[Funland] Xin chỉ giáo cách ngâm rượu quả táo mèo ngon.

[Samat38]

Rượu táo mèo bổ gan nên làm yếu thận. Các cụ cứ liệu đấy

Nó còn tốt cho đường ruột nữa chứ ợ, e chưa nghe thấy nói yếu thận, một ngày uống ba ly rượu tốt cho sức khỏe, tính e cẩn thận cứ phải làm 30 ly cho chắc ăn hehe!!

 

[Civic23369]

Rượu táo mèo bổ gan nên làm yếu thận. Các cụ cứ liệu đấy

Cụ lấy căn cứ ở đâu thế, e thấy lo vì hay uống táo mèo?

 

[vuonghaivan]

Ô ! Thế em bỏ hạt ngâm thẳng với rượu là không uống được ạ ? Làm thế nào chữa cháy các cụ ơi , các cụ bẩu nhà em với

 

[Civic23369]

Nó còn tốt cho đường ruột nữa chứ ợ, e chưa nghe thấy nói yếu thận, một ngày uống ba ly rượu tốt cho sức khỏe, tính e cẩn thận cứ phải làm 30 ly cho chắc ăn hehe!!

Uống nhiều phê đới!

 

[yenbn23]

Nhà cháu thì thấy có hai cách, ngâm đường rồi ngâm như các cụ ở trên, còn cách ngâm táo tươi luôn cũng ngon không kém. Cháu thì cứ rửa sạch táo, để dáo nước sau đó khía quả táo ra chứ không bổ đôi để sau nhựa quả tiết ra rượu,rượu thì ngâm rượu quê(rượu gạo hơạc nếp), ngâm ra bình thủy tinh hoặc sứ cho sạch(cháu thấy nhiều người ngâm bình nhựa ko ổn), thời gian thì tùy nhưng cháu thấy khoảng nửa năm là đuợc, còn càng lâu thì táo mèo rượu càng ngon và càng chuyển màu vàng đậm. Nhưng ngâm thẳng thì nhiều vị chua cuâ táo hơn là ngâm đường cụ ah

 

[Samat38]

Nhà cháu thì thấy có hai cách, ngâm đường rồi ngâm như các cụ ở trên, còn cách ngâm táo tươi luôn cũng ngon không kém. Cháu thì cứ rửa sạch táo, để dáo nước sau đó khía quả táo ra chứ không bổ đôi để sau nhựa quả tiết ra rượu,rượu thì ngâm rượu quê(rượu gạo hơạc nếp), ngâm ra bình thủy tinh hoặc sứ cho sạch(cháu thấy nhiều người ngâm bình nhựa ko ổn), thời gian thì tùy nhưng cháu thấy khoảng nửa năm là đuợc, còn càng lâu thì táo mèo rượu càng ngon và càng chuyển màu vàng đậm. Nhưng ngâm thẳng thì nhiều vị chua cuâ táo hơn là ngâm đường cụ ah

Vâng đúng là rượu không được để trong bình nhựa, e sẽ ngâm cả cách thứ 2 như cụ nói. Hôm nay có anh bạn còn nói là phơi quả táo mèo cho khô rồi ngâm rượu, cách này không bít có được không ạ!!

 

[oojimioo]

Ngâm chuẩn là dư này ạ
Các cụ rửa táo mèo sạch, để khô ráo nước rồi gọt 2 đầu đi và bổ làm 2 hoặc 4 nếu muốn nhanh ngấm, sau đó đổ rượu vào ngâm, khi nước ngâm đổi thành màu đen thì cho thêm mật ong vào theo tỷ lệ 15 lít rượu cho 2 chén mật ong. Hoặc thấy chua thì cho thêm, ngâm càng lâu uống càng ngon, e ngâm 3 tháng mà uống đã phê cả chấy

 

[HoaDai]

Ô ! Thế em bỏ hạt ngâm thẳng với rượu là không uống được ạ ? Làm thế nào chữa cháy các cụ ơi , các cụ bẩu nhà em với

Tốt nhất là hạt cụ lại bỏ nó đi.

 

[duongqua]

mua mấy lít rượu hà nội đổ vào ngâm 1 năm rùi uống thui cụ

 

[Hoang Trong Lam]

Ôi zồi. Nhất cụ quả này nhá. Sau khi em chỉ cụ xong cụ nhớ Vodka em đấy.
Yếu tố đầu tiên là: phải là rượu trắng, phải chuẩn.
Thứ 2:
Táo cụ rửa sạch để khô, tiếp theo cụ cho vào lọ to ngâm với đường. Như ngâm mơ ấy ạ. (Cụ nhớ không dùng dao khía tao nhé, vì tuy khía sẽ nhanh hơn nhưng mà ko ngon bằng để nguyên đâu cụ.)
Khoảng hơn 2 tháng sau thì táo teo lại và đường tan hêt, cụ sẽ có 1 loại nước cốt ạ. Cụ chắt nước cốt này để ra chai.
Gọi nó là chai Cốt táo mều nhé cụ. Hehe
Rồi, khi nào có bạn hiền đến đòi uống rượu thì cụ mang cái nước cốt này ra pha với rượu trắng. Tỉ lệ thì tùy cụ pha lúc nào thấy vừa thì thôi.
Ưu điểm loại ngâm này là khi uống ko bị chua như ngâm trực tiếp táo với rượu. Mấy thằng bạn và anh em nhà em chưa ai chê rượu nhà em ạ.
Cụ nhớ Vodka.

cách của cụ hay đấy , phải thử thôi

 

[Civic23369]

Trước tết sói nhà em được cho khoảng 3 cân táo mèo , em thấy thơm thơm . Đầu tiên em rửa sạch , để ráo sạch nước , em lấy dao bổ đôi quả táo ra , ở giữa có hạt , bao bên ngoài hạt vỏ cứng cứng , em khoét hết chỗ đấy đi , sau đó ngâm với rượu , sói nhà em mua rượu của nhà máy rượu Hà Nội , thế là xong " làm cũng lâu phết " chả biết bây giờ uống được chưa , các cụ biết ngâm bao lâu thì uống được ? bẩu em với nhé

Rượu ngâm càng lâu uống càng ngon cụ ạ!

 

[Civic23369]

Nhà cháu hóng, vì cháu cũng mới mua 2 kg táo khô mà chưa biết phải làm thế nào ạ!

Ngâm rượu thì nên dùng táo tươi cụ nhé!

 

[everest_mblack]

E thì vẫn biết 2 cách:
1- táo sạch sẽ, khô ráo, bổ ngang đôi ngâm với đường cho quắt sun xoăn hết lại rồi đổ hết nước đường ra rồi đổ rượu trắng vào ngâm táo!
Cách này rượu dễ uống, có chút vị ngọt, chua chát ít hơn!
2- Táo sạch sẽ, bổ ngang đôi rồi ngâm với rượu.
Bản thân em hay làm p/án 2 vì ít vị ngọt, chủ yếu có độ chua & chát, vì e không thích vị ngọt.
Các kụ có thể có nhiều cách khác nữa!

 

[Samat38]

Ngâm chuẩn là dư này ạ
Các cụ rửa táo mèo sạch, để khô ráo nước rồi gọt 2 đầu đi và bổ làm 2 hoặc 4 nếu muốn nhanh ngấm, sau đó đổ rượu vào ngâm, khi nước ngâm đổi thành màu đen thì cho thêm mật ong vào theo tỷ lệ 15 lít rượu cho 2 chén mật ong. Hoặc thấy chua thì cho thêm, ngâm càng lâu uống càng ngon, e ngâm 3 tháng mà uống đã phê cả chấy

Cách này sao nước nó ra màu đen được hả cụ,

 

[ducls]

Em nghĩ thứ nhất là rượu phải chuẩn. Sau là đến Táo.
Em nhớ ngày trước nhà em ngâm theo kiểu ngâm đường sau đó lấy bã ngâm với rượu nếp 50 độ trong ít nhất 1 năm. Ngày đấy nhà em chọn quả táo chín vàng, không quá to, chỉ bằng tầm ngón chân cái hoặc to hơn một chút, sau đó cắt đôi quả táo theo chiều ngang. Tiếp theo nhà em ngâm đường trong 6 tháng. Nước cốt của táo mèo ngâm đường có mùi vị rất đặc biệt. Cảm giác rất mát khi uống, là thứ nước giải khát tuyệt vời . Sau khi uống hết nước cốt đường thì em đổ sang lọ khác để ngâm ngập rượu. Để trong 1 năm.
Cái thứ này uống như kiểu rượu uống chơi bời giống như rượu mà bọn Tây hay uống ý bác. Cho thêm ít đá vào, lúc nào stress mệt mỏi, mất ngủ em chơi 1 ly, cảm giác rất tốt hehe. Còn kiểu ngâm thẳng táo mèo với rượu thì em chưa thử bao giờ.

Em cũng ngâm như bác này.

 

[vuonghaivan]

Đọc lại từ đầu cho đến cuối , bình rượu táo mèo sói nhà em vưỡn dùng tốt " có nhiều cách ngâm rượu ". Các cụ giả nhà em dép , nhà em về .

 

[lyna81]

E đang có 5 chum, mỗi chum 30 lít ngâm 150kg táo mèo mùa vừa rồi. Mùa đông năm nay e sẽ mở bán. Rượu nhà e thì chỉ có rượu nếp chuận. Đợi đến mùa đông năm nay cụ nào muốn mua e cho thử thoải mái, nhưng phải đến mùa đông cho đc hơn năm

 

[hanoivietnam]

Táo mèo thì có nhiều cách ngâm với R, nhưng tốt nhất cho sức khỏe thì ngâm quả tươi trực tiếp với R không qua ngâm đường. Uống ít, điều độ thì cực tốt cho s/khỏe, uống nhiều thì dễ bị cặn dạ dày.
Khi nào đến mùa quả (tháng 7->9 dương lịch) các cụ có quả tươi thì pm em chỉ cách ngâm r ngon, giờ dài quá em ngại viết. Xóm nhà em ở đất táo mèo, có mấy bác trưởng ngành của tỉnh năm nào cũng ngâm mấy tạ với R để đi biếu, nhà các bác ấy cũng toàn uống loại này.

 

[oojimioo]

Cách này sao nước nó ra màu đen được hả cụ,

Quả táo mèo ngâm rượu sẽ ra màu cụ ạ, ngâm ít thì màu nhạt hơn, ngâm nhiều sẽ đen

 

[Lexus 717]

Trước tết sói nhà em được cho khoảng 3 cân táo mèo , em thấy thơm thơm . Đầu tiên em rửa sạch , để ráo sạch nước , em lấy dao bổ đôi quả táo ra , ở giữa có hạt , bao bên ngoài hạt vỏ cứng cứng , em khoét hết chỗ đấy đi , sau đó ngâm với rượu , sói nhà em mua rượu của nhà máy rượu Hà Nội , thế là xong " làm cũng lâu phết " chả biết bây giờ uống được chưa , các cụ biết ngâm bao lâu thì uống được ? bẩu em với nhé

Rượu này ngâm quí ở cái hạt mà mợ lại khoét vứt đi thì phí diệu.