. Sau khi uống hết nước cốt đường thì em đổ sang lọ khác để ngâm ngập rượu. Để trong 1 năm. 
Cơ bản như cách của cụ thôi, có điều thời gian không cần lâu như thế, chỉ cần ngâm đường khoảng 1 tháng đến khi quả táo nó "teo" lại và đường cũng tan hết. Cũng nên lưu ý tỉ lệ táo:đường là 2:1Em nghĩ thứ nhất là rượu phải chuẩn. Sau là đến Táo.
Em nhớ ngày trước nhà em ngâm theo kiểu ngâm đường sau đó lấy bã ngâm với rượu nếp 50 độ trong ít nhất 1 năm. Ngày đấy nhà em chọn quả táo chín vàng, không quá to, chỉ bằng tầm ngón chân cái hoặc to hơn một chút, sau đó cắt đôi quả táo theo chiều ngang. Tiếp theo nhà em ngâm đường trong 6 tháng. Nước cốt của táo mèo ngâm đường có mùi vị rất đặc biệt. Cảm giác rất mát khi uống, là thứ nước giải khát tuyệt vời
Cái thứ này uống như kiểu rượu uống chơi bời giống như rượu mà bọn Tây hay uống ý bác. Cho thêm ít đá vào, lúc nào stress mệt mỏi, mất ngủ em chơi 1 ly, cảm giác rất tốt hehe. Còn kiểu ngâm thẳng táo mèo với rượu thì em chưa thử bao giờ.
E cũng làm giống Cụ nhưng khác cái là nhờ mua ít rượu que nấu 50 độ, để khoảng 1 năm uống mấy Anh tây bt không tính xiền
Ngâm với đường để lên mem cũng ngon mà cụ, mỗi người mỗi cách có người ngâm với muối. Cách của cụ chính là một phần trong quá trình làm vang sơn tra đấy (tên chính thức là quả sơn tra, quả giống táo do người H'mong trồng nên gọi là táo mèo
).
cụ này nói như đúng rồi ý,
Thank cụ, ngâm kiểu này mình có phải đun qua cái quả táo mèo để cho nó khỏi nổi váng lên như kiểu ngâm nước sấu không ợ, theo cụ nói thì nó ra đúng màu rượu tây thì hay quá.Em nghĩ thứ nhất là rượu phải chuẩn. Sau là đến Táo.
Em nhớ ngày trước nhà em ngâm theo kiểu ngâm đường sau đó lấy bã ngâm với rượu nếp 50 độ trong ít nhất 1 năm. Ngày đấy nhà em chọn quả táo chín vàng, không quá to, chỉ bằng tầm ngón chân cái hoặc to hơn một chút, sau đó cắt đôi quả táo theo chiều ngang. Tiếp theo nhà em ngâm đường trong 6 tháng. Nước cốt của táo mèo ngâm đường có mùi vị rất đặc biệt. Cảm giác rất mát khi uống, là thứ nước giải khát tuyệt vời
Cái thứ này uống như kiểu rượu uống chơi bời giống như rượu mà bọn Tây hay uống ý bác. Cho thêm ít đá vào, lúc nào stress mệt mỏi, mất ngủ em chơi 1 ly, cảm giác rất tốt hehe. Còn kiểu ngâm thẳng táo mèo với rượu thì em chưa thử bao giờ.
Ôi thế thì bỏ bu em rồi. Thảo nào dạo này uống rượu táo mèo xong thì toàn phải lao vào WC để đi ..ái. Buồn quá!Rượu táo mèo bổ gan nên làm yếu thận. Các cụ cứ liệu đấy
E thấy kiểu này nó như là rượu si rô ý !! Nhưng nó rất tiện.. Thank cụ!
Đúng. Đúng. Tối nào mà làm một chén mắt trâu rượu táo mèo là cháu buồn ngủ kinh khủng, chắc là do cơ chế tự điều chỉnh của cơ thể bắt đi ngủ sớm để trốn việc.Rượu táo mèo bổ gan nên làm yếu thận. Các cụ cứ liệu đấy
Nếu đơn giản thì như cụ này là ok rồi! Mình cũng đang làm thế này, chỉ có khác 1 chút là mình phơi táo khoảng 3 nắng sau đó mới ngâm với rượu. Chúc cụ có bình rượu ngon đãi khách!
