[Funland] Việt Nam, các cụ thấy hải sản vùng miền nào ngon

[Canphaidinh01]

Vâng, em dân bản địa quen rồi nên không thấy đắt. Có thể dân qn bọn em băm to kho mặn, ăn nhiều hay sao đó. Khách hn xuống em sắp mâm ra cứ bảo người đâu nữa sao không thấy đến. Bảo mấy ae mình thôi chứ có ai đâu thì trợn tròn hết cả mắt bảo sao mua sắm nhiều thứ thế.

Trước ở BC em hay ăn ở Ngọc Sương hay Ngọc Lan gì đó. Em thấy rất ổn.

Chỗ cọc 5 (?) có cái quán cơm đông vãi có món trứng cá mè kho ăn ngon và lạ, đi khắp các nơi khác không thấy có. Em thấy bảo cá mè nó cho trứng cần điều kiện đặc biệt sao đó.

Chợ cọc 5 có bà già dân tộc thỉnh thoảng mang lâm sản hái lượm trên rừng xuống bán (ba kích, gừng gió...), e toàn phải rình rập mới mua được. Cũng lâu rồi ko biết bà ý còn hay mất.

 

[Hai Toan]

Ghẹ sò lông em xơi đủ thể loại roài, trong list của cụ còn mỗi con Phi là con chi mà hổng bít? nó họ hàng mí ốc móng tay à cụ?

Nó giống con chíp chíp ở Đà Nẵng,không thể gọi là hải sản được.

 

[Leanh65]

Trước ở BC em hay ăn ở Ngọc Sương hay Ngọc Lan gì đó. Em thấy rất ổn.

Chỗ cọc 5 (?) có cái quán cơm đông vãi có món trứng cá mè kho ăn ngon và lạ, đi khắp các nơi khác không thấy có. Em thấy bảo cá mè nó cho trứng cần điều kiện đặc biệt sao đó.

Chợ cọc 5 có bà già dân tộc thỉnh thoảng mang lâm sản hái lượm trên rừng xuống bán (ba kích, gừng gió...), e toàn phải rình rập mới mua được. Cũng lâu rồi ko biết bà ý còn hay mất.

Giờ BC thì cụ cứ Phương Nam, Hòn Gai thì mấy nhà hàng ven bao biển đều ổn.

 

[Canphaidinh01]

Giờ BC thì cụ cứ Phương Nam, Hòn Gai thì mấy nhà hàng ven bao biển đều ổn.

Cảm ơn cụ. Nói mới nhớ lâu lắm rồi e ko đi BC, xuống QN toàn phi thẳng xuống Quan Lạn với Coto.

 

[v0_tjnh_thj_s4o]

Hải sản tươi Đồ Sơn với Quất Lâm ngon ạ

 

[Hai Toan]

uống rượu ngâm thực vật cho lành cụ ah.

Rượu Ngán không ngâm,bóc ra đánh tươi với rượu rồi uống,Ngán thì em ăn nhiều nhưng chưa dám thử rượu.

 

[Canphaidinh01]

Rượu Ngán không ngâm,bóc ra đánh tươi với rượu rồi uống,Ngán thì em ăn nhiều nhưng chưa dám thử rượu.

Cụ ý dân Qn đấy cụ. Lạ gì món rượu ngán.

 

[Hai Toan]

Nể cụ thật, ăn hết cả hải sản trên đất VN rồi , hồi e ở QN ăn đủ loại mà cái con sá sùng ăn chả ngon gì, thế mà giờ cả triệu 1kg, thích nhất món rượu ngán Móng Cái.

Sá Sùng ăn tươi không lột tả được giá trị của nó,Sá Sùng khô nướng lên cho vào nước dùng (Lẩu,phở)thì mới thấy được hết giá trị của nó.

 

[VW Golf01]

Bây giờ cụ ra Quan Lạn, sáng dậy sớm đi bộ tý ra chợ dân sinh vẫn có kiểu cắp rổ hầm bà làng tôm, cua,bề bề lớn nhỏ của bà con đi lưới mang lên. Hoặc cũng sáng sớm ra cầu cảng Mũi Chùa-Tiên Yên, dân đi đánh cá ngư trường bên trong đảo Cẩm Phả Huyện cũng vẫn có kiểu này. HL thì sáng sớm chỗ cầu bến Vincom vẫn có nhưng là thuyền mua lại mang vào bán chứ không phải chã.

Tôi có lần đi chơi ở Quan Lạn, mà không biết cái vụ Chợ dân sinh đó.

 

[Leanh65]

Tôi có lần đi chơi ở Quan Lạn, mà không biết cái vụ Chợ dân sinh đó.

Gọi là chợ nhưng nó họp ngay ven đường gần ngã 3 rẽ đi Minh Châu. Có dúm người cắp rổ, xảo lên ngồi tý sáng sớm thôi. Hôm em ra còn nguyên cả lưới, vừa ngồi vừa gỡ do họ cuốn cả lên về cho kịp nên không gỡ ngay. Với cũng toàn cả nhỏ nhỏ, không có con to nào cả đâu ạ.

 

[Ngo Rung]

Mình đi ra Bắc thấy món ốc đá ở Hạ Long rất ngon

và con sá sùng rất lạ, nhưng không ngon bằng mực

Hải sản Vũng Tàu

Tôm sông ở miền Nam

Các cụ đi nhiều chắc rành hết. Theo mình thì nhìn chung hải sản miền Trung nhiều món ngon nhất

Có ảnh con Sam bé tí trong chậu thế kia thì ăn gì cụ ơi?!
Hạ Long ăn Sam to hơn nhiều

 

[Ngo Rung]

Rượu Ngán không ngâm,bóc ra đánh tươi với rượu rồi uống,Ngán thì em ăn nhiều nhưng chưa dám thử rượu.

Rượu Ngán uống nguy hiểm lắm cụ. Uống êm, vào....say lúc nào ko biết
Cty em lần nào rượu Ngán cũng vài chú " chết lâm sàng"

 

[Leanh65]

Có ảnh con Sam bé tí trong chậu thế kia thì ăn gì cụ ơi?!
Hạ Long ăn Sam to hơn nhiều

Sam 2 inch râu chùm vỏ nứt kia thì ăn cái gề cụ ngố nhỉ. Sam HL như cái tô bự tổ chảng đen bóng mấy ký/ con ấy chứ.

 

[nhuataiche]

Sá Sùng ăn tươi không lột tả được giá trị của nó,Sá Sùng khô nướng lên cho vào nước dùng (Lẩu,phở)thì mới thấy được hết giá trị của nó.

Nghe bác nói mà chảy hết cả nước dãi, em nhất định phải thử qua cái món sá sùng này mới được !

 

[Loitran]

Ngán phải nấu canh Mồng tơi mới thấy hết cái ngon cụ ạ.

Có thể quê cụ rau muống không ngon nên cụ nấu mùng tơi ok hơn,Vì như em còn nhớ là QN thường chỉ có mang rau xứ khác về bán chứ QN em biết là hầu như rau cỏ ít đồ ngon như HP tụi em
Khi xưa ăn canh rau thì em cứ phải Rau đay,Rau ngót , tiếp vài ba món rau khác thì tụi em mới chịu ăn rau mùng tơi
Mà rau muống mà trồng xứ QN cụ thì có lẽ hơi tệ nếu so với rau muốn HP tụi em thế nên có thể cái cảm giác của cụ hay em có thể khác biệt chút chút

 

[Ga Leo Cay]

Em đã đi xuyên Việt, nói về Hải sản thì ko đâu ngon bằng Quảng Ninh. Cụ thể là ở Móng Cái, phải là hải sản gốc Móng Cái như Tôm, Cua và Ghẹ.
Ăn thịt chắc và ngọt thị.
Chỉ có điều là giống hải sản hơn nhỏ khi so với từ miền Trung vào Nam.
Nhưng đến Hạ Long - Quảng Ninh mà ko đánh đu món Cù kỳ thì quả là 1 thiếu sót.
Đã bao nhiêu người từng mất tín hiệu về món này:
View attachment 6052274

Bạc Liêu thì có mà cụ ăn bét tè lè nhè. Mời cụ vào Gành Hào nghe dạ cổ hoài lang. Món Ba Khía xào me ngon bá cháy. Tự tay mò cua mới sướng hehe.

 

[Loitran]

Bây giờ cụ ra Quan Lạn, sáng dậy sớm đi bộ tý ra chợ dân sinh vẫn có kiểu cắp rổ hầm bà làng tôm, cua,bề bề lớn nhỏ của bà con đi lưới mang lên. Hoặc cũng sáng sớm ra cầu cảng Mũi Chùa-Tiên Yên, dân đi đánh cá ngư trường bên trong đảo Cẩm Phả Huyện cũng vẫn có kiểu này. HL thì sáng sớm chỗ cầu bến Vincom vẫn có nhưng là thuyền mua lại mang vào bán chứ không phải chã.

Cẩm phả huyện là Cái giồng, và bây giờ là Vân đồn đúng không cụ?
Lâu quá rồi nhớ không biết có đúng không ta?

 

[HUNGBDA79]

Hs Quảng ninh e thấy đậm đà ngon hơn những vùng miền khác.

 

[Ga Leo Cay]

này là tanh càng xôm
View attachment 6050873

Loại này mà làm vài cân mấy ae ngồi hấp chấm muối tiêu chanh thì .... Chẹp chẹp

 

[VietHung12776]

Hải sãn thì em thấy mực ở dung quất quãng ngãi là ngon, ăn mực mà còn mực ý,miệng đen xì, giòn và ngọt vô cùng, còn bào ngư thì ra biễn rạng quảng nam ăn rất ngon, đà nẵng chế biến hải sãn cũng ngon nhưng chưa đặc sắc lắm
À có mấy lần ra đà nẵng em ở quán tây bắc, hoà vang, ngay đường tránh tp đà nẵng, ở đó có món ốc hấp cực ngon..
còn nếu ai có dịp đi lăng cô thì ghé biễn cảnh dương, gần sân Gofl lagun ý, hải sãn ở đó cũng tươi ngon, có lần em nhậu ở đó mà gặp dân mới đánh bắt lên, mực dãy đành đành hấp ngon tuyệt.

Cụ cho xin cái địa chỉ quán nha. Tks cụ