[Funland] Vải thiều Thanh Hà với vải thiều Lục Ngạn, vải nào ngon hơn ??

[vandatAT]

loại nào đầu nó ko có con sâu thì em ăn.
vải, roi, mận, ổi...ko để ý là dính sâu ngay.

 

[cưỡi chổi]

Wiki thì cụ cũng chỉ nên tin một phần. Đọc trong sử sách cả Việt Nam và Trung Quốc đều có thấy nhắc đến cống phẩm có quả vải. Chắc do chất đất nên chất lượng vải ở vùng nào đó của Việt Nam ngon hơn nên được đưa vào cống phẩm.

Em chỉ thắc mắc mỗi một điều là các cụ ngày xưa làm sao mà bảo quản được quả vải để mà đưa sang tận kinh đô Tàu để cống nộp. Mà ngày xưa đi lại chắc mất đến cả vài tháng.

Mấy tỉnh phía nam Trung Quốc cũng trồng được vải nhưng chắc không ngon bằng vải VIệt Nam nên TQ họ vẫn nhập vải của mình. Không rõ thời cụ vua đen là lấy vải từ vùng nào để cống. CHứ vải Thanh Hà thì tk 20 mới có, còn vải Lục Ngạn thì cũng chỉ mấy chục năm nay

 

[lá vàng rơi]

30 năm trước thì làm gì có ai biết vải Lục Ngạn là gì. Cụ chủ chắc ít tuổi nên hỏi ngô nghê.

 

[Hungnx34]

Ko liên quan lắm. Thằng bạn em sáng nay mới ra chợ mua cân vải thiều mang lên cho em, nó nói 5k tại chợ ạ

 

[QNG]

Dễ phải ẵm cả cây cả đất lên xe và chở đi, sang đó mới bẻ quả để triều cống.

Phương pháp của cụ không hẳn không có lý. Ngày xưa triều cống phức tạp lắm nên có nhiều thứ bây giờ không tưởng tượng được.

 

[Ferrari1102]

Thằng bạn em ở Lục Ngạn thì bảo vải trên nó ngon hơn Thanh Hà. Mà nó bảo mấy năm trước Lục Ngạn toàn xuất vải vào nam hoặc sang TQ mà không đưa xuống HN nhưng em vào siêu thị vẫn thấy có. Thêm nữa là chất lượng vào Lục Ngạn ngon hơn mấy huyện cạnh đó như Lục Nam chẳng hạn. Nhưng mà mấy năm nay dân Lục Ngạn cũng chuyển sang trồng các loại cây ăn quả khác rồi

 

[van_ly]

Đọc trên wiki thì bảo vải thiều VN là gốc ở Thanh Hà do 1 cụ nhặt hạt vải của mấy người buôn bên Thiều Châu - Trung Quốc vào cuối tk 19. Tức là trước đó VN chưa có quả vải thiều. Thế quả vải mà ông Mai Thúc Loan gánh sang cống nộp là quả vải gì vậy các cụ. Nếu là vải rừng, vải tu hú thì chua loét. Méo ai thèm ăn mà cống

Khả năng giống vải thiều thì gốc ở Thanh Hà, chắc còn đầy giống vải bản địa khác mọc dại ở ngoài, nhưng chắc không ngon và năng xuất bằng thôi. Ông vua đen chắc gánh loại vải đấy sang cống nạp, hoặc là gánh vải may quần áo chứ ko phải quả vải.

 

[Chuột bạch]

Vải Thanh hà ngon hơn, và ngon nhất nước

 

[hmongcoc]

Đọc hết 3 trang đa số các cụ và mợ đều bảo vải thiều Thanh Hà ngon hơn chuẩn luôn, nhưng ko giải thích được là vì sao ngon hơn ngon hơn như thế nào? Thanh Hà vải thiều ngon nhất chỉ ở khu vực 6 xã Hà Đông thuộv huyện Thanh Hà ở đó gần như đảo khu vực đó nước lợ và nguồn gốc xa xưa là đất phù xa là chủ yếu chính nhờ chất đất và nguồn nước thổ nhưỡng khí hậu ơt đó vải thanh hà có vị ngọt thanh mát không khé, thơm vỏ mỏng và mịn, cuống vải nhỏ dẻo dai lá vải thiều dài xanh mướt, em quen nhìn và cũng quen ăn nên ăn vào nhận ra ngay, cụ nào rảnh sẵn xe có thể inbox em ngay và luôn em dẫn về tận đó mua và thưởng thức, kính các cụ em là rể đất vải thiều Thanh Hà ạ!

 

[KhieuDauDo]

e thấy tu hú ngon nhất

 

[postman]

e ăn thấy vải thanh hà ngon hơn

 

[My Hao]

Em thấy Tăng Thanh Hà ngọt và thơm hơn Tăng Lục Ngạn ạ

 

[xuanphuongccs]

Khác nhau vải thanh hà trồng có nước sông thái bình vào quả ngọt hơn, trong nông nghiệp thỗ nhưỡng phù hợp hơn,
Vải thanh hà đem lên lục ngạn trồng,

Sông Thái Bình dòng chính chảy từ Lục Ngạn về mà cụ.

 

[dasaev]

Các cụ không cảm nhận được vải Thanh Hà ngon cũng dễ hiểu thôi, Vải Thanh Hà 1 số vùng ngon chứ không phải tất cả. Diện tích vải Thanh Hà nhỏ, hàng ngon thì không đến lượt quần chúng lao động. "Vải Lục Ngạn" nhưng sang đất Lục Nam khác rồi, loại 1 xuất Âu, Mỹ, Tàu,.... nên hàng loại 1 ít có trên thị trường (trừ hàng biếu).
Tiếp nữa khái niệm ngon hay không ngon tùy khẩu vị, người thich ngọt sắc, người muốn ngọt thanh,.. cho nên đánh giá cần theo số liệu.
Về cảm quan: Quả vải thiều trồng ở Thanh Hà có vị ngọt đậm, thịt quả ít chua và không có vị chát, cùi dày trong suốt, giòn, ngọt, hương thơm nổi trội. Quả to, tròn, gai thưa, lỳ, cuống quả nhỏ và dẻo. Quả Vải thiều lục ngạn độ thơm ngon chỉ đứng sau Vải thanh hà. Quả vải to tròn, màu hồng đẹp hơn Vải thanh hà, nhưng khi ăn không ngọt bằng và vẫn còn vị chát nhẹ. Ngoài ra, kích thước quả (đường kính, chiều cao), hạt, độ dày cùi cũng là những chỉ tiêu đánh giá chất lượng quả.
Về chất lượng thì có một số chỉ tiêu đánh giá sau: hàm lượng đường tổng số, đường khử, Axit tổng số, nitơ amin, Vitamin C, hàm lượng tanin, pectin,... Hàm lượng đường tổng số và đường khử, vitamin C trong cùi vải Thanh Hà đều cao hơn so với vải Lục Ngạn nhưng hàm lượng axit tổng số lại thấp hơn... nên vải Thanh Hà có độ ngọt cao hơn.

 

[tudic9]

Năm nay được mùa cả nên giá lại thấp rồi ạ

 

[ghetcongaixau]

Vải lục ngạn loại ngon em chưa được ăn còn vải thanh hà ăn ngọt thanh, không bị ngán, không ngọt sắc như vải mua ở HN. Hôm qu em vừa đi thanh sơn, thanh hà, được ăn vải loại "để nhà ăn"

 

[Tiểungưnhi88]

Sông Thái Bình dòng chính chảy từ Lục Ngạn về mà cụ.

cụ nhìn thấy cây vải thanh hà trồng ở ruộng lúa, nước vào ra liên tục, còn vải lục ngạn là phải tự tưới cụ ah

 

[xuanphuongccs]

cụ nhìn thấy cây vải thanh hà trồng ở ruộng lúa, nước vào ra liên tục, còn vải lục ngạn là phải tự tưới cụ ah

Trồng vải ở ruộng thấp mà nước vào ra liên tục như cấy lúa thì tèo cụ ạ. Thanh Hà phải đắp vồng cao, nước chỉ ra vào ở các mương còn vẫn phải tưới bình thường.

 

[xittalin]

Cá nhưn iem thì 2 loại vải là dư nhau, cơ mà iem vẫn thiên 1 chút về vaỉ thiều lục ngạn vì cùi ló giòn, dai hơn. Cùi của vải Thanh hà mềm hơ, hay chảy nước ( khá giống vải tung Của) và cũng chỉ ngọt hơn tý tẹo.
Truyện vua đen họ Mai cống vải là do tôn ông giáo sư không hề tiến sĩ Phan Huy Lê bốc phét da,và dư đã có lần iem đề cập thì nhiều cao kiến của giáo sư họ Lê đã không ít lần gây họa.

 

[thanh040506]

loại nào đầu nó ko có con sâu thì em ăn.
vải, roi, mận, ổi...ko để ý là dính sâu ngay.

k sâu là do phun quá nhiều thuốc mà cụ.