[Funland] Tọa đàm về các loại Rượu Ngâm

onano69

Xe container
Biển số
OF-129793
Ngày cấp bằng
7/2/12
Số km
8,335
Động cơ
112,023 Mã lực
Cứ củ to lâu năm thì tốt thôi Cụ ơi, còn trồng ở đâu tốt hơn thì nước mình làm gì có cơ quan nào nghiên cứu công bố đâu mà biết ạ. Nếu Cụ có định ngâm rượu hoặc mua về dùng thì nhớ mua loại tươi nhé loại khô thường là của anh bạn hàng xóm.
Vâng, em thấy trên mạng bạn cũng toàn ở trong Lâm Đồng ạ :)
Em thấy vùng núi phía Bắc có bán cả Sâm dây :P chả biết là loại sâm gì Kụ am hiểu thì nói cho em biết với nhé ;)
105615023_131977128528492_1879545098896402226_n.jpg

105881271_131977868528418_4280480753894305150_n.jpg
 

K83

Xe máy
Biển số
OF-508030
Ngày cấp bằng
4/5/17
Số km
86
Động cơ
183,510 Mã lực
Tuổi
41
Vâng, em thấy trên mạng bạn cũng toàn ở trong Lâm Đồng ạ :)
Em thấy vùng núi phía Bắc có bán cả Sâm dây :P chả biết là loại sâm gì Kụ am hiểu thì nói cho em biết với nhé ;)
105615023_131977128528492_1879545098896402226_n.jpg

105881271_131977868528418_4280480753894305150_n.jpg
Đương Q thì Lâm Đồng và vùng núi phía Bắc có trồng nhưng toàn loại nhỏ. Sâm dây thì em mới nghe thôi cũng chưa thấy. Nhưng nhìn hình thì em thấy thân và lá có vẻ là sâm Bố Chính. Chắc họ trồng ở vùng đất tốt nó phát triển rễ nhiều không vào được củ nên gọi là sâm dây cho dễ bán.
sâm Bố Chính đây ạ.
942F3038-BF4C-4331-ADAA-29F2629E99DF.jpeg
9123F67B-2A43-4AD9-8D68-4A082FA4B4A6.jpeg
 

onano69

Xe container
Biển số
OF-129793
Ngày cấp bằng
7/2/12
Số km
8,335
Động cơ
112,023 Mã lực
Đương Q thì Lâm Đồng và vùng núi phía Bắc có trồng nhưng toàn loại nhỏ. Sâm dây thì em mới nghe thôi cũng chưa thấy. Nhưng nhìn hình thì em thấy thân và lá có vẻ là sâm Bố Chính. Chắc họ trồng ở vùng đất tốt nó phát triển rễ nhiều không vào được củ nên gọi là sâm dây cho dễ bán.
sâm Bố Chính đây ạ.
942F3038-BF4C-4331-ADAA-29F2629E99DF.jpeg
9123F67B-2A43-4AD9-8D68-4A082FA4B4A6.jpeg
Em nhìn như củ sắn dây :))
em thấy họ ghi là Sâm dây Ngọc Linh - Hồng Đẳng sâm :))
(Sâm Ngọc Linh thì em biết ròi, sâm dây ngọc linh thì giờ em mới nghe :) )
 

Trần Gia

Xe tăng
Biển số
OF-377426
Ngày cấp bằng
12/8/15
Số km
1,370
Động cơ
246,989 Mã lực
Cao
Tiện thớt thế, em vừa ngâm 2 lạng "bia tiger" vào bình với 5 lít rượu. Em thì toàn Vang nên chẳng có kinh nghiện gì ngâm rượu. Như thế là nhiều hay ít các cụ ơi?
20200820_181731.jpg
Cao hủ cút ạ? Nếu đúng thì 2 lạng vs 5l là chuẩn bài rồi . Tính ra cũng hết 1 quyển cụ nhỉ :D
 

K83

Xe máy
Biển số
OF-508030
Ngày cấp bằng
4/5/17
Số km
86
Động cơ
183,510 Mã lực
Tuổi
41
Em nhìn như củ sắn dây :))
em thấy họ ghi là Sâm dây Ngọc Linh - Hồng Đẳng sâm :))
(Sâm Ngọc Linh thì em biết ròi, sâm dây ngọc linh thì giờ em mới nghe :) )
Em vừa hỏi người nhà trong Gia Lai thì được biết đấy chính xác là sâm Bố Chính. Cũng được trồng trên núi núi Ngọc Linh bên phía GL và Kon-Tum. Chắc đặt tên thế cho dễ lùa gà đấy Cụ ơi.
 

onano69

Xe container
Biển số
OF-129793
Ngày cấp bằng
7/2/12
Số km
8,335
Động cơ
112,023 Mã lực
Em vừa hỏi người nhà trong Gia Lai thì được biết đấy chính xác là sâm Bố Chính. Cũng được trồng trên núi núi Ngọc Linh bên phía GL và Kon-Tum. Chắc đặt tên thế cho dễ lùa gà đấy Cụ ơi.
sao em hỏi người ta lại nói sâm dây Ngọc Linh là Đẳng sâm, còn sâm Bố Chính là loại khác ạ :)
 

seafoot

Xe tải
Biển số
OF-150838
Ngày cấp bằng
28/7/12
Số km
336
Động cơ
359,470 Mã lực
Em cũng vừa ngâm mấy bình: ổi, sim, táo mèo được mấy hm, 3 tháng nữa mới được choén.

Đố các cụ bình rượu này ngâm gì:
 

matrix3011

Xe tăng
Biển số
OF-308778
Ngày cấp bằng
21/2/14
Số km
1,164
Động cơ
311,529 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Vâng, em thấy trên mạng bạn cũng toàn ở trong Lâm Đồng ạ :)
Em thấy vùng núi phía Bắc có bán cả Sâm dây :P chả biết là loại sâm gì Kụ am hiểu thì nói cho em biết với nhé ;)
105615023_131977128528492_1879545098896402226_n.jpg

105881271_131977868528418_4280480753894305150_n.jpg
Hay là củ cải loại mới hả cụ :))
 

K83

Xe máy
Biển số
OF-508030
Ngày cấp bằng
4/5/17
Số km
86
Động cơ
183,510 Mã lực
Tuổi
41
sao em hỏi người ta lại nói sâm dây Ngọc Linh là Đẳng sâm, còn sâm Bố Chính là loại khác ạ :)
Em với Cụ cũng là hỏi người khác nên không thể biết chính xác được. Bởi vì cái tên sâm dây NL mới chỉ có gần đây nên chắc chỉ có người trồng loại này họ mới biết là loại nào thôi.
 

Demchinhhang.net

Xe container
Biển số
OF-111
Ngày cấp bằng
7/6/06
Số km
8,262
Động cơ
540,692 Mã lực
Cao

Cao hủ cút ạ? Nếu đúng thì 2 lạng vs 5l là chuẩn bài rồi . Tính ra cũng hết 1 quyển cụ nhỉ :D
Vâng nó đới cụ.
Nguồn thi đảm bảo vì toàn chỗ mấy chệ em. Xèng thì nó phải tầm đó đấy cụ :D. Em thì chỉ biết uống rượu KÉ thôi nên chưa biết ngâm tẩm bao giờ. Hôm qua đọc bài mới thấy phải thái nhỏ ra ma em thả luôn 2 cục vào rồi. Giờ cần vớt ra cắt ko cụ?
 

phuongmit

Xe ba gác
Biển số
OF-134398
Ngày cấp bằng
14/3/12
Số km
21,056
Động cơ
2,448,819 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Vâng nó đới cụ.
Nguồn thi đảm bảo vì toàn chỗ mấy chệ em. Xèng thì nó phải tầm đó đấy cụ :D. Em thì chỉ biết uống rượu KÉ thôi nên chưa biết ngâm tẩm bao giờ. Hôm qua đọc bài mới thấy phải thái nhỏ ra ma em thả luôn 2 cục vào rồi. Giờ cần vớt ra cắt ko cụ?
Cụ để ít nữa nó tan sạch, cần gì cắt. Cắt là để hấp ăn trực tiếp thôi. Cao hổ cụ dùng liều lượng vừa phải nếu chưa trên 50 tuổi tránh nóng tung người
 

Trần Gia

Xe tăng
Biển số
OF-377426
Ngày cấp bằng
12/8/15
Số km
1,370
Động cơ
246,989 Mã lực
Vâng nó đới cụ.
Nguồn thi đảm bảo vì toàn chỗ mấy chệ em. Xèng thì nó phải tầm đó đấy cụ :D. Em thì chỉ biết uống rượu KÉ thôi nên chưa biết ngâm tẩm bao giờ. Hôm qua đọc bài mới thấy phải thái nhỏ ra ma em thả luôn 2 cục vào rồi. Giờ cần vớt ra cắt ko cụ?
E cũng tuyền ké thôi ạ :D, mỗi lần uống thì lôi ra rồi cho ít nước ấm vào 1 lúc là tan, xong pha ra thẩm. E chả ham cái này vì có lần cưa chai tráng chảo với ông anh , sáng mai dậy đau hết mình mẩy , chắc chưa đến tuổi :D
 

PhungtheNghiep

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-740062
Ngày cấp bằng
20/8/20
Số km
230
Động cơ
64,700 Mã lực
Tuổi
54
Một số loại rượu ngâm phổ biến hiện nay:
Rượu hoa quả: Dừa, táo mèo, mơ, nho, ổi, nhãn, dâu tằm....
Đặc điểm: Dễ làm, dễ kiếm, dễ uống.
Lưu ý là không nên uống 1 vị liên tục quá lâu hơn 3 tháng.
Vị: ngọt, thơm theo mùi đặc trưng từng loại quả
Tác dụng: Đa phần có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Với một số loại vỏ sẫm màu: nho, dâu tằm thì thấy bảo có thêm tác dụng chống oxi hóa trong vỏ quả.
Món này thì nhà nhà đều có, chuyên để phục vụ cho các cuộc lai rai lâu dài.
Món này khá được chị em ưa chuộng vì mùi vị nhẹ nhàng, hấp dẫn hơn các thể loại khác.
Nhà em lúc nào cũng thủ sẵn 1 vại táo mèo, 1 bình dâu, 1 bình chuối hột là tối thiểu. Ngoài ra thi thoảng em ủ thêm ít nho, ổi đổi vị. Chứ cụ nào mà chăm chắc có cả kho các vị mất.
279-cac-loai-ruou-ngam.jpg
530_crop__cach-lam-ruou-nho.jpg
cụ chọn ổ và ngâm như thế nào thấy nhiều người bảo ngon?
 

Trần Gia

Xe tăng
Biển số
OF-377426
Ngày cấp bằng
12/8/15
Số km
1,370
Động cơ
246,989 Mã lực
Cụ để ít nữa nó tan sạch, cần gì cắt. Cắt là để hấp ăn trực tiếp thôi. Cao hổ cụ dùng liều lượng vừa phải nếu chưa trên 50 tuổi tránh nóng tung người
Nóng thì e thấy ko bằng cá ngựa hoặc ong đất. Nói chung ae mình trẻ thì cứ thực vật thôi cụ nhể, động vật chưa đủ tuổi chơi, loanh quanh hỏng người :))
 

vôlăng méo

Xe hơi
Biển số
OF-543726
Ngày cấp bằng
30/11/17
Số km
185
Động cơ
163,646 Mã lực
Tuổi
51
Bây giờ em thấy không cái gì mà các cụ không ngâm rượu
 

Kitcat

Xe container
Biển số
OF-569708
Ngày cấp bằng
18/5/18
Số km
9,788
Động cơ
236,436 Mã lực
Ông anh em năm trước mua cái cây gì về ngâm rượu mà bạn bè rủ nhau mua cả tấn cả tạ gì ý. Hàng về cả công ty xoay ra rửa mất nửa buổi. Năm sau thấy đứa bán hàng chăm sóc khách hàng nó gửi tặng cho 1 thùng cam. Bị cả nhà kêu, tốn công đi lấy cam, rồi phải phân công người cân cam mang đi chia cho mấy người năm ngoái =))
Thấy bảo có 1 ông tuần nào cũng đi mấy vụ nhâu, và cứ đi là xách vài chục lít góp, rượu toàn tự ủ, chắc phải quy mô giống ông cọc chèo nhà cụ.
 

onano69

Xe container
Biển số
OF-129793
Ngày cấp bằng
7/2/12
Số km
8,335
Động cơ
112,023 Mã lực
Em với Cụ cũng là hỏi người khác nên không thể biết chính xác được. Bởi vì cái tên sâm dây NL mới chỉ có gần đây nên chắc chỉ có người trồng loại này họ mới biết là loại nào thôi.
Vâng, thôi sâm dây ngọc linh hay sâm Bố chính tạm gác lại đã, có thể em kiếm củ Đương quy to to ngâm cho đẹp trước ;)
 

kentdju

Xe điện
Biển số
OF-165853
Ngày cấp bằng
9/11/12
Số km
4,723
Động cơ
539,280 Mã lực
Ông anh em năm trước mua cái cây gì về ngâm rượu mà bạn bè rủ nhau mua cả tấn cả tạ gì ý. Hàng về cả công ty xoay ra rửa mất nửa buổi. Năm sau thấy đứa bán hàng chăm sóc khách hàng nó gửi tặng cho 1 thùng cam. Bị cả nhà kêu, tốn công đi lấy cam, rồi phải phân công người cân cam mang đi chia cho mấy người năm ngoái =))
Thấy bảo có 1 ông tuần nào cũng đi mấy vụ nhâu, và cứ đi là xách vài chục lít góp, rượu toàn tự ủ, chắc phải quy mô giống ông cọc chèo nhà cụ.
E cũng có vài bình rượu ngâm cây cỏ nhưng e vẫn thích uống rượu trắng nếp nấu hơn, đây là 2 chum nếp nấu của e, mỗi chum 50 lít
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top