[Funland] Tìm dc quán bún bò huế ưng phết các cụ ạ

[trungduong2211]

Nhà em cũng hay ăn quán này khi có việc đi qua đây, đặc biệt 2 ông nhóc, hôm nào cả nhà cũng ăn hết gần 1 lọ hành tím chua, em ăn quán này cũng phải đến 4-5 năm rồi. Làm 1 bát đặc biệt thì no đến tối

À đúng, nhà này có lọ dấm hành tím rất ngon. Mà trước là loại hành tím nhỏ, vừa rồi e ghé ăn thì lại là hành tím to như hành tây k ngon bằng.

 

[Cụ Kéo]

Ở HN thì gọi là bún bò thì đúng hơn
Chứ e ăn ở Huế vị nó khác hẳn, chả giống tí nào

Khẩu vị mỗi nơi mỗi khác nên ra đây cũng phải gia giảm cho hợp mồm cư dân ngoài này thôi ạ ! chứ đúng chuẩn Huế khéo sập tiệm vì ế mất .

 

[Cụ Kéo]

Bún bò em ăn ở Chùa Láng đơi:

View attachment 8049667
View attachment 8049672
View attachment 8049674

Ngon ko cụ ? quán này cạnh nhà em , mới mở ít hôm em chưa thử phát nào !

 

[phuongmit]

Bún bò em ăn ở Chùa Láng đơi:

View attachment 8049667
View attachment 8049672
View attachment 8049674

E cũng ăn gần chùa Láng 7km

 

[trungduong2211]

Húng bạc hà như Chang nói người ta gọi là bạc hà cho đỡ lẫn, và hay ăn kèm với bún bung, dồi sụn

Phải 4 loại chứ mợ, húng Láng, húng chó, húng bạc hà và húng quế. Khó kiếm nhất là húng Láng, chợ nội thành cũ mới có. Húng chó thì phổ biến đâu cũng có.

 

[phuongmit]

Phải 4 loại chứ mợ, húng Láng, húng chó, húng bạc hà và húng quế. Khó kiếm nhất là húng Láng, chợ nội thành cũ mới có. Húng chó thì phổ biến đâu cũng có.

Úi húng real Láng thì giờ k còn hoặc cực ít vì giờ đất đấy xây nhà hết rồi, chứ húng like Láng đầy mà cụ. E ở bẹn HN chợ bán đầy cần gì phải nội thành cũ

 

[aca997]

Cơm thì vầy nhưng bún, phở phải ...
(cục giò heo phải lớn)

Cục giò heo phải đoạn xương nhỏ như ngón tay út, vị nước dùng đậm, nạm bò mềm, thơm

 

[Mầu Diệu Thảo]

Em cứ ở vùng nào thì ăn món vùng đấy, chắc chắn chuẩn vị.

 

[maximax903]

Bún bò em ăn ở Chùa Láng đơi:

View attachment 8049667
View attachment 8049672
View attachment 8049674

Ngự Uyển có nhiều cửa hàng khắp HN cụ ah. Em ăn 1 quán gần nhà thấy cũng được. Những hôm nhỡ bữa ra làm bát cơm rang với mắm tép.

Hình này em lấy trên 1 trang về du lịch. Trông bát bún bò Huế ngon mắt thế.

 

[hxduong]

Mình có thắc mắc là rau húng thường 2 loại: Húng cây hoặc húng quế, sao ở HN gọi là húng chó nhỉ?

Nó là húng quế đấy bác ạ.

 

[phuongmit]

Ngự Uyển có nhiều cửa hàng khắp HN cụ ah. Em ăn 1 quán gần nhà thấy cũng được. Những hôm nhỡ bữa ra làm bát cơm rang với mắm tép.

Cơm rang mắm tép gần nhà e đợt đầu làm còn cẩn thận, sau ăn như cơm trộn mỡ xúc mắm tép lên, cẩu thả quá e chả ăn nữa.

 

[Nhimtiu]

Ngon ko cụ ? quán này cạnh nhà em , mới mở ít hôm em chưa thử phát nào !

Em thấy dùng đc cụ ạ, k so đc bún ở Huế nhưng ở hn là ok rồi.

 

[maximax903]

Cơm rang mắm tép gần nhà e đợt đầu làm còn cẩn thận, sau ăn như cơm trộn mỡ xúc mắm tép lên, cẩu thả quá e chả ăn nữa.

Oh thế em ăn ko để ý lắm, khả năng đói quá nên nuốt hết . Để em nào ăn em để ý xem sao.

 

[banmotnucuoi]

Bún muốn ngon thì phải:
1. Chân giò ko quá to, thon và trắng.
2. Rau thơm phải thơm, cắt tỉa gọn gàng.
3. Nước dùng phải đủ, thừa tý cũng được.
4. Thịt bò phải hồng hào không được thâm.
5. Thịt phải mềm, nhưng không quá nát
6. Em ko ăn tiết nên chả biết viết như thế nàoo
Các cụ tưởng tượng ra chưa?

 

[KoenigseggPigani]

Khẩu vị mỗi nơi mỗi khác nên ra đây cũng phải gia giảm cho hợp mồm cư dân ngoài này thôi ạ ! chứ đúng chuẩn Huế khéo sập tiệm vì ế mất .

Chuẩn vị Huế xịn thì e sợ phải dùng tem phiếu đi ăn ấy

 

[DaDieuchienxu]

Nó là húng quế đấy bác ạ.

À, cảm ơn cụ. Vì nghe tên thấy dị quá nên mình thắc mắc.
Trong SG, ăn các loại phở/ hủ tíu....mình chỉ biết húng quế, húng lủi, kinh giới....thôi.

 

[HH1993]

Bún bò em ăn ở Chùa Láng đơi:

View attachment 8049667
View attachment 8049672
View attachment 8049674

Tô này tới 80k không bác?
Vị ra sao? Tôi từ lâu lắm rồi k ăn các quán,nhà hàng loanh khu Mỹ Đình,Dịc vọng.
Ngày trước bún Huế,bún Nam bộ tôi hay ăn quán Cô Ba ở ngã tư Hàng Bông,Phủ Doãn.
Từ ngày quán sang tên là tôi thôi. Thi thoảng thích ăn thì cũng chỉ các quán trong phố cũ thôi.
Nhẽ nó hợp khẩu vị và thái độ phục vụ,và cả về giá cả nữa.

 

[Hoàng Trang]

Ngự Uyển có nhiều cửa hàng khắp HN cụ ah. Em ăn 1 quán gần nhà thấy cũng được. Những hôm nhỡ bữa ra làm bát cơm rang với mắm tép.

Hình này em lấy trên 1 trang về du lịch. Trông bát bún bò Huế ngon mắt thế.

Đỗ giá kia có thuốc rồi cụ. Đĩa hành em cho 1₫.

 

[phuongmit]

Tô này tới 80k không bác?
Vị ra sao? Tôi từ lâu lắm rồi k ăn các quán,nhà hàng loanh khu Mỹ Đình,Dịc vọng.
Ngày trước bún Huế,bún Nam bộ tôi hay ăn quán Cô Ba ở ngã tư Hàng Bông,Phủ Doãn.
Từ ngày quán sang tên là tôi thôi. Thi thoảng thích ăn thì cũng chỉ các quán trong phố cũ thôi.
Nhẽ nó hợp khẩu vị và thái độ phục vụ,và cả về giá cả nữa.

49k, tô đắt nhất quán này 65

 

[HH1993]

Đỗ giá kia có thuốc rồi cụ. Đĩa hành em cho 1₫.

Bác có thể chia sẻ thêm không? Tôi cũng thích món này. Và tôi thích hơn hết vì nó cay,màu nó hấp dẫn nữa.