iem ở quê đây mà bây giờ khi dùng thịt lợn cũng thây ghê ghê , cho thịt vào xào lên ra một xong nước luôn , thịt lợn sao mà lắm nước thế ?
Iem dọc ở đâu đó nghe nói ăn thịt lợn cũng không tốt cho sức khỏe ví dụ như mỡ lợn thì Gan mật khó tiêu , Lợn là giống gia cầm mang nhiều bệnh tật
dễ nhiễm , mình ăn mãi rồi chả sao nhưng theo iem cứ ăn ít đi , tương gà , cá nhiều hơn ,ông này bình iem thấy có lý
Thịt heo và vấn đề y tế, sức khỏe
Heo là một gia súc đặc biệt ăn tất cả mọi thứ từ sạch đến bẩn; mang trong cơ thể đủ các lọai ký sinh trùng, vi khuẩn, vi trùng và bệnh tật. Bản chất thịt heo chứa đựng nhiều độc tố, sán [sán lải, sán sơ mít…] và mầm mống bịnh truyền nhiễm. Mặc dù những vấn đề tai hại về y tế sức khỏe này cũng thấy ở nhiều động vật khác, nhưng đối với thịt heo vấn đề tại hại có lẽ đáng được lưu tâm hơn hết; bởi vì heo ăn đủ lọai thức ăn: cám, rác rưởi, sâu bọ, côn trùng … Bệnh Cúm là một trong các lọai bệnh trầm trọng mà heo và người đều dễ mắc phải. Bệnh Cúm phát xuất và tiềm tàng trong phổi của heo [và người] vào mùa hè, rồi bộc phát mạnh mẽ trong các tháng lạnh của mùa đông. Ăn thịt heo, nhất là phổi heo [có rất nhiều trong dồi “xúc xích (sausages)”] rất dễ bị mắc bệnh Cúm. Thịt heo chứa một số lượng “histamine” và “imidazone” rất cao. Các chất này gây ra các bịnh ngứa dị ứng; và là nguyên do gây ra sự tích tụ một số lượng “sulphur” rất cao ở các đầu gân (tendon), khớp sụn (cartilage)… Sự tích tụ “sulphur” này làm sưng (viêm) các gân và sụn gây ra bệnh phong thấp (rheumatism và arthritis) rất phiền tóai và khó chữa trị cho con người !!!
Ăn thịt heo còn dễ bị sạn mật (gallstones) và bịnh béo phì (obesity) bởi vì thịt heo có nhiều “cholesterol” và nhất là nhiều mỡ bão hòa (saturated fat). Thịt heo còn chứa nhiều giun, sán và trứng sán ở giữa các thớ thịt. Qua tài liệu khảo cứu về y tế của Liên Hiệp Quốc, người sống trong vùng “thích ăn thịt heo,” Á Châu chẳng hạn, tỉ lệ người có giun, sán lải rất cao ! Lọai giun, sán trong thịt heo rất nguy hiểm, có khả năng chui qua màng ruột và đi vào các bộ phận khác trong cơ thể và đến một giai đoạn nào đó sẽ sinh sản tràn lan ! Giun, sán gây cho con người [và các thú vật ăn thịt sống nói chung] bịnh “Giun bao – round worm (Trichinosis).” Giun, sán và trứng sán rất khó nhìn thấy bằng mắt thường trong các dịch vụ kiểm sóat thịt heo. Giun sán cũng không thể hòan tòan bị giết qua các thủ tục biến chế thịt heo như làm “Dăm Bông (thịt mông heo xông khói),” “dồi xúc xích” hoặc xấy, phơi khô. Ngòai ra, thịt heo còn có hàng tá các lọai bệnh, vi khuẩn khác tai hại cho sức khỏe con người.
Con người dễ bị nhiễm bệnh khi ăn thịt heo bởi vì sự cấu tạo sinh lý học của heo cũng giống y hệt như của người....
http://www.ykhoanet.com/binhluan/tranvangiang/thitheo.htm