[Funland] Thịt chuột đồng ....

[Sữa chua thuần chay HCM]

Thật sự thì em cũng sợ món thịt chuột, vì thấy nó mềm nhão và nhạt.

Nhưng hôm áy có chú cống nhum, thui lên nhìn như con nhím, xào lăn nhìn hấp dẫn nên liều mạng chén, em xác nhận là ngon.

Bây giờ trong miền Tây người ta còn nuôi cống nhum để bán nữa

Vãi chưởng. Mà chuột ngon là do nó hoang chứ còn đóng xô nuôi thì còn dở hơn cả chuột cống (vì ít nhất chuột cống còn năng vận động). Rồi khách nhậu ăn ko ra gì lại chửi chủ quán, bảo là bán chuột phố giả dạng.

Cơ mà thấy tự do quá. Ko biết có bị tuýt còi như hồi nuôi mấy con đuông dừa, tôm hùm đất ko nữa. Nuôi cống nhum thì thà nuôi dúi, cùng họ nhà chuột mà thịt nuôi lại chắc hơn.

 

[fanmu12345]

Vãi chưởng. Mà chuột ngon là do nó hoang chứ còn đóng xô nuôi thì còn dở hơn cả chuột cống (vì ít nhất chuột cống còn năng vận động). Rồi khách nhậu ăn ko ra gì lại chửi chủ quán, bảo là bán chuột phố giả dạng.

Cơ mà thấy tự do quá. Ko biết có bị tuýt còi như hồi nuôi mấy con đuông dừa, tôm hùm đất ko nữa. Nuôi cống nhum thì thà nuôi dúi, cùng họ nhà chuột mà thịt nuôi lại chắc hơn.

Dúi thì đắt quá đến 300-400 ngàn/kg,

Nên mua tạm cống nhum nuôi 100 ngàn/kg làm mồi nhậu cho rẻ

 

[tranmanhha]

Trước khu nhà em có 2 thằng nó chuyên bắt chuột cống (nhiều nhà bỏ không nên nhiều chuột lắm). Hỏi thì nó bảo bắt về bán cho bọn nuôi rắn. Chắc nó nói thật..

Em cũng nói chuyện với 1 bác đạp xe đạp, có cái lồng đằng sau, có mấy con chuột cống. Hỏi bắt làm gì, bảo bán cho mấy nhà hàng thịt thú rừng cuối đại lộ Thăng long. Chắc là nói điêu.

 

[Anhduc73]

Con gì mà người Việt mình không ăn thì các cụ liệt kê xem nào.

Con...người!

 

[cuonglhvt]

Bây giờ trong miền Tây người ta còn nuôi cống

Ăn thịt chuột thì chẳng sao... Nhưng nuôi mà không bị cấm sao

 

[lttvtvn]

Ngon dở không biết, nghe tiếng chuột là mất cảm tình nên không thấy ngon.

 

[lttvtvn]

Cái cậu đang thuê nhà em bán gà Mạnh Hoạch đc mệnh danh là vua chuột ở Hải Dương. Thi thoảng cô vợ lên cơn thèm thịt chuột là anh chàng lỉnh đi từ 3g sáng, vài tiếng sau về đã có dăm ba cân chuột đồng. Khách muốn ăn thịt chuột, cứ đặt tầm 5 mâm trở lên là ku cậu đi bắt ngay. Thích bao nhiêu kg cũng có. Tầm tháng 10 âm trở đi là anh chàng bàn giao cửa hàng cho vợ, rủ thêm 1 đứa em, cứ thế 2 anh em rong ruổi dọc đường về Quảng Ninh, gặp đâu săn đó. Năm ngoái chỉ 2 đứa mà săn đc gần 1 tấn chuột, bán đc gần 200 triệu chia nhau.

Ngoài chuột, nó còn săn cả rắn cũng rất giỏi. Cách đây 3 tháng, ku cậu alo mời em về ăn giả cầy (e nghiện món này). Vợ nó lễ mễ bê lên cái bát ô tô to như cái chậu đầy ú thịt. Nhưng ngay miếng đầu tiên thì cái cảm giác gờn gợn chạy dọc sống lưng, cổ họng cảm thấy lờm lợm. Nghiêm mặt hỏi nó " anh hỏi thật, ngoài thịt lợn mày còn cho thêm thịt gì không mà anh thấy cứ ghê ghê?". Thế là cả hai vợ chồng nó thú thật là có thêm 1 con hổ mang gần 2kg nữa. Vạch mấy miếng thịt lợn bên trên ra, ở dưới toàn thịt rắn từng khúc, từng khúc. Mẹ, em rụng rời chân tay buông đũa luôn. Từ hôm đấy là cảnh giác với 2vc nó, sợ nhất nó lừa mình thêm bữa thịt chuột thì chết toi.

Hổ mang 2kg mà bỏ nồi nấu giả chó thì quá phí, đem nướng muối ớt và hầm xả ngon hơn nhiều mà cũng chả gợn hay kinh, chỉ có ngon.

 

[jany]

Vẫn còn ăn hoang dại thế này thì bảo sao chả có đợt dịch bệnh đang hoành hành.

Chuột đồng băm viên với lá lục sắn, mưa lụt thế này đưa cơm lắm đấy cụ
Nhưng giờ đồng ruộng toàn thuốc bvtv, những chuột đồng, cua đồng, cá đồng chắc gì đã "sạch" hơn đồ nuôi.
Năm nào năm nào báo đưa tin dân đi săn cua đồng bằng cách phun thuốc sâu xuống ruộng cho cua nổi lên để vớt đấy. Ở Biên Hoà thì người ta lẻn vào các hồ quanh khu vực sân bay câu cá lóc về bán thành cá lóc đồng 120k 1 kí. Mà quanh sân bay BH thì có ai ko biết là khu vực nhiễm dioxin nặng, đến rau còn chả được trồng nữa là câu cá ở hồ, vốn là nơi dioxin dồn về.

 

[lttvtvn]

Dúi thì đắt quá đến 300-400 ngàn/kg,

Nên mua tạm cống nhum nuôi 100 ngàn/kg làm mồi nhậu cho rẻ

Cụ mua đâu được dúi 300k/kg, nhà hàng toàn trên triệu không.

 

[Chu An]

Hổ mang 2kg mà bỏ nồi nấu giả chó thì quá phí, đem nướng muối ớt và hầm xả ngon hơn nhiều mà cũng chả gợn hay kinh, chỉ có ngon.

Ai đã sợ rắn thì có bọc vàng 9999 rồi mời cũng xin kiếu. Và với người thèm ăn mà 5 thì 10 họa mới đc 1 miếng thì có thể phí chứ với kẻ săn bắt thành nghề, ăn thường xuyên thì cứ cách nào tiện, dễ ăn thì họ mần.

 

[Sữa chua thuần chay HCM]

Hổ mang 2kg mà bỏ nồi nấu giả chó thì quá phí, đem nướng muối ớt và hầm xả ngon hơn nhiều mà cũng chả gợn hay kinh, chỉ có ngon.

Chuẩn này. Rắn hơi tanh theo kiểu ba ba (à cùng là bò sát mà) nên nướng muối ớt, nấu gì đó miễn là có sả và cay cay thì rất hợp. Hoặc tối thiểu cũng phải chua như nấu chuối chẳng hạn có tía tô lá lốt. Giống như ba ba, xưa giờ chưa từng nghe ba ba giả cầy. Có vẻ cu em nhà cụ kia là vua bắt rắn, chuột chứ ko phải vua đầu bếp rồi )))))

 

[lttvtvn]

Ai đã sợ rắn thì có bọc vàng 9999 rồi mời cũng xin kiếu. Và với người thèm ăn mà 5 thì 10 họa mới đc 1 miếng thì có thể phí chứ với kẻ săn bắt thành nghề, ăn thường xuyên thì cứ cách nào tiện, dễ ăn thì họ mần.

Không ăn được thì khỏi bàn.

Cụ không phân biệt thế nào là ngon và thế nào là thèm, thế nào là nấu ăn ngon và thế nào là chém to kho mặn. Con rắn hổ mang 2kg còn sống với kẻ bắt chuyên nghiệp là bán bán vào nhà hàng lấy tiền triệu chứ không bỏ nồi nấu giả cầy đâu, còn tại sao lại nấu giả cầy thì cụ và em cũng chả biết nhưng không phải là tiện thì họ mần đâu. Còn phí là em nói phí tiền ấy.

Cụ nói về ẩm thực vậy thì cũng không bàn nữa, chán lắm.

 

[tuevuminh]

Để luộc trắng ởn nhìn kinh quá cụ!

 

[Chu An]

Chuẩn này. Rắn hơi tanh theo kiểu ba ba (à cùng là bò sát mà) nên nướng muối ớt, nấu gì đó miễn là có sả và cay cay thì rất hợp. Hoặc tối thiểu cũng phải chua như nấu chuối chẳng hạn có tía tô lá lốt. Giống như ba ba, xưa giờ chưa từng nghe ba ba giả cầy. Có vẻ cu em nhà cụ kia là vua bắt rắn, chuột chứ ko phải vua đầu bếp rồi )))))

Đúng vậy cụ ạ. Ngoài gà Mạnh Hoạch là nghề chính ra thì cậu ấy rất kém trong khoản chế biến. Ví như cậu ta làm nồi lẩu cá chép ròn mà lại để nguyên khúc như cá kho và nấu với...măng trúc. Nồi giả cầy nấu lẫn với rắn cậu ấy mời em ăn thậm chí còn cho cả...nước dừa. Nói chung là linh tinh beng.

 

[Sữa chua thuần chay HCM]

Đúng vậy cụ ạ. Ngoài gà Mạnh Hoạch là nghề chính ra thì cậu ấy rất kém trong khoản chế biến. Ví như cậu ta làm nồi lẩu cá chép ròn mà lại để nguyên khúc như cá kho và nấu với...măng trúc. Nồi giả cầy nấu lẫn với rắn cậu ấy mời em ăn thậm chí còn cho cả...nước dừa. Nói chung là linh tinh beng.

Chắc cụ cũng phải khuyên thật lòng thôi:"Từ nay mày muốn rủ anh choén cái gì thì cứ đưa đồ đây anh nấu cho. Mày góp của, anh góp công, anh ngồi đỡ ngại." Có lẽ cậu ấy cũng ko nỡ chối đâu Chứ đầu óc sáng tạo cao nhưng thực tiễn tào lao quá

 

[Chu An]

Không ăn được thì khỏi bàn.

Cụ không phân biệt thế nào là ngon và thế nào là thèm, thế nào là nấu ăn ngon và thế nào là chém to kho mặn. Con rắn hổ mang 2kg còn sống với kẻ bắt chuyên nghiệp là bán bán vào nhà hàng lấy tiền triệu chứ không bỏ nồi nấu giả cầy đâu, còn tại sao lại nấu giả cầy thì cụ và em cũng chả biết nhưng không phải là tiện thì họ mần đâu. Còn phí là em nói phí tiền ấy.

Cụ nói về ẩm thực vậy thì cũng không bàn nữa, chán lắm.

Em là chủ nhà, giúp đỡ vợ chồng cậu ấy rất nhiều nên có lẽ vì thế mà cô cậu muốn chiêu đãi ông anh "của ngon vật lạ" theo cách mà họ nghĩ ra. Họ là chủ nhà hàng nhưng chỉ biết các món liên quan đến gà Mạnh Hoạch (có thể đc ai đó dạy), ngoài ra thì nấu nướng các món khác cực tệ.

Em phản ứng vì có vẻ như cụ cho rằng em bốc phét ấy.

 

[Chu An]

Chắc cụ cũng phải khuyên thật lòng thôi:"Từ nay mày muốn rủ anh choén cái gì thì cứ đưa đồ đây anh nấu cho. Mày góp của, anh góp công, anh ngồi đỡ ngại." Có lẽ cậu ấy cũng ko nỡ chối đâu Chứ đầu óc sáng tạo cao nhưng thực tiễn tào lao quá

À, thì đúng là vậy đấy cụ ạ. Ngoại trừ những món liên quan đến gà là em k can thiệp, còn đâu là em trực tiếp lên thực đơn, tự tay gấu nhà em nêm nếm nếu như nhà có khách vì trước đây nhà em có mở 1 nhà hàng nên gấu ít nhiều có biết nghề bếp. Nhà em thì thường xuyên ủng hộ, hầu như tuần nào ít thì 1-2 mâm, nhiều thì có khi cách nhật mời khách về đó.

 

[lttvtvn]

Em là chủ nhà, giúp đỡ vợ chồng cậu ấy rất nhiều nên có lẽ vì thế mà cô cậu muốn chiêu đãi ông anh "của ngon vật lạ" theo cách mà họ nghĩ ra. Họ là chủ nhà hàng nhưng chỉ biết các món liên quan đến gà Mạnh Hoạch (có thể đc ai đó dạy), ngoài ra thì nấu nướng các món khác cực tệ.

Em phản ứng vì có vẻ như cụ cho rằng em bốc phét ấy.

Ẩm thực cũng cần có kiến thức, thịt gì thi đi với gia vị đó nó mới bớt mùi tanh, tạo mùi thơm và không bị đau bụng. Em chỉ bảo nấu thế thì ngon chứ cụ có bốc phét thì cũng là chém gió giống em, vấn đề gì đâu mà phản ứng.

 

[USD.EURO]

Con...người!

Cụ hoàn toàn nhầm nhé. Đại gia bây giờ có câu châm ngôn mới là : Ăn Tôm Ngoài Đảo, Ăn Cá Giữa Biển, Rượu Uống Cả Chai, Gái Chén Nguyên Con nhé

 

[Tiger Hunter]

Đúng vậy cụ ạ. Ngoài gà Mạnh Hoạch là nghề chính ra thì cậu ấy rất kém trong khoản chế biến. Ví như cậu ta làm nồi lẩu cá chép ròn mà lại để nguyên khúc như cá kho và nấu với...măng trúc. Nồi giả cầy nấu lẫn với rắn cậu ấy mời em ăn thậm chí còn cho cả...nước dừa. Nói chung là linh tinh beng.

Nấu ăn dư lày thì xin ngồi ngay ngắn nhận của em mấy lạy ạ