[Funland] Thiết bị nhà bếp mà các cụ yêu thích nhất

[NSespresso]

Cảm ơn những cụ như cụ Patriots. Em thực sự nể phục cụ vì những hiểu biết và cách chia sẻ của cụ(mặc dù em với cụ chả biết nhau là ai). Em có vấn đề bên group cafe, em xấu hổ vì mình hiểu biết nhưng chả đấu được với mấy cụ hăng máu bên đấy(vì không chịu được cách nói chuyện quá kinh bên đấy-được lý thì mất tình). So với cụ thì em cần phải học hỏi nhiều về cách truyền tải nội dung (chỉ vì em thấy diễn đàn đang đi quá xa với tôn chỉ)

 

[cuongdiv]

Cảm ơn những cụ như cụ Patriots. Em thực sự nể phục cụ vì những hiểu biết và cách chia sẻ của cụ(mặc dù em với cụ chả biết nhau là ai). Em có vấn đề bên group cafe, em xấu hổ vì mình hiểu biết nhưng chả đấu được với mấy cụ hăng máu bên đấy(vì không chịu được cách nói chuyện quá kinh bên đấy-được lý thì mất tình). So với cụ thì em cần phải học hỏi nhiều về cách truyền tải nội dung (chỉ vì em thấy diễn đàn đang đi quá xa với tôn chỉ)

Đúng đấy cụ, hiểu sâu về một lĩnh vực đã khó nhưng cái khó không kém là diễn đạt thế nào để nguời ko có kiến thức chuyên môn nhưng vẫn hiểu. Qua mấy thớt về đồ Đức e thấy cụ Patriots đúng là cao nhân

 

[phucphic]

Em đánh dấu mai đọc ạ

 

[Patriots]

Cảm ơn những cụ như cụ Patriots. Em thực sự nể phục cụ vì những hiểu biết và cách chia sẻ của cụ(mặc dù em với cụ chả biết nhau là ai). Em có vấn đề bên group cafe, em xấu hổ vì mình hiểu biết nhưng chả đấu được với mấy cụ hăng máu bên đấy(vì không chịu được cách nói chuyện quá kinh bên đấy-được lý thì mất tình). So với cụ thì em cần phải học hỏi nhiều về cách truyền tải nội dung (chỉ vì em thấy diễn đàn đang đi quá xa với tôn chỉ)

Đấy là cụ quý thì nói thế thôi, ai cũng có lúc đúng và sai cả, có lúc có lý và chưa có lý, không đúng thì mình nhận có sao đâu cụ, ai mà biết hết được, cuộc đời luôn phải học mà cụ. Cháu vào đây để chơi cho vui, không vui là cháu lượn, không hơn thua, không hờn giận, hàng ngày làm việc đã đau hết đầu rồi, chỗ giải trí vạ gì mình phải bực hả cụ? Cháu chia sẻ cái gì cháu biết, cái gì mình chưa biết thì học hỏi. Để cháu và các cụ bớt thành gà thôi.

 

[chemotech]

Sao em ấn vào chả có sản phẩm cụ thể nhỉ, chỉ thấy giới thiệu bằng tiếng việt thôi, em vào bằng Ipad.

Trang web đang trong quá trình xây dựng cụ ạ, chắc một thời gian nữa sẽ giới thiệu nhiều sản phẩm

 

[chemotech]

Thời xưa dùng nồi gang với nồi nhôm đúc rất phổ biến, nhưng chỉ thích nồi nhôm liên xô cho nó nhẹ thôi.
Giờ thấy mọi người quay lại với nồi gang đúc này mà sao đắt kinh.

Bọn Đức bây giờ vẫn có món chảo bằng nhôm đúc, làm thủ công cũng rất đắt cụ ạ, đặc biệt ở chỗ để nấu được trên bếp từ nên họ làm thêm một lớp đáy bằng kim loại, công nghệ lắm đấy

 

[takafumi]

Thấy trong FB "Bếp đơn" cũng có bài viết về demi-glace giống như cụ Patriots viết ở đây. Không biết là copy hay chính là cụ?

 

[Patriots]

Thấy trong FB "Bếp đơn" cũng có bài viết về demi-glace giống như cụ Patriots viết ở đây. Không biết là copy hay chính là cụ?

Cháu không hề viết bên đó, chẳng biết bên đó là diễn đàn nào nữa.
cũng không copy về cụ ơi, copy về thì mình phải dẫn nguồn mới fair chứ cụ. Cháu nghĩ và làm thế nào thì viết lại cho các cụ thôi. Mà cháu đã viết về cách làm cái này bao giờ đâu, cơ bản thời gian vừa rồi hơi bận

 

[chemotech]

Đang muốn mua máy rửa bát thì gặp thớt này nổi lên.
Em vừa nhận lệnh gấu đi mua ngay máy rửa bát, xem mấy gian hàng Nhật nội địa trên này thấy chỉ rửa 6 bộ một lần.
Cụ mợ nào kinh doanh món này, các mợ - cụ đã dùng tư vấn em với ạ.
Nhà em đông người, cần mua máy rửa bát - nồi chảo số lượng trên chục bộ.
Nhà em không hạn chế kích thước máy rửa do em không đặt ở bàn bếp, mà đặt ngoài hiên 2x5 m nên đặt thoả mái.
Nhờ cccm. Cám ơn!!!

Tiêu chí của cụ thế này thì làm cái máy Bosch 12 bộ đứng độc lập là đẹp mỹ mãn, dễ sử dụng và dễ lắp đặt cụ ạ

 

[escape2012]

Sao nó độc hại cụ? Em có lò nướng âm tủ rồi, cũng định mua cái lò vi sóng để bàn thi thoảng hâm đồ nguội cho tiện. Gấu em đang phân vân cái lò vi sóng hoặc cái nồi chiên không dầu. Em sợ mua nhiều, tốn tiền, chật chội mà có thể kiểu "có thì thừa, không có thì thiếu".

Em có tìm hiểu thì thấy đại khái là lò vi sóng làm nóng thức ăn bằng cách tạo ra sóng giao động, các phân tử trong thức ăn bị giao động với tần số cao nên phát sinh ra nhiệt. Lò vi sóng làm thức ăn nóng từ bên trong nóng ra (từ chính bản thân thức ăn). Hệ quả là các chất có thể bị phá vỡ và hình thành các chất khác, có thể không tốt cho sức khỏe. Ví dụ bên trong lò đang là thịt bò, chất là protein A, lò vi sóng quay, chất protein A bị sóng phá vỡ liên kết, nóng lên và có thể hình thành chất mới là protein B hoặc có thể là chất gì thì không biết.

Đúng sai thì em không biết chắc chắn, nhưng em cũng không dùng lò vi sóng nữa. Em làm nóng bằng kiểu cổ điển: cho lên bếp đun nóng./.

 

[Sondaubang]

Tiêu chí của cụ thế này thì làm cái máy Bosch 12 bộ đứng độc lập là đẹp mỹ mãn, dễ sử dụng và dễ lắp đặt cụ ạ

Vâng cụ! Em mua ở HC rồi cụ, rửa bát rất sạch, tiện lợi. Gấu nhà em bảo cuộc cách mạng trong bếp ạ.

 

[Patriots]

Máy rửa bát đúng là cách mạng, ai đã dùng rồi đều thấy quá tiện lợi lại tiết kiệm. Máy rửa bát cũng có thể "sous vide" trong đó được nữa cụ ạ.

 

[chemotech]

Em có tìm hiểu thì thấy đại khái là lò vi sóng làm nóng thức ăn bằng cách tạo ra sóng giao động, các phân tử trong thức ăn bị giao động với tần số cao nên phát sinh ra nhiệt. Lò vi sóng làm thức ăn nóng từ bên trong nóng ra (từ chính bản thân thức ăn). Hệ quả là các chất có thể bị phá vỡ và hình thành các chất khác, có thể không tốt cho sức khỏe. Ví dụ bên trong lò đang là thịt bò, chất là protein A, lò vi sóng quay, chất protein A bị sóng phá vỡ liên kết, nóng lên và có thể hình thành chất mới là protein B hoặc có thể là chất gì thì không biết.

Đúng sai thì em không biết chắc chắn, nhưng em cũng không dùng lò vi sóng nữa. Em làm nóng bằng kiểu cổ điển: cho lên bếp đun nóng./.

Ai học vật lý cũng biết khi nhiệt nóng lên các phân tử dao động nhanh hơn, và nhiệt càng nóng thì các phân tử dao động càng nhanh, lò vi sóng về cơ bản làm cho các phân tử dao động nhanh, đặc biệt các phân tử nước trong thực phẩm, các phân tử dao động nhanh thì sẽ sinh nhiệt, có thế thôi, có những món hâm nóng bằng lò vi sóng như xôi rất là tiện, chứ lại cho vào hấp thì hơi lâu, gia đình nào có lò hấp dùng thì tiện

 

[chemotech]

Vâng cụ! Em mua ở HC rồi cụ, rửa bát rất sạch, tiện lợi. Gấu nhà em bảo cuộc cách mạng trong bếp ạ.

Cửa hàng HC bán đồ điện máy giá cả rất hợp lý. So mặt bằng rẻ hơn pico hay Mediamart

 

[vaio9700]

thớt bếp từ, kinh nghiệm sử dụng của cụ patrios đi tong rồi à các cụ, e vào qua tapatalk thì ko đc


Sent from my iPad using Tapatalk

 

[Patriots]

thớt bếp từ, kinh nghiệm sử dụng của cụ patrios đi tong rồi à các cụ, e vào qua tapatalk thì ko đc


Sent from my iPad using Tapatalk

Chắc cũng nhiều tầng quá rồi, cuối năm dọn dẹp đi để đón năm mới

 

[hayate999]

Em toàn quyền tự làm bếp từ A đến Z.
Tự tay chọn từ món đồ nhỏ đến lớn.
Em yêu ẩm thực, nấu ăn không tồi, thích tự tay vào bếp và tụ tập gia đình ăn uống.
Mọi người bảo em phải xứng đáng với 1 căn bếp hơn thế nữa
Em còn mong ở nhà đất, chắc chắn sẽ đầu tư lò nướng ngoài trời, bàn ăn sân vườn .

Nói về món đồ tiện dụng trong bếp.

Em thấy có 3 thứ ok nhất.
Đó là lúc em đang trong thời gian hoàn thiện khi làm nhà , căn bếp chưa xong.

1 : Nồi cơm điện
2 : Nồi hầm philipp điện
3 : Nồi nướng Phillipp

1 cái bếp từ du lịch.
1 cái nồi
Tất cả các món ăn nấu nhanh gọn nhanh chóng.

3 : Nồi nướng Phillipp >>> là nồi chiên không dầu phải ko ạ ? cho e xin model với

 

[Dangminhquan]

Dao phải thật xịn,ngọt như dao cạo là được.

 

[Realred]

Em vote nồi chiên không dầu .
Nhà em con nhỏ bận rộn, mua cái nồi này tiết kiệm được rất nhiều thời gian đứng bếp, chưa kể còn làm được nhiều món rất ngon

 

[chemotech]

Dao phải thật xịn,ngọt như dao cạo là được.

Lâu rồi không sắc nữa thì chịu khó mài là tốt ngay mà cụ