[Funland] Tham khảo ý kiến CCCM về dao thái

[Hong Phong bv]

Thái thì em thích mấy con màu trắng nom nó sạch sẽ, dễ rửa dễ chùi.
Sao mà thợ rèn của mình ko làm dao trắng các cụ nhỉ?

Có Vũ Đức đã và đang làm đấy ạ, thép 440C

 

[Hong Phong bv]

Mỗi lần mài ăn hơn tý phần mũi đi thôi mà. Cụ cứ cầm tinh con...Nhìn dao là biết không phải tay mơ rùi. Ps. Em thèm lắm mà làm gì có tiền mà đú theo mấy lão phá tốt ấy.

Cụ chấp gì mấy lão hâm ấy, mua ngắm như ng chơi hoa, ngắm lấy niềm vui ấy mà

 

[NNS]

Đã có thớt về dao bếp nhưng toàn dao tiền triệu nên em không đưa vào đấy (dao em mua chỉ vài trăm nên ngại lắm ), CCCM đã có trải nghiệm các loại dao ta (dao nhíp, vòng bi …) thì chia sẻ em sẽ mua về dùng thử. Một vài ý kiến, cảm nhận cá nhân nghiệp dư sau khi sử dụng dao thái em có vài cảm nhận như sau (nếu có sai CCCM gạch đá nhẹ để em còn ăn tết):

1. Dao mua ở chợ: Loại này chỉ thái rau hoặc thái thịt một vài lần là cùn, Chiều rộng lưỡi tôi ít chắc chỉ tầm 5mm nên dùng cũng nhanh mất lưỡi. Cán dao làm bằng gỗ tạp nên mềm, nhanh bị mủn

2. Dao mua ở Nguyễn Khuyến (Sinh Từ): Chất lượng hơn dao chợ không nhiều lắm

3. Dao Đa Sỹ: Em mua nhiều nơi và đến tận làng để tìm mua(MH, ST, HH ….) nhưng vẫn không ưng lắm: Lưỡi dao không tốt như mong đợi, dao cầm nhẹ không cân bằng, cán dao làm bằng gỗ tốt hơn dao chợ

4. Dao Phúc Sen Cao Bằng: Em mới dùng khoảng 15 ngày thấy dao sắc, đầm và cân bằng khi cầm(một phần do dao nặng). Dao nhanh rỉ hơn dao Đa Sỹ mặc dù ngày nào cũng dùng

Em có ảnh và bảng so sánh CCCM xem. 4 con dao trong ảnh chuyên thái: Con trên cùng là dao PS, 03 con dưới là dao ĐS. Em đã test từng con/ngày

nếu ko định đầu tư nhiều tiền thì cụ lùng mua vài con Global cũng được phết đấy, nhà em có 1 con dòng này, tuy rẻ nhưng lại là con dao kaf con ngan già em nó thích xài nhất vì nhẹ và thái rất ngọt, trong khi cả dàn Kai Shun nó gần như ko dùng (global là con chuôi thép)
và quan trọng nhất để dao ngon là cụ phải biết mài, sau là có đá mài ngon, chí ít là đá mài #1000 và #3000, 2 số này là đủ cắt giấy ngọt sớt rồi. dao Việt thì mài tốt cùng sắc nhưng nó xấu, rỉ , tanh tanh mùi rỉ và độ hoàn thiện kém, chuôi, khâu lởm khởm

 

[dongnat123]

nếu ko định đầu tư nhiều tiền thì cụ lùng mua vài con Global cũng được phết đấy, nhà em có 1 con dòng này, tuy rẻ nhưng lại là con dao kaf con ngan già em nó thích xài nhất vì nhẹ và thái rất ngọt, trong khi cả dàn Kai Shun nó gần như ko dùng (global là con chuôi thép)

Lưỡi này chắc không hợp với làm hàng nhà em rồi. Gấu em chỉ đạo phải tầm 20-22cm. Dao cũng phải nặng vừa tầm khoảng 350-380gr để Thái cá dày có lực. Con này em thấy hình như nhà ông bạn có, để hôm nào em mượn một hôm xem thế nào, giờ mua dao mới thử gấu lườm chết em

 

[buicongchuc]

Nhà em toàn dùng dao sắt trắng của Thái Lan, dùng khá ổn.

 

[ryanlong]

Rẻ thì làm con Kiwi Thái Lan cho nó sạch sẽ. Nhìn mấy con dao từ làng nghề kia bẩn bcm

 

[NNS]

Lưỡi này chắc không hợp với làm hàng nhà em rồi. Gấu em chỉ đạo phải tầm 20-22cm. Dao cũng phải nặng vừa tầm khoảng 350-380gr để Thái cá dày có lực. Con này em thấy hình như nhà ông bạn có, để hôm nào em mượn một hôm xem thế nào, giờ mua dao mới thử gấu lườm chết em

nhà cụ định thái sashimi hay sao mà dài thế?
thế cụ mua mẹ con này, rẻ, ngon, đẹp, mỗi tội là hàng lên cán nên ko nhãn hãng, giá đâu 5 loét:

 

[Yellowtea]

Đã có thớt về dao bếp nhưng toàn dao tiền triệu nên em không đưa vào đấy (dao em mua chỉ vài trăm nên ngại lắm ), CCCM đã có trải nghiệm các loại dao ta (dao nhíp, vòng bi …) thì chia sẻ em sẽ mua về dùng thử. Một vài ý kiến, cảm nhận cá nhân nghiệp dư sau khi sử dụng dao thái em có vài cảm nhận như sau (nếu có sai CCCM gạch đá nhẹ để em còn ăn tết):

1. Dao mua ở chợ: Loại này chỉ thái rau hoặc thái thịt một vài lần là cùn, Chiều rộng lưỡi tôi ít chắc chỉ tầm 5mm nên dùng cũng nhanh mất lưỡi. Cán dao làm bằng gỗ tạp nên mềm, nhanh bị mủn

2. Dao mua ở Nguyễn Khuyến (Sinh Từ): Chất lượng hơn dao chợ không nhiều lắm

3. Dao Đa Sỹ: Em mua nhiều nơi và đến tận làng để tìm mua(MH, ST, HH ….) nhưng vẫn không ưng lắm: Lưỡi dao không tốt như mong đợi, dao cầm nhẹ không cân bằng, cán dao làm bằng gỗ tốt hơn dao chợ

4. Dao Phúc Sen Cao Bằng: Em mới dùng khoảng 15 ngày thấy dao sắc, đầm và cân bằng khi cầm(một phần do dao nặng). Dao nhanh rỉ hơn dao Đa Sỹ mặc dù ngày nào cũng dùng

Em có ảnh và bảng so sánh CCCM xem. 4 con dao trong ảnh chuyên thái: Con trên cùng là dao PS, 03 con dưới là dao ĐS. Em đã test từng con/ngày

Khiếp quá!
Em chả thích dao nào vì dao nào vào tay em cũng rỉ hết
Em đã thử cả dao Cao Bằng, cả dao Đa sỹ (nhà em ở gần chỗ này).
E thích mỗi dao Thái lan, cùn thì em thay mua mới, ko quá đắt, hình thức đẹp, sạch, ko rỉ, VN chưa thể nào làm nổi, haizzz.

 

[dongnat123]

Khiếp quá!
Em chả thích dao nào vì dao nào vào tay em cũng rỉ hết
Em đã thử cả dao Cao Bằng, cả dao Đa sỹ (nhà em ở gần chỗ này).
E thích mỗi dao Thái lan, cùn thì em thay mua mới, ko quá đắt, hình thức đẹp, sạch, ko rỉ, VN chưa thể nào làm nổi, haizzz.

Mợ nói thế.cccm bên thớt dao Nhật lại vứt hết dao giờ

 

[XL Điện]

Dao của 1 bác ở Việt nam làm đây các cụ! Em nhìn thấy độ hoàn thiện khá tốt! Giá cũng ok!

 

[jafwm]

Dao em 650k , đắt ở cái cán dùng hay phết.

Khiếp quá... cụ mang dao lên đệm làm gì thế?!?!

 

[XL Điện]

Khiếp quá... cụ mang dao lên đệm làm gì thế?!?!

Em lấy ảnh trên face cụ ạ!

 

[Duc Sang]

Dao thái ở đây là dao thái hay dao thái vậy cụ? Nếu hỏi về dao thái thì cháu có tý kinh nghiệm chứ hỏi về dao thái thì cháu chịu.
À, mà đọc kỹ thì cụ đang hỏi về dao thái chứ không phải dao thái có đúng không?

 

[dongnat123]

Dao thái ở đây là dao thái hay dao thái vậy cụ? Nếu hỏi về dao thái thì cháu có tý kinh nghiệm chứ hỏi về dao thái thì cháu chịu.
À, mà đọc kỹ thì cụ đang hỏi về dao thái chứ không phải dao thái có đúng không?

Gủi cụ trả lời dao Thái chứ không phải dao Thái nhé: NĂM CON HỔ và NĂM CON HỔ có hai nghĩa khác nhau. Một bên là NĂM CON HỔ và bên kia là NĂM CON HỔ. Nếu hiểu theo nghĩa NĂM CON HỔ thì nó sẽ là NĂM CON HỔ, còn nếu ta hiểu theo nghĩa của NĂM CON HỔ thì nó phải được hiểu là NĂM CON HỔ...
Và để phân biệt cho rõ nghĩa hơn, ta phân tích câu: NĂM CON HỔ ĐANG TỚI GẦN thì ta sẽ hiểu rằng NĂM CON HỔ ĐANG TỚI GẦN chứ không phải là NĂM CON HỔ ĐANG TỚI GẦN. Hai việc này là hoàn toàn khác nhau

 

[Yellowtea]

Rẻ thì làm con Kiwi Thái Lan cho nó sạch sẽ. Nhìn mấy con dao từ làng nghề kia bẩn bcm

Cụ cũng quan điểm với em, heheee.

 

[Yellowtea]

Mợ nói thế.cccm bên thớt dao Nhật lại vứt hết dao giờ

Dạ thôi, xa xỉ quá, ko hợp với dáng em...
Em mua mãi dao Nhật, Đức và Bỉ rồi, dùng ko hợp, chắc em nghèo ko mua loại xịn
Nên em cứ dao kiwi mà xử, đẹp, xinh, nhỏ nhẹ, cùn thì thay, ko quá đắt, lúc nào nhà cũng có dao mới

 

[Pati2215]

Có Vũ Đức đã và đang làm đấy ạ, thép 440C

Cụ cho em xin cái link em ngắm thử nhé.

 

[wave-tau]

Thái quen dáng dao này lại nghiện, em dao cứ phải sạch sẽ, bẩn bẩn là chả ham.

 

[zorgvn]

Nhà cửa bây giờ toàn tủ bếp hiện đại, sáng choang, tự dưng chòi ra mấy con dao này nhìn kém sang cái bếp đi:

Cứ mua mấy con dao Thái Kiwi về rồi chịu khó mài thường xuyên, vừa sạch vừa sắc.

Ở chiều ngược lại, một số cụ đầu tư dao hơi quá tay. Gì mà 5 triệu, 7 triệu 1 con dao. Dao thép tốt mấy rồi cũng cùn, thay vì mỗi tháng mài 1 lần thì mỗi tuần các cụ mài 1 lần, hoặc vài ngày mài 1 lần. Tiền đó để mua thịt về thái.

 

[Trúc Hồ]

Dạo nào dùng lâu đều phải mài hết mà cụ