[Funland] Thắc mắc về chum ngâm rượu

nvhoan22

Xe tải
Biển số
OF-745928
Ngày cấp bằng
10/10/20
Số km
406
Động cơ
60,201 Mã lực
Thưa các cụ/
Tình hình là em mới ủ 2 chum rượu trắng bằng chum sành không tráng men.
Em để gầm cầu thang, Cơ mà đi qua toàn thấy mùi rượu. Em đã bịt miệng chum rất kỹ bằng ni lông. Không biết nv rượu có bay mất không ạ?
 

nvh_hn

Xe lăn
Biển số
OF-13579
Ngày cấp bằng
28/2/08
Số km
10,009
Động cơ
607,094 Mã lực
Quá bay, nếu không mùi cụ ngửi chỉ là tưởng tượng.
 

xegiacmo

Xe lăn
Biển số
OF-124420
Ngày cấp bằng
16/12/11
Số km
11,162
Động cơ
413,577 Mã lực
Xem có bị chảy rượu ra không , chứ em cho rượu nếp ( mùi nhiều hơn rượu trắng ) trong chum , bịt mỗi cái túi nilon + úp nắp lên mà chả có mùi gì
 

Loan Hưng

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-741749
Ngày cấp bằng
3/9/20
Số km
149
Động cơ
62,449 Mã lực
Tuổi
26
Hay bị rò rỉ cụ ạ,chứ đậy nắp khó mà ngửi thấy ý ạ
 

quangsot

Xe lăn
Biển số
OF-106745
Ngày cấp bằng
25/7/11
Số km
12,211
Động cơ
537,096 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Thưa các cụ/
Tình hình là em mới ủ 2 chum rượu trắng bằng chum sành không tráng men.
Em để gầm cầu thang, Cơ mà đi qua toàn thấy mùi rượu. Em đã bịt miệng chum rất kỹ bằng ni lông. Không biết nv rượu có bay mất không ạ?
Mỗi tuần Cụ nên bổ xung thêm một ít rượu vào. Nếu không bổ xung là chum ơi rượu đi nhé :D
 

nvhoan22

Xe tải
Biển số
OF-745928
Ngày cấp bằng
10/10/20
Số km
406
Động cơ
60,201 Mã lực
Xem có bị chảy rượu ra không , chứ em cho rượu nếp ( mùi nhiều hơn rượu trắng ) trong chum , bịt mỗi cái túi nilon + úp nắp lên mà chả có mùi gì
Em kiểm tra thì ko thấy xung quanh bình bị ướt. Chỗ đá hoa đặt bình e cũng ko thấy nước rò ra. Hic hic. Giờ khéo lại phải đổ rượu ra mất thôi :(
 

nvhoan22

Xe tải
Biển số
OF-745928
Ngày cấp bằng
10/10/20
Số km
406
Động cơ
60,201 Mã lực
Lạ nhỉ,cụ bỏ ra bịt lại xem sao,
E bọc 2 lần ni lông cơ. Miệng chắc chắn ko có vấn đề. Có khi nào bình rởm, kiểu nó xốp quá dẫn đến hơi rượu bị thoát ra ngoài mà nước thì ko bị không cụ?
 

Loan Hưng

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-741749
Ngày cấp bằng
3/9/20
Số km
149
Động cơ
62,449 Mã lực
Tuổi
26
E bọc 2 lần ni lông cơ. Miệng chắc chắn ko có vấn đề. Có khi nào bình rởm, kiểu nó xốp quá dẫn đến hơi rượu bị thoát ra ngoài mà nước thì ko bị không cụ?
Tình huống ý còn khó hơn cụ ạ,lạ quá
 

đỏ quên đi

Xe tải
Biển số
OF-577885
Ngày cấp bằng
6/7/18
Số km
254
Động cơ
142,420 Mã lực
Thưa các cụ/
Tình hình là em mới ủ 2 chum rượu trắng bằng chum sành không tráng men.
Em để gầm cầu thang, Cơ mà đi qua toàn thấy mùi rượu. Em đã bịt miệng chum rất kỹ bằng ni lông. Không biết nv rượu có bay mất không ạ?
Ôi giồi, chum sành thì cụ phải xử lý chống thấm rồi mới dùng được, không thì vodka nó bay đi hết, còn lại toàn vang với nước đấy ;)
 

nvhoan22

Xe tải
Biển số
OF-745928
Ngày cấp bằng
10/10/20
Số km
406
Động cơ
60,201 Mã lực
Ôi giồi, chum sành thì cụ phải xử lý chống thấm rồi mới dùng được, không thì vodka nó bay đi hết, còn lại toàn vang với nước đấy ;)
Cơ mà thành bình em không thấy rượu thấm ra ngoài cụ ạ? KHéo mai e phải đổ rượu ra xong chống thấm lại.
Mà chống thấm bằng mật ong đúng không cụ?
 

The Route

Xe tải
Biển số
OF-709383
Ngày cấp bằng
4/12/19
Số km
354
Động cơ
46,342 Mã lực
Tuổi
45
cụ lấy rơm đốt thành tro rồi trộn với nước cơm mà bịt bình.
 
Biển số
OF-718702
Ngày cấp bằng
3/3/20
Số km
5
Động cơ
79,373 Mã lực
Tốt nhất cụ thay cái chum khác cụ ạh,dùng loại tráng men cho nó yên tâm
 

luu linh

Xe buýt
Biển số
OF-151256
Ngày cấp bằng
1/8/12
Số km
699
Động cơ
360,621 Mã lực
Thưa các cụ/
Tình hình là em mới ủ 2 chum rượu trắng bằng chum sành không tráng men.
Em để gầm cầu thang, Cơ mà đi qua toàn thấy mùi rượu. Em đã bịt miệng chum rất kỹ bằng ni lông. Không biết nv rượu có bay mất không ạ?
cụ bịt nilong chưa, nếu chưa thì bịt kín vào sẽ hết, nếu bịt rồi mà vẫn mùi thì khả năng cao chum rỉ rượu.
 

đỏ quên đi

Xe tải
Biển số
OF-577885
Ngày cấp bằng
6/7/18
Số km
254
Động cơ
142,420 Mã lực
Cơ mà thành bình em không thấy rượu thấm ra ngoài cụ ạ? KHéo mai e phải đổ rượu ra xong chống thấm lại.
Mà chống thấm bằng mật ong đúng không cụ?
Hơi rượu và hơi nước cùng không khí nó nhỏ nên vẫn chui ra chui vào được đó cụ vì đồ sành không tráng men. Chính vì vậy rượu ủ lâu mới bớt anđehit được. Cụ lấy mật ong hoặc mật mía tráng qua đều được, hoặc như cụ trên nói ngâm nước tro cũng được.
 

xeruabo2

Xe điện
Biển số
OF-103910
Ngày cấp bằng
23/6/11
Số km
2,603
Động cơ
836,954 Mã lực
Nơi ở
Quê hương bà Thi
Chum sành không kín hoàn toàn cụ ạ. Ngâm rượu cụ nên chọn chum đất sẽ tốt hơn.
 

nvhoan22

Xe tải
Biển số
OF-745928
Ngày cấp bằng
10/10/20
Số km
406
Động cơ
60,201 Mã lực
Tốt nhất cụ thay cái chum khác cụ ạh,dùng loại tráng men cho nó yên tâm
Chum tráng men lại không khử được andehit cụ ạ :D

Hơi rượu và hơi nước cùng không khí nó nhỏ nên vẫn chui ra chui vào được đó cụ vì đồ sành không tráng men. Chính vì vậy rượu ủ lâu mới bớt anđehit được. Cụ lấy mật ong hoặc mật mía tráng qua đều được, hoặc như cụ trên nói ngâm nước tro cũng được.
Vâng cảm ơn cụ ạ. Chắc em phải gạn rượu ra để tráng lại.

Chum sành không kín hoàn toàn cụ ạ. Ngâm rượu cụ nên chọn chum đất sẽ tốt hơn.
Giờ kiếm chum đất ở đâu ạ cụ? Em thấy các cửa hàng nó toàn bán chum sành ý

cụ bịt nilong chưa, nếu chưa thì bịt kín vào sẽ hết, nếu bịt rồi mà vẫn mùi thì khả năng cao chum rỉ rượu.
Em bịt rồi cụ ạ. Chum e sờ xung quanh và đáy thì ko thấy ướt. Nhưng sờ mát lắm
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top