[TT Hữu ích] Tất tần tật về trà: Nhất nước Nhị trà Tam pha Tứ ấm

[6997]

Lại chén to như ấm ah. Này mà có mấy ông khách thì phải pha mấy ấm nhỉ

Một mình thì em dùng ấm này!
Có khách thì em dùng ấm to hơn!
Uống nhiều như cụ anh uống bia thì em có ấm bự

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Của Glassbelly Tea Lab - Hong Kong cụ ạ, em uống cafe là chính. Nhưng mà trong các khách sạn 5* của Hà Nội em vẫn thấy những bộ đồ như vậy.

Em thích văn hoá CỔ, nhưng là cổ kính, cổ điển (kinh điển - classical) chứ không phải cổ lỗ.

Giờ em mới để ý trong các ảnh đều có ghi Glassbelly Tea Lab
Phần văn hóa cổ, em hoàn toàn đồng ý với cụ

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Mấy cái ấm hoa văn đẹp thì em bày thôi bác ạ. Chả đem pha trà bao giờ.
Toàn uống bằng mấy cái ấm trơn.
Đất tử sa đâu mà lắm thế. Phục vụ cho hơn tỷ dân Tàu còn chả đủ. Cùng lắm họ pha kiểu 1 con thỏ pha thịt với 1 con trâu.

Em cũng giống cụ đấy
Hiện tại ngoài mấy cái ấm sành, ấm đất em dùng độc ẩm là chính
Khi tiếp khách, em dùng ấm sứ Hải Dương cho tiện

 

[6997]

Mấy cái ấm hoa văn đẹp thì em bày thôi bác ạ. Chả đem pha trà bao giờ.
Toàn uống bằng mấy cái ấm trơn.
Đất tử sa đâu mà lắm thế. Phục vụ cho hơn tỷ dân Tàu còn chả đủ. Cùng lắm họ pha kiểu 1 con thỏ pha thịt với 1 con trâu.

Cũng nhiều cụ ạ!

Sương sương thì em cũng có vài chục cái

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Một mình thì em dùng ấm này!
Có khách thì em dùng ấm to hơn!
Uống nhiều như cụ anh uống bia thì em có ấm bự

View attachment 8415759

Gần đây anh kiếm đc kha khá ấm sứ Hải Dương nên mỗi khi tiếp khách, anh hay dùng loại này
Có lần theo cụ em, có khách dùng 2 ấm, trà shan uống riêng một ấm đất, trà mạn ở ấm sứ HD khác để khách uống mà bị phản đối, bắt uống cùng 1 ấm

 

[Mansion.68]

Cũng nhiều cụ ạ!

Sương sương thì em cũng có vài chục cái

View attachment 8415775

Ui. Cụ thửa được nhiều thế. Sao nhiều hàng Long đán, Tư đình thế cụ ? Cụ không thích Tây thi, Thạch biều ạ?

 

[Mansion.68]

Gần đây anh kiếm đc kha khá ấm sứ Hải Dương nên mỗi khi tiếp khách, anh hay dùng loại này
Có lần theo cụ em, có khách dùng 2 ấm, trà shan uống riêng một ấm đất, trà mạn ở ấm sứ HD khác để khách uống mà bị phản đối, bắt uống cùng 1 ấm

Em như bác luôn. Phân loại ấm theo trà. Sau thì pha hết cả vào 1. Rồi kiểu phổ nhĩ pha lẫn chè Thái.
Nói chung chả theo quy chuẩn, bài vở nào cả. Thấy vui thấy thích là được.

 

[Mansion.68]

Một mình thì em dùng ấm này!
Có khách thì em dùng ấm to hơn!
Uống nhiều như cụ anh uống bia thì em có ấm bự

View attachment 8415759

Cái này phải chục người uống 1 lúc mới bõ pha

 

[6997]

Gần đây anh kiếm đc kha khá ấm sứ Hải Dương nên mỗi khi tiếp khách, anh hay dùng loại này
Có lần theo cụ em, có khách dùng 2 ấm, trà shan uống riêng một ấm đất, trà mạn ở ấm sứ HD khác để khách uống mà bị phản đối, bắt uống cùng 1 ấm

Em thì hay mang cả khay ấm ra, bày la liệt rồi rủ anh em thử ấm, thử trà => VD 1 loại trà nhưng pha vào 2 ấm khác nhau, uống thử xem có khác nhau không thôi ạ!

 

[6997]

Ui. Cụ thửa được nhiều thế. Sao nhiều hàng Long đán, Tư đình thế cụ ? Cụ không thích Tây thi, Thạch biều ạ?

Mấy loại cụ kể em lại gần như không có: Long đán (trứng rồng????) có 1 cái - Tư đình có 1 cái!

Tây Thi, Thạch biều em không có cái nào!

Đa số ấm ở nhà em là dáng quả lê (lê đứng, lê lùn) - đức chung. Thuỷ bình thì đa số là ấm non, từ quãng dân quốc về sau!

 

[Mansion.68]

Mấy loại cụ kể em lại gần như không có: Long đán (trứng rồng????) có 1 cái - Tư đình có 1 cái!

Tây Thi, Thạch biều em không có cái nào!

Đa số ấm ở nhà em là dáng quả lê (lê đứng, lê lùn) - đức chung. Thuỷ bình thì đa số là ấm non, từ quãng dân quốc về sau!

Em nhìn trên xuống nên thấy giông giống
Bác thường mua ấm loại tiền bao nhiêu và mua ở đâu. Chỉ em với ạ.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Em như bác luôn. Phân loại ấm theo trà. Sau thì pha hết cả vào 1. Rồi kiểu phổ nhĩ pha lẫn chè Thái.
Nói chung chả theo quy chuẩn, bài vở nào cả. Thấy vui thấy thích là được.

Ấm sứ có cái tiện là pha trà nào cũng được, Ấm đất thì mỗi ấm chỉ pha một loại trà duy nhất nên em ưu tiên dùng ấm sứ.

Cũng vì lý do có lần em đi vắng vài ngày, trời nồm nên mấy cái ấm đất bị mang rửa bằng nước rửa bát "cho nó sạch sẽ trong ngoài" nên khi về, quán triệt xong em cũng cất bớt

 

[Pumzen]

Ông con F1 nhà cháu cũng nghiện trà, nhưng không phải loại làm từ cây chè xanh truyền thống của phương Đông. Loại trà đến từ vùng Nam Mỹ với cái tên Yerba Mate. Nhà cháu đã uống thử, có cảm giác vị khá mát ruột nhưng ko thể gây nghiện như trà của ta. Loại trà yerba mate này toàn các nhân vật sao với vip tên tuổi ở châu Mỹ sử dụng hàng ngày.

 

[SuHaoMuoi199]

Xin các cụ gợi ý 1 vài loại trà uống ko mất ngủ với ạ.
Em với mẹ em uống trà hay mất ngủ, bà bảo có loại nào uống tối cho thư thái.
kính các cụ

 

[Supercub_90]

Có cụ nào dùng đồ Minh Long không, em thấy nhiều mẫu cũng đẹp. Bộ này trước em mua tặng, nhìn bắt mắt mà tên cũng khá hay.

 

[Mansion.68]

Xin các cụ gợi ý 1 vài loại trà uống ko mất ngủ với ạ.
Em với mẹ em uống trà hay mất ngủ, bà bảo có loại nào uống tối cho thư thái.
kính các cụ

Trà ta thì mất ngủ. Bác thử mấy loại được ủ men như Phổ nhĩ của Tàu xem sao. Em cũng dạng ít ngủ, nặng cân mà thấy dễ ngủ, cân không tăng. Hoặc trà thảo mộc, lá nam.

 

[Mansion.68]

Có cụ nào dùng đồ Minh Long không, em thấy nhiều mẫu cũng đẹp. Bộ này trước em mua tặng, nhìn bắt mắt mà tên cũng khá hay.

Mấy cái hoa văn chỉ vàng này đẹp tý buổi đầu, sau chán lắm cụ ạ. Em thích kiểu hoa văn HD như bác Chã hungalpha dùng ấy.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Xin các cụ gợi ý 1 vài loại trà uống ko mất ngủ với ạ.
Em với mẹ em uống trà hay mất ngủ, bà bảo có loại nào uống tối cho thư thái.
kính các cụ

Em uống trà shan buổi tối cũng ko thấy mất ngủ
Tuy nhiên để dễ ngủ, cụ mua trà Đông trùng hạ thảo ấy, cụ thể hơn cụ PM cho em

 

[6997]

Em như bác luôn. Phân loại ấm theo trà. Sau thì pha hết cả vào 1. Rồi kiểu phổ nhĩ pha lẫn chè Thái.
Nói chung chả theo quy chuẩn, bài vở nào cả. Thấy vui thấy thích là được.

Với trà, em cũng luôn lấy sự thoải mái là chính - miễn sao là làm bật được hương vị của trà lên! Chứ không cầu kỳ, kiểu cách, nâng tầm thành trà đạo, trà thiền như nhiều cụ mợ khác!

Nhưng cái chỗ em bôi đậm thì em lại không đồng ý như vậy! Em có thể pha lẫn trà Thái Nguyên - Shan tuyết - 1 số loại Oolong vào 1 ấm. Nhưng hồng trà, phổ nhĩ, nhục quế... thì không dùng chung!

Hay ví dụ như cái phổ nhĩ quýt được cho => uống thử và đóng 1 cái ấm luôn, chỉ dành cho nó!

 

[peterbeo]

Mời cụ!

Em có 2 cái chén vẽ tích này. Hiệu triện Thọ, chia cho ông bạn già người ĐL 1 cái

Còn đây là của ông bạn:

View attachment 8415736

Vâng cụ tầm lắm khay trà thế. Chén Huế đẹp quá. Cụ cũng chơi Độc ẩm giống e.