[Funland] Tất cả về dao làm bếp

ina

Xe điện
Biển số
OF-4777
Ngày cấp bằng
16/5/07
Số km
2,201
Động cơ
1,072,168 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân
Em tay mơ về dao Nhật, vừa làm mớ này dùng thử. 6 con chi phí 2 củ các cụ ạ. các cụ cho nhận xét. (con thứ 2 từ trái sang là KAI chef 6). :)
6con.jpg
 

Trunght89

Xe buýt
Biển số
OF-705435
Ngày cấp bằng
25/10/19
Số km
576
Động cơ
98,121 Mã lực
Tuổi
35
Em tay mơ về dao Nhật, vừa làm mớ này dùng thử. 6 con chi phí 2 củ các cụ ạ. các cụ cho nhận xét. (con thứ 2 từ trái sang là KAI chef 6). :)
6con.jpg
Cụ mua dao nhiều con cùng chức năng quá . Bộ của em ngon hơn nhiều
 

ina

Xe điện
Biển số
OF-4777
Ngày cấp bằng
16/5/07
Số km
2,201
Động cơ
1,072,168 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,950
Động cơ
423,317 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Quen dùng đám dao carbon gỉ ngoèn xấu xí, nay em mới có cơ hội vọc vạch một cây AS ốp chống gỉ trắng muốt, nuột nà.
Tháo cái chuôi ra thì lại nhìn thấy cảnh tượng quen thuộc, tang dao stainless steel vẫn bị oxi hóa mạnh các cụ ạ. Cần đặc biệt chú ý nếu cán dao làm bằng loại gỗ mềm kiểu Nhật, loại gỗ này có ưu điểm nhẹ, khó nứt nhưng lại dễ dàng thấm nước làm gỉ tang dao từ bên trong.

20200504_105342.jpg


Các cụ có thể chống thấm cho cán gỗ bằng các loại dầu gốc tự nhiên. Em hay phủ một lớp beewas, chờ ngấm rồi xả giấy nhám, sau đó bôi một lớp mỏng beewas nữa là xong.
Làm vệ sinh cái tang dao để chuẩn bị tráng keo chống gỉ thì em thấy lộ ra chữ B... khà khà. Ốp không gỉ chỉ là dao loại B thôi nhá các cụ :))

20200504_105547.jpg
Ô, thế này thì là áo gấm đi đêm à anh. Họ đóng chữ B vào cuỗi làm gì nhỉ? Chắc dao này là loại B rồi, kcs họ đóng dấu hàng loại 2 bán chợ trời.


PS; Em cảm ơn anh ạ.
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,950
Động cơ
423,317 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Em tay mơ về dao Nhật, vừa làm mớ này dùng thử. 6 con chi phí 2 củ các cụ ạ. các cụ cho nhận xét. (con thứ 2 từ trái sang là KAI chef 6). :)
6con.jpg
2 đồng là rẻ so mới mức giá bây giờ. Mớ này cụ mới mua thì là giá hữu nghị rồi ạ.
 
  • Vodka
Reactions: ina

ina

Xe điện
Biển số
OF-4777
Ngày cấp bằng
16/5/07
Số km
2,201
Động cơ
1,072,168 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân

ina

Xe điện
Biển số
OF-4777
Ngày cấp bằng
16/5/07
Số km
2,201
Động cơ
1,072,168 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân
2 đồng là rẻ so mới mức giá bây giờ. Mớ này cụ mới mua thì là giá hữu nghị rồi ạ.
Em phải lội còm của các cụ mất mấy ngày để tích lũy kiến thức đấy ạ. :)
 

NNS

Xe ngựa
Biển số
OF-4688
Ngày cấp bằng
12/5/07
Số km
28,964
Động cơ
516,134 Mã lực
Em tay mơ về dao Nhật, vừa làm mớ này dùng thử. 6 con chi phí 2 củ các cụ ạ. các cụ cho nhận xét. (con thứ 2 từ trái sang là KAI chef 6). :)
6con.jpg
2 củ 6 con này quá rẻ, tuy hình thức ko đẹp, ko logo nhưng để dùng thì quá ok cụ ạ
 

ina

Xe điện
Biển số
OF-4777
Ngày cấp bằng
16/5/07
Số km
2,201
Động cơ
1,072,168 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân
2 củ 6 con này quá rẻ, tuy hình thức ko đẹp, ko logo nhưng để dùng thì quá ok cụ ạ
Dưới chuôi có dập logo cụ ạ. Em có hỏi thì họ bảo đây là hàng xuất châu Âu nên không dập chữ mà chỉ in lên đó thôi. Em cũng hơi lăn tăn nhưng thấy cũng chả đáng gì nên múc đại để dùng thử. Em cũng mới nhận được cầm thấy cũng chắc chắn, chém giấy ngọt xớt. :)
aa1.jpg
aa2.jpg
 

NNS

Xe ngựa
Biển số
OF-4688
Ngày cấp bằng
12/5/07
Số km
28,964
Động cơ
516,134 Mã lực
Dưới chuôi có dập logo cụ ạ. Em có hỏi thì họ bảo đây là hàng xuất châu Âu nên không dập chữ mà chỉ in lên đó thôi.
aa1.jpg
aa2.jpg
ko đúng cụ ạ, dao Kai Shun mấy dòng classic với premier trong bộ của cụ đều có in logo, mã trên cả 2 mặt dao, thường sao xước quá, shop dao họ phải dọn, đánh nhám nước nên nó bay sạch thôi, hoặc dao bị loại trong giai đoạn cuối chưa in logo lên....
 
Chỉnh sửa cuối:

ina

Xe điện
Biển số
OF-4777
Ngày cấp bằng
16/5/07
Số km
2,201
Động cơ
1,072,168 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân
ko đúng cụ ạ, dao Kai Shun mấy dòng classic với premier trong bộ của cụ đều có in logo, mã trên cả 2 mặt dao, thường sao sước quá, shop dao họ phải dọn, đánh nhám nước nên nó bay sạch thôi, hoặc dao bị loại trong giai đoạn cuối chưa in logo lên....
Vâng cụ. Thế là em lại có thêm kiến thức. Thôi thì tiền nào của ấy cụ nhỉ. :))
 
Chỉnh sửa cuối:

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,950
Động cơ
423,317 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Ở nhà e cũng phải dặn đi dặn lại con ngan già, là dao nhà có mẻ thì dùng con khác, nghiêm cấm mang ra cho mấy ô thợ này xử. toang ngay cụ.
Họ dùng phương pháp xử lý dễ nhất. Còn mình dùng pp xử lý tốt nhất. Đơn giản là vì họ sửa dao cho người khác, còn mình sửa dao cho mình.
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,417 Mã lực
Ô, thế này thì là áo gấm đi đêm à anh. Họ đóng chữ B vào cuỗi làm gì nhỉ? Chắc dao này là loại B rồi, kcs họ đóng dấu hàng loại 2 bán chợ trời.


PS; Em cảm ơn anh ạ.
Em đoán là nó oánh dấu A, B, C... để phân loại kiểu lên cán cho công đoạn tiếp theo: cán kiểu Nhật (wa-handle), kiểu Âu (yo-handle), hay đông tây phối ngẫu (hybrid).
Nhưng em cũng từng gặp một số xưởng dấu mác thép trong tang, phải gõ cán ra mới thấy khắc chữ súp lơ trong ấy.
 

Hong Phong bv

Xe tăng
Biển số
OF-693298
Ngày cấp bằng
2/8/19
Số km
1,808
Động cơ
211,706 Mã lực
Tuổi
43
Em đoán là nó oánh dấu A, B, C... để phân loại kiểu lên cán cho công đoạn tiếp theo: cán kiểu Nhật (wa-handle), kiểu Âu (yo-handle), hay đông tây phối ngẫu (hybrid).
Nhưng em cũng từng gặp một số xưởng dấu mác thép trong tang, phải gõ cán ra mới thấy khắc chữ súp lơ trong ấy.
Các cụ giờ chơi siêu xanh làm em đây hờn tủi chỉ biết đứng vòng ngoài hóng hớt. Cụ nào thanh lý giá một nửa giá mua báo em nhé, cho em nhập hội cùng với các cụ
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,417 Mã lực
Các cụ giờ chơi siêu xanh làm em đây hờn tủi chỉ biết đứng vòng ngoài hóng hớt. Cụ nào thanh lý giá một nửa giá mua báo em nhé, cho em nhập hội cùng với các cụ
Cụ đòi lại được cây giấy trắng luyện thủ công khâu sừng hươu thì muốn đổi lấy siêu gì em cũng xin vâng ;)
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top