[Funland] Tất cả về dao làm bếp

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,948
Động cơ
423,349 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Chắc các cụ mua các đây vài tháng rồi. Giờ hỏi toàn chỗ cắt cổ. Chẳng qua vợ em thích dùng Santoku nên tha về. Cây chef kaji 8" em mua lâu rồi có 1tr. để lại cho anh bạn dùng rồi. Lúc mua lại lên mịa nó 1.5tr.
 

thangmin

Xe tăng
Biển số
OF-584809
Ngày cấp bằng
13/8/18
Số km
1,092
Động cơ
1,423 Mã lực
Tuổi
33
Chắc các cụ mua các đây vài tháng rồi. Giờ hỏi toàn chỗ cắt cổ. Chẳng qua vợ em thích dùng Santoku nên tha về. Cây chef kaji 8" em mua lâu rồi có 1tr. để lại cho anh bạn dùng rồi. Lúc mua lại lên mịa nó 1.5tr.
trc có cụ nào cũng nhắn cụ là e bán 1 đồng mà cụ ko care đấy chứ ;))
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,948
Động cơ
423,349 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
trc có cụ nào cũng nhắn cụ là e bán 1 đồng mà cụ ko care đấy chứ ;))
Chắc em bỏ lỡ tin nhắn. Giờ em chuyển sang dùng thép SG2 nên tiếc cây đó thôi. Thép VG max dùng cũng được, SG2 mài khoai hơn nhưng thích hơn. Nhà đủ dao dùng rồi. Có ai hỏi mua hộ thì mua giúp thôi.
 

Trunght89

Xe buýt
Biển số
OF-705435
Ngày cấp bằng
25/10/19
Số km
576
Động cơ
98,121 Mã lực
Tuổi
35
trc có cụ nào cũng nhắn cụ là e bán 1 đồng mà cụ ko care đấy chứ ;))
Hình như em nhắn đấy chứ. Giờ dao chống rỉ đủ rồi. Giờ kiếm cây cacbon dùng trải nghiệm nữa là ổn
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,948
Động cơ
423,349 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Em không rành về thép cacbon cụ ạ. Để qua tết kiếm xem có cây nào vừa vừa tiền mua cây dùng
THép xanh Nakiri đang có khoảng 1.2 đến 1.3. Em lỡ tha cây magoroku về rồi nên không ham loại này nữa. Nakiri chỉ mua cho có, cũng như cây deba. Cá cũng ít khi làm.
 

Trunght89

Xe buýt
Biển số
OF-705435
Ngày cấp bằng
25/10/19
Số km
576
Động cơ
98,121 Mã lực
Tuổi
35
THép xanh Nakiri đang có khoảng 1.2 đến 1.3. Em lỡ tha cây magoroku về rồi nên không ham loại này nữa. Nakiri chỉ mua cho có, cũng như cây deba. Cá cũng ít khi làm.
Deba ở vn mình gia đình dùng chủ yếu làm cá lóc nấu cháo cho con thôi cụ nhỉ. Em cũng ít làm cá nên mua cây elite 3 lớp lõi sg2 dùng cũng được
 

Toan HP

Xe buýt
Biển số
OF-438899
Ngày cấp bằng
21/7/16
Số km
581
Động cơ
217,837 Mã lực
Deba ở vn mình gia đình dùng chủ yếu làm cá lóc nấu cháo cho con thôi cụ nhỉ. Em cũng ít làm cá nên mua cây elite 3 lớp lõi sg2 dùng cũng được
Elite lưỡi mỏng lắm cụ ạ, chạm xương cá nó mẻ dăm tiếc lắm. Các cụ Nhật làm ra deba không thừa chút nào, lưỡi sắc bén nhưng lại dày, khỏe.
 

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
3,292
Động cơ
266,951 Mã lực
Từ giờ đến tết chiến nốt 3 em này rồi thôi không mod chuôi nữa các cụ ạ
 

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
3,292
Động cơ
266,951 Mã lực
SONG KIẾM

Có cụ thắc mắc em gắn đồng với gỗ thế này vài hôm là nó rời ra nếu tiếp xúc với nước, hôm nay em diễn tả quy trình làm chuôi kiểu này theo công nghệ của Nga ngố, để các cụ thấy độ chắc chắn của nó.
1. Thiết kế khâu đồng và định vị trục chuôi (trục em làm bằng thép trục đầu bò xe máy)

2. Hàn

3. Làm đốc chuôi, em khoan chốt ngang để chốt cho chắc chắn

4. Làm chuôi gỗ và tra keo ab, đợi keo khô là mài

Có cụ bảo làm thế này nó sẽ ko cân bằng, nhưng em đã thử, khối lượng của phần lưỡi và chuôi bằng nhau
 
Chỉnh sửa cuối:

nhanchauchau

Xe tăng
Biển số
OF-153466
Ngày cấp bằng
21/8/12
Số km
1,956
Động cơ
1,040,647 Mã lực
Cụ Tướng cướp cho em hỏi làm thế nào để cái đốc vừa khít cán gỗ mà vẫn thẳng.
Và làm thế nào để có cạnh lục giác thẳng tắp thế ạ!
 

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
3,292
Động cơ
266,951 Mã lực
Cụ Tướng cướp cho em hỏi làm thế nào để cái đốc vừa khít cán gỗ mà vẫn thẳng.
Và làm thế nào để có cạnh lục giác thẳng tắp thế ạ!
1. Em định tâm 2 đầu cán gỗ, khoan hai đầu bằng mũi 3 li cho thông hai đầu, sau đó dùng mũi dài 6 li khoan xiên từ bên này sang bên kia. Trục chuôi của em là thép 5 li.
2. Làm cán tròn, vuông hay cán gì thì cũng phải mài chuôi lấy hình vuông định vị khuân chuôi, bằng cách kẻ các đường trọng tâm thẳng chính giữa chiều lưỡi, sau đó lấy độ rộng phần chuôi, phần đốc chuôi (phần đốc thường to hơn phần chuôi khoảng 3li) kẻ các đường thẳng định vị và mài.
Để có độ chính xác cao thì dùng thước kẹp, thước góc của nhật. T7 em làm chuôi, em sẽ chụp chi tiết cho cụ xem.
 

nhanchauchau

Xe tăng
Biển số
OF-153466
Ngày cấp bằng
21/8/12
Số km
1,956
Động cơ
1,040,647 Mã lực
Vâng, mong cụ chụp tỉ mỉ để em học hỏi.
Em cũng đang lần mò làm cán mà chưa làm đẹp được.
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,236
Động cơ
25,301 Mã lực
Em làm cây chặt tết này chặt gà vịt
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
Đợi mãi cũng đến ngày hàng về, phải nói nó rất đẹp, khâm phục macker Việt quá.
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,236
Động cơ
25,301 Mã lực
Con này cụ mua mấy tiền
Có phải cụ mua con này 1,4t ko?
Em mua 1,4 củ mà thêm cây nhỏ nữa. Ko tên tuổi, thép kẹp 3 lớp. Cầm khá đầm tay. Tổng trọng lượng 0,6kg. Em đang xử lý nên chưa post full được.
Đợi mãi cũng đến ngày hàng về, phải nói nó rất đẹp, khâm phục macker Việt quá.
Cây này chắc nhiều củ khoai cụ nhỉ. M390 full cây em đang chờ ra tết order chung bên china. Hàng lươi không thì khá hợp lý. Full m390 thì gấp 3
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
Cây này chắc nhiều củ khoai cụ nhỉ. M390 full cây em đang chờ ra tết order chung bên china. Hàng lươi không thì khá hợp lý. Full m390 thì gấp 3
Vâng cụ, nhưng sao ko oder hàng Việt mà phải tận China hả cụ? Em thấy hàng Việt đẹp không tỳ vết luôn. Gỗ affican blackwood, khâu sừng đệm ngà voi, quá đẹp.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top