[Funland] Tất cả về dao làm bếp

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,417 Mã lực
Con trên cùng làm cá
Con thứ 2 chuyên băm cuống họng làm dồi
Con bob dùng thái các kiểu (hàng chuyên dùng hàng ngày của em)
Con gyuto thứ 4 hàng ốp nashiji đang trên đường về
Con nakiri thứ 5 là hàng chuyên dùng của vợ em cụ ạ.
Quy hoạch sâu nhể :)
Cụ thêm thanh gá bên vách đứng, găm luôn mấy cây petty bé xinh bóc tỏi mí gọt trái cây nữa là đủ bộ.
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,657
Động cơ
317,440 Mã lực
Chào các cụ, em cần tìm một con santoku hoặc nakiri súp xanh, bản rộng từ 5 cm trở lên, giá 3m quay đầu, cụ nào nhiều dao không dùng hết thì nhượng lại dùm em nhé! Em xin cảm ơn!
Cụ lấy chưa, k thì ngắm 2 cây này, em thấy ổn.
Cụ vào FB tìm tên nhóm vào rồi tìm người bán.
Screenshot_2021-11-14-20-30-40-963_com.facebook.katana.jpg
Screenshot_2021-11-14-20-29-08-210_com.facebook.katana.jpg
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,417 Mã lực
Cụ lấy chưa, k thì ngắm 2 cây này, em thấy ổn.
Cụ vào FB tìm tên nhóm vào rồi tìm người bán.
Screenshot_2021-11-14-20-30-40-963_com.facebook.katana.jpg
Screenshot_2021-11-14-20-29-08-210_com.facebook.katana.jpg
Lão có vẻ khoái hirotomo, phải tuổi Ngọ không đới :)
Hãng này đứt bóng gần 20 năm rồi mà dạo này em thấy ngựa về xứ ta hơi nhiều.
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,657
Động cơ
317,440 Mã lực
Lão có vẻ khoái hirotomo, phải tuổi Ngọ không đới :)
Hãng này đứt bóng gần 20 năm rồi mà dạo này em thấy ngựa về xứ ta hơi nhiều.
Em thích cưỡi ngựa thôi cụ ạ. Công nhận dạo này gặp nhiều. Nhiều cây như mới mà nghèo nên ước thôi 😅
 

Pixel3XL

Xe tải
Biển số
OF-723699
Ngày cấp bằng
4/4/20
Số km
422
Động cơ
80,401 Mã lực
Nơi ở
Đất Lề Đường, phố Người thương
dùng dao tốt trc tiên phải học từ mài + bảo quản dao trc, e vào hóng chứ mài toàn thấy sáng lên thôi :(( nhìn các cụ mài bóng, cắt giấy phát một mà ham quá. nhất là mấy con chặt xương ống, mệt mệt là
 

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
3,292
Động cơ
266,951 Mã lực
Cụ chưa vập vào món này nên nghĩ nó đơn giản thế, chứ tụt sâu xuống hố thì tư duy nó sẽ khác đi.
Em làm như này là gọn, đá mài, dầu bảo quản... để tất vào đấy, và cái quan trọng đó là tính thẩm mỹ. Nhìn nó đẳng cấp!
Cái quan trọng đặc biệt đó là mấy cái lưỡi dao lõi cacbon mà gắn vào cái thanh nam châm chết tiệt đó, nó đọng nước ở đó thì gỉ thủng lưỡi luôn.
Cụ tìm mua AS mà ko nghĩ đến việc này thì mua mấy con không gỉ dùng cho an toàn, chứ để cạnh bồn rửa ẩm ướt, vợ nó rửa bát mà dầu rửa nó văng vào thì thôi rồi lượm ơi.
Cụ nhìn mấy cụ nghiện nặng trong thớt này, mời rượu em ở cái ảnh đấy là hiểu cách làm của em sẽ được nhân rộng ra. Kkk
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,238
Động cơ
25,588 Mã lực
Em thích cưỡi ngựa thôi cụ ạ. Công nhận dạo này gặp nhiều. Nhiều cây như mới mà nghèo nên ước thôi 😅
Cụ làm e lại phải đua ngựa mỗi tội nát bét :))

Hirotomo em thấy cũng bình thường, dùng tàm tạm thôi chứ ko có gì gọi là quá suất sắc. Tự nhiên có logo con ngựa nên mọi người hay kiếm cho vui. Cỡ 400-500 thì mua được chứ tầm trên dưới 1tr thì thôi ah.
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,238
Động cơ
25,588 Mã lực
Em khoe các cụ cái kệ để dao.
z2933006984237_ef3ea9dac953c35d54836698b0facd58.jpg
z2933006975717_758bdff5e4c48255e303ba7d69907830.jpg
Kể ra lão thêm 1 cái chặn đúng khâu để dao ko bị xô, mũi ko cắm vào vách thì ok hơn. Cụ với cụ Ngang em thấy là khéo tay nhất nhóm. Em cũng may mắn giao lưu được 1 cây nakiri cụ lên cán và đang dùng hàng ngày
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,417 Mã lực
Cụ làm e lại phải đua ngựa mỗi tội nát bét :))

Hirotomo em thấy cũng bình thường, dùng tàm tạm thôi chứ ko có gì gọi là quá suất sắc. Tự nhiên có logo con ngựa nên mọi người hay kiếm cho vui. Cỡ 400-500 thì mua được chứ tầm trên dưới 1tr thì thôi ah.
Sinh thời lão Hirotomo cũng nhắm đến phân khúc phổ thông, chất lượng tốt so với mức giá thôi. Cơ mờ con ngựa xanh của cụ mà 400-500k thì để em đón nó về chuồng nhà em ;))
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,238
Động cơ
25,588 Mã lực
Sinh thời lão Hirotomo cũng nhắm đến phân khúc phổ thông, chất lượng tốt so với mức giá thôi. Cơ mờ con ngựa xanh của cụ mà 400-500k thì để em đón nó về chuồng nhà em ;))
Cụ xem thích gì nữa em kẹp cùng để vác con gyuto xanh 1 về là đẹp. Ngựa xanh + thìa bạc sô lít về tặng người đẹp nhé ;)).
 

Socbumbum

Xe đạp
Biển số
OF-795411
Ngày cấp bằng
1/11/21
Số km
44
Động cơ
18,972 Mã lực
Tuổi
41
Cụ chưa vập vào món này nên nghĩ nó đơn giản thế, chứ tụt sâu xuống hố thì tư duy nó sẽ khác đi.
Em làm như này là gọn, đá mài, dầu bảo quản... để tất vào đấy, và cái quan trọng đó là tính thẩm mỹ. Nhìn nó đẳng cấp!
Cái quan trọng đặc biệt đó là mấy cái lưỡi dao lõi cacbon mà gắn vào cái thanh nam châm chết tiệt đó, nó đọng nước ở đó thì gỉ thủng lưỡi luôn.
Cụ tìm mua AS mà ko nghĩ đến việc này thì mua mấy con không gỉ dùng cho an toàn, chứ để cạnh bồn rửa ẩm ướt, vợ nó rửa bát mà dầu rửa nó văng vào thì thôi rồi lượm ơi.
Cụ nhìn mấy cụ nghiện nặng trong thớt này, mời rượu em ở cái ảnh đấy là hiểu cách làm của em sẽ được nhân rộng ra. Kkk
Cụ hiểu nhầm ý em rồi, cái thanh nam châm này là mình làm thêm. Nhiều lúc em sử dụng 3 con dao, cần phải đổi qua, đổi lại liên tuc mà đặt cạnh thớt thì vướng, nhất là mấy con to và dài. Thanh nam châm lúc này nó là chỗ để dao tạm thời khi sử dụng, không phải là chỗ cố định, dùng xong thì rửa và cất vào tủ.
Dao không rỉ em có đủ rồi cụ, bởi vậy nên giờ mới muốn trải nghiệm sang đám xanh trắng.
 

Socbumbum

Xe đạp
Biển số
OF-795411
Ngày cấp bằng
1/11/21
Số km
44
Động cơ
18,972 Mã lực
Tuổi
41
Cụ lấy chưa, k thì ngắm 2 cây này, em thấy ổn.
Cụ vào FB tìm tên nhóm vào rồi tìm người bán.
Screenshot_2021-11-14-20-30-40-963_com.facebook.katana.jpg
Screenshot_2021-11-14-20-29-08-210_com.facebook.katana.jpg
Cây santoku hôm qua em hỏi đã có người chốt rồi ạ. Cây nakiri thì lưỡi nó mòn vẹt cả đầu nên em lăn tăn. Cụ xem dùm em hay là mẫu nakiri của hãng này dáng nó như vậy ạ? Em cảm ơn!

Hôm qua hụt cây kia nên em hốt luôn cây này, thâý dao đẹp quá.
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,238
Động cơ
25,588 Mã lực
Cây santoku hôm qua em hỏi đã có người chốt rồi ạ. Cây nakiri thì lưỡi nó mòn vẹt cả đầu nên em lăn tăn. Cụ xem dùm em hay là mẫu nakiri của hãng này dáng nó như vậy ạ? Em cảm ơn!

Hôm qua hụt cây kia nên em hốt luôn cây này, thâý dao đẹp quá.
Cây này có vẻ giống santoku mòn hơn là gyuto vì bộ này chỉ có san 18 còn gyuto là 21.
Của cụ hình như là hãng này
 
Chỉnh sửa cuối:

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,657
Động cơ
317,440 Mã lực
Cây santoku hôm qua em hỏi đã có người chốt rồi ạ. Cây nakiri thì lưỡi nó mòn vẹt cả đầu nên em lăn tăn. Cụ xem dùm em hay là mẫu nakiri của hãng này dáng nó như vậy ạ? Em cảm ơn!

Hôm qua hụt cây kia nên em hốt luôn cây này, thâý dao đẹp quá.
Mũi cây nakiri em nghĩ là do thợ mài phù hợp với kiểu cắt của mình.
Mòn ở đầu thái nó tiện đường dao.
 

Socbumbum

Xe đạp
Biển số
OF-795411
Ngày cấp bằng
1/11/21
Số km
44
Động cơ
18,972 Mã lực
Tuổi
41
Cây này có vẻ giống santoku mòn hơn là gyuto vì bộ này chỉ có san 18 còn gyuto là 21.
Của cụ hình như là hãng này
Chắc vậy cụ ạ, kể
Cây này có vẻ giống santoku mòn hơn là gyuto vì bộ này chỉ có san 18 còn gyuto là 21.
Của cụ hình như là hãng này
Vâng, nhưng mài góc như cây vậy lại hay cụ ạ. Tuy không nguyên bản nhưng lại phù hợp nhu cầu của mình. Cảm ơn cụ đã tư vấn!
 

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
3,292
Động cơ
266,951 Mã lực
Chắc vậy cụ ạ, kể
Vâng, nhưng mài góc như cây vậy lại hay cụ ạ. Tuy không nguyên bản nhưng lại phù hợp nhu cầu của mình. Cảm ơn cụ đã tư vấn!
Cụ mua vội quá, nên khó được con ưng ý, con này lõi vg10 mà 750k là đắt, với lại thép này bình thường, rất dễ mẻ dăm, giá đấy có Santoku lõi cacbon rồi cụ ạ.
 

Socbumbum

Xe đạp
Biển số
OF-795411
Ngày cấp bằng
1/11/21
Số km
44
Động cơ
18,972 Mã lực
Tuổi
41
Cụ mua vội quá, nên khó được con ưng ý, con này lõi vg10 mà 750k là đắt, với lại thép này bình thường, rất dễ mẻ dăm, giá đấy có Santoku lõi cacbon rồi cụ ạ.
Vâng, em tâm chiếu mới nên còn nhiều bỡ ngỡ. Phải học hỏi các cụ nhiều lắm 😀.
P/s: Nhìn dàn dao của cụ mà ngưỡng mộ quá 🤤.
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,238
Động cơ
25,588 Mã lực
Chắc vậy cụ ạ, kể
Vâng, nhưng mài góc như cây vậy lại hay cụ ạ. Tuy không nguyên bản nhưng lại phù hợp nhu cầu của mình. Cảm ơn cụ đã tư vấn!
Cụ cứ nghĩ hướng đó thì sẽ mua khá nhiều dao rồi sau bỏ. Con này của cụ bị mòn khá là nhiều. Thợ mài hành trình lưỡi dao bị mòn đuôi, ưỡn bụng. Bản mòn nhiều nhưng không hạ lưỡi thì độ ngọt giảm khá là nhiều. Chỉ phù hợp chém to kho mặn vì nó sẽ khá là khó mẻ.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top