[Funland] Tất cả về dao làm bếp

hungeverest

Xe điện
Biển số
OF-32800
Ngày cấp bằng
2/4/09
Số km
2,371
Động cơ
2,319,152 Mã lực
Cụ làm mỗi loại 1 cái, thử chán rồi tháo ra, cái nào hợp thì để lại.
Các cụ trên này toàn thế, tháo cán mang giao lưu. :))
Cụ theo ý lão này chuẩn này, cứ lần lượt từng cái 1, xong chụp lên đây ae thưởng. Dịch còn dài mà.
 

hungeverest

Xe điện
Biển số
OF-32800
Ngày cấp bằng
2/4/09
Số km
2,371
Động cơ
2,319,152 Mã lực
Vâng em đã đổi thành 180 rồi ạ... Mà vụ cán chưa cụ nào chỉ giáo cho em về sừng vs ngà voi nhân tạo và gỗ thịt vs gỗ ổn định. :((
Cụ cần tư vấn về cán, trên này có cụ Phong, thạc sỹ cán dao đó, ko biết từ hồi chuyển nhà mới còn hành nghề ko.
 

Vinfast 56789

Xe đạp
Biển số
OF-758132
Ngày cấp bằng
22/1/21
Số km
40
Động cơ
47,193 Mã lực
Tuổi
43
Nơi ở
HN
Em chào các bác, Hố vôi mùa covid đông vui quá😄
Cây Cpm3V em đặt xong rồi mà hẹn hết dịch qua lấy, nhưng tình hình dịch này, chắc Tết ms đc lấy. Kkk
 

ThinhNguyen83

Xe đạp
Biển số
OF-782779
Ngày cấp bằng
7/7/21
Số km
20
Động cơ
59,276 Mã lực
Tuổi
41
Vâng em đã đổi thành 180 rồi ạ... Mà vụ cán chưa cụ nào chỉ giáo cho em về sừng vs ngà voi nhân tạo và gỗ thịt vs gỗ ổn định. :((
Thực ra cụ đã lấy Gyuto 210 rồi thì 165 cũng là vừa đẹp, nó không bị lấn sang nhau. 165 có thể bổ hoa quả cũng tốt.
 

djorst

Xe hơi
Biển số
OF-102687
Ngày cấp bằng
18/6/11
Số km
195
Động cơ
399,350 Mã lực
Cụ mới vào thì hăng hái thế thôi :D như e giờ có cán là được =)) cụ thích hoa màu thì gỗ ổn định, ko thì chơi cái gỗ mun, trắc, hương... khâu sừng là ngon
E thích nó đồng bộ ấy cụ ạ... Em cần chống nấm mốc nứt vỡ thôi chứ mấy cái gỗ ổn định hoa hòe hoa sói em lại không khoái :))))
Cụ làm mỗi loại 1 cái, thử chán rồi tháo ra, cái nào hợp thì để lại.
Các cụ trên này toàn thế, tháo cán mang giao lưu. :))
Trên này toàn cao thủ làm cán... Chuyến tới lưỡi về là em ăn vạ :))))
Sừng trắng đầy mà cụ, cụ ở HN thì ra ông Hưng mà đặt. Thực ra k nên trắng đồng đều quá, nó nhàm.
Vâng e có nhắn qua chỗ cụ Hưng rồi, đợi lưỡi về chắc dịch cũng đỡ căng thẳng e lên HN 1 chuyến cụ ạ.
Cụ cần tư vấn về cán, trên này có cụ Phong, thạc sỹ cán dao đó, ko biết từ hồi chuyển nhà mới còn hành nghề ko.
Nick cụ ấy là gì cụ ơi
Thực ra cụ đã lấy Gyuto 210 rồi thì 165 cũng là vừa đẹp, nó không bị lấn sang nhau. 165 có thể bổ hoa quả cũng tốt.
Gọt hoa quả e để đất cho petty cụ ạ 🤣
Gyuto e để thái sống... Santoku thái chín.
Nhân tiện cụ nào có lưỡi petty hay kiritsuke ko gỉ để lại cho em lên cán lục giác với :))))
 
Chỉnh sửa cuối:

djorst

Xe hơi
Biển số
OF-102687
Ngày cấp bằng
18/6/11
Số km
195
Động cơ
399,350 Mã lực
Em chào các bác, Hố vôi mùa covid đông vui quá😄
Cây Cpm3V em đặt xong rồi mà hẹn hết dịch qua lấy, nhưng tình hình dịch này, chắc Tết ms đc lấy. Kkk
Cụ đặt bên Thành Đạt ạ? Em chỉ chơi N690 thôi, nhu cầu cũng chỉ chặt gà vịt nên chơi N690 cho tiết kiệm lại dễ mài :)))
 

sjmple

Xe hơi
Biển số
OF-484897
Ngày cấp bằng
19/1/17
Số km
105
Động cơ
193,919 Mã lực
Tuổi
37
Cụ nào cần con kai dm 0719, lưỡi 20cm thì hú e . e đang dư 1 con nguyên hộp
IMG_20210803_162050.jpg
 
Chỉnh sửa cuối:

Vinfast 56789

Xe đạp
Biển số
OF-758132
Ngày cấp bằng
22/1/21
Số km
40
Động cơ
47,193 Mã lực
Tuổi
43
Nơi ở
HN
Cụ đặt bên Thành Đạt ạ? Em chỉ chơi N690 thôi, nhu cầu cũng chỉ chặt gà vịt nên chơi N690 cho tiết kiệm lại dễ mài :)))
Em đặt cây Chef thôi. Chưa chơi đc hạng nặng.
còn Gà chọi thì em đang dùng Tạm cây dao Tàu, 350k mua trong Mega Market thép mv. Vẫn thấy oki
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,969
Động cơ
423,530 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Vâng em đã đổi thành 180 rồi ạ... Mà vụ cán chưa cụ nào chỉ giáo cho em về sừng vs ngà voi nhân tạo và gỗ thịt vs gỗ ổn định. :((
Đúng như cu Thắng nói đó cụ. Giờ em cũng chỉ cần 1 cái cán cắm vào con dao là ok. Nếu là gỗ thịt, chỉ sau 6 tháng, nó xuống mầu, bạc phếch hoặc đen sì vì qua sử dụng. Giống nhau hết.
Làm đẹp quá có khi lại ko dùng vì tiếc. Cứ 6677 lại đươc dùng. Vd cây này chặng hạn.
20210805_161016.jpg
 

hungeverest

Xe điện
Biển số
OF-32800
Ngày cấp bằng
2/4/09
Số km
2,371
Động cơ
2,319,152 Mã lực
Đúng như cu Thắng nói đó cụ. Giờ em cũng chỉ cần 1 cái cán cắm vào con dao là ok. Nếu là gỗ thịt, chỉ sau 6 tháng, nó xuống mầu, bạc phếch hoặc đen sì vì qua sử dụng. Giống nhau hết.
Làm đẹp quá có khi lại ko dùng vì tiếc. Cứ 6677 lại đươc dùng. Vd cây này chặng hạn.
20210805_161016.jpg
Tay lão che kín thế
 

djorst

Xe hơi
Biển số
OF-102687
Ngày cấp bằng
18/6/11
Số km
195
Động cơ
399,350 Mã lực
Đúng như cu Thắng nói đó cụ. Giờ em cũng chỉ cần 1 cái cán cắm vào con dao là ok. Nếu là gỗ thịt, chỉ sau 6 tháng, nó xuống mầu, bạc phếch hoặc đen sì vì qua sử dụng. Giống nhau hết.
Làm đẹp quá có khi lại ko dùng vì tiếc. Cứ 6677 lại đươc dùng. Vd cây này chặng hạn.
20210805_161016.jpg
Thế e lại cân nhắc thằng gỗ ổn định vân tự nhiên cụ ạ 🤣
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,238
Động cơ
25,593 Mã lực
Thế e lại cân nhắc thằng gỗ ổn định vân tự nhiên cụ ạ 🤣
E nói thật cứ gỗ trắc khâu sừng đen. Lúc dùng nó thoải mái, xuống màu đẹp, nhỡ có xước xát ko hiện. Cụ chơi gỗ ổ định cũng được. Kiếm loại ít màu mè là đc
 

KnightRider

Xe buýt
Biển số
OF-541033
Ngày cấp bằng
11/11/17
Số km
515
Động cơ
168,781 Mã lực
Nơi ở
HCM
Úi em đang đặt size zin 16.5 của Kato đấy cụ... Phải lên 18 dùng ms OK hả cụ, để em báo lại cụ Dao Nhật luôn.
Em đặt SG2 Black Damascus của cụ Kà To, thích cái vân của nó quá nên quyết làm bộ 3 Gyuto, Santoku vs Nakiri... Hố ngày càng sâu :((
DSC02785.jpg
Santo 18, bản rộng 6.5 nhé cụ. Đảm bảo vk cụ sẽ dùng con này :D
 
Chỉnh sửa cuối:

djorst

Xe hơi
Biển số
OF-102687
Ngày cấp bằng
18/6/11
Số km
195
Động cơ
399,350 Mã lực
E nói thật cứ gỗ trắc khâu sừng đen. Lúc dùng nó thoải mái, xuống màu đẹp, nhỡ có xước xát ko hiện. Cụ chơi gỗ ổ định cũng được. Kiếm loại ít màu mè là đc
Vâng e tính chơi gỗ ổn định vân tự nhiên thôi ạ... E cũng không thích màu mè.
Kiếm miếng nâu đậm mix vs sừng trắng như cappuccino cho ngọt ngào cụ ạ :))
Santo 18, bản rộng 6.5 nhé cụ. Đảm bảo vk cụ sẽ dùng con này :D
May vẫn kịp đổi thành lưỡi 18 cụ ạ... Tí thì để lưỡi 16.5 ngắn ngủn. Mà e đã vợ đâu cụ 🤣
 

Linhnguyen107

Xe tải
Biển số
OF-738178
Ngày cấp bằng
4/8/20
Số km
425
Động cơ
68,778 Mã lực
Tuổi
41
Vâng em đã đổi thành 180 rồi ạ... Mà vụ cán chưa cụ nào chỉ giáo cho em về sừng vs ngà voi nhân tạo và gỗ thịt vs gỗ ổn định. :((
Em đang nghiên cứu đặt về món này nữa cụ ạ, ko biết có cứng quá ko, lại mài mãi ko đc
O1CN01wv6N8h2GAbIUFwhvy_!!40248975.jpg


Góp vui cụ 2 cái cán em tự làm, epoxy và mun sừng

204601931_4779559885392818_504842011551673586_n.jpg
147877599_4960384007365187_7845204188822522583_n.jpg
 

NNS

Xe ngựa
Biển số
OF-4688
Ngày cấp bằng
12/5/07
Số km
29,047
Động cơ
519,676 Mã lực
Môn này nhìn thì thích chứ sờ sợ đứt tay lắm.
Ngược lại cụ ạ, dao càng cùn, cố dùng sức khứa, lúc đứt lúc ko mới hay đứt tay cụ ạ, dao sắc cắt nhát nào chính xác nhát đấy, đồ cắt rời ra ngọt sớt, ko phải nghiến răng nghiến lợi nên lại ít khi bị trượt làm đứt tay đâu.
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,238
Động cơ
25,593 Mã lực
Ngược lại cụ ạ, dao càng cùn, cố dùng sức khứa, lúc đứt lúc ko mới hay đứt tay cụ ạ, dao sắc cắt nhát nào chính xác nhát đấy, đồ cắt rời ra ngọt sớt, ko phải nghiến răng nghiến lợi nên lại ít khi bị trượt làm đứt tay đâu.
Đứt nhanh lành ko thành sẹo nữa cụ ah. Chứ cùn nó làm rách to lâu lành. Em đứt tay thì 2-3 hôm là lành.

Chef 3V thì cụ bẻ thoải mái ko sợ mẻ 🤣
Cụ nghĩ vậy thôi. Clip thì chặt sắt, đóng thùng phi ầm ầm nhưng dùng có khi vẫn mẻ răm cụ ah :D
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top