[Funland] Tất cả về dao làm bếp

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,657
Động cơ
317,464 Mã lực
Chã cũng lùa ;))
Hirotomo nakiri, lõi thép yasuki ốp không gỉ, tặng viên đá naniwa hai mặt #1k-3k như hình. Em cần 600k + 1 ly đen và 10 lần vodka của chã 🤣
20210618_154055.jpg
Rẻ quá đáng. Chốt
Mà cụ chụp em cái mũi dao, có vẻ mỏng
 
Biển số
OF-6868
Ngày cấp bằng
8/8/06
Số km
40,651
Động cơ
3,098,746 Mã lực
Nơi ở
ĐA-LGT

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,399 Mã lực

pooka

Xe container
Biển số
OF-207662
Ngày cấp bằng
26/8/13
Số km
6,904
Động cơ
1,966,650 Mã lực
Em dùng viên 1000 của cậu ấy rồi, ăn thép hơn king, nhưng hạt mài ko đều lắm nên mài không sắc bằng trên cùng 1 grit
Em thì test trực tiếp không quan tâm thương hiệu. Em luôn chọn đá mài 2 mặt hoặc 2 viên liền với 3- 4 độ ráp khác nhau. Loại độ ráp thô để mài dao to và mài nhanh mép lưỡi những dao cùn khi mài độ nghiêng < 30 độ , sau đó mài tiếp bằng loại độ ráp mịn để lưỡi dao bén . Kinh nghiệm cá nhân là mỗi lần mài dao cứ phải qua ít nhất hai lần : lần 1 mài đá độ ráp thô để mỏng bớt hai bên mép lưỡi, lần 2 mài độ ráp mịn để làm lưỡi dao sắc bén.
 
Biển số
OF-6868
Ngày cấp bằng
8/8/06
Số km
40,651
Động cơ
3,098,746 Mã lực
Nơi ở
ĐA-LGT

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,399 Mã lực

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,672 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Chã cũng lùa ;))
Hirotomo nakiri, lõi thép yasuki ốp không gỉ, tặng viên đá naniwa hai mặt #1k-3k như hình. Em cần 600k + 1 ly đen và 10 lần vodka của chã 🤣
20210618_154055.jpg
Đồ ích kỷ. Xin thì xin cho cả làng. Xin mỗi cho mình. Từ mai em vang cho tụt váy.
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,657
Động cơ
317,464 Mã lực
Em lo hơi dầy í, cụ chã mà lấy có khi em phải hạ mỏng thêm cho ngọt.
20210618_161126.jpg


160 × 47, nhỏ xinh, vừa tay các mợ ;))
Đỉnh đới, mỏng.
Cây nhà em cũng mỏng thế này.
Thợ nó rèn 3 lớp ốp không ghỉ mỏng này thì đỉnh của chóp 😁
 
Biển số
OF-6868
Ngày cấp bằng
8/8/06
Số km
40,651
Động cơ
3,098,746 Mã lực
Nơi ở
ĐA-LGT
Vâng cụ, lưu ý giúp em là cây này bọc chống gỉ nhưng phần lưỡi cắt nhú ra một tẹo ấy nó vẫn gỉ đấy nhé. Cụ chã nhớ lau khô sau khi dùng
.
Có tới 2 viên nà ní lận, một viên đã để lại cho cụ Bin rồi.
Vâng, cảm ơn Cụ!
 

Tuanta1909

Xe đạp
Biển số
OF-761841
Ngày cấp bằng
4/3/21
Số km
12
Động cơ
42,820 Mã lực
Tuổi
31
Mình tìm misono or glestain kiểu gyuto hoặc lọc kích thước tầm 21 đến 24 lưỡi . tiền dưới 3tr . có gãnh chống dính càng tốt . đừng kiểu cán liền như tụi global là dc .
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,239
Động cơ
25,593 Mã lực
Mình tìm misono or glestain kiểu gyuto hoặc lọc kích thước tầm 21 đến 24 lưỡi . tiền dưới 3tr . có gãnh chống dính càng tốt . đừng kiểu cán liền như tụi global là dc .
Em có misono santoku 17,5-18 gi đó hoa anh đào thôi cụ. Dươi 3tr thì đầy lựa chọn cụ ah. Hoặc cố thêm tầm hơn 4tr mua lưỡi kato As hay hơn. Misono hay gles thì cũng hàng tà tà thôi cụ ah
 

Linhcbbl

Xe máy
Biển số
OF-761300
Ngày cấp bằng
27/2/21
Số km
82
Động cơ
44,007 Mã lực
Tuổi
35
Cụ thích masamoto ko. Em đang có cây gyuto 28-29cm gì đó
28,29 dài quá cụ ạ. E thấy 21-24 là ok nhất. Lưỡi dài quá dùng thấy khó lắm, e vẫn thích con sugi mà giờ chưa có đk mua. Sau này xây xong cái nhà rồi sắm 1 thể. Giờ dao cũng đủ dùng rồi. Kiểu gì e cũng làm 1 con kritsuke kato với 1 gyuto sugi nữa là đủ dùng
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top