Anh chỏ cho em xem HAP40 nó ở chỗ nào vớiLão chuyên gia siêu thép ở trên đã có nhận định tổng quan òi, em chỉ thêm mấy cái biểu đồ so sánh giữa các loại thép làm dao để lão dễ quyết định.
Về độ cứng thì ZDP-189 là đỉnh cao
Nhưng độ dẻo dai thì lại là vực sâu, thậm chí dễ mẻ hơn VG10
Khả năng chống ăn mòn cũng rất lìu tìu
Xét tiêu chí độc, lạ thì ổn vì nó rất ít được ứng dụng vào dao bếp.