[Funland] Tất cả về dao làm bếp

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,145
Động cơ
126,292 Mã lực
Thằng Miyabi này nó làm ở Nhật xong xuất đi rồi xuất ngược trở lại Nhật hay sao mà mắc hơn khi bán ở Nhật vậy cụ nhỉ?
Nó là công ty con của thằng Zwilling, em nghĩ chắc do chính sách thuế má để bảo hộ ngành nghề truyền thống chả biết có đúng không nữa.
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
9,270
Động cơ
458,555 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Cụ nào chơi hàng carbon 3 lớp thì nên có 1 viên này

20210327_100919.jpg
 

robinhoodhn

Xe tải
Biển số
OF-207206
Ngày cấp bằng
22/8/13
Số km
420
Động cơ
321,846 Mã lực
Cụ nào chơi hàng carbon 3 lớp thì nên có 1 viên này

20210327_100919.jpg
Em vẫn chưa thông 2 cục suehiro của em với cụ. Về lý thuyết hạt mài hãng làm phải đúng cho bước 5,6k mà cái má dao nó vẫn trắng xám ra thế nhỉ. Hay do cách mài nó khác, em nhớ có cụ nào từng nói dòng này mài theo phong cách ông già, phải từ từ, kiên nhẫn như múa dưỡng sinh chứ không trâu bò. Nhìn thì thấy không bằng viên 1k nhưng cái lưỡi vẫn ngọt khủng khiếp
 

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
4,162
Động cơ
773,830 Mã lực
Em đã nhờ chuyên gia xác nhận, đúng là hap40 các cụ ạ
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
9,270
Động cơ
458,555 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Em vẫn chưa thông 2 cục suehiro của em với cụ. Về lý thuyết hạt mài hãng làm phải đúng cho bước 5,6k mà cái má dao nó vẫn trắng xám ra thế nhỉ. Hay do cách mài nó khác, em nhớ có cụ nào từng nói dòng này mài theo phong cách ông già, phải từ từ, kiên nhẫn như múa dưỡng sinh chứ không trâu bò. Nhìn thì thấy không bằng viên 1k nhưng cái lưỡi vẫn ngọt khủng khiếp
Cụ mang cả đá và dao qua em nhé. E thử mài chính cây đó trên 2 viên thử xem.
 

Linhcbbl

Xe máy
Biển số
OF-761300
Ngày cấp bằng
27/2/21
Số km
82
Động cơ
44,007 Mã lực
Tuổi
35
IMG_20210327_133436.jpg

Các cụ cho e hỏi làm khâu thì chỉ lấy 1 đoạn trên đầu thôi đúng k ạ. E cưa đi 1 đoạn mà trong nó rỗng có xương như này là bỏ đoạn ý đi đúng k ạ?
IMG_20210327_133636.jpg
 

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
4,162
Động cơ
773,830 Mã lực

Linhcbbl

Xe máy
Biển số
OF-761300
Ngày cấp bằng
27/2/21
Số km
82
Động cơ
44,007 Mã lực
Tuổi
35
Kkk, cụ phải tìm sừng trâu cái, trâu già mới có phần đặc để làm khâu.
E cưa lấy đoạn đầu cũng đc đủ làm 2 cái khâu cụ ạ. Đc tầm 10cm đoạn đầu nhọn là đặc. E tưởng sừng nào cũng đc. Hóa ra phải trâu cái ạ. Để e tìm tiếp. Nhà th bạn nó hay có nên xin nó. Trước nó vứt đi k ấy. Tiện cụ cho e hỏi. Cán cho gyuto 21 với 24cm thì chiều dài rồi đường kính của cán là bao nhiêu hả cụ? Đc thì cụ cho e số liệu cụ thể của các loại cán với ạ, gyuto, santoku,
 
Chỉnh sửa cuối:

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
4,162
Động cơ
773,830 Mã lực
E cưa lấy đoạn đầu cũng đc đủ làm 2 cái khâu cụ ạ. Đc tầm 10cm đoạn đầu nhọn là đặc. E tưởng sừng nào cũng đc. Hóa ra phải trâu cái ạ. Để e tìm tiếp. Nhà th bạn nó hay có nên xin nó. Trước nó vứt đi k ấy. Tiện cụ cho e hỏi. Cán cho gyuto 21 với 24cm thì chiều dài rồi đường kính của cán là bao nhiêu hả cụ? Đc thì cụ cho e số liệu cụ thể của các loại cán với ạ, gyuto, santoku,
-khâu dài 28mm, rộng 20, cao (theo chiều lưỡi) 22
-cán cả khâu 128mm, đốc cán rộng 22, cao 24
-cạnh bát giác 7mm
21 với 24 đều kích trên, nakiri 165 thì cán 125, các kích thước kia như nhau.
 

Linhcbbl

Xe máy
Biển số
OF-761300
Ngày cấp bằng
27/2/21
Số km
82
Động cơ
44,007 Mã lực
Tuổi
35
-khâu dài 28mm, rộng 20, cao (theo chiều lưỡi) 22
-cán cả khâu 128mm, đốc cán rộng 22, cao 24
-cạnh bát giác 7mm
21 với 24 đều kích trên, nakiri 165 thì cán 125, các kích thước kia như nhau.
E cám ơn cụ. Nhà e đang san đất nên quán nghỉ. K có gì làm nên tập làm cán tí. Làm ngon rồi sau này mua lưỡi cho rẻ. Hehe
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top