Hôm nay em cũng đua đòi cụ
Tuan Can review cây Kato nhà em. Từ lúc mua về bận tối mắt với hai thằng con nên không làm gì được, nay được ngày mấy mẹ con về ngoại nên mới bày vẽ được.
Đối thủ lần này của em nó không phải là Kaji SG2 như cụ Tuấn, mà là cây M390 em vừa mới mài sắc đến chẻ tóc, nhìn chung về độ sắc thì gần tương đương nhau, cây M390 sắc hơn tí. Nói thêm về 2 cây dao này, một cây là hàng thủ công được làm từ thép Aogami super ốp không gỉ, hạ lưỡi kiểu flat hay hollow, mới nhìn thì em nghĩ là flat nhưng khi nhìn kỹ lại thấy nó giống hollow hơn. Cây còn lại thì là hàng custom được làm từ siêu thép M390 của Bohler do đệ nhất maker Việt Nam là Thành Đạt làm, lưỡi được hạ kiểu full flat.
Xuất phát từ việc thèm món nem của mợ
L.C.D nên em cho bọn chúng thi đấu thái thịt chín, với 2 điều kiện trên có thể nói cây M390 được ưu ái hơn một chút (thái thịt chín, mới được mài sắc).
1. Bài thi đầu tiên là thái miếng mỏng, mới vào bài thi số 1 mà cây Kato kirisuke đã tỏ ra rất trầm ổn với những nhát thái chắc tay, ổn định, miếng nào ra miếng đó, đường thái thanh thoát, không có cảm giác dính dao, thể hiện mình là bậc võ lâm tiền bối và hoàn thành tốt bài thi của mình một cách nhanh chóng. Cây M390 cũng không chịu kém cạnh, với phong độ đang ở đỉnh cao nhất cộng thêm sự tự tin khi mang trong mình dòng máu siêu thép với độ giữ cạnh ở mức kinh khủng đã cho ra những đường cắt ngọt ngào nhất, lát cắt mỏng và mịn màng. Tuy nhiên do cách hạ full flat nên khi mép bén lưỡi dao ngập sâu vào miếng thịt thì cả phần bản lưỡi dao tiếp xúc với bề mặt cắt của thịt gây cảm giác dính dao nên đôi khi không được thoát lắm. Ở bài thi này thì tỷ số của Kato - M390 là 10-9.
2. Sang bài thi thứ 2 là thái chỉ, vẫn với tư cách là võ lâm tiền bối thi đấu với một cao thủ thành danh, cây Kato Kiritsuke vẫn thể hiện đẳng cấp của mình khi cho ra những nhát cắt có nét và trầm ổn, từng xấp thịt nhanh chóng rời ra thành những sợi nhỏ dài cho dù đó là thịt nạc, mỡ, hay bì cũng không làm khó được Kato. Trong bài này M390 cũng thể hiện không kém khi cho ra những sợi thịt đẹp với một tốc độ thần sầu, sợi thịt mỏng mảnh và mịn màng do không còn là một khối thịt thống nhất nữa nên không bị hiện tượng dính dao. Trong phần thi này thiếu hiệp M390 đã lấy lại được thế cân bằng với bậc tiền bối Kato Aogami super nhờ mang trong mình 2 thứ vũ khí tối thượng là sự sắc bén tuyệt đối và siêu giữ cạnh. Cả 2 đều cho ra những dây thịt dài và mỏng, không bị đứt giữa chừng do thịt đã chín liên kết giữa các thớ thịt lỏng lẻo. Không hiểu sao lúc chụp ảnh bài thi này thế nào lại thiếu mất 1 ảnh, thôi có sao dùng vậy, Điểm số cho phần thi này là Kato-M390 10-10.
3. Tiếp theo phần thi thứ 3 là thái lá chanh, phần thi này có thể nói là dễ nhất so với 2 phần trên, tuy dễ nhưng khi thái cũng cần phải có kỹ năng nhất định và con dao phải đạt độ sắc ngọt mới thái qua được những đường gân lá chanh mà không bị sậm sựt, cho ra những sợi lá chanh còn nhỏ hơn cả sợi thuốc lào. Trong phần thi này bậc tiền bối võ lâm Kato và thiếu hiệp mới thành danh M390 đều thể hiện xuất sắc phần thi của mình mà không gặp chút khó khăn nào, vẫn với tốc độ thần sầu chỉ trong 30s cả hai đã hoàn thành bài thi và để lại hiện trường là những sợi lá chanh nhỏ bằng 1/2 sợi thuốc lào. Phần này điểm số cho cả 2 vẫn là 10-10.
4. Sau khi hai thí sinh đã hoàn thành xuất sắc 3 bài thi, cả hai đều thể hiện mình là những cao thủ với nội lực thâm hậu, Kato với phong độ trầm ổn, vững chãi còn M390 với phong độ của tuổi trẻ thể hiện sự năng động, nhiệt huyết trong cuộc chơi, thật khó để đưa ra quyết định kẻ thắng người thua. Nhưng cuộc thi nào cũng phải có kết quả, với sự công tâm, minh bạch và nói không với việc nâng điểm, cuối cùng ban giám khảo vẫn cho ra kết quả mà hai thí sinh ra về với thái độ vui vẻ, tâm phục khẩu phục.
Điểm số chung cuộc cho hai thí sinh là: Kato 10 - M390 9.5.
Cám ơn các cụ đã đọc bài, bài review trên quan điểm góc nhìn cá nhân. Chúc cccm cuối tuần vui vẻ
