Đá khác thì ăn thép tốt hơn. Nhưng nếu mài blue mà cả buổi sáng ko sắc thì cụ nên xem lại cách mài trước khi mua đá. Mài naniwa 1000/3000 nó trơ nhưng nếu vệ sinh qua lớp mặt thì vẫn mài được. Con dao sắc bị cùn thì mài tầm 10” là sắc thôi. Em dùng cục đó suốt, giờ vẫn dùng mặt 3000 để mài hoàn thiện. Còn đá độ nhám thấp chủ yếu dùng mài phá, mẻ lưỡi, hạ góc dao ..... cụ cứ tập với cục 1000/3000. Khi nào ok thì đổi đá vì mấy cục khác ăn thép lắm. Mài không chắc tay thì chỗ sắc chỗ không, lưỡi không đều....
Chuẩn, viên này nó chỉ trơ bề mặt chút, khi nào mài cảm giác khó chịu dùng ráp 1000 đánh nhẹ qua rồi mài lại ngon, chỉ là cảm giác không sướng, chứ còn mài nó vẫn ok. Chỉ là xài hàng xịn rồi thì khó chịu với nó thôi.
Cứ như cụ đừng mua Shapton về chứ như em lỡ mua Shapton rồi nên quay sang hắt hủi nó.
Nhờ các cụ tư vấn cho e 1 bộ đá mài để dùng cho dao bếp với ạ.
E trước có mua đá 1000/3000 Naniwa ở shop Katana mà mài chán. Mài Shun kai blue steel 2 mất nguyên buổi sáng
Cụ mài mất nguyên buổi sáng thì nên xem lại cách mài ạ. Lâu lắm chỉ 30 phút, còn không em chỉ 5 phút cắt giấy.!
Có cách nào phân biệt Naniwa Việt và Nhật ko b.
Mình thì tính nâng dần từ 600 1.000 3.000
600 không cần cho dao gia đình, trừ phi dao cụ bị mẻ! Mà dùng gia đình ít mẻ lắm.
Hôm qua em mài con dao chặt cho cty em. Nếu ko có viên 600 thì chắc là mất 2h mới xong. Hạ mép kiêm lấy góc mà mất 20p. Mài hòan thiện 15p nữa
Cụ lấy đá 1000 ra để hạ mép dao chặt thì em cũng khâm phục ạ! Dao chặt inox thì được chứ dao thép nhíp loại to chút chặt được cả xương ống thì chắc hạ mép hết cả viên đá.
Gặp mấy em này cụ mang máy ra chà cho nhanh, sau đó khôi phục sau!