[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Tuan Can]

Các cụ check con dao bãi này giùm em ạ? k có logo , e mua 1,7 triệu ạ

Con cụ cướp có logo 1.8tr ngon hơn.

 

[Trunght89]

Các cụ check con dao bãi này giùm em ạ? k có logo , e mua 1,7 triệu ạ

Cây này kaji chef 8". Em mới bán 1 cây rẻ hơn nhiều. Cụ mua dao nhật vlog à. Em thấy có cây bán 1tr7

 

[itime]

Con cụ cướp có logo 1.8tr ngon hơn.

Con này bản 5,2 cm chứ k phải 4,8 cm cụ ạ. E chưa hiểu vì sao

 

[Người quê lúa]

Dear các cụ,
Em xin hỏi trên 1 số dao 3 lớp có ghi chữ DP có nghĩa là gì ạ ? Nhớ trước có cụ đã giải thích rồi mà em không thể nhớ nổi
Xin các cụ chỉ giáo thêm ạ.
Em xin cám ơn !

CỤ Vô lăng ngang thông não giúp em với ạ !
Trân trọng

 

[Trunght89]

Con này bản 5,2 cm chứ k phải 4,8 cm cụ ạ. E chưa hiểu vì sao

Bản 5,2 thì chỗ cán phải có vòng màu vàng chứ nhỉ

 

[itime]

Bản 5,2 thì chỗ cán phải có vòng màu vàng chứ nhỉ

cụ có thể nói rõ hơn được vì sao nó thế k ạ? bạn bán nói nếu a k thích a trả lại e nhận

 

[ThinhVNM]

CỤ Vô lăng ngang thông não giúp em với ạ !
Trân trọng

Đại khái cụ cứ hiểu DP nghĩa là dao 2 lưỡi, Nhật có loại dao 2 lưỡi và 1 lưỡi, VN mình thì dùng toàn 2 lưỡi

 

[Tuan Can]

Con này bản 5,2 cm chứ k phải 4,8 cm cụ ạ. E chưa hiểu vì sao

Cụ đo chỗ nào được 5.2cm? Con của em đo chỗ rộng nhất gần cán là 5.4cm cơ.

 

[Trunght89]

cụ có thể nói rõ hơn được vì sao nó thế k ạ? bạn bán nói nếu a k thích a trả lại e nhận

shun kaji 8 western chef's knife là loại bản rộng hơn . Shun dòng nào cũng có bản rộng hơn cả. Giá đó bản rộng là hợp lí

 

[Tướng cướp]

Cụ đo chỗ nào được 5.2cm? Con của em đo chỗ rộng nhất gần cán là 5.4cm cơ.

Vâng, của em cũng rộng 5,4 dài 21cm!

 

[KnightRider]

Con này bản 5,2 cm chứ k phải 4,8 cm cụ ạ. E chưa hiểu vì sao

5.2 là bản western chef bác ơi, bản rộng hơn với vân thưa hơn

 

[Vô lăng ngang]

Dear các cụ,
Em xin hỏi trên 1 số dao 3 lớp có ghi chữ DP có nghĩa là gì ạ ? Nhớ trước có cụ đã giải thích rồi mà em không thể nhớ nổi
Xin các cụ chỉ giáo thêm ạ.
Em xin cám ơn !

là dao lưỡi 2 bên cụ ạ, cụ Vô lăng ngang vào giải thích cụ thể giùm em với.

CỤ Vô lăng ngang thông não giúp em với ạ !
Trân trọng

Trước em có chia sẻ với các cụ cụm từ viết tắt DPS mà dân chơi dao hay dùng là Degree Per Side, để chỉ góc cắt/ mài của mỗi bên. Ví dụ trong catalogue của Kai thường ghi 16 DPS nghĩa là lưỡi dao có góc cắt đều mỗi bên 16 độ.
Còn DP là gì thì em không sure, mỗi hãng có một kiểu ký hiệu khác nhau các cụ ạ, nhưng thường là viết tắt của công nghệ chế tạo. Tojiro có hẳn một dòng dao DP riêng cũng cà 3 lớp lõi VG10, chữ DP được dập trên thân dao là "Decarburization Prevention", công nghệ riêng của hãng chống thất thoát carbon trong quá trình gia công nhiệt.

DP cũng có thể là Drop Point, vì em thấy những cây dao có dập chữ này đều có dáng mũi cụp như santoku.

 

[Vô lăng ngang]

Phải nói là giữ lưỡi tốt các cụ ạ. Làm cân ổi bát nữa rồi mà vẫn dọc được giấy.

Đúng là thời Covid, các nhà sản xuất mang cả báo giá ra để test dao... khà khà

 

[Tướng cướp]

Trước em có chia sẻ với các cụ cụm từ viết tắt DPS mà dân chơi dao hay dùng là Degree Per Side, để chỉ góc cắt/ mài của mỗi bên. Ví dụ trong catalogue của Kai thường ghi 16 DPS nghĩa là lưỡi dao có góc cắt đều mỗi bên 16 độ.
Còn DP là gì thì em không sure, mỗi hãng có một kiểu ký hiệu khác nhau các cụ ạ, nhưng thường là viết tắt của công nghệ chế tạo. Tojiro có hẳn một dòng dao DP riêng cũng cà 3 lớp lõi VG10, chữ DP được dập trên thân dao là "Decarburization Prevention", công nghệ riêng của hãng chống thất thoát carbon trong quá trình gia công nhiệt.

DP cũng có thể là Drop Point, vì em thấy những cây dao có dập chữ này đều có dáng mũi cụp như santoku.

Nói chung: nếu là dao Nhật thủ công thì chữ nó phải toàn kiểu que củi xếp vào với nhau thì mới xịn, trừ trường hợp đặc biệt duy nhất là có chữ la tinh AS hoặc NAS, các loại chữ la tinh khác có ghi trên dao là em không quan tâm đến con dao đó luôn. Kkk

 

[Vô lăng ngang]

Mình bỏ thẳng khoai sống vào lò nướng, nhận hàng sau 18-20 phút

dùng tay bóc, khoai vẫn còn dính than đen sì nhưng thơm nức mũi

Mợ tả làm em không thể không mường tượng... thèm quớ

 

[Hong Phong bv]

Mợ tả làm em không thể không mường tượng... thèm quớ

Nói về khoai tay em đây chính gốc quê khoai Hoàng Long nổi tiếng một thời, giờ hình như mất giống rồi sao ấy, khoai bở mầu vàng óng, rất thơm, để lâu thì ngọt, ăn sống cũng rất ngọt, chỉ tại bé em phải ăn nhiều đến mức giờ em vẫn sợ , nhìn thấy khoai em ko cảm hứng

 

[Vô lăng ngang]

Nói chung: nếu là dao Nhật thủ công thì chữ nó phải toàn kiểu que củi xếp vào với nhau thì mới xịn, trừ trường hợp đặc biệt duy nhất là có chữ la tinh AS hoặc NAS, các loại chữ la tinh khác có ghi trên dao là em không quan tâm đến con dao đó luôn. Kkk

Toàn chữ la tinh, lại còn in kéo lưới chứ có được chạm khắc gì đâu mà lão vẫn mê mẩn đấy thôi

 

[Tướng cướp]

Toàn chữ la tinh, lại còn in kéo lưới chứ có được chạm khắc gì đâu mà lão vẫn mê mẩn đấy thôi

Em bẩu dao thủ công cơ mờ!
Hiro, Shihou may em cũng vồ được rồi.

 

[memanque]

Dao thép mà e dùng xong lười rửa hoặc quên là nó đóng rỉ vàng. Đánh cái gì cho hết các cụ. E lấy móng tay cậy chỉ sợ đứt tay. Dùng dao nhọn cảm giác hơi sợ nhưng thái thịt cũng được.

 

[Trunght89]

Dao thép mà e dùng xong lười rửa hoặc quên là nó đóng rỉ vàng. Đánh cái gì cho hết các cụ. E lấy móng tay cậy chỉ sợ đứt tay. Dùng dao nhọn cảm giác hơi sợ nhưng thái thịt cũng được.

Ra tiệm mua miếng nhám nước tầm 1000 đánh nhẹ qua là hết cụ. Mịn hơn càng tốt