[Funland] Tất cả về dao làm bếp

nhím food

Đi bộ
Biển số
OF-721464
Ngày cấp bằng
22/3/20
Số km
2
Động cơ
77,420 Mã lực
Tuổi
32
Website
www.youtube.com
Hai cây này em được xem ảnh chi tiết và video, nhưng rỗ ác, cây lọc sống dày có 2li nên trước đây chắc chắn ko phải cây lọc, còn cây santoku, rỗ nhiều, chỗ lưỡi ở giữa bị rỗ 2 lỗ

, chuôi cũng ko giống nguyên bản, em trả 2,1 ko bán nên em ko lấy.
em này tim hơi lệch phải chăng ?
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
Nay rảnh rỗi em lôi con M390 ra mài, lúc đầu mài cũng nhanh, nhưng càng mài sắc nó càng chậm dần, mất 90’ để em nó làm được mấy trò lát cà chua, chẻ tóc, thổi đứt tóc. Chốt lại là M390 cũng không quá khó mài, chơi được

 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,399 Mã lực
Nay em mới nhìn kỹ cụ Vô lăng ngang làm xước vẫn chưa đc đẹp lắm đấy ạ, cần giáp với giáp grit cao hơn
Patina như này thì thường làm bếp nó lên như vậy mợ Bokute à chứ ngâm nó ko lên đc như này đâu
Mới làm thô ở grit 180 cụ ơi, còn #250 rồi #400 nữa, mỗi hôm làm một bước. Chơi một lèo mai lại hết đồ chơi kkk
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,399 Mã lực
Hic các cụ patina đẹp thế. Của e như cái mặt giặc 😭
Patina tự nhiên, nó hình thành sau khi em thái cái đùi heo quay gần 1kg mợ à. Mai em cắt cái khác nó lại lên mầu khác, cũng là một điểm "đáng yêu" của thép carbon mà dao không gỉ không có được ;))
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,399 Mã lực
Nay rảnh rỗi em lôi con M390 ra mài, lúc đầu mài cũng nhanh, nhưng càng mài sắc nó càng chậm dần, mất 90’ để em nó làm được mấy trò lát cà chua, chẻ tóc, thổi đứt tóc. Chốt lại là M390 cũng không quá khó mài, chơi được

Từ từ rồi cụ sẽ rút ngắn được thời gian mài xuống còn 1 nửa.
Em rất ưng bước satin finish của cây m390, cụ hỏi giúp em tay maker xem hắn hoàn thiện ở bước nhám số mấy?
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
Từ từ rồi cụ sẽ rút ngắn được thời gian mài xuống còn 1 nửa.
Em rất ưng bước satin finish của cây m390, cụ hỏi giúp em tay maker xem hắn hoàn thiện ở bước nhám số mấy?
Nhám 1000 cụ ạ, cục nhỏ và dài như ngón tay, thực ra mài tầm 60’ là nó đã sắc rồi, nhưng em muốn nó ngọt nhất
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,667 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Hic các cụ patina đẹp thế. Của e như cái mặt giặc 😭
Cái này thì thường thôi mợ ơi. Mua tảng thịt, luộc chín lên, vớt ra rổ, cầm dao đâm 1 nhát vào thịt ngập đến cán, để vài phút rồi rút ra. Cầu vồng cả cây luôn.
 

bokute1991

Xe máy
Biển số
OF-714468
Ngày cấp bằng
1/2/20
Số km
80
Động cơ
83,200 Mã lực
Tuổi
32
Nay em mới nhìn kỹ cụ Vô lăng ngang làm xước vẫn chưa đc đẹp lắm đấy ạ, cần giáp với giáp grit cao hơn
Patina như này thì thường làm bếp nó lên như vậy mợ Bokute à chứ ngâm nó ko lên đc như này đâu
H nó đủ màu toàn đen với vàng vàng cụ ạ. Do e thái đủ thứ
Để e vệ sinh lại và chỉ thái thịt 1 thời gian vậy 😅
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,667 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Nay rảnh rỗi em lôi con M390 ra mài, lúc đầu mài cũng nhanh, nhưng càng mài sắc nó càng chậm dần, mất 90’ để em nó làm được mấy trò lát cà chua, chẻ tóc, thổi đứt tóc. Chốt lại là M390 cũng không quá khó mài, chơi được

Cụ chơi đến đá mấy ngìn G ạ?
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,667 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
6000 grit cụ ạ, em đang phân vân có nên mua bộ mài nữa ko? 1 đằng nhàn, chính xác tốn gấp 3 lần tiền còn 1 đằng nhẹ tiền, mất công, ko chính xác
E nghĩ cụ hủy dự án bộ gá đó đi. Mai tay có cái hay của nó. Trước em mài con chef , lưỡi nó cong, do chưa quen tay nên mép mài to be to bé. Giờ em thấy tay cũng ổn, góc mài đều nên mép mài cũng đều. Nhiều lúc mài dao cho nó thư giãn đầu óc. Mấy khi cụ bỏ ra 1 giờ để thể dục thư giãn thế đâu.
Nhiều hôm thứ 7, em còn đi sang nhà hàng xóm xin dao về mài :)) Nhà nào cũng có 1 con chặt sứt lưỡi, sau khi em sửa cho cứ tấm tắc, bảo không có em chắc vứt cmn đi roài.
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
E nghĩ cụ hủy dự án bộ gá đó đi. Mai tay có cái hay của nó. Trước em mài con chef , lưỡi nó cong, do chưa quen tay nên mép mài to be to bé. Giờ em thấy tay cũng ổn, góc mài đều nên mép mài cũng đều. Nhiều lúc mài dao cho nó thư giãn đầu óc. Mấy khi cụ bỏ ra 1 giờ để thể dục thư giãn thế đâu.
Nhiều hôm thứ 7, em còn đi sang nhà hàng xóm xin dao về mài :)) Nhà nào cũng có 1 con chặt sứt lưỡi, sau khi em sửa cho cứ tấm tắc, bảo không có em chắc vứt cmn đi roài.
Thực ra ngồi mài 1-2 tiếng với em cũng ko thành vấn đề lắm, chủ yếu là thấy cái bộ mài nó mài chính xác như dao mới xuất xưởng. mình mài tay đường mài cũng đẹp nhưng vẫn không đều được như hãng cụ ạ. Nếu không mua tool mài thì tiền đó tha hồ mua đá
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,667 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Thực ra ngồi mài 1-2 tiếng với em cũng ko thành vấn đề lắm, chủ yếu là thấy cái bộ mài nó mài chính xác như dao mới xuất xưởng. mình mài tay đường mài cũng đẹp nhưng vẫn không đều được như hãng cụ ạ. Nếu không mua tool mài thì tiền đó tha hồ mua đá
Về đá mài. Em thấy mình đã mua một đống đá linh tinh tính không nhớ nổi bao nhiêu tiền. Mua một bộ đá shapton 2nd 3 viên từ 1000 đến 5000 cũng chỉ quãng 2.5-2.7 tr. Chỗ đó chắc đủ chơi.
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
Về đá mài. Em thấy mình đã mua một đống đá linh tinh tính không nhớ nổi bao nhiêu tiền. Mua một bộ đá shapton 2nd 3 viên từ 1000 đến 5000 cũng chỉ quãng 2.5-2.7 tr. Chỗ đó chắc đủ chơi.
Vâng cụ, mà ở đâu bán đá 2and vậy ạ, trước e cũng hay mua linh tinh nhưng em tẩu tán hết rồi, tính em cứ cái gì ko dùng đến là em bán hoặc cho tùy theo
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,667 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Vâng cụ, mà ở đâu bán đá 2and vậy ạ, trước e cũng hay mua linh tinh nhưng em tẩu tán hết rồi, tính em cứ cái gì ko dùng đến là em bán hoặc cho tùy theo
Bọn Nhật là chúa bán đá 2nd cụ ạ. Chẳng qua là có canh được lúc nó bán hay không thôi. Nó hay bán đá tự nhiên, vỡ toác góc mà toàn 1- 2tr 1 viên. Đá nhân tạo cũng có. nhưng rình viên đẹp như mới thì lâu lắm.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top