[Funland] Tất cả về dao làm bếp

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,238
Động cơ
25,593 Mã lực
Em ko ngờ con dao đểu của em lại tốn công các cụ quá, cảm ơn các cụ thật nhiều
Dựa vào mấy chữ người nhà của cụ dịch hộ em có thể đoán nó đc rèn thủ công , nhiệt luyện với nước, hai chữ trên ta cứ coi là hai chữ tên của tay thợ nào đi đi vậy
Em thấy có chữ thượng đẳng. Chắc dao cụ thuộc hàng thượng đẳng rồi. Chắc ô nghệ nhân tên thượng mã phong hehe
 

masterlazy

Xe tải
Biển số
OF-14841
Ngày cấp bằng
17/4/08
Số km
307
Động cơ
516,066 Mã lực
Em cũng có mấy con XỴ thì mài bằng cái gì nhnh và tiện ở nhà các cụ nhỉ? (thực ra nó còn sắc lắm, em cứ hỏi trước ah)
 

đầu ngang 29

Đi bộ
Biển số
OF-706837
Ngày cấp bằng
7/11/19
Số km
3
Động cơ
91,130 Mã lực
Tuổi
43
Được cái ốp chống rỉ, nhưng lưỡi hoàn thiện xấu cụ nhỉ. Không ra dáng một cây AS, nếu không có cái chữ siêu xanh dập lên đó em sẽ nhầm với dao siêu thị mất.
cụ ạ, nếu là siêu thép giấy xanh thì giá trị con dao không phải là ở thép, vì giá trị khối lượng thép/ con dao nó rất bé. Đắt tiền hay không là mức độ hoàn thiện, tay nghệ nhân nào thôi
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,969
Động cơ
423,530 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Em cũng có mấy con XỴ thì mài bằng cái gì nhnh và tiện ở nhà các cụ nhỉ? (thực ra nó còn sắc lắm, em cứ hỏi trước ah)
EM vùa bị đứt tay chính vì cái con dao đó của hàng xóm. Mài lên đá 6000 nó liếm vào ngón út của em. Dao này thực sự thì mài bằng cây liếc cũng được. Máy mài thì hơi cùn. Còn mài bằng đá thì cũng sắc tởm lợm đấy ạ. Em mài bằng đá Naniwa VN thôi.
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,399 Mã lực
cụ ạ, nếu là siêu thép giấy xanh thì giá trị con dao không phải là ở thép, vì giá trị khối lượng thép/ con dao nó rất bé. Đắt tiền hay không là mức độ hoàn thiện, tay nghệ nhân nào thôi
Theo cụ thì thép chiếm bao nhiêu phần trăm giá trị của một cây dao?
 

masterlazy

Xe tải
Biển số
OF-14841
Ngày cấp bằng
17/4/08
Số km
307
Động cơ
516,066 Mã lực
EM vùa bị đứt tay chính vì cái con dao đó của hàng xóm. Mài lên đá 6000 nó liếm vào ngón út của em. Dao này thực sự thì mài bằng cây liếc cũng được. Máy mài thì hơi cùn. Còn mài bằng đá thì cũng sắc tởm lợm đấy ạ. Em mài bằng đá Naniwa VN thôi.
Em vừa mài ở Katana ah, ko được sắc lắm. tóc thổi qua ko đứt. Giờ em kiếm cái gì mài cho sắc ah?
232392DA-82FC-49D4-8C93-9A886326C4F2.jpeg
B081D4E2-0530-4767-851F-482A33B2E182.jpeg
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
Em vừa mài ở Katana ah, ko được sắc lắm. tóc thổi qua ko đứt. Giờ em kiếm cái gì mài cho sắc ah?
232392DA-82FC-49D4-8C93-9A886326C4F2.jpeg
B081D4E2-0530-4767-851F-482A33B2E182.jpeg
Nhìn đường mài là biết mài ẩu, lưỡi lẹm tèm lem thế kia, thế này mà cụ Tuan Can định thuê họ mài S110V chắc lúc nhận dao xong xót như bỏ muối :))
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,969
Động cơ
423,530 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Nhìn đường mài là biết mài ẩu, lưỡi lẹm tèm lem thế kia, thế này mà cụ Tuan Can định thuê họ mài S110V chắc lúc nhận dao xong xót như bỏ muối :))
EM đã nói là Katana mài ẩu rồi mà. Nhìn vết mài và lát cắt giấy là biết. Họ có máy mài nên phục chế dao toang nhanh hơn mình mài tay thôi. Họ mài dao cho người, mình mài dao cho mình nó khác hẳn.
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
EM đã nói là Katana mài ẩu rồi mà. Nhìn vết mài và lát cắt giấy là biết. Họ có máy mài nên phục chế dao toang nhanh hơn mình mài tay thôi. Họ mài dao cho người, mình mài dao cho mình nó khác hẳn.
Thế cụ có còn ý định thuê họ mài siêu thép nữa ko :))
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,969
Động cơ
423,530 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Em vừa mài ở Katana ah, ko được sắc lắm. tóc thổi qua ko đứt. Giờ em kiếm cái gì mài cho sắc ah?
232392DA-82FC-49D4-8C93-9A886326C4F2.jpeg
B081D4E2-0530-4767-851F-482A33B2E182.jpeg
CỤ mài lẹm cái cằm dao đi cho nó đỡ bị đứt tay khi dùng. Vo nó tròn bán kính cong khoảng 3.5mm là đẹp.
Dao đừng mài quá sắc, cắt giấy A4 nghe tiếng cắt êm tai và không vấp là được rồi. Thổi tóc làm gì cho mệt.
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,969
Động cơ
423,530 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Thế cụ có còn ý định thuê họ mài siêu thép nữa ko :))
EM biết nhà mình các cụ mợ có đá xịn. Khi nào cùn em mượn. Thời buổi cô vít này cứ tăng nhờ giảm mua là thượng sách ạ. :))
 

masterlazy

Xe tải
Biển số
OF-14841
Ngày cấp bằng
17/4/08
Số km
307
Động cơ
516,066 Mã lực
CỤ mài lẹm cái cằm dao đi cho nó đỡ bị đắt tay khi dùng. Vo nó tròn bán kính cong khoảng 3.5mm là đẹp.
Dao đừng mài quá sắc, cắt giấy A4 nghe tiếng cắt êm tai và khong vấp là được rồi. Thổi tóc làm gì cho mệt.
Thì em dùng để khoe thôi, chứ nấu nướng chủ yếu dùng dao gốm Xiaomi là đủ sắc rồi. Giờ nó cùn như dao XYJ mới
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,969
Động cơ
423,530 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Thì em dùng để khoe thôi, chứ nấu nướng chủ yếu dùng dao gốm Xiaomi là đủ sắc rồi. Giờ nó cùn như dao XYJ mới
Cụ đưa con XY đây cho em, em đảm bảo nó liếm ngang con SG2. Mài theo góc Nhật thì nó cũng tởm phết đấy ạ.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top