[Funland] Tất cả về dao làm bếp

DHa2015

Xe container
Biển số
OF-369925
Ngày cấp bằng
10/6/15
Số km
5,391
Động cơ
452,473 Mã lực
DPS trong "dao học" :) là viết tắt của Dgrees Per Side, thuật ngữ chỉ góc cắt hoặc góc mài mỗi bên. Ví dụ 20 DPS nghĩa là cây dao có góc cắt mỗi bên 20 độ.
degrees-per-side-inclusive-angle.jpg


Trường hợp chỉ ghi DPS trên thân dao mà không có thông số kèm theo thì thường là ký hiệu chỉ cấu hình dao được mài 2 mặt (anh em chơi dao hay gọi là có 2 lưỡi cắt?) để phân biệt với dao truyền thống Nhật chỉ mài 1 bên.
Con Tojiro của em thép DP, cụ thông não cá em với. Đa tạ cụ ạ.
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,417 Mã lực
Con Tojiro của em thép DP, cụ thông não cá em với. Đa tạ cụ ạ.
Vâng mợ, riêng Tojiro hay khoe dòng thép DP steel của hãng. Nó là viết tắt của Dual-Phase steel, được nhiệt luyện theo phương pháp đặc biệt khỉ gió gì đấy mà ra kết quả là cấu trúc tinh thể thép mịn màng hơn. Cơ mờ họ chỉ viết tắt là DP thui thì phải.
 

DHa2015

Xe container
Biển số
OF-369925
Ngày cấp bằng
10/6/15
Số km
5,391
Động cơ
452,473 Mã lực
Vâng mợ, riêng Tojiro hay khoe dòng thép DP steel của hãng. Nó là viết tắt của Dual-Phase steel, được nhiệt luyện theo phương pháp đặc biệt khỉ gió gì đấy mà ra kết quả là cấu trúc tinh thể thép mịn màng hơn. Cơ mờ họ chỉ viết tắt là DP thui thì phải.
Vâng, viết trên thân dao là DP, chỉ vậy thôi. Kính cụ.
Tuy nhiên em dùng thấy giữ lưỡi ko tốt lắm, hơi lăn tăn mẻ, mặc dù em mua mới.
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,417 Mã lực
As là aogami super viết tắt tiếng anh cụ ah. Còn thường thép giấy xanh thườnghay có chữ “青” dịch là “thanh- xanh” chữ trên dao mợ ý là 青近 em dịch gg ra là aoki thì nhiều khả năng là tên của thợ rèn. Nếu ko thì thường chỉ có chữ “青” đứng 1 mình hoặc đứng cùng chữ “chỉ- giấy” hoặc chữ “thép” hoặc “super” nhiều cụ nhầm cứ thấy chữ “thanh” là nghĩ đều giấy xanh thì ko đúng lắm
Em vừa tra 近 là gần (near by).
Vậy thì 青近 nghĩa là gần được xanh, hay còn gọi là xanh nhạt cụ nghỉ :))
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,238
Động cơ
25,322 Mã lực
Em vừa tra 近 là gần (near by).
Vậy thì 青近 nghĩa là gần được xanh, hay còn gọi là xanh nhạt cụ nghỉ :))
e tiếng anh còn ko biết nên nhật cg chịu. Cơ mà bọn này ghép thì mới ra ý nghĩa. Vd con của cụ phong là 1 con đầy đủ xanh - giấy - thép. Hãng 忠房 - tadafusa. Tách 2 chữ thì nó lại ra ý nghĩa khác


thép
CF10409D-0349-4346-862C-5DA1FB1EFA69.jpeg
 

DHa2015

Xe container
Biển số
OF-369925
Ngày cấp bằng
10/6/15
Số km
5,391
Động cơ
452,473 Mã lực
Vào topic này mới thấy các cụ vẫn xôm quá xá. Cơ mà các cụ quên mất mợ Hà idol của mề em rồi. Có mợ gì mới vào mà các cụ cứ tíu tít như giai mới ra giàng í.
Em thì vẫn nhớ thầm mợ Hà thôi =))
Ối giời ơi, chết mất :)) =))
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,417 Mã lực
Con đó em hỏi thì thấy bảo là tên của người sở hữu dao cụ ạ
Em fun đấy các cụ, cái thứ chữ tượng hình này quả là rắc rối.
Mà cái ông Thanh chủ dao hay là thợ rèn gì đấy cũng hiểm thật, khắc tên lên làm gì để cụ cháu mình nhầm loạn hết cả :))
 

Hong Phong bv

Xe tăng
Biển số
OF-693298
Ngày cấp bằng
2/8/19
Số km
1,808
Động cơ
211,706 Mã lực
Tuổi
43
Của em chữ loằng ngoằng chả hiểu tên thép hay tên thợ
A4B21FB5-452A-47A6-8738-1154C598E463.jpeg
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,417 Mã lực
Của em chữ loằng ngoằng chả hiểu tên thép hay tên thợ
A4B21FB5-452A-47A6-8738-1154C598E463.jpeg
Chắc đâu đó phải có database hoặc chí ít là danh sách các xưởng dao thủ công Nhật chứ nhỉ. Ta thử cất công tìm kiếm trên internet xem sao.
Em đang săn shirogami mà gặp ông thợ rèn hoặc chủ dao tên Bạch thì cũng tèo :((
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
Chắc đâu đó phải có database hoặc chí ít là danh sách các xưởng dao thủ công Nhật chứ nhỉ. Ta thử cất công tìm kiếm trên internet xem sao.
Em đang săn shirogami mà gặp ông thợ rèn hoặc chủ dao tên Bạch thì cũng tèo :((
Em thì không kỳ công được như cụ, em đi hỏi người biết tiếng Nhật, thế là xong cụ ạ :₫)
 

Hong Phong bv

Xe tăng
Biển số
OF-693298
Ngày cấp bằng
2/8/19
Số km
1,808
Động cơ
211,706 Mã lực
Tuổi
43
Chắc đâu đó phải có database hoặc chí ít là danh sách các xưởng dao thủ công Nhật chứ nhỉ. Ta thử cất công tìm kiếm trên internet xem sao.
Em đang săn shirogami mà gặp ông thợ rèn hoặc chủ dao tên Bạch thì cũng tèo :((
Có rồi đổi gì săn gì nữa cụ?
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
Các cụ cho em hỏi con này dùng được không? Thấy người bán baot thép kẹp
94DA50F6-8802-4B43-8C02-73B867E57EED.jpeg
01B8512A-29E4-48EA-9245-0E27CF30F30D.jpeg
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top