[Funland] Tất cả về dao làm bếp

Anh_Nguyen

Xe hơi
Biển số
OF-360522
Ngày cấp bằng
29/3/15
Số km
190
Động cơ
262,141 Mã lực
Báo cáo cụ bat_kha_tu_nghi em có viên này thấy cậu bán đá bảo là 3k nên đang muốn tìm viên 5k hoặc 6K về vọc vạch chơi, cụ có viên second hand 5,6k nào dư chia cho em với


 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,672 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội

nhanchauchau

Xe tăng
Biển số
OF-153466
Ngày cấp bằng
21/8/12
Số km
1,976
Động cơ
1,036,718 Mã lực
Bẩm cụ nhà em đúng là gà nên bây giờ mới lò dò ra đây học tập
Đá tự nhiên, xui nhiều hơn hên, nhất là đá VN, tạp chất nhiều. Chỉ hợp mài thép nhíp.
Tộ sư mấy anh thợ, cơ sở nào để các anh ấy bảo viên đá là grit bn.
 

Minhnd

Xe điện
Biển số
OF-110095
Ngày cấp bằng
23/8/11
Số km
4,556
Động cơ
566,925 Mã lực
Hôm nay cháu gặp con dao Nhật giá 170k yên. Định mua nhưng nghĩ mình có vào bếp bao giờ đâu nên lại thôi :D
 

onano69

Xe container
Biển số
OF-129793
Ngày cấp bằng
7/2/12
Số km
7,507
Động cơ
111,439 Mã lực
Bác nào kiếm được viên đá mài tự nhiên nào thì khoe lên em ngắm với, em kiếm mấy lần rồi nhưng chưa được viên đá mài nào ưng, tòa loại đá sẻ sẵn hình chữ nhật em ko thích ;))
 

nhanchauchau

Xe tăng
Biển số
OF-153466
Ngày cấp bằng
21/8/12
Số km
1,976
Động cơ
1,036,718 Mã lực
Bác nào kiếm được viên đá mài tự nhiên nào thì khoe lên em ngắm với, em kiếm mấy lần rồi nhưng chưa được viên đá mài nào ưng, tòa loại đá sẻ sẵn hình chữ nhật em ko thích ;))
Mấy chục với mấy trăm k thì bỏ đi cụ!
 

nhanchauchau

Xe tăng
Biển số
OF-153466
Ngày cấp bằng
21/8/12
Số km
1,976
Động cơ
1,036,718 Mã lực
Phải đi suối vùng cao kiếm được viên mài phá và mài mịn xong nhờ dân bản họ vác về kê ở góc vườn thì đẹp ạ!
Chả có đâu cụ. Và đá đó hợp mài mấy con dao thép rỉ, làm từ phế liệu thôi.
Còn nếu cụ định chơi đá tn thì nên quay sang tìm đá Nhật.
 

onano69

Xe container
Biển số
OF-129793
Ngày cấp bằng
7/2/12
Số km
7,507
Động cơ
111,439 Mã lực
Chả có đâu cụ. Và đá đó hợp mài mấy con dao thép rỉ, làm từ phế liệu thôi.
Còn nếu cụ định chơi đá tn thì nên quay sang tìm đá Nhật.
Cũng không nhất thiết phải kiếm ở Nhật, vì không được sờ trực tiếp mà chỉ mua online thì chưa chắc đã bằng trực tiếp kiếm đá tn ở VN ạ ;))
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,657
Động cơ
317,464 Mã lực
Báo cáo cụ bat_kha_tu_nghi em có viên này thấy cậu bán đá bảo là 3k nên đang muốn tìm viên 5k hoặc 6K về vọc vạch chơi, cụ có viên second hand 5,6k nào dư chia cho em với


Cụ hỏi lại viên này hiệu gì?
Căn cứ vào đâu bảo 3k.
Mấy cụ trên nói rồi, chắc cụ đoán ra rồi
Người mua nhầm, người bán k nhầm.
Trên này đầy cụ già đời mua dao rõ thương hiệu mà còn gặp hàng lởm nên em nghĩ cụ mua lại viên đá mài bén phù hợp đã. Mà 3k cụ mài bén thì không hợp.
3k lên mài bóng rồi. Mài bén từ 800-2k thôi ạ
Bác nào kiếm được viên đá mài tự nhiên nào thì khoe lên em ngắm với, em kiếm mấy lần rồi nhưng chưa được viên đá mài nào ưng, tòa loại đá sẻ sẵn hình chữ nhật em ko thích ;))
Đá tự nhiên em có nhõn viên này khoe hàng là chính chứ mốc đen mất roài 😁.
Đá tự nhiên VN thì lởm lắm ạ.
IMG_20240501_170059.jpg
 

nhanchauchau

Xe tăng
Biển số
OF-153466
Ngày cấp bằng
21/8/12
Số km
1,976
Động cơ
1,036,718 Mã lực
Cụ hỏi lại viên này hiệu gì?
Căn cứ vào đâu bảo 3k.
Mấy cụ trên nói rồi, chắc cụ đoán ra rồi
Người mua nhầm, người bán k nhầm.
Trên này đầy cụ già đời mua dao rõ thương hiệu mà còn gặp hàng lởm nên em nghĩ cụ mua lại viên đá mài bén phù hợp đã. Mà 3k cụ mài bén thì không hợp.
3k lên mài bóng rồi. Mài bén từ 800-2k thôi ạ

Đá tự nhiên em có nhõn viên này khoe hàng là chính.
IMG_20240501_170059.jpg
Đá đểu, mọc mốc lốm đốm, bỏ đi :))
 

Anh_Nguyen

Xe hơi
Biển số
OF-360522
Ngày cấp bằng
29/3/15
Số km
190
Động cơ
262,141 Mã lực
Để kê chặn gì đó thôi cụ
Vâng nhà em theo lời cụ dặn

Trên này đầy cụ già đời mua dao rõ thương hiệu mà còn gặp hàng lởm nên em nghĩ cụ mua lại viên đá mài bén phù hợp đã
cụ share lại cho em viên 2k của cụ nhé, thông tin như nào cụ bắn vào chỗ kín cho em, nếu cụ ở loanh quanh khu gia lâm long biên thì tốt quá em phi trâu qua chỗ cụ cho tiện
 

NgocDmax

Xe tăng
Biển số
OF-208811
Ngày cấp bằng
4/9/13
Số km
1,367
Động cơ
354,326 Mã lực
Nơi ở
Play Cu
Em cũng chỉ nghe hóng. Có dao làm bằng thép xupap và thép 404C là cứng và ko bị han gỉ như dao làm bằng thép nhíp. Chưa có trải nghiệm thực tế. Nên cũng muốn lên đây hỏi cccm
Thép xupbap thì e chưa dùng, nhưng nhíp phúc sen (gỉ) và 440C (kháng gỉ) thì em đang dùng..
Nhận xét: nhíp phúc sen chặt phê nhưng gỉ rất nhanh, nhất là các cụ thích mài vì cứ càng mài nhiều nó càng gỉ nhanh (nhưng để quá cùn mới mài thì cũng mỏi đấy vì thép cứng, dao dày..), nếu dùng thường xuyên thì nó đỡ gỉ hơn. 440c thì sạch sẽ đẹp đẽ, nhưng mềm, dễ mài, chặt gà vịt thì ok, chặt xương (sườn/ giờ.....) thì huhuhuhu
Nên lời khuyên là (giống phần lớn các cụ đã chia sẽ trên thớt này): chặt đồ chín, gà, vịt...: không gỉ (420, 440c...)/ chặt đồ cứng hơn, đồ sống... Phúc sen.

P.s. có cụ hỏi về độ nặng dao chặt, e thấy cũng nhiều ng quan tâm, theo em, thực ra cho thợ chặt chuyên nghiệp thôi, ở nhà thì nên nhẹ nhàng chút, nhất là chặt gà vịt. (chặt xương ống, trâu bò thì chợ làm hết rồi)
Cây phúc sen của em nặng tầm 6-700gr, e thấy nặng, phụ nữ chặt thì hơi mỏi tay, (em dùng chặt đồ sống).
Nên khi đặt cây 440c em yêu cầu thợ làm 400gr, chuyên chặt gà vịt, thấy dùng rất hợp lý, ai chặt cũng được, mà chặt gà vịt ưu tiên chặt ở các khớp, trừ phần thân gà..., mục tiêu đỡ vỡ xương... vậy thì ko cần quá nặng hoặc quá xịn, với lại đã ngoi lên ở cái thớt này thì cơ bản đã biết mài dao sắc nên ko cần lực lớn nó vẫn đứt hì hì.
PSen:
1714620285666.png

440c:
1714620336569.png
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top