[Funland] Tất cả về dao làm bếp

patuana76

Xe container
Biển số
OF-45436
Ngày cấp bằng
4/9/09
Số km
5,427
Động cơ
53,257 Mã lực
Nơi ở
Soul Club & VVOF
Các bác ạ ở nhà em chỉ dùng 1 con dao duy nhất cho tất cả công việc trong bếp, từ thái lá chanh đến chặt thịt gà đều 1 con dao thôi , còn đi làm thì nhiều. bọn em toàn dùng hàng đa sỹ. Cả bếp khoảng 10 con dao các loại. Mài dao là 1 nghệ thuật ạ , có người mài 3 phút , có người mài cả tiếng , Quan trọng là mài càng ít thời gian mà duy trì độ sắc càng lâu là được , dao sắc không bằng quen tay đâu ạ
1 dao làm được tất thì có con này là nhất luôn:


 

hd-vt

Xe container
Biển số
OF-384916
Ngày cấp bằng
30/9/15
Số km
9,445
Động cơ
321,105 Mã lực
Tuổi
58
Em rất thích ( vào ngó thớt liên tục mong ngộ được gì ) mấy con dao các cụ đang bàn và cũng muốn mua nhưng cứ thấy Ngan già nhà em đứt tay liên tục và khi thấy dao cùn em mang đi mài lại nhắc mài đừng sắc quá. Híc...điên lắm.
Có vẻ ở đây chỉ có các cụ chơi đồ xịn chứ chưa có chuyên gia đích thực món này. Món này có vẻ bí ẩn nhể vì dao gắn với con người từ thời xa xưa mà giờ vẫn thấy khó hiểu. Các cụ bàn tiếp đi cho em hóng với. Vodka.
 

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
6,827
Động cơ
442,649 Mã lực

kimma

Xe điện
Biển số
OF-303895
Ngày cấp bằng
5/1/14
Số km
2,672
Động cơ
331,179 Mã lực
Em rất thích ( vào ngó thớt liên tục mong ngộ được gì ) mấy con dao các cụ đang bàn và cũng muốn mua nhưng cứ thấy Ngan già nhà em đứt tay liên tục và khi thấy dao cùn em mang đi mài lại nhắc mài đừng sắc quá. Híc...điên lắm.
Có vẻ ở đây chỉ có các cụ chơi đồ xịn chứ chưa có chuyên gia đích thực món này. Món này có vẻ bí ẩn nhể vì dao gắn với con người từ thời xa xưa mà giờ vẫn thấy khó hiểu. Các cụ bàn tiếp đi cho em hóng với. Vodka.
Dao sâc không liên quan đến đứt tay cụ ạ. Cái chính là do kỹ thuật cắt ở đây thôi. Cách cầm con dao. Cách giữ miếng thịt mớ rau. 4 ngón tay chụm lại ngón cái để về phía sau để đủn. Dao hơi nghiêng về phía trc. Nếu làm như vậy sẽ hạn chế đc tối đa đứt tay. Em chắc đến vài chục năm chẳng biết đứt tay là gì cả.
Cụ cứ để ý lúc gấu cụ cắt. Em đoán chắc ngón trỏ thò dài ra phía trc. Và ngón đó luôn bị ăn dao. Cụ chỉ cách em nói mà làm. Mới đầu chưa quen. Nhưng tập dần sẽ thành thói quen. Lúc đó nhắm mắt cắt cũng ko vào tay đc.
 

kimma

Xe điện
Biển số
OF-303895
Ngày cấp bằng
5/1/14
Số km
2,672
Động cơ
331,179 Mã lực
Em có vài con dao của đức. Cũng ko biết của hãng nào. Vì nó sx dành cho dân hãng thịt chuyên nghiệp. Giá hiện nay 15eu cho dao lưỡi 17cm. Lưỡi 14 cm rẻ hơn. . Cán nhựa màu đen. Em dùng 17 năm nay rồi. Tháng vui thì mài đá 2 lần. Ko chỉ 1 lần. Còn đâu liếc bằng dũa chuyên dụng. . Sắc thì thôi rồi. Vớ vẩn là bay luôn ngón tay. Cần quái gì dao nhật. Em e là dùng thêm 2..30 năm nữa mới phải thay. Vì hiện nay có vê ko mòn bao nhiêu hết.
 

hd-vt

Xe container
Biển số
OF-384916
Ngày cấp bằng
30/9/15
Số km
9,445
Động cơ
321,105 Mã lực
Tuổi
58
Dao sâc không liên quan đến đứt tay cụ ạ. Cái chính là do kỹ thuật cắt ở đây thôi. Cách cầm con dao. Cách giữ miếng thịt mớ rau. 4 ngón tay chụm lại ngón cái để về phía sau để đủn. Dao hơi nghiêng về phía trc. Nếu làm như vậy sẽ hạn chế đc tối đa đứt tay. Em chắc đến vài chục năm chẳng biết đứt tay là gì cả.
Cụ cứ để ý lúc gấu cụ cắt. Em đoán chắc ngón trỏ thò dài ra phía trc. Và ngón đó luôn bị ăn dao. Cụ chỉ cách em nói mà làm. Mới đầu chưa quen. Nhưng tập dần sẽ thành thói quen. Lúc đó nhắm mắt cắt cũng ko vào tay đc.
Đúng rồi cụ và con Ngan nó cầm dao sát phía cuối cán thái cứ ào ào. Hai vợ chồng cùng tay chiêu nhưng em trông còn kinh được cái da lành nhanh lắm. Em cũng chả hiểu. Bảo phụ nữ khéo tay nhẹ nhàng e là em chả đồng ý. Nhiều khi đi cắt tóc cạo râu cũng muốn vào quản nữ cắt ủng hộ chị em nhưng gặp vài lần cắt dở thì chấp nhận được nhưng màn cạo thì đúng như cạo lông lợn....sột sột ào ào.
 

ar3a

Xe điện
Biển số
OF-64406
Ngày cấp bằng
19/5/10
Số km
4,710
Động cơ
542,202 Mã lực
Đúng rồi cụ và con Ngan nó cầm dao sát phía cuối cán thái cứ ào ào. Hai vợ chồng cùng tay chiêu nhưng em trông còn kinh được cái da lành nhanh lắm. Em cũng chả hiểu. Bảo phụ nữ khéo tay nhẹ nhàng e là em chả đồng ý. Nhiều khi đi cắt tóc cạo râu cũng muốn vào quản nữ cắt ủng hộ chị em nhưng gặp vài lần cắt dở thì chấp nhận được nhưng màn cạo thì đúng như cạo lông lợn....sột sột ào ào.
Chém vừa thôi, gì mà từ loa đài sang dao thế này vậy cụ? Theo ý kien của em cứ phải sắm them quả máy mài có lọc nguồn chuẩn thì dao mới sắc được :D
 

patuana76

Xe container
Biển số
OF-45436
Ngày cấp bằng
4/9/09
Số km
5,427
Động cơ
53,257 Mã lực
Nơi ở
Soul Club & VVOF
Cụ chụp gần chỗ lưỡi dao được không ạ?
Rất tiếc là em k có để chụp cho cụ xem được.
Nhưng chính em thấy cậu người dân tộc thiểu số sử dụng độc con dao như thế này vừa đi rừng, vừa mổ lợn, mổ gà, vừa thái thịt, chặt xương đủ kiểu để biện cỗ.
 

hd-vt

Xe container
Biển số
OF-384916
Ngày cấp bằng
30/9/15
Số km
9,445
Động cơ
321,105 Mã lực
Tuổi
58
Chém vừa thôi, gì mà từ loa đài sang dao thế này vậy cụ? Theo ý kien của em cứ phải sắm them quả máy mài có lọc nguồn chuẩn thì dao mới sắc được :D
Cụ lang chạ thớt này kia kinh nhể. Em mới hì hục tháo cục lọc nằm trên BA Cách ly to vật ( giống ếch ngồi lá sen ) ra xong . Vậy là mất toi hai ngày ( lắp và tháo ) vàng ngọc vô vị của em.
Đua đòi đú đởn xong chỉ thấy bí bí bó bó nhạt nhạt...híc... cạn từ òi. Giống ban đầu hăng thế sau ruồi chả buồn đuổi còn thở hắt ra tự hỏi mấy phút trước mày.... là con gì ấy nhể. Có gì hay đâu.
Thực ra có thể em chơi chưa tới bến...hehe.
Em thấy dây mát có vẻ cần hơn.
 

ar3a

Xe điện
Biển số
OF-64406
Ngày cấp bằng
19/5/10
Số km
4,710
Động cơ
542,202 Mã lực
Cụ lang chạ thớt này kia kinh nhể. Em mới hì hục tháo cục lọc nằm trên BA Cách ly to vật ( giống ếch ngồi lá sen ) ra xong . Vậy là mất toi hai ngày ( lắp và tháo ) vàng ngọc vô vị của em.
Đua đòi đú đởn xong chỉ thấy bí bí bó bó nhạt nhạt...híc... cạn từ òi. Giống ban đầu hăng thế sau ruồi chả buồn đuổi còn thở hắt ra tự hỏi mấy phút trước mày.... là con gì ấy nhể. Có gì hay đâu.
Thực ra có thể em chơi chưa tới bến...hehe.
Em thấy dây mát có vẻ cần hơn.
Cá nhân em thấy nếu âm ly tốt thì không cần lọc nguồn hay cách ly. Chỉ cần dây nguồn từ công tơ vào đủ lớn. Mấy vụ lọc hay cách ly gì đó nếu chơi thiết bị có nguồn xung thì nên lắp để cách ly với hệ thống còn lại.

Em đang vạ vật ngoài sân bay gần 8 tiếng rồi; chả có việc gì làm ngoài việc thing thoảng vào OF. Trong những lúc như thế này thì tai nghe là lựa chọn duy nhất cụ à.
 

hd-vt

Xe container
Biển số
OF-384916
Ngày cấp bằng
30/9/15
Số km
9,445
Động cơ
321,105 Mã lực
Tuổi
58
Cá nhân em thấy nếu âm ly tốt thì không cần lọc nguồn hay cách ly. Chỉ cần dây nguồn từ công tơ vào đủ lớn. Mấy vụ lọc hay cách ly gì đó nếu chơi thiết bị có nguồn xung thì nên lắp để cách ly với hệ thống còn lại.

Em đang vạ vật ngoài sân bay gần 8 tiếng rồi; chả có việc gì làm ngoài việc thing thoảng vào OF. Trong những lúc như thế này thì tai nghe là lựa chọn duy nhất cụ à.
Đúng rồi ạ. Vụ Lọc liếc Cách ly Dây nguồn em lơ mơ thơ thẩn thôi. Lọc thì vứt béng rồi còn hai con ranh kia thì ...kệ...chắc không bổ âm thì cũng bổ dương. Còn ní nuận chém dó phải thế lày lày : Mấy ông đi nhậu rau quán nó mang ra rửa sạch kỹ hay chỉ nhúng nước vẩy vẩy thì ăn có phân biệt được không hử ? Đó... mấy đồ chơi của tôi nó là rau sạch nhá. Tác dụng ở trong bộ lòng nhé...hehe.
 

ar3a

Xe điện
Biển số
OF-64406
Ngày cấp bằng
19/5/10
Số km
4,710
Động cơ
542,202 Mã lực
Đúng rồi ạ. Vụ Lọc liếc Cách ly Dây nguồn em lơ mơ thơ thẩn thôi. Lọc thì vứt béng rồi còn hai con ranh kia thì ...kệ...chắc không bổ âm thì cũng bổ dương. Còn ní nuận chém dó phải thế lày lày : Mấy ông đi nhậu rau quán nó mang ra rửa sạch kỹ hay chỉ nhúng nước vẩy vẩy thì ăn có phân biệt được không hử ? Đó... mấy đồ chơi của tôi nó là rau sạch nhá. Tác dụng ở trong bộ lòng nhé...hehe.
Đang trong dây chém nên em có vài lời thế này: nếu thiết bị của cụ (loa, âm ly, v.v...) tầm 20 tuổi trở lên thì cụ chịu khó đo và thay cho em đám tụ; bảo đảm tiếng sạch và hay hơn nhiều; như là nâng cấp ý.
 

myoujun

Xe tải
Biển số
OF-310971
Ngày cấp bằng
8/3/14
Số km
245
Động cơ
334,569 Mã lực
Em rất thích ( vào ngó thớt liên tục mong ngộ được gì ) mấy con dao các cụ đang bàn và cũng muốn mua nhưng cứ thấy Ngan già nhà em đứt tay liên tục và khi thấy dao cùn em mang đi mài lại nhắc mài đừng sắc quá. Híc...điên lắm.
Có vẻ ở đây chỉ có các cụ chơi đồ xịn chứ chưa có chuyên gia đích thực món này. Món này có vẻ bí ẩn nhể vì dao gắn với con người từ thời xa xưa mà giờ vẫn thấy khó hiểu. Các cụ bàn tiếp đi cho em hóng với. Vodka.
cụ nói chuẩn, cá nhân em thấy cụ cánh hoa ở đây chắc là người dùng nhiều dao nhất, tàu, nhật đều đã kinh qua ạ
em mới dùng dao tàu thôi nên chưa ngộ được nhiều
 

hd-vt

Xe container
Biển số
OF-384916
Ngày cấp bằng
30/9/15
Số km
9,445
Động cơ
321,105 Mã lực
Tuổi
58
Đang trong dây chém nên em có vài lời thế này: nếu thiết bị của cụ (loa, âm ly, v.v...) tầm 20 tuổi trở lên thì cụ chịu khó đo và thay cho em đám tụ; bảo đảm tiếng sạch và hay hơn nhiều; như là nâng cấp ý.
Cụ làm thầy bói kiêm chữa bệnh được rồi đấy. Chính xoác.
À cụ với em Lạc trôi chém zó thớt này kinh bủ mợ. Bực phát mấy cụ ở trển sẵn dao xịn Tào tháo... thì sao. Thôi chúc cụ fi tới nơi về tới chốn nhé em cũng fắn đây.
 

NNS

Xe ngựa
Biển số
OF-4688
Ngày cấp bằng
12/5/07
Số km
29,047
Động cơ
519,676 Mã lực
Cứ hàng khựa là em next, thà xài dao nội bẩn bẩn xấu xí tí còn hơn
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top