Lãnh địa Vina La Rosa là một trong những Lãnh địa trồng nho cổ kính nhất, đồng thời cũng là nơi sản xuất ra các loại rượu vang chất lượng tốt nhất Chile. Các loại rượu vang này được ra đời từ một khát vọng tìm kiếm một địa điểm trồng nho lý tưởng của một ông chủ mỏ đồng giàu có tới từ miền Bắc Chile, Ngài Francisco Ignacio Ossa y Mercado. Năm 1824, khi tới thăm Lãnh địa Vina La Rosa, lúc đó còn thuộc quyền sở hữu của Ngài Manuel Blanco Encalada, một trong những yếu nhân chính trị và Tổng thống đầu tiên của Chile, Ngài Francisco Ignacio Ossa y Mercado đã bị mê hoặc bởi vẻ đẹp của thung lũng Cachapoal và những ruộng nho với các luống hoa hồng trồng xen kẽ, tượng trưng cho một tình yêu nồng nhiệt, đắm say. Lãnh địa Vina La Rosa trở thành điểm dừng chân của ông với các dòng nho nhập từ Pháp và các phương pháp canh tác, thu hoạch, làm rượu tiên tiến nhất thời bấy giờ.
Từ cuối thế kỷ thứ 19 tới giữa những năm 1930, Lãnh địa Vina La Rosa ngày càng phát triển dưới sự dẫn dắt của Ngài Recaredo Ossa, mà người làm công trong Lãnh địa trìu mến gọi với cái tên Ngài Reca (Don Reca).
Năm 1987, Ngài Ismael Ossa Errazuriz, con trai của Ngài Recaredo Ossa, thế hệ thứ 6 của gia tộc Ossa, tiếp tục truyền thống gia đình với việc sản xuất các chai rượu vang chất lượng cao, nổi tiếng không những trong nước mà còn được xuất khẩu rộng rãi ra nước ngoài như chai Ossa và chai Don Reca.
Với 864 ha nho ở thung lũng Cachapoal, nằm dọc theo sông Cachapoal và được bao bọc bởi các rặng núi của dãy Andes, Lãnh địa Vina La Rosa trở thành một trong những nhà sở hữu diện tích trồng nho lớn nhất ở Chile và một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng hàng đầu thế giới.
Khi tới Lãnh địa Vina La Rosa, quý vị sẽ biết đến những sản phẩm tuyệt hảo từ những giống nho hảo hạng được trồng tại những môi trường tinh khiết nhất, được thu hoạch bằng tay và được sản xuất theo phương pháp truyền thống, nhưng luôn mang một phong cách riêng của Chuyên gia làm rượu Gonzalo Carcamo, không thể lẫn với bất kỳ loại vang nào được sản xuất trong cùng thung lũng Cachapoal.
Tại Chile, Lãnh địa Vina La Rosa nổi tiếng với việc làm ra các loại rượu vang hiếm có với đặc điểm nổi bật, khác biệt và là tác giả của nhiều loại rượu vang có một không hai của Chile như chai Ossa thế hệ thứ 6 với sự phối trộn của các dòng nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah và Carmenere, chai Don Reca Limited Release với sư phối trộn của các dòng nho Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah và Carmenere. 2 chai rượu vang này quả không hổ danh là những tác phẩm nghệ thuật có một không hai của Lãnh địa Vina La Rosa, tinh hoa của trời và đất.
Nhớ đến Vina La Rosa, quý vị sẽ nhớ đến các chai La Palma, La Capitana, Don Reca và Ossa như những kiệt tác nghệ thuật của đất nước Chile, không thể phủ nhận bởi nó quá đáng nể. Đó là một sự lựa chọn kỹ càng tới mức tuyệt đối nho chín kỹ. Mỗi gốc nho được hái đi hái lại bằng tay và rượu được ủ men trong những thùng gỗ sồi Pháp khai thác từ những rừng gỗ sồi hàng trăm năm tuổi Limousin, Allier hay Troncais… Còn gì thú vị hơn trong một tối mưa ngâu tháng 8, với mùi hoa hồng gai thoảng vào phòng từ khung cửa ban công mở rộng, dưới vòm trời đêm đẫm nước mưa, trong men say ấm áp của chai Don Reca Limited Release 2014, trong hương vị ngọt ngào của mùi mận đen, mùi anh đào đen, mùi bạc hà và sô cô la đen, mùi thuốc lá sợi vàng, mùi xì gà và gia vị, chai Don Reca Limited Release 2014 dễ tạo cho chúng ta những khoảng khắc hiếm hoi với niềm hân hoan kỳ lạ.
_ Tô Việt _
