[Funland] Rượu ta _ kính mời các bậc tiên tửu

[xetaybac]

Có cụ nào biết danh Mai Hạ không ạ.

 

[ntt252]

Em thích nếp cái. Em toàn uống của người nhà bên Long Biên nấu. Ngon tuyệt mà không lo nhiễm độc.

 

[ntt252]

Thích nhất Rượu Vân rồi đến nếp cái của người nhà nấu. Uống vừa ngầy ngậy, đườm đượm, êm ru.

 

[mig25]

Em mê nhất rượu Ngô dưng mà phải để ít nhất từ 5 trở lên chứ cái loại ấy mà vừa mới nấu xong thì mùi cứ nồng nồng như cám lợn í, em thật !

 

[Vịtxanh]

Em iu cái giống diệu Phú lộc (từ đường 5 tới Lai cách rẽ trái vào độ 2 cây số). Có cụ nào giông em hông

 

[Vulcan V70]

Em iu cái giống diệu Phú lộc (từ đường 5 tới Lai cách rẽ trái vào độ 2 cây số). Có cụ nào giông em hông

Diệu Phú Lộc đóng chai nom giống chai Chivas 21 phải không Cụ?
Hềnh như sản phẩm của Mod nào nhà mềnh í.

 

[Vịtxanh]

Diệu Phú Lộc đóng chai nom giống chai Chivas 21 phải không Cụ?
Hềnh như sản phẩm của Mod nào nhà mềnh í.

Em mói dùng Phú lộc ở các dạng: không tem nhãn, đóng can to như dầu ăn, chai thủy tinh 75cl. Loại cụ kể em chưa từng ngó ợ

 

[Rolland]

Năm nay kinh tế khó khăn, khéo lại chỉ còn 50, mà 50 em cũng lấy 10 lít để uống thử vì mồm em nó hỏng quá rồi, cứ whisky mà SM thì mới trôi.

Hẳn nào nhà Cụ rẻ rúng Riệu Quê cụng phải!
Năm nay "thóc cao gạo kém" nhà Râu cố giữ giá cho "Bao tử Nếp" còn Nếp Quê đã lên 50 rồi Cụ ợ! Cụ thương lấy Nông Dân tí đi!

Rolland

 

[jazzzzz]

Thế các cụ có biết từ quốc lủi từ đâu ra và chỉ rượu nào không.

 

[nhq.arch]

Cảm ơn cụ. Quê em có món gỏi cá với 7 thứ củ, 9 thứ quả và 36 thứ lá. Rượu ngon mà uống với món đó thì cứ gọi là Ứ ừ Ừ ....Mà em nói không ngoa chứ dùng nhiều món này sau này chết mà sang cát thì xương cứ gọi là vàng ươm như nghệ . Em thề luôn

Sau cứ hỏa táng thấy tiếc tiếc là, em chệu

 

[Loe_hờ lú]

Rượu Kim Sơn quê em, nổi tiếng là nặng, uống vào shock nhưng say không đau đầu.
Vị hơi chua, nhưng không hề có mùi cồn như rượu Vodka Hà Nội. Nấu bằng gạo nếp, tẻ có sử dụng men từ thuốc bắc.
Nếu đặt chuẩn rượu nếp, lấy nặng 1 chút cụ cứ cho vào chum hoặc bình thủy tinh chôn xuống đất để khoảng 1 năm sau đào lên uống, cứ phải nói êm ru, ngọt lừ và đặc biệt không hề shock nữa

 

[Beu 4x4]

1 năm hơi lâu cụ.
Nhà em nấu ruột gà ở quê lấy xuống đến khoảng 22,25 độ. Tổng cả mẻ là gần 50 độ. Lúc nào cũng gối đầu 3 chum, 2 chôn, 1 để gầm ban thờ. Lấy lá chuối khô bịt nắp chum rồi nilon ra ngoài. Chôn đủ 6 tháng cho lên gầm ban thờ từ đó sang chai. Lúc ấy mầu rượu chuyển hơi hanh hanh ánh vàng, đưa vào miệng chỉ 1 nửa xuống cổ, nửa kia lên não ngay. Gớm cái mùi lá chuối khô sao các cụ ngày xưa khéo kết hợp thế chứ. Nếu có vài con rô, diếc rán vàng, cái radio sột soạt hát chèo bên cạnh nữa thì đúng vị an nhàn thôn dã.
Mà chọn chum các bác nhớ đổ đầy nước để đầu hè 1 ngày xem có bị thấm ko nhé.
Với cả chôn xong thì rắc rào mới đánh dấu kẻo gà với mấy ông em họ bới.

 

[Excavator]

em thì cứ putin cho lành

 

[Giả Như Thật]

cái lá chuối khô đấy chính là tác nhân khử alddehit trong cồn đấy, nó làm cho rượu trở lên tiêu chuẩn uống không độc hại như các cụ nói là không đau đầu...

 

[ORIJEANS]

Ơ, sao các cụ k tập trung vào chuyên môn là rượu ta ngâm với loại gì đi. Nhà em đã có các loại sau:

- Ngâm táo mèo.
- Ngâm ba kích.
- Ngâm thuốc bắc, bốc loại thập toàn đại bổ.
- Ngâm nếp cẩm, trứng, mật ong.

E chống chỉ định với các thể loại ngâm động vật. Cái này ông già e thì bét nhè, nhưng e k khớp lệnh nổi.

Rượu trắng để ngâm thì trước e chọn Kim Sơn, xong cty e có thằng cu nhà cũng ở Kim Sơn, nó khai ra thì thấy cũng k đảm bảo lắm nên quyết định là nhờ họ hàng ở quê tự nấu.

Các cụ thế nào ạ?

 

[ruouquekimson]

Ơ, sao các cụ k tập trung vào chuyên môn là rượu ta ngâm với loại gì đi. Nhà em đã có các loại sau:

- Ngâm táo mèo.
- Ngâm ba kích.
- Ngâm thuốc bắc, bốc loại thập toàn đại bổ.
- Ngâm nếp cẩm, trứng, mật ong.

E chống chỉ định với các thể loại ngâm động vật. Cái này ông già e thì bét nhè, nhưng e k khớp lệnh nổi.

Rượu trắng để ngâm thì trước e chọn Kim Sơn, xong cty e có thằng cu nhà cũng ở Kim Sơn, nó khai ra thì thấy cũng k đảm bảo lắm nên quyết định là nhờ họ hàng ở quê tự nấu.

Các cụ thế nào ạ?

Thánh nói quá chuẩn luôn, không cẩn thận gặp mấy ông lai thành cho vài giọt thuốc sâu rượu trong vắt chưa kể dùng men tàu lại rút được nhiều rượu hơn... nhưng uống vào hôm sau nếu người nào tinh ý biết liền. :v :v
Rượu Kim Sơn nếu để ngâm thì không rượu nào bằng men 36 vị thuốc bắc thông thường các nơi khác chỉ 8-16 vị là giỏi à. còn đặc tính và quy trình sản xuất ra sao mời các cụ qua site e tham khảo viết nhiều mỏi tay lắm.
tham khảo quy trình cho các cụ: http://www.ruouquekimson.com/2013/08/quy-trinh-san-xuat-ruou-que-kim-son.html
e đang có ý viết 1 bài hướng dẫn chôn rượu cho các cụ mà đang ngại, các cụ like e cái lấy khí thế đê

 

[ruouquekimson]

rượu quê kim sơn

Ơ, sao các cụ k tập trung vào chuyên môn là rượu ta ngâm với loại gì đi. Nhà em đã có các loại sau:

- Ngâm táo mèo.
- Ngâm ba kích.
- Ngâm thuốc bắc, bốc loại thập toàn đại bổ.
- Ngâm nếp cẩm, trứng, mật ong.

E chống chỉ định với các thể loại ngâm động vật. Cái này ông già e thì bét nhè, nhưng e k khớp lệnh nổi.

Rượu trắng để ngâm thì trước e chọn Kim Sơn, xong cty e có thằng cu nhà cũng ở Kim Sơn, nó khai ra thì thấy cũng k đảm bảo lắm nên quyết định là nhờ họ hàng ở quê tự nấu.

Các cụ thế nào ạ?

Thánh nói quá chuẩn luôn, không cẩn thận gặp mấy ông lai thành cho vài giọt thuốc sâu rượu trong vắt chưa kể dùng men tàu lại rút được nhiều rượu hơn... nhưng uống vào hôm sau nếu người nào tinh ý biết liền. :v :v
Rượu Kim Sơn nếu để ngâm thì không rượu nào bằng men 36 vị thuốc bắc thông thường các nơi khác chỉ 8-16 vị là giỏi à. còn đặc tính và quy trình sản xuất ra sao mời các cụ qua site e tham khảo viết nhiều mỏi tay lắm.
tham khảo quy trình cho các cụ: http://www.ruouquekimson.com/2013/08/quy-trinh-san-xuat-ruou-que-kim-son.html
e đang có ý viết 1 bài hướng dẫn chôn rượu cho các cụ mà đang ngại, các cụ like e cái lấy khí thế đê

 

[huulamqb]

Rượu ta thì nhiều vô kể, đi khắp chiều dài đất nước thì mỗi vùng, mỗi miền có một loại nổi tiếng khác nhau. Miền bắc thì có rượu Sán Lùng, Kim Sơn,.. Miền Trung có rượu Kim Long, Bầu Đá,... Miền Nam có Rượu Gò Đen, Tây Nguyên có rượu cần... Tuy nhiên những rượu này chỉ thực sự ngon nếu nó được nấu đúng phương pháp nấu. Còn ngày nay các rượu này được thương mại hóa, người dân thì chạy theo lợi nhuận nên hầu hết các rượu này bán ra thị trường thì không còn giữ được cái gốc, đó là chưa kể việc sử dụng các loại nguyên liệu và phụ gia gây hại cho sức khỏe con người. Thế nên bây giờ nhà em chỉ cứ rượu quê do chính tay người thân mình nấu mà dùng thôi.

 

[Chichchoeht]

quê em có rượu đấy ạ, trước cấm đoán nên nấu ra lít rượu khổ lắm. papa em mang rượu lên HN bán bị bắt lên bắt xuống vì RƯỢU LẬU là thế. nhưng bán đc 5l rượu thôi là khi bố về kiểu gì cũng có quà.

Ngày nay ko cấm nấu rượu nữa nhưng rượu pha từ CỒN nhiều lắm. các cụ uống thì cẩn thận ko thì mang bệnh vào người nhóe.

 

[Chichchoeht]

aldehit bị khỉ bởi là chuối hả cụ?

độc tố của rượu chỉ mất đi khi cụ để rượu ít nhất 3thang. nghĩa ;là sau khi nấu thì để rượu trong chum sành , hoạc ngâm với cái gì đó tùy thích. nhưng rượu phải có tuổi ít nhất là 100 ngày trở lên thì mới ngon và ÍT hại cho cơ thể người uống.

cái lá chuối khô đấy chính là tác nhân khử alddehit trong cồn đấy, nó làm cho rượu trở lên tiêu chuẩn uống không độc hại như các cụ nói là không đau đầu...

cụ nói làm cháu thèm quá......? chẹp . cụ có nghề nấu rượu thật à?

1 năm hơi lâu cụ.
Nhà em nấu ruột gà ở quê lấy xuống đến khoảng 22,25 độ. Tổng cả mẻ là gần 50 độ. Lúc nào cũng gối đầu 3 chum, 2 chôn, 1 để gầm ban thờ. Lấy lá chuối khô bịt nắp chum rồi nilon ra ngoài. Chôn đủ 6 tháng cho lên gầm ban thờ từ đó sang chai. Lúc ấy mầu rượu chuyển hơi hanh hanh ánh vàng, đưa vào miệng chỉ 1 nửa xuống cổ, nửa kia lên não ngay. Gớm cái mùi lá chuối khô sao các cụ ngày xưa khéo kết hợp thế chứ. Nếu có vài con rô, diếc rán vàng, cái radio sột soạt hát chèo bên cạnh nữa thì đúng vị an nhàn thôn dã.
Mà chọn chum các bác nhớ đổ đầy nước để đầu hè 1 ngày xem có bị thấm ko nhé.
Với cả chôn xong thì rắc rào mới đánh dấu kẻo gà với mấy ông em họ bới.