Rượu mạnh – Lịch sử, nghệ thuật, văn hóa, đam mê, sưu tầm và chia sẻ (Nhà số 7)

[Clayton]

 

[BarleyRiver]

Cái hộp rỗng các cụ nhé. Chai ở bên cạnh, lắp vào đây.
Quả thật em chủ quan quá. Bây h các cụ đúng. Em xin lỗi đã rất nhầm lẫn. Vậy cụ nào thật sự có nhu cầu, xin PM em. (Từ trước nay em xách về chưa từng nhượng lại, chỉ có giữ hoặc tặng, nhưng lần này em nhầm to quá nên đành ngoại lệ cho nhớ. Trừ khi từ giờ đến tối em đổi ý thì lại đành xin lỗi các cụ 1 lần nữa)

 

[Clayton]

 

[Clayton]

Thiết kế chai này có một nhược điểm lớn, đó là rất dễ làm chai mất cân bằng và đổ do bị lệch trọng tâm.

Cá nhân em thì em đã quan sát khá nhiều Crystal Decanter của Nhà Lalique, Baccarat, Dardington..., nhưng đây là mẫu thiết kế em không thấy đẹp và không thích.

Cũng là sản phẩm của Nhà Lalique dành cho Macallan, các dòng 55, 57,..., 64, em thấy đẹp mắt, cân đối, sang trọng hơn rất nhiều.

 

[Clayton]

Cụ Barley có chai M này là tuyệt vời rồi, cụ ạ. Nó làm tăng giá trị của giải sản phẩm Mac của cụ lên rất nhiều đấy.

Theo em được biết, thì giá bán hiện tại của Edrington đưa ra ở VN là 4.500 USD, tính là tiền Việt khoảng gần 96 triệu VND, một mức giá khá tốt cho những doanh nhân, và những người đam mê Mac, nếu so sánh em ấy với các sản phẩm Mac 25yo và Mac 30yo với giá bán tại VN hiện nay.

 

[Clayton]

Quên, báo cáo Chủ tịch và các anh em BSC, em và cụ Jackan76 vừa nhập kho BSC được thêm 6 chai (2 nguyên, 4 dở) nhé

Kho BSC còn thêm 1 chai nữa các cụ nhé, chai đã mở, Glendronach 21yo Parliament.

 

[Clayton]

Vậy là cụ Barley bị nhầm rồi nhé

Theo ý của cụ, cụ sẽ sẵn sàng nhượng lại em M Decanter này với đúng giá cụ mua, mà theo nghe lỏm được từ Nhà Mac là cụ đã mua được với gía rất hời, 625 USD thì phải.

 

[Clayton]

Em rón rén giơ tay thế này, cụ BarleyRiver và các cụ nhé:

Thỉnh thoảng nhầm lẫn thì là việc rất bình thường của mọi người thôi, phỏng ạ? Cụ Barley đã nói thế, thì cụ nào quan tâm, cứ PM cho cụ ấy. Còn em và nhiều ae BSC khác thì lại khô muốn Bộ sưu tập của cụ vơi đi mất e này đâu. Thôi thì, để cả nhà cùng vui, cụ "đền làng" BSC một bữa vậy, hoặc là cụ lội nước, hoặc là cụ lội bộ, phần còn lại để BSC lo. Ý cụ sao ạ?

 

[skywalkers]

Em rón rén giơ tay thế này, cụ BarleyRiver và các cụ nhé:

Thỉnh thoảng nhầm lẫn thì là việc rất bình thường của mọi người thôi, phỏng ạ? Cụ Barley đã nói thế, thì cụ nào quan tâm, cứ PM cho cụ ấy. Còn em và nhiều ae BSC khác thì lại khô muốn Bộ sưu tập của cụ vơi đi mất e này đâu. Thôi thì, để cả nhà cùng vui, cụ "đền làng" BSC một bữa vậy, hoặc là cụ lội nước, hoặc là cụ lội bộ, phần còn lại để BSC lo. Ý cụ sao ạ?

Hít hít. Thôi em chờ khi nào cụ ý nhầm về mấy chai PE hay Brora thì em sẽ PM sau ạ. Cụ Barley nhỉ

 

[BarleyRiver]

Oh, cảm ơn các cụ. Thế thì em lại cất cái chai Crystal này cho gọn. Thật ra em mới nhìn lướt, nhưng cũng thích cái thiết kế của chai này. Nó có 1 nhược điểm là hơi lênh khênh, đáy cắt cách điệu nên đứng ko chắc. Nhưng tổng thể thì sự phá cách như thế lại là hiện đại và khác biệt hẳn với các mô típ thông thường, nhất là khác biệt nhiều với các chai Cognac.
Về lội nước hoặc lội bộ thì em biết các cụ ngồi suốt. Không nghi ngờ gì, BSC có lẽ ăn nhậu khủng nhất diễn đàn. Vì vậy, với các cụ chắc ko đáng kể dù là nước hay bộ. Chỉ có điều em chưa tiện lắm thôi. Nhưng chỉ mới giao lưu trao đổi sơ sơ thế này mà các nội dung đã sắc nét, khó quên đến vậy, cảm ơn các cụ rất nhiều.
Ah, còn về vấn đề chai này 625usd thì là cụ có thông tin đa chiều thôi cụ ạ.

 

[BarleyRiver]

Công nhận là cắt mài pha lê cao cấp, mấy cái hình bữa tiệc lên nước rượu đẹp quá.

 

[jackal76]

Hít hít. Thôi em chờ khi nào cụ ý nhầm về mấy chai PE hay Brora thì em sẽ PM sau ạ. Cụ Barley nhỉ

Cháu thì đợi nhà St Magdalene, Glenury Royal hoặc Glenlochy vậy. Nhưng các nhà silent này, chờ ra chai dung tích khủng, sẽ lâu lắm đây.

 

[jackal76]

Oh, cảm ơn các cụ. Thế thì em lại cất cái chai Crystal này cho gọn. Thật ra em mới nhìn lướt, nhưng cũng thích cái thiết kế của chai này. Nó có 1 nhược điểm là hơi lênh khênh, đáy cắt cách điệu nên đứng ko chắc. Nhưng tổng thể thì sự phá cách như thế lại là hiện đại và khác biệt hẳn với các mô típ thông thường, nhất là khác biệt nhiều với các chai Cognac.
Về lội nước hoặc lội bộ thì em biết các cụ ngồi suốt. Không nghi ngờ gì, BSC có lẽ ăn nhậu khủng nhất diễn đàn. Vì vậy, với các cụ chắc ko đáng kể dù là nước hay bộ. Chỉ có điều em chưa tiện lắm thôi. Nhưng chỉ mới giao lưu trao đổi sơ sơ thế này mà các nội dung đã sắc nét, khó quên đến vậy, cảm ơn các cụ rất nhiều.
Ah, còn về vấn đề chai này 625usd thì là cụ có thông tin đa chiều thôi cụ ạ.

BSC, đúng là hay off/unplugged nhưng mục đích chính là thưởng thức đồ uống & món ăn, không phải “ ăn nhậu khủng ….” đâu Cụ à. Gấu của nhiều cụ, đọc lại hiểu nhầm thì mệt.

Theo quy định mới chuẩn y, Chủ tịt giao nhiệm vụ viết tát tinh nốt (từng cụ cho từng chai cụ thể). Nên ngay tại buổi tasting, tay gắp đồ ăn xong, làm ly nước lọc to xụ, lại cầm ly whisky để ngắm/hít/hà/uống, có nhều thời gian đâu để nhậu

Cháu để ý thấy, từ khi có lệnh này : thay vì uống 1 ly như thường lệ cho mỗi chai, giờ thấy các cụ toàn xin thêm ly 2, 3. Chắc để nhớ kỹ, in sâu hương vị của cháu nó, về nhà viết cho chắc cú (nếu không có, chai này, đang mở sẵn ở nhà).

Kiểu này, chắc cháu thỉnh thoảng phải kiếm cớ để trốn vì văn dốt, võ dát

 

[BarleyRiver]

Câu ăn nhậu khủng ở đây không nhấn mạnh vào từ ăn nhậu, mà nhấn vào từ khủng thôi cụ ạ. Hàm nghĩa của em là có đẳng cấp. Cụ cứ xông xênh cho đó là lời hưởng ứng đi vì anh em chúng ta chưa gặp mặt nhưng ko quá lạ nhau nên nói các cụ cũng là nói em thôi, cùng dân tìm rượu về chơi cả chứ có gì mà để ý kỹ càng quá cho nó xa cách hả cụ. Anyway, cụ nói cũng có ý đúng, hy vọng cụ hỉ xả.

 

[Philip Tèo]

em nó vừa hạ cánh, các cụ coi có làm tasting em nó không ạ, hì hì.

 

[thumotty]

Thôi, cụ Tèo cứ taste em nó nhé. Em xin lại cái vỏ thôi.

 

[Clayton]

em nó vừa hạ cánh, các cụ coi có làm tasting em nó không ạ, hì hì.

Đẹp quá, cụ Tèo à.

Thêm một tuyệt tác nữa của Nhà Gordon & MacPhail về đến Việt Nam. Với chỉ 85 chai trên toàn cầu, với rượu được chiết ra từ thùng ủ First-Fill Sherry Hogshead mang số hiệu 465, đây thực sự là một Limited Edition theo đúng nghĩa của nó.

Chai này mang số bao nhiêu vậy cụ Tèo?

Có lẽ đây là chai đầu tiên về VN phải không?

 

[Clayton]

Thêm một chút thông tin về chai Glen Grant 60yo Queen Elizabeth II Diamond Jubilee (1952-2012) để các cụ cùng biết:

Để kỷ niệm 60 năm lên ngôi của Nữ hoàng Anh - the Queen Elizabeth II - vào ngày 02/02/2012, Nhà Gordon & MacPhail (GM) đã cho khui thùng rượu vừa tròn 60 tuổi để đóng được cả thảy 85 chai rượu chưng cất bởi Nhà Glen Grant.

Khỏi phải nói về hình thức của chai rượu đặc biệt này, vì nó quá xứng đáng để mừng Lễ Diamond Jubilee (Lễ mừng Kim Cương - Lễ 60 năm) của Nữ hoàng: Mọi thứ đều được làm thủ công cầu kỳ, tỉ mỉ, cẩn thận, rắn rỏi, chắc chắn, từ bình đựng pha-lê, nút gốc và phần trang trí kim loại đặc biệt trên cổ chai, nút pha-lê hình viên kim cương, đến hộp gỗ. Một tuyệt tác mà không cần phải quá khoa trương.

Về chất lượng rượu và đặc tính hương vị, hầu hết các Connoisieurs SM trên thế giới đều đánh giá rất cao và cho điểm xuất sắc đối với chai này. Xin mở ngoặc là hầu hết các bác này được nếm thử là do Nhà GM gửi sample dram đến, chứ chưa phải bỏ tiền túi ra mua, hoặc share tiền nhau để mua, vì chai này có mức giá khá cao, 8.000 Bảng Anh (tức khoảng gần 14.000 USD, hay 300 triệu VND). Điểm đặc biệt của thùng rượu này ở chỗ, cho dù nằm trong thùng sồi First Fill Oloroso Sherry tới 60 năm, nhưng rượu vẫn không bị hương vị gỗ lấn át, không gây cảm giác khó chịu. Hương vị của nó được đánh giá là tầng tầng, lớp lớp với rất nhiều hương thơm và vị ngon được nhận diện, liên tưởng.

Chúng ta đều biết rằng, rất nhiều thùng rượu SM có độ tuổi từ 40 trở lên, bên cạnh sự đặc biệt về tuổi tác, mức độ hiếm có của nó và nhiều hương vị đặc biệt, rất phức hợp và hấp dẫn, thì chúng lại luôn mang nhược điểm là bị hương vị gỗ lấn án, một số dòng thì trở nên đắng ngắt, chát xít ở hậu vị. Anh em BSC đã từng trải nghiệm những dòng như vậy, từ Macallan 1970, Glenfarclas 1969, đến Strathisla 1960... Bởi vậy, tìm được một dòng rượu SM ủ thùng Sherry tới 60 năm, mà rượu không gặp phải "vị xấu" của gỗ thùng ủ, thì quả thực là hiếm có và quý giá.

 

[Clayton]

Công nhận là cắt mài pha lê cao cấp, mấy cái hình bữa tiệc lên nước rượu đẹp quá.

Vâng, đúng thế, cụ ạ.

Đây là "ý đồ" của Thiết kế gia nổi tiếng Fabien Baron khi tạo ra một bình đựng pha lê mang hình dáng mô phỏng các cạnh của 1 viên kim cương, nhưng lại có những mặt cắt thiết diện lớn để khoe được màu rượu hấp dẫn này. Thêm nữa, Nhà thiết kế đã giảm bớt tối đa việc ghi nội dung nhãn chai, sao cho thật đơn giản, thật ít độ che phủ cũng với mục đích nhằm giúp nổi bật màu rượu.

Em cũng đồng ý với cụ rằng, đây là một thiết kế có tính đương đại (contemporary) cao.

 

[Clayton]

Tặng các cụ 2 tấm ảnh liên quan đến chai M-Decanter đình đám này.

Đầu tiên là những người đàn ông danh tiếng đã cùng tạo ra một sản phẩm đặc biệt: Nhà thiết kế Febien Baron, Chuyên gia sáng tạo sản phẩm và Pha chế rượu của Nhà Macallan - Bod Dalgarno, và Silvio Denz - Chủ tịch kiêm CEO của Nhà Lalique.

Kế đến là một số hình ảnh của quá trình chế tác thủ công bình đựng pha lê này. Decanter được làm theo phương pháp truyền thống - thủ công - từ tạo dáng, thổi ống (bằng miệng), cắt tỉa, đánh bóng và tạo mờ phần cổ chai cũng như nút pha lê.

Hình ảnh được tổng hợp từ các ảnh trên Internet.