Rượu mạnh – Lịch sử, nghệ thuật, văn hóa, đam mê, sưu tầm và chia sẻ

[ca_voi]

Các cụ ơi,
F1 ốm, nhà cháu không đi được với các cụ trưa mai nhé, tiếc quá

 

[Congannhandan]

Chai 24yo của cụ SMW là chai IB Rare Malts, thuộc nhà United Distillers (chính là Diageo Scotland) tung ra, nhưng gọi là chai OB cũng được vì Diageo đã sở hữu Convalmore từ trước đó. Rare Malts thì có nhiều chai rất xịn, nhiều cụ trên diễn đàn có. Như cụ Phamhavn gần đây cũng có giới thiệu chai Blair Athol.
Tuy nhiên chai của cụ VNAVNA và cụ Congannhandan thì 28yo, thực sự là OB, dù nhà này ngừng chưng cất đã mấy chục năm. Hình như em minh họa dưới đây. Chai OB này thì còn khó kiếm hơn nữa so với chai 24yo. Mặc dù giá ban đầu chai 28yo rẻ hơn.
Nếu các cụ có điều kiện sở hữu được cả 2 em nó thì nhất, thuộc dòng sưu tập chất lượng rất cao.

Em thấy cụ cực cao thủ, cụ vừa có gu vừa đọc vị như lòng bàn tay, kiểu như phamhavn có chai gì, Đức bán bia mét thế nào, Singapore có ca sĩ nào hay. Vậy chứ cụ cho hỏi cụ đang ở Việt Nam hay nước ngoài?

 

[flat]

Các cụ đâu hết ròi, có mỗi nhà em ở 46 Kim Mã thì uống làm sao hết chỗ OMC này đây ?

 

[phamhavn]

Các cụ đâu hết ròi, có mỗi nhà em ở 46 Kim Mã thì uống làm sao hết chỗ OMC này đây ?

Em đến tự kỉ với các cụ thôi, khoảng cách địa lý thật chán!

 

[Thomas95]

Em thấy cụ cực cao thủ, cụ vừa có gu vừa đọc vị như lòng bàn tay, kiểu như phamhavn có chai gì, Đức bán bia mét thế nào, Singapore có ca sĩ nào hay. Vậy chứ cụ cho hỏi cụ đang ở Việt Nam hay nước ngoài?

Cái giề là cao thủ hả cụ? Công quyền triển khai nghiệp vụ hay sao ý nhể? Em HN cụ ợ, dưng mà cụ dề Sài gòn mà khoái đối ẩm thì cứ gọi em.

 

[MaltBrothers]

Co ti anh ve vu unplugged day nhe cac cu

 

[MaltBrothers]

 

[webzy]

Vâng tks cụ. Lúc nào cụ PM em ở HN nhé. Cứ khoảng 1,2 tháng thì em cũng thường có việc vào TP HCM. Rất vui được đối ẩm với cụ.

Hôm nay BSC unplug cứ nhắc đến cụ CAND sao ko thấy mặt.

 

[MaltBrothers]

 

[MaltBrothers]

Vừa ngập trong bia rượu với lũ đàn em ở Cúc Phương Resort về hn tối qua tưởng ốm ko đủ sức tgia vụ unplugged cuả cụ B, may quá ngủ 1phát từ 4h chiều tới 8h sáng nay là cá hồi đc để chiến đấu tiếp, những chai thẩm ngày hôm nay: OMC thì có Inchgower 16yo, glenlivet 11yo, speyside 16yo và Tomatin 18yo. Ngoài ra nghe lời dụ dỗ của Jackal mà cụ B đã hứng khởi bắt taxi rước ngay về em Signatory hlp 24yo thẩm luôn. Ngoài ra cụ Tauluon có mang tặng BSC 1chai Lp quarter cask 1L để dành cho offline hàng tháng, có lẽ nhìn dàn OMC khủng quá nên cụ Tauluon mơ màng sớm nhất và về cuối buổi cụ đã thiu thiu giấc nồng, nhà em cũng như hầu hết các cụ đều thích chai Inchgower 16yo bởi hương vị tươi mới body đầy đặn cân bằng, khác với style sherry truyền thống dù ủ toàn phần trong thùng sherry. Chai Signatory 24yo cũng rất ngon nhưng giá thì hơi chát, vì là chai 100% bourbon nên khác hẳn style của nhà HLp (chai này vẫn còn độ 1/3 dành cho các cụ BSC kém may mắn), Tomatin18 cũng là chai uống tốt và có mức giá bán hợp lý với các cụ thích style sherry truyền thống, glenlivet 11 ủ toàn phần trong thùng sherry cũng rất ổn và được cụ Flat ưu ái nhất, chai speyside 16 có vẻ kém hơn cả nên chắc sẽ ko được cụ B lựa chọn nhập về

 

[tauluon]

Cảm giác chung là mệt ...và sướng. Em vẫn không chịu thua đâu, rời tiệc còn dắt theo 5 E SM về. Cảm ơn cụ Bảo và các anh em

 

[Congannhandan]

Cái chai HLP 24yo Signatory của các cụ hôm nay thật ra nằm trong series do Signatory Vintage ủ trong mấy thùng Hogshead từ cùng 1 mẻ rượu ngày 27/6/1986 của HLP, được Signatory Vintage dỡ ra đóng chai dần. Tháng giêng năm 2009, đóng chai 22yo. Tháng giêng năm 2011 đóng chai 24yo, tháng 5/2011 đóng chai 24yo là chai các cụ thẩm hôm nay. Tính là 24yo nhưng thật ra còn thiếu 1 tháng nữa thì cũng đủ 25y. Mấy tháng tiếp cùng năm 2011, Signatory gỡ tiếp thùng nữa để đóng chai 25yo.
Cả mấy chai này đều có giá cũng hợp lý. Nếu các cụ mất công kiếm mấy chai xong thẩm đối chiếu cùng 1 mẻ rượu nhưng các thùng khác nhau và thời điểm đóng chai lệch nhau thì hương vị khác nhau thế nào sẽ rất thú vị.

 

[jackal76]

Cảm giác chung là mệt ...và sướng. Em vẫn không chịu thua đâu, rời tiệc còn dắt theo 5 E SM về. Cảm ơn cụ Bảo và các anh em

Chúc mừng cụ Tauluon. Vậy là mệt 1 chút nhưng vẫn không quên nhiệm vụ : rước mấy em SM về nhập kho.

 

[jackal76]

Những chai thẩm ngày hôm nay: OMC thì có Inchgower 16yo, glenlivet 11yo, speyside 16yo và Tomatin 18yo. Ngoài ra nghe lời dụ dỗ của Jackal mà cụ B đã hứng khởi bắt taxi rước ngay về em Signatory hlp 24yo thẩm luôn.

Cháu chỉ đồng lõa phạm tội thôi, cụ Malt à, chứ không phải Chủ mưu trong vụ này

Nhưng cũng hay, bất ngờ và tự nhiên, không chuẩn bị trước. BSC lại được thẩm 1 chai HP có thể gọi là khá già tuổi thuộc line Signatory.

Ngoài OMC, nhiều cụ trên này rất có cảm tình, nếu không nói đem lòng đắm say. Gần đây Series Signatory cũng được để ý hơn, cháu dự đã có vài cụ (cháu cũng không ngoại lệ) đã có kế hoạch rước 1 số em Signatory về nhập kho ở nhà.

Ngẫu nhiên hôm nay có cơ hội thẩm 1 em thuộc Series này. Cám ơn cụ Bảo rất nhiều.

Mong cụ Bảo, sớm cân nhắc, QĐ, đưa 1 số chai Sig hợp lý chất lượng/giá cả về để các cụ nhà ta, có đk thẩm/sở hữu nhà nổi tiếng này

 

[webzy]

... những chai thẩm ngày hôm nay: OMC thì có Inchgower 16yo, glenlivet 11yo, speyside 16yo và Tomatin 18yo. Ngoài ra nghe lời dụ dỗ của Jackal mà cụ B đã hứng khởi bắt taxi rước ngay về em Signatory hlp 24yo thẩm luôn. Ngoài ra cụ Tauluon có mang tặng BSC 1chai Lp quarter cask 1L để dành cho offline hàng tháng, có lẽ nhìn dàn OMC khủng quá nên cụ Tauluon mơ màng sớm nhất và về cuối buổi cụ đã thiu thiu giấc nồng, nhà em cũng như hầu hết các cụ đều thích chai Inchgower 16yo bởi hương vị tươi mới body đầy đặn cân bằng, khác với style sherry truyền thống dù ủ toàn phần trong thùng sherry. Chai Signatory 24yo cũng rất ngon nhưng giá thì hơi chát, vì là chai 100% bourbon nên khác hẳn style của nhà HLp (chai này vẫn còn độ 1/3 dành cho các cụ BSC kém may mắn), Tomatin18 cũng là chai uống tốt và có mức giá bán hợp lý với các cụ thích style sherry truyền thống, glenlivet 11 ủ toàn phần trong thùng sherry cũng rất ổn và được cụ Flat ưu ái nhất, chai speyside 16 có vẻ kém hơn cả nên chắc sẽ ko được cụ B lựa chọn nhập về

E cũng giống cụ Flat và 1 cụ nữa cùng thích chai glenlivet 11 , đúng là nhỏ mà có võ. Mặc dù vị ko phức hợp như em Inchgower 16 nhưng sự đơn giản của em ấy do được trưởng thành toàn phần trong thùng sherry vẫn làm cho em thấy có sự đằm thắm mượt mà và nồng nàn . Thật La ấn tượng, em cứ ngỡ em ấy đã 16 rồi.

 

[MaltBrothers]

E cũng giống cụ Flat và 1 cụ nữa cùng thích chai glenlivet 11 , đúng là nhỏ mà có võ. Mặc dù vị ko phức hợp như em Inchgower 16 nhưng sự đơn giản của em ấy do được trưởng thành toàn phần trong thùng sherry vẫn làm cho em thấy có sự đằm thắm mượt mà và nồng nàn . Thật La ấn tượng, em cứ ngỡ em ấy đã 16 rồi.

u
Nhà em quên mất, cụ cũng thích chai OMC glenlivet 11yo hơn, có lẽ cụ thiên về những sherry truyền thống với những chai tương đối trẻ, đậm ngọt với chút spice ấm áp, giống như đợt trc cụ thích chai Maca 12yo 43% đời cũ hơn chai Maca 12yo 40% đời mợi, nếu đúng cụ nên thẩm bô sherry của nhà Glendronach với chai 15yo và 18 yo. Chai 21 cũng rất ngon nhưng gìa tuổi nên hơi quá mượt và do ủ lâu nên nhiều hương mứt qủa, dark chocolate, cafe có lẽ cụ ko thích, nhà em thích chai 15yo nhất bật máy lạnh hết cỡ thẩm cùng lê hoặc táo xanh là ok nhât, chiêu thêm vài ngụm soda nữa

 

[Vulcan V70]

Chai Hlp này được NK chính thức về VN phải không cụ Malt. Nhìn nước rượu không đậm đặc như những chai 12 or 18 của nhà Hlp Cụ nhỉ? Chắc là nguyên bản khui từ trong thùng ra màu nó như thế phải không ạ?

 

[Tuan nguyen]

Thế là từ tháng 5 tới giờ em mới được tham gia off với các cụ lần thứ 2.
Nhưng mới ở lần thứ 2 mà em đã thấy sướng hơn lần 1 rất nhiều rồi.
Có thể có nhiều nguyên nhân, mà 1 trong những nguyên nhân chính là công tác chuẩn bị của cụ Winecellar phải nói là tuyệt vời, không gian, đồ ăn, ly cốc... đều vượt chuẩn.
Lại hóng tiếp đợt kế (sau khi cụ CT đi công tác về). Em confirm em D80 cho cụ CT nhé, trong tuần này thì chiều thứ 5 em rảnh, có thể giao máy cho cụ được.

 

[skywalkers]

Thế là từ tháng 5 tới giờ em mới được tham gia off với các cụ lần thứ 2.
Nhưng mới ở lần thứ 2 mà em đã thấy sướng hơn lần 1 rất nhiều rồi.
Có thể có nhiều nguyên nhân, mà 1 trong những nguyên nhân chính là công tác chuẩn bị của cụ Winecellar phải nói là tuyệt vời, không gian, đồ ăn, ly cốc... đều vượt chuẩn.
Lại hóng tiếp đợt kế (sau khi cụ CT đi công tác về). Em confirm em D80 cho cụ CT nhé, trong tuần này thì chiều thứ 5 em rảnh, có thể giao máy cho cụ được.

Cụ CT ai lại dùng Nikon thế kia. Canon 6D đi cụ CT ơi

 

[Tuan nguyen]

Cụ CT ai lại dùng Nikon thế kia. Canon 6D đi cụ CT ơi

Nếu có Canon 6D dùng thì quá hay cụ CT ạ:
- Cảm biến full-frame
- Vi xử lý DIGIC 5
- ISO 25600
- Có sẵn Wifi và GPS.

Sơ sơ mà đã thấy những ưu điểm tuyệt vời rồi.