Rượu mạnh – Lịch sử, nghệ thuật, văn hóa, đam mê, sưu tầm và chia sẻ

[jackal76]

Nếu cụ muốn trải nghiệm một chút với Kavalan thì hôm nào mời cụ giao lưu, nhà em vẫn còn một chút cướp của cụ Jackal76. Còn nếu so với Maca 12 fine oak thì nhà em ko rõ vì thú thực là chưa uống loại đó.

@Jackal: Cái này người ta gọi là của người phúc ta cụ Jackal76 đừng phiền lòng nhé, hehe.

Kính cụ Malt, em là em vưỡn nhớ vụ Kavalan đấy nhé. Cụ cướp của em rượu về, đã đành. Lại còn chưa trả em vỏ chai 300ml nữa.


Cháu đây vào tận Nhà hàng nướng Chen - tốn hơn 1 quả, mục đích duy nhất kiếm em vỏ chai 300ml Sake đấy Cụ Malt ơi.

Cụ hoàn lại em sớm. KHÔNG THÌ lão Phạm Hà & em, sẽ tập hợp quân từ 2 phía Bắc & Đông Bắc, đánh thốc vào trung tâm khu Gò nhà cụ như mùa xuân 1789 (3 anh em nhà cụ Nguyễn Huệ).

Đi thần tốc, chắc khoảng 60 Mi nít là đánh thẳng vào Giường nhà cụ (nơi cất giấu kho vũ khí hạng trung & nặng đấy)

To Cụ Phạm Hà : Cụ chuẩn bị quân nhé, em alo cụ, dốc lên HN ngay. Anh em mình tụ quân ở đầu cầu Chương Dương bên Gia Lâm.

 

[Letuce]

Các cặp rượu dc blind tasting

Cặp Gold thẩm trượt

Rất may là các cụ không blind test hai chai này vì hai chai chẳng có gì liên quan ngoài cái mác Gold Label!

 

[Clayton]

Rất may là các cụ không blind test hai chai này vì hai chai chẳng có gì liên quan ngoài cái mác Gold Label!

Vẫn so sánh được, Letuce à.

Dù Gold Reserve là 1 chai NAS, không bao gồm các rượu thành phần từ đủ 18 tuổi trở lên, nhưng Diageo VN ("mảnh đất tình người" của cụ khi xưa ) vẫn đã quyết định chọn em nó là sản phẩm thay thế cho ông anh Gold Label 18yo Centenary Blend tại thị trường Việt.

Chai Gold Label 18yo Centenary Blend thì hiện nay vẫn có version mới, nhưng giá nó lại quá cao khi so sánh với version cũ.

 

[Vulcan V70]

Kính thưa Cụ Hoài Hương và các Cụ!
Thớt rượu bên VHTT đã không thể truy cập, vì trang này bắt đầu ngừng từ hôm nay không biết vì lý do gì. Thật đáng tiếc!

 

[Clayton]

Chai này NT hơn 2 củ. Sao mới đóng chai 2012 mag tụt nắp đc rồi nhỉ?

Sky có vẻ rất tinh ý

Chai này em mới lấy ở NT với giá 2.195k, chứ em nó chưa 1 ngày được nằm ở gầm giường. Hơn nữa, toàn bộ The "Gam Giuong" Collection của em giờ 100% nằm trên giá và trên các ngăn tủ rượu riêng mà em thửa cho các em nó rồi ạ.

Hơi thất vọng về kỹ thuật đóng chai của Nhà Glenrothes.

 

[phamhavn]

@cụ CT: cụ cho em xin kiểu ảnh mẫu tủ kệ nhà cụ với, em đang lay hoay tìm mấy mẫu kệ mà chưa có. Pm cho em nhé.
@cụ Jackal: em đang ở gần cầu chui rồi đây.

 

[Clayton]

Kính thưa Cụ Hoài Hương và các Cụ!
Thớt rượu bên VHTT đã không thể truy cập, vì trang này bắt đầu ngừng từ hôm nay không biết vì lý do gì. Thật đáng tiếc!

Lý do cụ thể bên đó thế nào thì em và các cụ BSC từng chơi bên đó thực tình không rõ.

Nhưng hãy giả sử với cụ một chuyện như thế này ạ: Một ngày nào đó, cụ mở một diễn đàn chuyên về cà phê hoặc chuyên về trà chẳng hạn, nhưng lâu lâu, ngứa ngáy, khó chịu, cụ và các anh em trên diễn đàn của cụ lại chính trị, chính em, chửi đông, chửi tây, chửi nam, chửi bắc, đâm chỗ nọ, chọc chỗ kia... vừa lan man, vừa xa rời mục đích ban đầu, vừa mất phương hướng hoạt động, lại vừa "động chạm" vào những vấn đề cấm kỵ..., thì một ngày không xa, Trà hoặc Cà phê đó cũng bị ngừng hoạt động.

Kinh nghiệm của em, em thấy: những diễn đàn nào thiên về các yếu tố kỹ thuật, chia sẻ kiến thức, phổ biến và học hỏi kinh nghiệm, thì sẽ tồn tại lâu với thời gian hơn là những diễn đàn có mục đích to tát và đề cập đến những vấn đề "nhạy cảm". Diễn đàn về ô-tô, về tin học, máy tính, công nghệ, về sinh vật cảnh... là những diễn đàn mang tính chia sẻ, phổ biến, trao đổi kiến thức và kinh nghiệm như vậy. Mạch rượu của anh em chúng ta bên ấy, cũng như bên này, cũng hướng theo những mục tiêu nhỏ bé, gần gũi và thiết thực như vậy.

 

[skywalkers]

Dear cụ CT.
Cụ có thể cho em thêm 1 số kiến thức về loại thùng sherry Perdo Ximenez được không ạ. Em thấy họ gọi đây là King of Sherry và khá nhiều nhà ủ rượu trong thùng này và đều là những chai xuất sắc như chai Glendronach 21, OP 17, Laphroaig PX hay như chai Sonata PX mà chú Hà thèm rỏ rãi

 

[Clayton]

@cụ CT: cụ cho em xin kiểu ảnh mẫu tủ kệ nhà cụ với, em đang lay hoay tìm mấy mẫu kệ mà chưa có. Pm cho em nhé.
@cụ Jackal: em đang ở gần cầu chui rồi đây.

Sẽ phục vụ Hà sau, nhưng có thể trao đổi luôn thế này: Kệ tủ rượu truyền thống và chuẩn mực thường thiết kế đơn giản, vuông vắn như giá sách, miễn sao nhìn gọn gàng, sạch sẽ, ngay ngắn và đủ không gian phù hợp cho các mẫu chai cao, thấp khác nhau. Nếu có ngăn kính, thì ngăn kính cũng nên vuông mức và lắp kính dày (5mm là ok rồi). Những kệ/tủ như vậy mới dễ sắp xếp rượu theo từng dòng, từng line, từng chủ đề... và mới phù hợp với những collectors, đặc biệt là những ai "chơi" single malts, cognac hay armagnac. Ngược lại, các kệ/tủ được thiết kế cầu kỳ, design bắt mắt, thường chỉ phục vụ cho mục tiêu trưng bày là chính. Với mục tiêu trưng bày, thì đôi khi cả 1 chiếc tủ chiếm không gian lớn lại chỉ để dùng để show khoảng chục chai rượu, trong đó, có khi ta cần thiết kế 1 ô riêng thật hoành tráng, có điểm nhấn để bày riêng 1 chai mà ta cho là đẳng cấp, cần "thể hiện" tại phòng khách như Richard của Hennessy, Louis XIII của Remy Martin, Royal Salute 62 Gun của Chivas, John Walker của JW... Nếu thích theo style này, thì hiện cũng có nhiều mẫu thiết kế có thể tra cứu, tham khảo trên mạng được. Tuy nhiên, thông thường, với style này, ta show càng thưa, càng ít mẫu càng tốt, và nhất định là phải có điểm nhấn.

 

[ca_voi]

Nói đến tủ, nhà cháu đang thích dạng thế này ạ

còn cháu đang nghĩ tủ của cụ claton sẽ giống thế này

 

[Clayton]

Nói đến tủ, nhà cháu đang thích dạng thế này ạ

Như thế này là ổn đấy. Tuy nhiên, các ngăn phía trên, chiều sâu của nó hơi... nông, khi bày biện, vừa khó sắp xếp, vừa không thật an toàn. Cụ nên tính thêm xem sao.

 

[Vulcan V70]

Cháu trộm nghĩ với số lượng rượu khủng của các Cụ bên SBC thì nên chọn mẫu số 2, trông có vẻ chắc chắn, khỏe. Nhưng phải làm thêm cửa kính và có khóa. Nếu có điều kiện các Cụ nên làm 1 hệ thống hút ẩm. Cháu thấy nhiều nhà để rượu trong tủ bị mốc lắm.

 

[MaltBrothers]

Kính thưa Cụ Hoài Hương và các Cụ!
Thớt rượu bên VHTT đã không thể truy cập, vì trang này bắt đầu ngừng từ hôm nay không biết vì lý do gì. Thật đáng tiếc!

Như cụ Clayton nói đó ạ vì flux 2 có tôn chỉ hoạt động hơi khác một chút, cái fun của bên đó cũng khác với fun cùa OF. Mà em vào thớt rượu bên đó thấy ngày càng nhạt cm và cắt xén nhiều bây giờ cm cuối cùng ở đó là 15/05/2012.

Tuy nhiên nếu cụ Vulcan V70 muốn vào đọc khảo cứu thêm thì cụ pm cho em chứ chém thì hơi nhạt vì chả có gì mà chém, mà em vừa chém một phát bên đó rồi đấy sau những hơn 1 năm và lặn một hơi về đây chém tiếp với các cụ. mà thôi em gửi link luôn hehe:

http://dienanh.phamnguyen.vn/showthread.php?t=13182&page=180

 

[tuankts]

Kiểu chia như của ảnh của cụ Cá up lên hơi đơn giản, thực ra để thiết kế dc 1 cái tủ đẹp cũng tùy thuộc vào nhiều yếu tố và tính cách của gia chủ, tủ nhà em thuộc dạng đơn giản, tiếc là ko có cái ảnh nào chụp trực diện, tìm mãi mới có 1 cái ghé tủ nhiều, up tạm cho phamhavn tham khảo, cái này em tự thiết kế, chưa hài lòng lắm vì nhà em chưa phải ở lâu dài nên cũng ko đặt nặng lắm, chỉ làm lấy chỗ để đặt tạm thôi ạh, túm lại là làm sát đất, kịch trần, phần dưới và trên tầm nhìn đặt vị trí cánh tủ dạng đặc để vỏ chai, chia ngăn thì sao cho đỡ nhàm chán, kết hợp đợt kính, gỗ, đặt đèn tránh ngang dọc như nhau là dc. Tủ nhà em kịch kim cũng xếp dc 150 chai, tiếc cái lượng bày ngang lượng uống mang đi + thêm tình hình kinh tế èo uột nên mãi chả đầy , cứ nhìn vào mấy đại gia BSC nhà ta mà tủi thân muốn khóc . Cái ô hình chữ nhật lồi ra đó tủ nhà em gồm 3 cục như thế, giữa là khe rộng 25cm đặt nhiều lớp đinh đặt các tấm kính khác nhau, có thể để chai Hi-end nào đấy để nhấn, hay đặt ly, cốc tùy ý. Tủ nhà Hà kích thước định như nào?, tầm mấy trăm chai ? PM a thử lên cho cái ý tưởng xem thế nào.

 

[skywalkers]

Tủ của nhà em đơn giản như cái giá sách, còn cả có cánh tủ, đèn đóm gì cả.
Kích thước 230x190x26, chiều sâu hơi nông vì vướng cái đèn trên trần. Capacity được cỡ gần 200 chai.
Em ko có chai nào cỡ luis 13 nên cứ bày như lợn con thế này thôi. Được cái cũng có thể xếp theo từng dòng, từng line, từng collection riêng biệt.

 

[skywalkers]

Khoe với các cụ 2 cháu mới về từ phương Tây.
Chai HLP thì nằm trong bộ warrior HLP dành riêng cho thị trường DFS châu âu như cháu giới thiệu sáng nay. Chai này cháu rất ấn tượng về cách trình bày nên sẽ mua dần cho đủ bộ 6 chai.
Còn riêng chai PX cask trước nhờ mua 1 lần mở ra uống thử thấy quá ấn tượng nên dù chưa uống hết em vẫn nhờ ông bạn mang về hộ thêm liền 2 chai cất đi uống dần vì hàng travel retail thường chỉ ra trong 1 thời gian ko dài rồi lại được thay thế bằng 1 dòng khác, điển hình là chai triple wood được thay thế bằng chính chai PX này. Bác nào mà thích dòng rượu vừa đậm đà sherry mà lại vừa khói như bác Hà hay bác Tuânkts mà thẩm chai này thì đảm bảo chỉ có phê trở lên.

 

[phamhavn]

@Cụ Clayton: Cụ xem sớm sớm cho nhà em nhé!

@Cụ Sky: Ực ực ực ực chán cụ lắm. Em thèm quá ạ!

@Cụ Tuantks: Cuối tuần rảnh em chụp cái phòng em lên nhờ cụ tư vấn cái mẫu kệ, vì nếu làm tủ nhiều quá e rằng cái phòng nó hơi nặng nề.
Ah mà em thấy cái tủ rượu nhà cụ có chai Highland Park Earl Magnus Editions phải ko ạ? Em nó bao nhiêu tuổi rồi cụ?

 

[Vulcan V70]

Xin cảm ơn Cụ MaltBrothers nhiều ạ.
@Cụ Sky: 4 khoang giữa Cụ giấu hàng khủng nào thế? . Nhìn tủ rượu nhà Cụ cháu tí ngất đấy!

 

[skywalkers]

Xin cảm ơn Cụ MaltBrothers nhiều ạ.
@Cụ Sky: 4 khoang giữa Cụ giấu hàng khủng nào thế? . Nhìn tủ rượu nhà Cụ cháu tí ngất đấy!

Dạ nhà em ko có hàng khủng cụ ạ. Nhà em toàn hàng cỏ thôi ạ.

 

[Clayton]

Khoe với các cụ 2 cháu mới về từ phương Tây.
Chai HLP thì nằm trong bộ warrior HLP dành riêng cho thị trường DFS châu âu như cháu giới thiệu sáng nay. Chai này cháu rất ấn tượng về cách trình bày nên sẽ mua dần cho đủ bộ 6 chai.
Còn riêng chai PX cask trước nhờ mua 1 lần mở ra uống thử thấy quá ấn tượng nên dù chưa uống hết em vẫn nhờ ông bạn mang về hộ thêm liền 2 chai cất đi uống dần vì hàng travel retail thường chỉ ra trong 1 thời gian ko dài rồi lại được thay thế bằng 1 dòng khác, điển hình là chai triple wood được thay thế bằng chính chai PX này. Bác nào mà thích dòng rượu vừa đậm đà sherry mà lại vừa khói như bác Hà hay bác Tuânkts mà thẩm chai này thì đảm bảo chỉ có phê trở lên.

Tuyệt quá, Sky! Collect đủ bộ Warrior của Highland Park thì cực kỳ thú vị và "chịu chơi" rồi. Bộ này thể hiện rất rõ chất văn hóa Viking của Highland Park.