[Funland] Rau đắng mọc sau hè và bông điên điển

[juve99]

Miền Tây bún nước lèo cũng nổi tiếng và lạ miệng, xuất phát từ người khơ me

 

[The Route]

Kính các cụ bông điên điển xào tép ở Châu Đốc An Giang ạ

Cháu ở Long. Xuyên mấy hôm, chiều ăn ở bờ kè Nguyễn Du, chỉ ăn được món tép xào bông điên điển, mấy món lẩu không xơi được.

 

[Trăm hoa đua nở]

Em thì chưa biết rau đắng...nhưng nghe qua bài ca thì là rau( sắng) ợ...vậy lão có rau đắng thì nói rõ ra xem nào....sắng hay đắng,theo vùng miền thì nó là rau giề?...
Nhìn hình thì em thấy như rau ngổ.

"Rau sắng" thì ăn nó không đắng nên nó khác nhau. Vùng Chùa Hương trước đây hay có loại rau sắng này cụ ạ.

 

[Andydo]

Em ở miền Nam thì bị ghiền món cháo cá rau đắng. Rau càng đắng3 càng thích mới ăn thì thấy như ăn dây thun vậy. Nhưng3 ăn quen rồi thì sẽ thấy đắng nhưng ngọt hậu. Món này ăn kèm với bánh mì thì thôi rồi luôn.
Link này có nói dược tính của rau đắng đây

Rau đắng biển - Món quà thiên nhiên cho trí tuệ loài người

SKĐS - Rau đắng biển (Bacopa) có tên khoa học là Bacopa monnieri, họ hoa mõm chó. Được sử dụng lâu đời ở Việt Nam cũng như nhiều quốc gia trên thế giới để chữa nhiều bệnh.

m.suckhoedoisong.vn

 

[gld]

Cháu ở Long. Xuyên mấy hôm, chiều ăn ở bờ kè Nguyễn Du, chỉ ăn được món tép xào bông điên điển, mấy món lẩu không xơi được.

Hơn 20 năm trước em vào SG ăn chả thấy thứ gì ngon, kể cả cơm tấm, hủ tiếu, canh chua cá lóc. Hồi ấy chắc dân Bắc vào lập nghiệp chưa nhiều, món ăn rặc kiểu Nam bộ, món gì cũng nêm đường. Em tốn k biết bao tiền ra quán bà Cả Đọi ở Tôn Thất Thiệp, Hải Triều để ăn món Bắc
Thế mà giờ ăn như thụi, lại còn khoái khẩu
Sống đâu quen đó thôi mà

 

[barca6996]

Cứ nhắc đến hai loại rau này là e nhớ đến lẩu cá kèo với lẩu mắm

 

[dz0r0]

Nhậu với mấy thằng miền tây chúng nó bảo: Rau gì heo ăn được thì người cũng ăn được.

Chuẩn chuẩn cụ ạ. Lại nói nhậu miền tây, có lần cháu được ăn lẩu cá bông lau ở miền tây, ngon nhưng mà thừa nhiều vì cá to mà ăn trưa nên không ngồi lâu được. Nhớ lại thèm quá!

 

[xukthal]

Miền Tây bún nước lèo cũng nổi tiếng và lạ miệng, xuất phát từ người khơ me

Xơi bún đầu cá lóc chưa?

 

[Old blade]

Xơi bún đầu cá lóc chưa?

Đây ạ

Đầu cá lóc và ruột cá lóc là tốn diệu lắm đấy cụ

 

[yêu anh có ô tô]

Đã có câu trả lời chính xác, rau đắng mọc sau hè là mọc sân sau, đằng sau nhà. Bông điên điển mọc bờ sông làm nộm rất ngon cc mợ ah

Kinh nhờ, một phát hiện chấn động cõi ô tô fưn

 

[xukthal]

Đây ạ
View attachment 6238080 Đầu cá lóc và ruột cá lóc là tốn diệu lắm đấy cụ

Em ăn ở Rạch giá, ngay chợ ....3 thằng 3 tô + 1 chai 65ml rượu đế

 

[xukthal]

Công nhựn nà ngon ợ!

Chuẩn rau cho lẩu cá miền Tây ...chẹp chẹp

 

[Mãi Chờ]

Đã có câu trả lời chính xác, rau đắng mọc sau hè là mọc sân sau, đằng sau nhà. Bông điên điển mọc bờ sông làm nộm rất ngon cc mợ ah

Em nhớ món lẩu mắm

 

[xukthal]

Thật ah Cụ? Thế mà cccm cũng cãi nhau dc.
Mời cccm về miền tây xổ tôm zới e:

P/s, hình chụp trước khi dịch lần 4, ko cccm lại chửi e.

Tôm đất ở Sóc Trăng mới ngon, hồi quán Cá kèo + Tôm đất ở Sư Thiện chiếu mới mở em đã từng thẩm

 

[xukthal]

Em nhớ món lẩu mắm

Lẩu Mắm bà 6 Văn Cao + Đuôi cá ...hân hạnh chờ mãi Đủ các loại rau miền Tây mợ nhá

 

[xukthal]

Đặc sản nộm rau đắng đất phương nam, mời cc thưởng thức
View attachment 6235794

Chuẩn rau đắng miền Tây đây, đừng nhầm với rau ngổ trắng nhé cc

 

[Mãi Chờ]

Lẩu Mắm bà 6 Văn Cao + Đuôi cá ...hân hạnh chờ mãi Đủ các loại rau miền Tây mợ nhá

Em order ở facebook cũng full luôn. Tháng làm 1 bữa nhậu tưng bưbgf

 

[MiTa]

Tôm đất ở Sóc Trăng mới ngon, hồi quán Cá kèo + Tôm đất ở Sư Thiện chiếu mới mở em đã từng thẩm

Quán Cụ nói thì gần nhà cháu nhưng Cháu lại ko mê cá kèo.

 

[xukthal]

Quán Cụ nói thì gần nhà cháu nhưng Cháu lại ko mê cá kèo.

Nó mở đầu tiên ở SG đấy, đúng đồ ở Sóc trăng mang lên, ăn tôm đất ngon hơn cá kèo

 

[hthhthhth]

Cụ ở Hà Nội thì đến quán Bánh canh cá lóc Cường Ba trên đường Lạc Long Quân. Quán đó có phục vụ rau đắng ăn sống.

Em thấy như thế này, bánh canh cá lóc Cường Ba

Quán ông bạn học cùng ĐH với em. Món Bánh canh cá lóc mà thiếu rau đắng thì mất đi nửa thi vị của nó.

Nhiều khi em vì rau đắng và ớt tươi của quán đó mà đến ăn đấy bác ạ.

Hết giãn cách em phi lên thử phát. Nóng nực này đc bát canh mát cả cõi lòng.

Vậy thì để em setup buổi tối nhậu lẩu cá lóc rau đắng ở đấy sau giãn cách với mấy cụ ở đây giao lưu nhỉ. Ai rủ rê lão Cường nhậu thì bị vợ mắng chứ em bảo làm đồ nhậu ở quán thì mụ vợ (cũng học cùng lớp ĐH với em) không dám ý kiến phản đối.

Qua thớt này cháu vào quán này ăn. Lại có uy tín của chã nên tin tưởng. Nhận xét như sau:

Ưu:
- Cá ngon, không mùi vị, thuần cá
Nhược:
- Nước dùng dở
- Bánh canh không thấm được vị nước dùng
- Thái độ tệ hại

Đúng là Hà Nội có bún chửi, cháo chửi thì đây gọi là bánh canh thái độ.
Không biết chã có thân với chủ quán không. Được tiếp xúc với người đàn ông đứng tuổi, cũng nhỏ người, áo cotton trắng trơn (kiểu áo dệt kim) mà hiếm có văn hóa đối đãi khách hàng của quán nào như quán này. Cả một nhân viên nữ phục vụ nữa. Quán đông chắc muốn đuổi khách.