Con này hồi nhỏ em xơi suốt, có hôm đi câu lươn buổi trưa, thấy tiếng nhái kêu oe oé sau đống gạch, chạy ra xem thấy chú cạp nong đang xơi em nhái, em vớ ngay cái đòn gánh làm một nhát xong xách về, chặt thủ cấp rửa sạch , xong treo lên dây phơi, lấy con dao lam lột da mổ bụng , dùng giấy bản thấm khô, cho lên thớt băm nhuyễn trộn với bột mỳ, xương sông, lá lốt, ớt, hạt tiêu, gia vị mỳ chính, viên thành viên nhỏ cho vào chảo mỡ nóng già, cho ra đĩa làm thêm cút rượu trắng nữa, chẹp chẹp, cứ nghĩ đến lại thèm.