[Funland] Phở nhừ Kim Liên

thaibinhdutu

Xe buýt
Biển số
OF-80813
Ngày cấp bằng
21/12/10
Số km
618
Động cơ
420,727 Mã lực
Khoảng hai chục năm trước hay dậy sớm chạy ra ngã tư kim liên giải phóng chén liền tù tì hai bát. Ngày trước quán bán thường đến 7h là dọn, có bác nào biết quán giờ còn bán hay chuyển đi đâu. Thời sv chỉ kết phở nhừ và chân ngỗng trên nguyễn như đổ (giờ chả còn ngỗng chỉ có ngan)
 

ca_voi

Xe cút kít
Biển số
OF-106114
Ngày cấp bằng
18/7/11
Số km
17,222
Động cơ
534,593 Mã lực
Không hiểu, nhừ tức là nhão nhoét hả cá cụ?
 

Canon_s3is

Xe điện
Biển số
OF-30009
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
2,669
Động cơ
501,659 Mã lực
Khoảng hai chục năm trước hay dậy sớm chạy ra ngã tư kim liên giải phóng chén liền tù tì hai bát. Ngày trước quán bán thường đến 7h là dọn, có bác nào biết quán giờ còn bán hay chuyển đi đâu. Thời sv chỉ kết phở nhừ và chân ngỗng trên nguyễn như đổ (giờ chả còn ngỗng chỉ có ngan)
Cụ thớt có biết cụ đã kích thích em đến như thế nào không, đang êm ấm mà em phải vùng dậy bật laptop để hoài niệm phở nhừ với cụ đấy.
Em search thì chỉ thấy bát này có vẻ giống nhất với phở nhừ chỗ em với cụ đang mơ xa:


Em nhớ, chắc quán phở cụ nói nằm ngay đầu khu chợ quần áo thùng (si-đa). Sau khoảng 7h phở nghỉ thì áo quần ra đường.
Bà chủ quán to béo, nhìn rất vượng và cũng hiền lành, chả thấy cụ bà nói to bao giwof ngay cả khi quán đông, ngay cả khi khó chịu nhất.
Quán phở này to lắm, bán trên vỉa hè. Mỗi sáng từ 4-7h hội tụ đủ thành phần về đây, người lao động ca đên hết ca, sinh viên lang thang (như tụi em), các "liền anh liền chị cày đêm trên đồng Giải Phóng", rồi người dân đi tập TDTT về, công chức chuẩn bị đi làm...

Phở thì đủ món tái chín nạm gầu nhưng nổi nhất vẫn là BÁT PHỞ NHỪ. Nghĩa là THỊT ĐƯỢC OM NHỪ. Ôi, cái vị nước béo... hơi nóng bốc lên trong sáng đông lạnh...
Nước miếng ngập răng em roài!

Cụ chủ có biết 1 gánh phở bình dân 2000VND 1 bát (khi đó giá phở thông thường là 4-5000) vẫn hay bán đêm tại ngã 4 này.
Và trong ngõ -giờ ở đó thay đổi quá em chẳng nhớ là ngõ nào, chỉ nhớ nó gần mặt đường Kim Liên cũ - cũng có 1 quán phở nhừ bán đêm chuyên phục vụ lớp nghèo, sinh viên.
Nhớ phở nhừ quá!


cảm nhận ẩm thực của cái mồm 20 niên trước khác cái mồm hiện tại nhá
Em thật, nếu cụ được choén tô phở nhừ của quán phở em với cụ thớt đang bàn thì cụ sẽ không bao giờ nghĩ và còm thế này đâu :D

Không hiểu, nhừ tức là nhão nhoét hả cá cụ?
Không nhão nhoét mà bà chủ om theo cách nào đó, thịt nạm gầu gân... đều mềm vừa độ nhưng lại ra cái vị cái nước béo mà chỉ có ở đây có cụ ạ. Em cũng không còn nhớ để tả chính xác nhưng nước miếng vẫn chảy kiểu không phanh.
 

nhq.arch

Xe container
Biển số
OF-71813
Ngày cấp bằng
29/8/10
Số km
7,813
Động cơ
483,641 Mã lực
Nơi ở
.. trần ..
Cụ thớt có biết cụ đã kích thích em đến như thế nào không, đang êm ấm mà em phải vùng dậy bật laptop để hoài niệm phở nhừ với cụ đấy.
Em search thì chỉ thấy bát này có vẻ giống nhất với phở nhừ chỗ em với cụ đang mơ xa:


Em nhớ, chắc quán phở cụ nói nằm ngay đầu khu chợ quần áo thùng (si-đa). Sau khoảng 7h phở nghỉ thì áo quần ra đường.
Bà chủ quán to béo, nhìn rất vượng và cũng hiền lành, chả thấy cụ bà nói to bao giwof ngay cả khi quán đông, ngay cả khi khó chịu nhất.
Quán phở này to lắm, bán trên vỉa hè. Mỗi sáng từ 4-7h hội tụ đủ thành phần về đây, người lao động ca đên hết ca, sinh viên lang thang (như tụi em), các "liền anh liền chị cày đêm trên đồng Giải Phóng", rồi người dân đi tập TDTT về, công chức chuẩn bị đi làm...

Phở thì đủ món tái chín nạm gầu nhưng nổi nhất vẫn là BÁT PHỞ NHỪ. Nghĩa là THỊT ĐƯỢC OM NHỪ. Ôi, cái vị nước béo... hơi nóng bốc lên trong sáng đông lạnh...
Nước miếng ngập răng em roài!

Cụ chủ có biết 1 gánh phở bình dân 2000VND 1 bát (khi đó giá phở thông thường là 4-5000) vẫn hay bán đêm tại ngã 4 này.
Và trong ngõ -giờ ở đó thay đổi quá em chẳng nhớ là ngõ nào, chỉ nhớ nó gần mặt đường Kim Liên cũ - cũng có 1 quán phở nhừ bán đêm chuyên phục vụ lớp nghèo, sinh viên.
Nhớ phở nhừ quá!



Em thật, nếu cụ được choén tô phở nhừ của quán phở em với cụ thớt đang bàn thì cụ sẽ không bao giờ nghĩ và còm thế này đâu :D


Không nhão nhoét mà bà chủ om theo cách nào đó, thịt nạm gầu gân... đều mềm vừa độ nhưng lại ra cái vị cái nước béo mà chỉ có ở đây có cụ ạ. Em cũng không còn nhớ để tả chính xác nhưng nước miếng vẫn chảy kiểu không phanh.
Tình yêu mãnh liệt của cụ có lẽ vẫn còn, con đường ngõ song song với đường Kim liên mới đoạn hầm cầu chui Kim Liên vẫn còn, cụ ra đấy nghía khéo lại gặp em nó cũng nên :))
 

thaibinhdutu

Xe buýt
Biển số
OF-80813
Ngày cấp bằng
21/12/10
Số km
618
Động cơ
420,727 Mã lực
Đấy, lớp sv tầm giữa thập niên 90 ăn trên đó nhiều. Thèm tìm lại suốt từ 2010 đến giờ, thỉnh thoảng vẫn dò hỏi mà chưa được xơi lại
 

Vulq71

OFer Tích cực
Biển số
OF-160636
Ngày cấp bằng
13/10/12
Số km
9,152
Động cơ
436,681 Mã lực
Có lẽ cái văn hoá phở của người Việt Nam mình nó là bất diệt các cụ nhể?
 

Canon_s3is

Xe điện
Biển số
OF-30009
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
2,669
Động cơ
501,659 Mã lực
Tình yêu mãnh liệt của cụ có lẽ vẫn còn, con đường ngõ song song với đường Kim liên mới đoạn hầm cầu chui Kim Liên vẫn còn, cụ ra đấy nghía khéo lại gặp em nó cũng nên :))
Vầng cụ! Theo như "em phở nhừ trong ngõ" khi đó khai thì hơn thân mẫu em 10 cái tết. :D
Đúng là cái ngõ rộng song song với Kim Liên cụ ạ. Buổi sáng thì có hàng lolotica cũng ngon lắm, sạch sẽ. Hối mới đi cày, tụi em vẫn thoảng lại về đây ôn cũ chém xưa, phê pha tới độ có ông bạn mới thửa đc cái máy nhắn tin độ hơn tuần, ăn sáng gọi huệ, rơi máy trong túi và sản phẩm của huệ phủ kín luôn.
Moi ra rửa sạch. Đem về ngồi tiếc cụ ạ. Kỷ niệm để đời.
 

otoviet-nam

Xe hơi
Biển số
OF-304721
Ngày cấp bằng
11/1/14
Số km
175
Động cơ
304,980 Mã lực
Ngày sv cũng từng chén phở bò nhừ và sốt vang ở đấy!
 

tuấn red

Xe tải
Biển số
OF-190650
Ngày cấp bằng
20/4/13
Số km
356
Động cơ
333,142 Mã lực
Nơi ở
HK-HN
Em lại nhớ phở NHỪ ở Phú Gia.... Cuối phố hàng Trống.... Trước kia là Cửa hàng ăn uống mậu dịch quốc doanh.... Vào ăn phải xếp hàng mua tích kê... Sau đó đưa tích kê vào cái lỗ nho nhỏ đẻ nhận phở, tự phục vụ nhá....
 

nhq.arch

Xe container
Biển số
OF-71813
Ngày cấp bằng
29/8/10
Số km
7,813
Động cơ
483,641 Mã lực
Nơi ở
.. trần ..
Vầng cụ! Theo như "em phở nhừ trong ngõ" khi đó khai thì hơn thân mẫu em 10 cái tết. :D
Đúng là cái ngõ rộng song song với Kim Liên cụ ạ. Buổi sáng thì có hàng lolotica cũng ngon lắm, sạch sẽ. Hối mới đi cày, tụi em vẫn thoảng lại về đây ôn cũ chém xưa, phê pha tới độ có ông bạn mới thửa đc cái máy nhắn tin độ hơn tuần, ăn sáng gọi huệ, rơi máy trong túi và sản phẩm của huệ phủ kín luôn.
Moi ra rửa sạch. Đem về ngồi tiếc cụ ạ. Kỷ niệm để đời.

Nếu tìm hàng ăn tối thì khu quanh khách sạn Kim liên có mỗi cái ngõ này là gần và bán hàng ăn cả ngày. Em biết vì vừa rồi cả tháng em có lọ mọ ở đấy, tuy nhiên chưa có dịp tìm hiểu món phở, mấy lần xuống chỉ mua đồ ăn là bánh mỳ kẹp và xôi nóng, mua cho anh em thợ làm đêm rồi lên luôn.
 

zolahn

Xe container
Biển số
OF-141258
Ngày cấp bằng
10/5/12
Số km
6,210
Động cơ
359,123 Mã lực
Cụ thớt có biết cụ đã kích thích em đến như thế nào không, đang êm ấm mà em phải vùng dậy bật laptop để hoài niệm phở nhừ với cụ đấy.
Em search thì chỉ thấy bát này có vẻ giống nhất với phở nhừ chỗ em với cụ đang mơ xa:


Em nhớ, chắc quán phở cụ nói nằm ngay đầu khu chợ quần áo thùng (si-đa). Sau khoảng 7h phở nghỉ thì áo quần ra đường.
Bà chủ quán to béo, nhìn rất vượng và cũng hiền lành, chả thấy cụ bà nói to bao giwof ngay cả khi quán đông, ngay cả khi khó chịu nhất.
Quán phở này to lắm, bán trên vỉa hè. Mỗi sáng từ 4-7h hội tụ đủ thành phần về đây, người lao động ca đên hết ca, sinh viên lang thang (như tụi em), các "liền anh liền chị cày đêm trên đồng Giải Phóng", rồi người dân đi tập TDTT về, công chức chuẩn bị đi làm...

Phở thì đủ món tái chín nạm gầu nhưng nổi nhất vẫn là BÁT PHỞ NHỪ. Nghĩa là THỊT ĐƯỢC OM NHỪ. Ôi, cái vị nước béo... hơi nóng bốc lên trong sáng đông lạnh...
Nước miếng ngập răng em roài!

Cụ chủ có biết 1 gánh phở bình dân 2000VND 1 bát (khi đó giá phở thông thường là 4-5000) vẫn hay bán đêm tại ngã 4 này.
Và trong ngõ -giờ ở đó thay đổi quá em chẳng nhớ là ngõ nào, chỉ nhớ nó gần mặt đường Kim Liên cũ - cũng có 1 quán phở nhừ bán đêm chuyên phục vụ lớp nghèo, sinh viên.
Nhớ phở nhừ quá!



Em thật, nếu cụ được choén tô phở nhừ của quán phở em với cụ thớt đang bàn thì cụ sẽ không bao giờ nghĩ và còm thế này đâu :D


Không nhão nhoét mà bà chủ om theo cách nào đó, thịt nạm gầu gân... đều mềm vừa độ nhưng lại ra cái vị cái nước béo mà chỉ có ở đây có cụ ạ. Em cũng không còn nhớ để tả chính xác nhưng nước miếng vẫn chảy kiểu không phanh.
Cái này thì khác j phở bò sốt vang đâu cụ
 

thaibinhdutu

Xe buýt
Biển số
OF-80813
Ngày cấp bằng
21/12/10
Số km
618
Động cơ
420,727 Mã lực
Chuẩn cụ, e nghĩ là mọi sở thik đều có thể thay đổi theo thời gian
Đa phần thay đổi theo thời gian, nhưng có một vài thứ dù nhỏ nhặt có lẽ tồn tại. Vẫn thèm phở nhừ dù ngày xưa cũng thích đủ thứ
 

be bư

Tầu Hỏa
Biển số
OF-197289
Ngày cấp bằng
4/6/13
Số km
41,970
Động cơ
620,253 Mã lực
Em mê phở sốt vang ở hàn thuyên mà giờ họ giải nghệ nên chưa tìm đc quán nào ngon nữa . Còn phở hầm nhừ Em hay gọi là thịt bầy hầy vì xưa trông nó lổn nhổn toàn thớ gân . Món này chén phở mậu dịch hàng bài là loại rẻ nhất nên Em hay ăn
 

be bư

Tầu Hỏa
Biển số
OF-197289
Ngày cấp bằng
4/6/13
Số km
41,970
Động cơ
620,253 Mã lực
Thông tin thớt
Đang tải
Top