[Funland] Phở ngon Hà Nội

Ian

Xe điện
Biển số
OF-382
Ngày cấp bằng
18/6/06
Số km
3,901
Động cơ
618,870 Mã lực
Nơi ở
Lênh đênh 4 biển
Website
www.americandoor.vn
1.Phở bò Lý quốc sư nay chuyển về 3 địa điểm:
-Phùng hưng
-Cuối Bà triệu (chỗ này em hay ăn)
-Cuối Láng hạ
2. Phở bò cồ cử Thụy khuê
3.Phở bò + gà: Bát đàn
4.Phở gà: Ngũ xã, Lãn ông, yên ninh
5.Phở Lãn ông: cái hàng này chuyên bán buổi tối dạo này chuyển đi đâu mất.
Đây là những hàng phở mà em yêu thích.
 

anchibui

Xe điện
Biển số
OF-40829
Ngày cấp bằng
16/7/09
Số km
3,416
Động cơ
499,071 Mã lực
cụ nào biết cái quán phở chỗ Nhà Chung giờ nó chuyển về đâu ko
lâu lắm em ko ăn ở đấy,hôm nọ định ăn trên đấy,lúc đến thì chỉ còn cái công viên ~X(
Sáng nay em vừa ăn ở đó. Đây chính xác là Phở Lý Quốc Sư, trước nó ở đầu phố LQS cắt Hàng Bông, sau bị lấy mặt bằng chuyển về Nhà Trung, tiếp tục chuyển về Phùng Hưng (Em ko nhớ số nhà, nó ở khoảng giữa từ Của Đông đến Hàng Cót).

Ở đây AE mình nói về phở phở bò. (Em đọc đâu đó nguyên gốc của phở là Phở bò, sau mới biến tướng Gà, Lợn...)
Phở là món ăn em thích nhất, thường em rất kén chỗ ăn. Bác chủ kể các hàng ở trên toàn là mấy hàng mới vị ko đúng chất phở xưa, Vị xương và mùi nc mắm nhiều, chỉ có 1 quán Phở Hàng Đồng bác chủ nói là ăn đc, nó ở ngã tư Hàng Vải Hàng đồng, đây là phở gia truyền, nhiều đời làm.
Các chỗ em thường ăn: Phở Sướng, Số 11,13 Ngõ Phất Lộc, gần chợ Hàng Bè (Hương vị đúng Phở Xưa, nhưng hình như chuyển đi đâu rùi, em đến vài lần ko thấy bán); Bát Đàn (ngay đầu phố bên chẵn, đối diện Đền Bát Đàn); Phở 49 Bát Đàn (Ăn ngon nhưng xếp hàng đông vãi); Phở Cồ, các cửa hàng đều ngon và vị cũng giống nhau; Phở Thìn Lò Đúc (Ăn đc nhưng nhiều vị Hồi, quế)...

Các quán khác em ko thích ăn đặc biệt ghét phở 24.
Hầu như các hàng phở ngon tập trung khu Hoàn Kiếm, em làm ở Cầu Giấy muốn tìm 1 quán phở ưng ý cũng khó lém...
Phở ngon rất kén người ăn, người ăn sành cũng kén quán... Nhưng nhiều bác phở nào cũng chén đc...
Xưa em thỉnh thoảng đc mọi người sai đi mua phở, nếu bác nào ở gần chợ Bưởi thì ngay đầu Phố Hoàng Hoa Thám có Hàng Phở Mậu Dịch và vài hàng ở Thụy Khuê, Bưởi.

Có 1 bà Béo bán Phở Ngay Đầu Thụy Khuê là ngon nhất. Em mua toàn xin thêm thật nhiều nước (mua 1 bát mang hẳn cái xoong to), mang về, nước phở chan cơm nguội, hạt cơm bóng nhẫy, nước phở thơm lừng, xúc vào mồm chưa nhai mà nó đã chui tọt vào dạ dày ... Ngon ... Chẹp... Hơn cả các món sơn hào hải vị bây giờ... Hình như tinh túy trời đất nó hội tụ hết vào cái nước phở của Bà béo...

Phở 49 Bát Đàn, xếp hàng đông vãi...


 
Chỉnh sửa bởi quản trị viên:

rgvmen

Xe container
Biển số
OF-310
Ngày cấp bằng
14/6/06
Số km
6,216
Động cơ
640,957 Mã lực
Phở Sướng giờ chuyển về cái ngõ từ Nguyên Hồng rẽ vào sau lưng tòa nhà UDIC, hôm qua định mò vào ăn thì thấy đóng cửa, bò thì em thì vẫn xơi phở Vui, không có ý định từ bỏ, phở hàng Đồng thì chỉ ăn buổi sáng còn ổn, buổi tối xơi mất cả cảm giác :D
 

TrinhMaiHa

Xe hơi
Biển số
OF-67428
Ngày cấp bằng
30/6/10
Số km
100
Động cơ
433,651 Mã lực
Nơi ở
Cơ quan
Các bác nói toàn đúng cả. Nhưng em chỉ thích ăn phở của bà cô gốc Hà Nội nhà em nấu. Phở và bún thang ngon tuyệt. Mỗi tội không bán, chỉ nấu cho chồng và họ hàng ăn. :38:
 

ngo_minh

Xe hơi
Biển số
OF-13693
Ngày cấp bằng
3/3/08
Số km
142
Động cơ
519,010 Mã lực
em thì vote cho phở gà ở cạnh cứu hỏa giảng võ, đối diện DH Y tế công cộng, em ăn đấy suốt mấy năm, có kụ nào ăn thử chưa nhỉ?8-}
 

Be Grace

Xe điện
Biển số
OF-75119
Ngày cấp bằng
11/10/10
Số km
4,215
Động cơ
462,170 Mã lực
Phở gà lê văn hưu ngon ah ..rất bồ kết quán í .rộng rãi ..sạch sẽ ..nước dùng thơm ngon ..
 

anchibui

Xe điện
Biển số
OF-40829
Ngày cấp bằng
16/7/09
Số km
3,416
Động cơ
499,071 Mã lực
Phở gà lê văn hưu ngon ah ..rất bồ kết quán í .rộng rãi ..sạch sẽ ..nước dùng thơm ngon ..
Phở gà thì em hay ăn ở Quánh Thánh, đối diện với tượng đài Vườn Hoa Hàng Đậu. Nữa là Ở Hàng Mã, giữa phố, bán cả xôi, hay đầu Phố Hàng Đường ở đây phở gà ăn cũng ngon nhưng chỗ ngồi hơi tồi.
Còn quán phở bò Đường Tàu, gần đường tàu Trần Phú, chỗ ngã ba cắt Tống Duy Tân. Chỉ bán từ 18h đến 3h đêm. Nếu ăn phở đêm thì đây là phở em thích nhất.
 

bes

Xe lăn
Biển số
OF-112
Ngày cấp bằng
7/6/06
Số km
14,238
Động cơ
721,148 Mã lực
Nơi ở
Km0 - Việt Nam
Mùa hè và mùa đông em hay ăn mấy cái loại phở mà các cụ ghét : Vuông, 24, Ngon ...đơn giản vì thường cho cả F1 đi ăn, kém vị phở 1 chút nhưng được cái vệ sinh sạch sẽ, mát mẻ, rộng rãi, đỗ xe tốt, ăn xong có thể uống cafe luôn.
Mùa khác ăn phở KCC Nam Định, ngon phết, chọn quẩy mềm bát nước dùng nóng cứ gọi là xuýt xoa cả ngày.
Em không ấn tượng lắm với những hàng phở HN xịn, bẩn, đông, xếp hàng tự bê, mắng mỏ khách ...
Cũng giống như cafe Nhân chỗ phố em đông khủng khiếp, em uống chả thấy ngon bằng cafe Trung Nguyên bên cạnh.
 

ManhLinh.Dinh

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-60484
Ngày cấp bằng
31/3/10
Số km
1,508
Động cơ
454,854 Mã lực
Nơi ở
Quán Cafe Otofun
Mùa hè và mùa đông em hay ăn mấy cái loại phở mà các cụ ghét : Vuông, 24, Ngon ...đơn giản vì thường cho cả F1 đi ăn, kém vị phở 1 chút nhưng được cái vệ sinh sạch sẽ, mát mẻ, rộng rãi, đỗ xe tốt, ăn xong có thể uống cafe luôn.
Mùa khác ăn phở KCC Nam Định, ngon phết, chọn quẩy mềm bát nước dùng nóng cứ gọi là xuýt xoa cả ngày.
Em không ấn tượng lắm với những hàng phở HN xịn, bẩn, đông, xếp hàng tự bê, mắng mỏ khách ...
Cũng giống như cafe Nhân chỗ phố em đông khủng khiếp, em uống chả thấy ngon bằng cafe Trung Nguyên bên cạnh.
Cháu cũng có cái quan điểm tương đồng cụ bes.

Nhưng mà phải nói rằng ẩm thực ở thành phố và nông thôn là khác nhau. Ko phải cháu phẩn biệt vùng miền nhé.

Thành phố: Bát phở, bán bún nước dùng trong không đục. Duyệt.

Nông thôn: Bát phở, bát bún nước dùng mà trong bảo như nước lã =)) Nước dùng là cứ phải thích có màu mè :))
 

matmuoi

Xe đạp
Biển số
OF-47867
Ngày cấp bằng
2/10/09
Số km
42
Động cơ
460,210 Mã lực
Nơi ở
Chỗ em ở đó
Em thì em kết cái phở '' Sướng'' nằm ngay đầu con ngõ nhỏ giáp cổng sau chợ Hàng Bè trên phố Tạ Hiện các kụ ợ !
 

thitgacbep

Xe tải
Biển số
OF-12518
Ngày cấp bằng
7/1/08
Số km
496
Động cơ
528,080 Mã lực
Nơi ở
www.conduongdacsan.vn
Website
www.conduongdacsan.vn
Cháu thì quan điểm phở như 24, vuông.. là okie, sạch sẽ, vị phở ổn, không nhất thiết phải khác biệt quá về mùi vị - nhưng cái không gian, cảm giác sạch sẽ, chuyên nghiệp là thích nhất
 

rgvmen

Xe container
Biển số
OF-310
Ngày cấp bằng
14/6/06
Số km
6,216
Động cơ
640,957 Mã lực
Cháu thì quan điểm phở như 24, vuông.. là okie, sạch sẽ, vị phở ổn, không nhất thiết phải khác biệt quá về mùi vị - nhưng cái không gian, cảm giác sạch sẽ, chuyên nghiệp là thích nhất
Cụ làm ẩm thực mà phát biểu về phở thế thì thì thế :))
 

Mr.Funny

Xe tải
Biển số
OF-74388
Ngày cấp bằng
1/10/10
Số km
413
Động cơ
427,282 Mã lực
Nói về Phở đúng là phải nói đến nước dùng, bánh Phở và vị Phở; sau đó mới nói đến sạch sẽ, cung cách phục vụ và chỗ đỗ xe. Theo em biết thì những hàng Phở có tiếng ở HN hầu như không có chỗ đỗ xe tốt, nhưng muốn ăn ngon thì phải chịu khó thôi, các cụ nhể. Em biết một vài quán mà vị nó khá đặc biệt, giới thiệu với các cụ tham khảo:
1. Phở Ấu Triệu: phở gia truyền, cạnh Nhà thờ lớn, ở đây có thể đỗ 4b được. Ngồi ăn chờ hơi lâu vì đông khách nhưng cũng bõ công chờ đợi.
2. Phở Gầm Cầu: nằm ở ngõ nhỏ nối xuyên từ Hàng Cót sang Đồng Xuân, men sát cầu cạn Long Biên. Không có chỗ đỗ xe 4B.
3. Phở Hàng Giày: cạnh hàng chè của nghệ sĩ Phạm Bằng, chuyên bán đêm. Vj ngon, thịt ngon, không có chỗ đỗ xe 4B.
Cả 3 nơi trên đều có quẩy ngon, vị đặc trưng Hà Nội, thịt tái mềm và ngọt, nước chủ yếu dùng nước xương, trắng đục.
Tạm thời thế đã, để em nghĩ thêm sau khi có tí diệu khôi phục trí nhớ rồi pót hầu các cụ.
 

anchibui

Xe điện
Biển số
OF-40829
Ngày cấp bằng
16/7/09
Số km
3,416
Động cơ
499,071 Mã lực
Nói về Phở đúng là phải nói đến nước dùng, bánh Phở và vị Phở; sau đó mới nói đến sạch sẽ, cung cách phục vụ và chỗ đỗ xe. Theo em biết thì những hàng Phở có tiếng ở HN hầu như không có chỗ đỗ xe tốt, nhưng muốn ăn ngon thì phải chịu khó thôi, các cụ nhể. Em biết một vài quán mà vị nó khá đặc biệt, giới thiệu với các cụ tham khảo:
1. Phở Ấu Triệu: phở gia truyền, cạnh Nhà thờ lớn, ở đây có thể đỗ 4b được. Ngồi ăn chờ hơi lâu vì đông khách nhưng cũng bõ công chờ đợi.
2. Phở Gầm Cầu: nằm ở ngõ nhỏ nối xuyên từ Hàng Cót sang Đồng Xuân, men sát cầu cạn Long Biên. Không có chỗ đỗ xe 4B.
3. Phở Hàng Giày: cạnh hàng chè của nghệ sĩ Phạm Bằng, chuyên bán đêm. Vj ngon, thịt ngon, không có chỗ đỗ xe 4B.
Cả 3 nơi trên đều có quẩy ngon, vị đặc trưng Hà Nội, thịt tái mềm và ngọt, nước chủ yếu dùng nước xương, trắng đục.
Tạm thời thế đã, để em nghĩ thêm sau khi có tí diệu khôi phục trí nhớ rồi pót hầu các cụ.
Hàng phở Gầm Cầu trước em cũng hay ăn, vị cũng ngon đặc chưng. Xe em đậu tận Phùng Hưng, đi bộ 1 đoạn. Nhưng từ hồi Phở Lý Quốc Sư chuyển về Phùng Hưng em ko qua Gầm Cầu nữa.
Phở Nam Định em không thích vì vị mặn đặc trưng mùi nước mắm, đc cái thịt bò nạm rất ngon.
 

ngotatto

Xe lăn
Biển số
OF-4140
Ngày cấp bằng
4/4/07
Số km
11,988
Động cơ
668,675 Mã lực
Tuổi
42
Nơi ở
Hà Nội
Website
gomsuminhlong.vn
chả hiểu sao các cụ có thể ăn đc bát phở vẫn thấy ngon khi phải đứng chờ , xếp hàng ... nghe chửi .
ăn ngon là 1 chuyện , cảm giác đc ăn là chuyện khác .
 

rgvmen

Xe container
Biển số
OF-310
Ngày cấp bằng
14/6/06
Số km
6,216
Động cơ
640,957 Mã lực
Phở Ấu Triệu ngon nhưng sáng ra thì hơi bị Hà Đông cụ nhảy, chỗ Gầm Cầu thì đầy đặ, mùi vị rất đặc trưng...phở phở Hàng Giày chính là phở Vui, cụ Vui cũng học nghề từ nhà Thìn mà ra cơ mà duy trì tốt nhất trong các nhà phở, còn mấy nhà biển Thìn em cạch, ứ nuốt được :))
 

A Rùa

Xe tải
Biển số
OF-46209
Ngày cấp bằng
11/9/09
Số km
371
Động cơ
463,579 Mã lực
Nơi ở
S
@cụ no nick hàng phở gà ở chỗ hàng mã bây giờ chuyển ra hàng lược .Phở ở đây ngon.
 

anchibui

Xe điện
Biển số
OF-40829
Ngày cấp bằng
16/7/09
Số km
3,416
Động cơ
499,071 Mã lực
@cụ no nick hàng phở gà ở chỗ hàng mã bây giờ chuyển ra hàng lược .Phở ở đây ngon.
Trước em hay ăn ở đó, lâu rùi em ko chén ở đó. Vì 4b không thuận đường.
 

ManhLinh.Dinh

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-60484
Ngày cấp bằng
31/3/10
Số km
1,508
Động cơ
454,854 Mã lực
Nơi ở
Quán Cafe Otofun
Sáng nay cháu đi ăn phở bò quán ngon nhất Uông Bí theo nhận xét cháu có 1 bác vào bảo cho 1 bát Gầu Gà :D
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top