[Funland] Phở đây ! Phở đây !

xukthal.

Xe lăn
Biển số
OF-780223
Ngày cấp bằng
11/6/21
Số km
10,223
Động cơ
707,690 Mã lực
Chỉnh sửa cuối:

xukthal.

Xe lăn
Biển số
OF-780223
Ngày cấp bằng
11/6/21
Số km
10,223
Động cơ
707,690 Mã lực
Hôm nay em qua PG Lâm con để ăn Bún thang mà chưa làm đành ăn bát PG vậy :P
20210923_073746.jpg
 

HoaMaudon

Xe tăng
Biển số
OF-344992
Ngày cấp bằng
1/12/14
Số km
1,769
Động cơ
298,349 Mã lực
Hôm nay em qua PG Lâm con để ăn Bún thang mà chưa làm đành ăn bát PG vậy :P
20210923_073746.jpg
Tưởng tầm này Cụ ăn phở nguyên miếng rồi chứ vẫn còn đi ăn phở bát à :P

Củ rong, lâu lắm rồi không được ăn củ này Cụ ạ, hồi những năm 8x cuối, 9x đầu, ở cổng trường cấp I, cấp II hay bán lắm, em ăn suốt :)

Các nhỏ 9x cuối thành thị chắc ít biết củ này. Năm 2017, có 1 bé 9x mới vào nhân viên của 1 cơ quan mà em đang làm dự án cùng. Hôm mấy anh chị em đi công việc về nông thôn, qua chợ có 1 bà bán khoai sắn với củ này luộc rồi, mấy anh dừng lại mua, mang lên xe ăn
Bé 9x kia lạ lẫm hỏi củ gì, một gã trên xe ôn tồn hướng dẫn: Đây là củ ngọt, ăn rất ngon, không được cắn ngay mà phải cầm đưa vào miệng mút, như mút kẹo ấy, một lúc nó mềm ra thì cắn, ngọt lắm

Bé 9x làm theo như thật
Haixx :P
 

xukthal.

Xe lăn
Biển số
OF-780223
Ngày cấp bằng
11/6/21
Số km
10,223
Động cơ
707,690 Mã lực
Tưởng tầm này Cụ ăn phở nguyên miếng rồi chứ vẫn còn đi ăn phở bát à :P



Củ rong, lâu lắm rồi không được ăn củ này Cụ ạ, hồi những năm 8x cuối, 9x đầu, ở cổng trường cấp I, cấp II hay bán lắm, em ăn suốt :)

Các nhỏ 9x cuối thành thị chắc ít biết củ này. Năm 2017, có 1 bé 9x mới vào nhân viên của 1 cơ quan mà em đang làm dự án cùng. Hôm mấy anh chị em đi công việc về nông thôn, qua chợ có 1 bà bán khoai sắn với củ này luộc rồi, mấy anh dừng lại mua, mang lên xe ăn
Bé 9x kia lạ lẫm hỏi củ gì, một gã trên xe ôn tồn hướng dẫn: Đây là củ ngọt, ăn rất ngon, không được cắn ngay mà phải cầm đưa vào miệng mút, như mút kẹo ấy, một lúc nó mềm ra thì cắn, ngọt lắm

Bé 9x làm theo như thật
Haixx :P
:)) em vẫn trung thành ví phở truyền thống thôi.
 

gachaybo

Xe tăng
Biển số
OF-39939
Ngày cấp bằng
5/7/09
Số km
1,147
Động cơ
994,167 Mã lực
DAC48D43-BA28-4379-940B-74078739327F.jpeg


Hai tháng mới dc ăn bát phở
 

xukthal.

Xe lăn
Biển số
OF-780223
Ngày cấp bằng
11/6/21
Số km
10,223
Động cơ
707,690 Mã lực
Hôm nay được ăn bát phở ngồi đàng hoàng ở quán phở ngon :))

1632882083387.png
 

Hà Tam

Xe điện
Biển số
OF-339987
Ngày cấp bằng
24/10/14
Số km
3,571
Động cơ
328,298 Mã lực
Tưởng tầm này Cụ ăn phở nguyên miếng rồi chứ vẫn còn đi ăn phở bát à :P



Củ rong, lâu lắm rồi không được ăn củ này Cụ ạ, hồi những năm 8x cuối, 9x đầu, ở cổng trường cấp I, cấp II hay bán lắm, em ăn suốt :)

Các nhỏ 9x cuối thành thị chắc ít biết củ này. Năm 2017, có 1 bé 9x mới vào nhân viên của 1 cơ quan mà em đang làm dự án cùng. Hôm mấy anh chị em đi công việc về nông thôn, qua chợ có 1 bà bán khoai sắn với củ này luộc rồi, mấy anh dừng lại mua, mang lên xe ăn
Bé 9x kia lạ lẫm hỏi củ gì, một gã trên xe ôn tồn hướng dẫn: Đây là củ ngọt, ăn rất ngon, không được cắn ngay mà phải cầm đưa vào miệng mút, như mút kẹo ấy, một lúc nó mềm ra thì cắn, ngọt lắm

Bé 9x làm theo như thật
Haixx :P
Củ trong hình phải gọi là hoàng tinh, lớp lá vỏ bên ngoài trắng ngà. Còn củ rong giềng thì có vỏ màu hơi tím, củ rong giềng lơn hơn. cây rong giềng có hoa màu đỏ, trẻ con hay bẻ hoa và mút cọng đài hoa vì nó ngọt. Cây hoàng tinh hoa màu trắng hay vàng.
Củ hoàng tinh người ta làm ra miến rong, còn củ rong giềng cũng làm miến nhưng không ngon bằng.
 

xukthal.

Xe lăn
Biển số
OF-780223
Ngày cấp bằng
11/6/21
Số km
10,223
Động cơ
707,690 Mã lực
Củ trong hình phải gọi là hoàng tinh, lớp lá vỏ bên ngoài trắng ngà. Còn củ rong giềng thì có vỏ màu hơi tím, củ rong giềng lơn hơn. cây rong giềng có hoa màu đỏ, trẻ con hay bẻ hoa và mút cọng đài hoa vì nó ngọt. Cây hoàng tinh hoa màu trắng hay vàng.
Củ hoàng tinh người ta làm ra miến rong, còn củ rong giềng cũng làm miến nhưng không ngon bằng.
Ở mình hay bị lẫn vì cách gọi mỗi vùng 1 khác cụ ạ.

1. Củ dong/dong ta/hoàng tinh(là 1 vị thuốc gọi trong y học dân tộc): Một số địa phương như Nghệ-Tĩnh gọi là khoai lặn.
1632887609651.png

1632887674696.png

Củ này là nguyên liệu để làm miến dong chính thống:

1632887744805.png


2. Dong riềng còn gọi là Dong riềng đỏ (vì có hoa màu đỏ mút mật rất ngọt và củ lẫn lá rất giống cây Riềng thịt chó), và có 1 số địa phương như Nghệ-Tĩnh gọi là cây khoai chuối, củ xù xì và góc cạnh và cũng là nguyên liệu để làm miến dong nhưng ko ngon bằng dong ta, tuy nhiên đa số miến dong trên thị trường lại từ củ này vì sản lượng vượt trội so với dong ta.

1632887802884.png

1632888070057.png
 

xukthal.

Xe lăn
Biển số
OF-780223
Ngày cấp bằng
11/6/21
Số km
10,223
Động cơ
707,690 Mã lực
Trưa em ăn phở xào tại quán :D

20211002_140307.jpg
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top