[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
37,217
Động cơ
6,605,808 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
37,217
Động cơ
6,605,808 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Dạ, ở quê thì m.ng vẫn nấu ntn, có thể mỗi mình dọc mùng hoặc lẫn với cả rau thái mỏng nhỏ.
Ra ngoài này em mới biết m.ng thái khúc dài ạ. Nhưng e cứ thái tròn, mỏng mỏng, để các con dễ ăn ạ. Theo e thì ko có quy chuẩn nào là phải nấu ntn, nhất nữa là em nấu cho mẹ con e ăn thì tiện ntn e nấu vậy thôi
Ờ, nhìn khúc dọc mùng thái mỏng phết ;) Còn ngoài này và hầu hết các vùng miền “trừ quê cậu” thì họ thái vát chứ không thái khúc, và dọc mùng sao thái vát thì chịu khó tìm hiểu là biết ;)
 

sakai_yo

Xe lăn
Biển số
OF-124659
Ngày cấp bằng
18/12/11
Số km
12,543
Động cơ
1,362,907 Mã lực
Nơi ở
Cầu Giấy
Cũng có thể do bây giờ mình ăn các món ngon nó là bình thường rồi. Nhưng em nghiêng về nguyên liệu thực phẩm nó không còn nguyên chất như xưa nữa. Cũng con gà, xưa nuôi chỉ cho ăn thóc, gạp, chạy khắp vườn, giờ họ nuôi nhốt, cho ăn Cám Cò. Đoỗ xanh, hạt sen tưới thuốc tăng trưởng , gạo giống ngắn ngày
Cả 2 nguyên nhân cụ ạ. Ngày xưa năm được ăn món ngon có vài lần. Thịt heo xưa kho thơm nức mũi, phải cho nước, nuôi con heo mỗi tháng tăng có vài kg còn giờ mỗi tháng tăng mấy chục kg. Hạt vừng xưa mẹ em rang thôi nó đã thơm lừng còn hạt vừng bây giờ em rang xong, giã xong phải dí mũi vào mới ngửi thấy mùi.
 

Phỗng new

Xe container
Biển số
OF-376932
Ngày cấp bằng
10/8/15
Số km
5,161
Động cơ
840,961 Mã lực
Ờ, nhìn khúc dọc mùng thái mỏng phết ;) Còn ngoài này và hầu hết các vùng miền “trừ quê cậu” thì họ thái vát chứ không thái khúc, và dọc mùng sao thái vát thì chịu khó tìm hiểu là biết ;)
Thái mỏng như thế ninh cho nó nhanh dừ, bác ạ.
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
37,217
Động cơ
6,605,808 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
37,217
Động cơ
6,605,808 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Cũng có thể do bây giờ mình ăn các món ngon nó là bình thường rồi. Nhưng em nghiêng về nguyên liệu thực phẩm nó không còn nguyên chất như xưa nữa. Cũng con gà, xưa nuôi chỉ cho ăn thóc, gạp, chạy khắp vườn, giờ họ nuôi nhốt, cho ăn Cám Cò. Đoỗ xanh, hạt sen tưới thuốc tăng trưởng , gạo giống ngắn ngày
Cả 2 nguyên nhân cụ ạ. Ngày xưa năm được ăn món ngon có vài lần. Thịt heo xưa kho thơm nức mũi, phải cho nước, nuôi con heo mỗi tháng tăng có vài kg còn giờ mỗi tháng tăng mấy chục kg. Hạt vừng xưa mẹ em rang thôi nó đã thơm lừng còn hạt vừng bây giờ em rang xong, giã xong phải dí mũi vào mới ngửi thấy mùi.
Về cơ bản đầu tiên phải nói thật là trước đói, làm gì có ăn mấy đâu. Nên khi đang đói, thèm mà được ăn dẫn đến cho con người ta có cảm giác ngon nhớ đời ;))
 

Yeuaibaygio

Xe container
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
8,980
Động cơ
210,942 Mã lực
Tuổi
50
Ông này mẹ mìn còn hơn cả ông Sứa. đấy Yeuaibaygio ;)
Trên thì bảo mướp, dưới thì lại tạt té theo mưa ;)
Vầng, em biết trong này toàn cụ nhiều kinh ạ :D
Hôm qua hầm bò em bớt lại ít, tối nay F1 ăn nốt phở sốt vang rồi đi học. Còn em làm tô cơm sinh viên: cơm, thịt rim tiêu, bắp cải xào thịt băm luôn. Vừa măm vừa lướt OF. Suất cơm có 10k (cứ thế này chả mấy mà giàu), lựu đắt nên tráng miệng bưởi thôi ạ :))
Ai định chê thì đọc giúp em slogan góc trên bên phải ảnh ạ. :)

IMG_20241111_200822.jpg
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
37,217
Động cơ
6,605,808 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Dọn dẹp máy, tự nhiên lại thấy cái ảnh có anh minhmo anh Porsche 911 và chị ZynZyn Hôm đấy chắc nhẹ nhẹ cũng khoảng hơn hai chục anh chị trong cái phòng hơn chục mét ;)
Em nhớ bia thì Porsche 911 khênh lên, bình rượu sâm cau là của Grandis 2005
20160909_195828.jpg
20160909_195831.jpg
 

xe may ga tau

Xe buýt
Biển số
OF-95933
Ngày cấp bằng
19/5/11
Số km
686
Động cơ
402,006 Mã lực
Nay nhà e có gà luộc, trứng rán, ngồng cải xào và cảnh dọc mùng.
Ngồng cải chắc m.ng hay luộc chấm xì dầu dằm trứng, nhưng thế lại nhiều món luộc quá, nên e quay ra xào cho có xíu dầu mỡ.
Mời m.ng cơm tối với mc e
PXL_20241111_113159336~2.jpg
Nhìn dĩa thịt gà ngon quá. Em bốc miếng nhé ;))
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top