[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

Bang lang

Xe điện
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
4,962
Động cơ
116,995 Mã lực
Em nhớ mãi hồi học cấp hai, có lần bà Cụ nhà em nấu cháo gà với đỗ xanh, hạt sen ăn sao mà ngon thế. Em cũng vài lần nấu cháo nguyên liệu cũng như vậy, bà Cụ nhà em cũng nấu lại theo yêu cầu của em, em ăn cũng không thấy ngon như ngày xưa ấy.
Món này nấu khó phết hay sao ý, em nghĩ là do gạo cụ ạ. Trước kia gần nhà em có một anh ế vợ, tính tình hiền lành và ăn mặc lúc nào cũng chỉnh tề. Hồi đó em đi lễ hay gặp anh ý, các bà cũng chịu khó kêu cầu cho anh ấy lấy được vợ. Tranh thủ chờ lấy vợ thì mở hàng cháo gà nấu đỗ xanh. Anh ý bán tại cái nhà to đùng. Một bát 15k. Em hồi đó cũng hay ra mua cho con ăn vì cháo rất ngon, hạt gạo em thấy nó tròn như gạo nếp, rất sánh và ăn mới biết có mùi đỗ xanh. Em hỏi cách nấu thì anh ấy nói lấy gạo và gà vùng cao nấu để bán. Nhưng tiếc là rất ít người ăn vì bán tại nhà nên ít người biết. Sau vài tháng kêu cầu thì anh ấy lấy được vợ, bỏ luôn bán cháo gà. Tiếc thật ấy! chắc mở hàng cháo để tuyển vợ.
 

Bang lang

Xe điện
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
4,962
Động cơ
116,995 Mã lực
Do mình giờ ăn nhiều món ngon rồi đó cụ, không bao giờ tìm lại được hương vị ngày xưa đâu.
Ko hẳn đâu mợ, nấu cháo tưởng đơn giản nhưng khó lắm ấy. Thỉnh thoảng em vẫn ăn được bát cháo ngon, kể cả cháo hoa. Lúc cầm bát cháo lên mà ngửi thấy mùi gạo mà cơm lại ko thấy ý. Em vẫn chưa nấu được cháo ngon mặc dù khá thích ăn cháo.
 

Dancingwiththewind

Xe điện
Biển số
OF-614966
Ngày cấp bằng
10/2/19
Số km
3,579
Động cơ
154,587 Mã lực
Tuổi
44
Thật, không may gai nó đâm vào thì lại đi viện, ý cụ vậy đúng k?
E nghe đâu lão Sứa. nói, Con nhà giàu giẫm phải gai mùng tơi hay Nhà giàu đứt tay bằng ăn mày đổ ruột.
Khổ bố em con cả, em là cháu đầu tiên, lại ốm đau quặt quẹo. Bố em lại cưng con gái như trứng mỏng nên thành ra cả nhà giữ em ghê lắm. Giữ ghê quá giờ qua 40 tuổi rồi vẫn ốm yếu và vẫn được chăm sóc sát sao lắm ạ 🤣.
 

ZynZyn

Xe lăn
Biển số
OF-186539
Ngày cấp bằng
22/3/13
Số km
13,727
Động cơ
678,913 Mã lực
Thời đói nghèo, bánh kẹo ko có thì món này là đặc sản, e chỉ mong hôm nào mẹ cũng nấu nhiều cơ để thừa cơm nguội rồi mẹ làm món này.
Món cá kho với đường e chưa đc ăn lần nào
Trong món ăn tuổi thơ, em nhớ mãi món này mẹ em làm là ngon, hình như cho cả gừng hay sao ý. Em nhớ món cá khô cũng cho đường và gừng, đun nó keo lại ăn như ô mai.
 

sakai_yo

Xe lăn
Biển số
OF-124659
Ngày cấp bằng
18/12/11
Số km
11,826
Động cơ
651,869 Mã lực
Nơi ở
Cầu Giấy
Thời đói nghèo, bánh kẹo ko có thì món này là đặc sản, e chỉ mong hôm nào mẹ cũng nấu nhiều cơ để thừa cơm nguội rồi mẹ làm món này.
Món cá kho với đường e chưa đc ăn lần nào
Khi không có cơm nguội thì bọn em có cách khác. Ngâm gạo độ 30-45p. Sau đó rang chín lên rồi rắc đường vào cũng ngon lắm.
 

Phỗng new

Xe điện
Biển số
OF-376932
Ngày cấp bằng
10/8/15
Số km
4,895
Động cơ
332,397 Mã lực
Nay nhà e có gà luộc, trứng rán, ngồng cải xào và cảnh dọc mùng.
Ngồng cải chắc m.ng hay luộc chấm xì dầu dằm trứng, nhưng thế lại nhiều món luộc quá, nên e quay ra xào cho có xíu dầu mỡ.
Mời m.ng cơm tối với mc e
PXL_20241111_113159336~2.jpg
Nhìn bát canh của mợ em anh tưởng canh mướp, ko giống dọc mùng, hay do anh ko đeo kính nhỉ?
 
Chỉnh sửa cuối:

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,731
Động cơ
5,713,896 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Nhìn bát móng này thì cả bố cả con yên tâm no sữa :-j:-j
Lần sau cho cả nồi lên mâm cho oách nhờ, cho ra bát tô xong lại phải chụp cái bát dưới thì mệ mệt là ;)

95149B0A-A008-4733-A5C0-B1B754BB8C9D.jpeg
 

ngocquybk

Xe điện
Biển số
OF-96161
Ngày cấp bằng
20/5/11
Số km
2,437
Động cơ
414,791 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Vâng em không nghĩ ra, trong tủ còn nửa cái bắp cải em luộc nốt.
Giờ lại vắt óc nghĩ xem nấu gì sáng mai, trưa mai và chiều mai đây ạ
Như nhà em thì vợ em nó yc 3 bố con ăn gì thì list ra :D lên cơ bản 2 đứa nhà em nó làm menu để đi chợ cả tuần, cuối tuần hoặc rảnh em nấu thì hay nấu món nhậu như em hay đi nhậu cho cả nhà ăn kk
 

MuathuHN252

Xe cút kít
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
16,455
Động cơ
326,842 Mã lực
Tuổi
32
Nơi ở
Hoàng Mai, HN
Nhìn bát canh của mợ em anh tưởng canh mướp, ko giống dọc mùng, hay do anh ko đeo kính nhỉ?
Dọc mùng nhưng cắt lát tròn mỏng ạ. Dọc mùng đấy, nhà e mới có ng nhà ở quê ra, mẹ e gửi ạ.
Phía sau bữa cơm là đống bát đĩa, phần này dành cho F1 (mẹ vẫn phải phụ rửa nước rửa bát ban đầu)
PXL_20241111_123355491~4.jpg
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,731
Động cơ
5,713,896 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Qua đi vào Đà Lạt có việc k kịp ăn cơm mấy ae ra quán gần sân bay làm mỗi ae 1 tô đầu cá lóc 45k, cũng ngon nhưng em k thích nước dùng trong nam họ hay cho đường ăn ngọt ngọt. K bằng canh cá TB quê lúa em =))
20241110_111729.jpg
20241109_144409.jpg
Em tháng trước lang thang đủ các tỉnh miền tây, ăn toàn đồ tươi ngon, nhưng không khoái lắm vì họ cho hơi ngọt vị đường.


Em tự tay kho nồi thịt bằng nồi gang từ tối thứ Sáu đến nay vẫn còn. Cái món thịt kho này mỗi lần đun nóng lại nó ngon thêm.

IMG_20241108_112003.jpg
Màu nồi thịt kho này trông cảm quan cũng ổn, Ngon. Nhưng đun một hai lần thôi, chứ để ăn vài ngày và đun lại nhiều thì lại mất hết vị ;)

Lẩu riêu cua do em tự xử.
ko chế phẩm, hoàn toàn tự nhiên
View attachment 8830489
Mâm ngon thế này không thấy cay cay, em thấy sai sai ;)

Nay nhà e có gà luộc, trứng rán, ngồng cải xào và cảnh dọc mùng.
Ngồng cải chắc m.ng hay luộc chấm xì dầu dằm trứng, nhưng thế lại nhiều món luộc quá, nên e quay ra xào cho có xíu dầu mỡ.
Mời m.ng cơm tối với mc e
PXL_20241111_113159336~2.jpg
Dọc mùng thái khúc, trông lạ miệng phết. Kiểu gì bên nhà OX cũng khen đẹp và ngon, nhờ ;))

Mater chép nhà em đã lên mâm, mời cả nhà ăn tối ạ
Vẫn thiếu món nôm như gợi ý nhỉ?

Cơm thôy cơm thôy các cụ mợ 🥴
IMG_5437.jpeg
Cái đĩa luộc kia mà xào với bò, ăn tốn cơm lắm ;)
 

tranvanlong

Xe điện
Biển số
OF-135819
Ngày cấp bằng
24/3/12
Số km
2,105
Động cơ
383,459 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội phố
Do mình giờ ăn nhiều món ngon rồi đó cụ, không bao giờ tìm lại được hương vị ngày xưa đâu.
Món này nấu khó phết hay sao ý, em nghĩ là do gạo cụ ạ. Trước kia gần nhà em có một anh ế vợ, tính tình hiền lành và ăn mặc lúc nào cũng chỉnh tề. Hồi đó em đi lễ hay gặp anh ý, các bà cũng chịu khó kêu cầu cho anh ấy lấy được vợ. Tranh thủ chờ lấy vợ thì mở hàng cháo gà nấu đỗ xanh. Anh ý bán tại cái nhà to đùng. Một bát 15k. Em hồi đó cũng hay ra mua cho con ăn vì cháo rất ngon, hạt gạo em thấy nó tròn như gạo nếp, rất sánh và ăn mới biết có mùi đỗ xanh. Em hỏi cách nấu thì anh ấy nói lấy gạo và gà vùng cao nấu để bán. Nhưng tiếc là rất ít người ăn vì bán tại nhà nên ít người biết. Sau vài tháng kêu cầu thì anh ấy lấy được vợ, bỏ luôn bán cháo gà. Tiếc thật ấy! chắc mở hàng cháo để tuyển vợ.
Cũng có thể do bây giờ mình ăn các món ngon nó là bình thường rồi. Nhưng em nghiêng về nguyên liệu thực phẩm nó không còn nguyên chất như xưa nữa. Cũng con gà, xưa nuôi chỉ cho ăn thóc, gạp, chạy khắp vườn, giờ họ nuôi nhốt, cho ăn Cám Cò. Đoỗ xanh, hạt sen tưới thuốc tăng trưởng , gạo giống ngắn ngày
 

Phỗng new

Xe điện
Biển số
OF-376932
Ngày cấp bằng
10/8/15
Số km
4,895
Động cơ
332,397 Mã lực
Dọc mùng nhưng cắt lát tròn mỏng ạ. Dọc mùng đấy, nhà e mới có ng nhà ở quê ra, mẹ e gửi ạ.
Phía sau bữa cơm là đống bát đĩa, phần này dành cho F1 (mẹ vẫn phải phụ rửa nước rửa bát ban đầu)
PXL_20241111_123355491~4.jpg
Bạn bé này chăm nhỉ! =D>
 

MuathuHN252

Xe cút kít
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
16,455
Động cơ
326,842 Mã lực
Tuổi
32
Nơi ở
Hoàng Mai, HN
Em tháng trước lang thang đủ các tỉnh miền tây, ăn toàn đồ tươi ngon, nhưng không khoái lắm vì họ cho hơi ngọt vị đường.




Màu nồi thịt kho này trông cảm quan cũng ổn, Ngon. Nhưng đun một hai lần thôi, chứ để ăn vài ngày và đun lại nhiều thì lại mất hết vị ;)



Mâm ngon thế này không thấy cay cay, em thấy sai sai ;)



Dọc mùng thái khúc, trông lạ miệng phết. Kiểu gì bên nhà OX cũng khen đẹp và ngon, nhờ ;))




Vẫn thiếu món nôm như gợi ý nhỉ?



Cái đĩa luộc kia mà xào với bò, ăn tốn cơm lắm ;)
Dạ, ở quê thì m.ng vẫn nấu ntn, có thể mỗi mình dọc mùng hoặc lẫn với cả rau thái mỏng nhỏ.
Ra ngoài này em mới biết m.ng thái khúc dài ạ. Nhưng e cứ thái tròn, mỏng mỏng, để các con dễ ăn ạ. Theo e thì ko có quy chuẩn nào là phải nấu ntn, nhất nữa là em nấu cho mẹ con e ăn thì tiện ntn e nấu vậy thôi
 

MuathuHN252

Xe cút kít
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
16,455
Động cơ
326,842 Mã lực
Tuổi
32
Nơi ở
Hoàng Mai, HN
Bạn bé này chăm nhỉ! =D>
Ko chăm cũng fai làm ạ... chứ làm sao mà em làm từ A-Z được, các con làm để biết sự vất vả của mẹ, san sẻ việc nhà với mẹ, và sau này còn giúp vợ việc nhà nữa
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top