[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[MuathuHN252]

Mợ xinh ra Hà Nội có mít thì em xin quả nhé

Em chưa thấy quả chín, cũng ko dám hái mít xanh đi đâu ạ. Sợ nó ko chín đc ạ. mai e ta HN, 3 tuần nữa e lại về đám giỗ rồi

 

[phuongmit]

Các cụ có ăn gà KFC không

E thấy k vấn đề gì nếu các cụ dc mời KFC. Tuy nhiên nhà e chưa làm vì e có thời gian, kế hoạch nấu nướng chứ chưa vội đến nỗi ra mua fast food thắp hương. Nhưng với tinh thần mình thích ăn gì mình mời các cụ món đó thì nhà e đã và đang áp dụng để tránh lãng phí, ăn cố sau khi thắp hương. Cỗ bên nhà bà ngoại e, e đã tư vấn để mọi người set up mâm cỗ nếu có gà thì nó sẽ là kiểu half-half luộc-quay/chiên nước mắm/tẩm bột/nướng thay vì 1 đĩa gà luộc truyền thống ê hề ra rồi k ăn hết

 

[Yeuaibaygio]

E thấy k vấn đề gì nếu các cụ dc mời KFC. Tuy nhiên nhà e chưa làm vì e có thời gian, kế hoạch nấu nướng chứ chưa vội đến nỗi ra mua fast food thắp hương. Nhưng với tinh thần mình thích ăn gì mình mời các cụ món đó thì nhà e đã và đang áp dụng để tránh lãng phí, ăn cố sau khi thắp hương. Cỗ bên nhà bà ngoại e, e đã tư vấn để mọi người set up mâm cỗ nếu có gà thì nó sẽ là kiểu half-half luộc-quay/chiên nước mắm/tẩm bột/nướng thay vì 1 đĩa gà luộc truyền thống ê hề ra rồi k ăn hết

Đổi khẩu vị có khi các cụ lại thích.
Như ông cụ bố của bà chị dâu em, năm nay 85 tuổi (hoặc hơn) thích ăn xúc xúc rán. Hễ bà chị dâu em về quê sẽ làm món bún tổng hợp: nem rán, đậu rán, thịt luộc, xúc xích chiên, khoai tây chiên là cả ông và bọn trẻ con đều khoái.

 

[MuathuHN252]

Cũng gần mà
Sang năm bỏ buổi trèo cây sang thăm nhà chú dì cho nó thân mật nhỉ

Ps; năm nay có mướp mang về HN ko em

Năm ny nỏ có mướp ạ, em đang đi hái hành mùi đây, e mang mướp là to lắm rồi, đến cái lá chanh e còn mang đi cơ mà

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Năm ny nỏ có mướp ạ, em đang đi hái hành mùi đây, e mang mướp là to lắm rồi, đến cái lá chanh e còn mang đi cơ mà

Con dâu đi ở riêng xa
Cái vườn trước nhà nó bòn hết luôn

 

[phuongmit]

Đổi khẩu vị có khi các cụ lại thích.
Như ông cụ bố của bà chị dâu em, năm nay 85 tuổi (hoặc hơn) thích ăn xúc xúc rán. Hễ bà chị dâu em về quê sẽ làm món bún tổng hợp: nem rán, đậu rán, thịt luộc, xúc xích chiên, khoai tây chiên là cả ông và bọn trẻ con đều khoái.

K thay đổi thì sẽ bị bó hẹp và phát sinh lãng phí và bất hợp lý mợ à. Nhà e thì điều chỉnh liên tục để phù hợp, càng về sau sẽ càng ổn, tiết kiệm và hợp lý

 

[just for fun]

E thấy k vấn đề gì nếu các cụ dc mời KFC. Tuy nhiên nhà e chưa làm vì e có thời gian, kế hoạch nấu nướng chứ chưa vội đến nỗi ra mua fast food thắp hương. Nhưng với tinh thần mình thích ăn gì mình mời các cụ món đó thì nhà e đã và đang áp dụng để tránh lãng phí, ăn cố sau khi thắp hương. Cỗ bên nhà bà ngoại e, e đã tư vấn để mọi người set up mâm cỗ nếu có gà thì nó sẽ là kiểu half-half luộc-quay/chiên nước mắm/tẩm bột/nướng thay vì 1 đĩa gà luộc truyền thống ê hề ra rồi k ăn hết

Nhà cháu ở quê cũng kiểu ăn gì cúng nấy, đảm bảo đủ 6 món là được

 

[xe may ga tau]

Em chưa thấy quả chín, cũng ko dám hái mít xanh đi đâu ạ. Sợ nó ko chín đc ạ. mai e ta HN, 3 tuần nữa e lại về đám giỗ rồi

Lần sau về có mít mợ cho em ăn với nhé

 

[phuongmit]

Nhà cháu ở quê cũng kiểu ăn gì cúng nấy, đảm bảo đủ 6 món là được

Cỗ người lớn, gà luộc ú ụ lên nhưng lần nào cũng ế. Gắp mời cho nhau để trong bát từ đầu đến cuối chả muốn ăn mà lần sau vẫn lặp lại menu đó là dở luôn. Trong khi đó chỉ cần chỉnh cách chế biến hoặc xoay món nhiều người thích ăn là dc mà nhiều khi lại cứ sợ nó k truyền thống khộ lắm mợ à

 

[Thanh Hung]

E chỉ có luộc và hấp, còn muốn ăn món ngon, đủ vị thì ra quán thôi.

 

[just for fun]

Cỗ người lớn, gà luộc ú ụ lên nhưng lần nào cũng ế. Gắp mời cho nhau để trong bát từ đầu đến cuối chả muốn ăn mà lần sau vẫn lặp lại menu đó là dở luôn. Trong khi đó chỉ cần chỉnh cách chế biến hoặc xoay món nhiều người thích ăn là dc mà nhiều khi lại cứ sợ nó k truyền thống khộ lắm mợ à

Nhà cháu chỉ duy nhất cỗ giao thừa là nấu theo kiểu truyền thống. Cũng phải dạy cho F1 cách nấu 1 mâm cỗ truyền thống, còn lại thì ăn gì cúng đó. Nhà dì cháu còn cúng cả bún, bánh mỳ…
Mọi năm thầy cháu yêu cầu cúng gì thì cúng phải có món cá. Nhưng năm nay cháu thuyết phục thầy ko cúng, sau cũng ok cả

 

[Yeuaibaygio]

Cỗ người lớn, gà luộc ú ụ lên nhưng lần nào cũng ế. Gắp mời cho nhau để trong bát từ đầu đến cuối chả muốn ăn mà lần sau vẫn lặp lại menu đó là dở luôn. Trong khi đó chỉ cần chỉnh cách chế biến hoặc xoay món nhiều người thích ăn là dc mà nhiều khi lại cứ sợ nó k truyền thống khộ lắm mợ à

Em thấy quan trọng hàng đầu là nguyên liệu phải chuẩn.
Chẳng hạn gà luộc mà đúng gà mái ta đẻ 1 lứa, luộc vừa tới thì ngon lắm.
Nếu đổi sang gà quay, rán nhưng gà dai hoặc gà công nghiệp thì cũng ngán.
Nếu cho em chọn giữa gà luộc và rán thì em vẫn chọn luộc, hoặc được tự quyết thì em đem nấu lẩu gà nấm với các loại rau.
Còn ngon mấy thì ngon, cứ lặp lại lần thứ 2 đã ngại ăn rồi.

Cũng như giò, nhà em có chỗ lấy giò ngon, phải 30 năm nay rồi chỉ mua hàng đó, ở quê còn nhờ mua giò bò mang về. Tuy không thích giò lắm nhưng mua về thắp hương xong vẫn ăn dần được. Trước Tết năm nay nhà em được cho cái giò bò, em mang cho bà ngoại 1 nửa, còn cắt 1 khoanh ăn thử thì vừa mặn vừa cứng, chán lắm.

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Ở nhiều nơi khác thì thịt gà chấm muối - tiết - ớt - tiêu. Kiểu chấm này em không thích.

Có tiết anh cũng ko thích
Cái miếng tiết ấy cho vào bát miến ngon hơn

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Gà luộc/hấp thì em thích chấm với muối tiêu chanh. Còn gà nấu cháo, thì thịt gỡ từ con gà hầm cháo này em lại khoái chấm với nc mắm ngon + tiêu + ớt.

Luộc và hấp chấm muối tiêu chanh là chuẩn rồi ạ, nhưng chấm mắm ăn ngọt thịt và đỡ khô hơn

 

[MuathuHN252]

Con dâu đi ở riêng xa
Cái vườn trước nhà nó bòn hết luôn

Tý nó hái cả ớt cay nữa cơ, bi giờ nó đang hái mồng tơi, có lá xoan ko ăn đc ko nó cũng hái.

 

[minhtallica]

E thấy k vấn đề gì nếu các cụ dc mời KFC. Tuy nhiên nhà e chưa làm vì e có thời gian, kế hoạch nấu nướng chứ chưa vội đến nỗi ra mua fast food thắp hương. Nhưng với tinh thần mình thích ăn gì mình mời các cụ món đó thì nhà e đã và đang áp dụng để tránh lãng phí, ăn cố sau khi thắp hương.
.....

Nhà cháu ở quê cũng kiểu ăn gì cúng nấy, đảm bảo đủ 6 món là được

Nhà em cũng áp dụng với tinh thần như vậy! Chỉ có điều lưu ý là khi nấu đồ cúng cụ thì không cho gia vị tỏi (và những thứ có thành phần tỏi) thôi! Tết vừa rồi, nhà em đặt được món hành muối với gân bò rất ngon, nhưng cũng phải đặt riêng thêm 1 lọ không tỏi để cúng cụ!

 

[minhtallica]

Hên quá, nhắc đến các Cụ, các Cụ lại cho quà!

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Tý nó hái cả ớt cay nữa cơ, bi giờ nó đang hái mồng tơi, có lá xoan ko ăn đc ko nó cũng hái.

"Sao tôi lại có thứ con dâu như này chứ"
Ông lão ở Yên Thành said

 

[MuathuHN252]

E lại đun nc thịt gà, mai ra HN rồi

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Hên quá, nhắc đến các Cụ, các Cụ lại cho quà!

Lộc bất tận hưởng