Nhắc đến dưa bắp cải lại nhớ hồi xưa đi học xa mẹ, khoa cháu có cái bếp nho nhỏ cho sinh viên nấu nướng hoặc hâm nóng lại đồ ăn trưa những hôm học cả ngày ở trường. Cháu mua ít bắp cải mang đến muối 1 hũ để ở bếp, chắc chả có rau răm mà cho ít hành lá vào thôi. Đến bữa lấy ra mời các bạn nước khác ăn cùng, các bạn ăn thun thút.Nhắc đến dưa bắp cải, bữa trưa nay có ngay. Bữa ăn đạm bạc dư lày thôi:
Ko mở vung thì nước bay hơi đi đâu?Thế cụ kho cá toàn mở vung à?
Vung của cụ kín đến nỗi nước ko bay hơi được cơ á?
Con gái em đặt hàng ngô nếp luộc, khéo phải lên cầu long biên mua cho nó. May có cái ảnh này của cụ em mới nhớ.Xơi cơm xong, mợ bán hàng rong quen mui bén mùi mò vào mời chào, gấu bùi tai ủng hộ ít quà vặt:
Nhôm đúc thôi cụ, không phải gang đâu.Nồi gang quân dụng mà lị ...hị hị
Chuẩn đây là nhôm, ko phải gang ạ.Nồi gang quân dụng mà lị ...hị hị
Em kho cá ngoài nước hàng khoảng 50ml thì ko cho gì và đun hơn 10 tiếng bình thường, ko cháy nhá. Nghệ thuật là ở chỗ đó. Em kho bằng nồi nấu chậm, lõi là đất nên khó cháy lắm. Hơn nữa lót miếng bì có tý mỡ ở dưới kèm theo giềng, cá sẽ không bị khô. Gia vị thì tiêu đập hạt, nước mắm thủ công, muối, đấy là kho cá nước ngọt. Còn cá biển em lót lá chè xanh, tiêu và có cho nước dừa, mật mía, hành khô.Quê tớ và hầu hết người dưới xuôi kho cá đề phải cho nước, trên cậu kho cá không cho nước mà kho được dăm bảy tiếng đến hơn chục tiếng thì quá tài
Người chuyên kho cá online bằng google không trả lời được đâu ạ.
Ờ thế thì cậu quá giỏi, và ngon nhỉ. Nhưng thôi của cậu tất
Em vét trong tủ đông 1 khay mực và đang tẩm bột rán đây (rán thì trẻ nhà em mới thích ăn).Cơm nước gì chưa các cụ mợ ơi
Nhìn trời u ám lạnh lẽo chán quá. Trời này chỉ ăn cơm xong xoa chân lên giường trùm chăn xem phim là hết nước chấm.
Em chuẩn bị đi nấu cơm đây. Tối nay em nấu canh cá, thêm quả dưa chuột trộn với táo với xốt mè rang. Hơi đơn giản nhưng chắc em chỉ làm vậy.
Đúng là trong này các cụ khéo và chăm thật. Đàn ông nhà em mà phải vào bếp thì 1 là luộc, 2 là ko biết gọi là món gì - có lẽ phải diễn giải thành "làm thực phẩm chín bằng nhiệt"
Sao bằng chồng em, ông ấy sau hai chục năm lấy nhau vào bếp thì tí làm cháy nhà khi rán phồng tôm khi em đi chợ về muộn. Giờ ngoan rồi, biết cho phồng tôm vào lò vi sóng quay. Tối thỉnh thoảng phục vụ em món này nhấm bia rượu🥲Đúng là trong này các cụ khéo và chăm thật. Đàn ông nhà em mà phải vào bếp thì 1 là luộc, 2 là ko biết gọi là món gì - có lẽ phải diễn giải thành "làm thực phẩm chín bằng nhiệt"
Nhà chị hôm nay chốt ăn bún cá + ngô luộc cho trẻ em gặm. Chờ tụi nó là lên mâm. Cu út như mọi khi đi học về là phải có bữa xế bánh mỳ phomai thịt nguội.Cơm nước gì chưa các cụ mợ ơi
Nhìn trời u ám lạnh lẽo chán quá. Trời này chỉ ăn cơm xong xoa chân lên giường trùm chăn xem phim là hết nước chấm.
Em chuẩn bị đi nấu cơm đây. Tối nay em nấu canh cá, thêm quả dưa chuột trộn với táo với xốt mè rang. Hơi đơn giản nhưng chắc em chỉ làm vậy.
