[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

[Floki]

Em mời riệu, cụ mang mồi là 1 con gà còn sống nguyên qua em bấm giờ. 15 p đủ món luộc, miến lòng, nộm, cháo gà làm mồi nhậu.

ý cụ hay quá, thôi thì có chậm 1 tí thì em vs cụ chạm thêm đôi ly nhở

 

[BDS68]

Cua om bầu cụ anh ạ, húp nước cũng phê
Ở ngoài Bắc thì cụ anh xơi tạm lẩu cua bầu cũng ngon.

Nhà anh trước hay ăn cua lắm, hầu như tháng nào cũng chén 1-2 bữa. Nghiệt lỗi chưa bao giờ mua được cua gạch ngon như thế mà mấy đứa trẻ nhà anh nó chỉ thích ăn gạch ở mai cua thôi.

 

[MuathuHN252]

Em mời riệu, cụ mang mồi là 1 con gà còn sống nguyên qua em bấm giờ. 15 p đủ món luộc, miến lòng, nộm, cháo gà làm mồi nhậu.
Các tiệm gà 9 phút là họ k nói sai đâu ợ.

15p tính cả cắt tiết, vặt lông ah cụ? Thế xuất sắc quá. Cái này e có thêm mấy tay chắc cũng ko học đc cụ

 

[formen]

15p tính cả cắt tiết, vặt lông ah cụ? Thế xuất sắc quá. Cái này e có thêm mấy tay chắc cũng ko học đc cụ

Vâng mợ, em làm thg xuyên mà, k lâu như cc nghĩ đâu ợ.

 

[BDS68]

15p tính cả cắt tiết, vặt lông ah cụ? Thế xuất sắc quá. Cái này e có thêm mấy tay chắc cũng ko học đc cụ

Chắc cụ ấy có bí quyết gì chứ nhà anh luộc gà (mổ sẵn ở chợ, về chỉ sát muối làm sạch) thôi thì thế này: Đun tầm 15 phút bắt đầu sôi, đun tiếp nhỏ lửa sôi lăn tăn tầm 10 phút. Tắt bếp ngâm thêm tầm 15-20', vớt ra để nguội tầm 20 phút nũa rồi mới đến công đoạn băm chặt. Tính ra từ lúc cho vào nồi đến lúc đưa lên mồm cũng lâu phết

 

[minhtallica]

Quà sáng xong làm li espresso tỉnh cả người.

Chắc Cụ không hút thuốc ạ? Chứ như em mà nhìn thấy li này kiểu gì cũng thêm điếu thuốc thơm thơm nặng nặng cho tỉnh người và "thông não"!

 

[Sứa.]

Cuối tuần em đi ăn tiệc nên tối qua dù muộn em cũng phải triển khai món "Mắm kho mệ Cám"
Cá mắm đc dân gửi biếu nên làm luôn cho tươi

Ăn món này lại nhớ câu đồng dao:
" NGON NGỎN NGÒN NGON, MỆ ĂN THỊT CON, CÓ CÒN XIN MIẾNG"

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Đấy là tận gốc, chứ cậu ra HN thì lại khác ngay Nhưng phải công nhận nem có cua hay tôm ăn nó cũng khác không cho là có thật

Điều này em công nhận luôn, nhất là nem có cua

 

[BDS68]

Lại nói về chặt gà không biết nhà cccm như thế nào chứ, em thì có mỗi con gà bằng mắt muỗi mà lỉnh kỉnh chuẩn bị và phương án thi công chặt gà vãi tè:
- Mài dao bằng đuýt bát, đuýt đĩa vài phát
- Lấy 2 tờ báo to hoặc xé 4-5 tờ lịch vạn niên (khổ to) trải xuống sàn bếp
- Đặt cái thảm lót chân lên mấy tờ báo xong mới đặt cái thớt lên cho chắc (các cụ bẩu dao sắc ko bằng chắc kê á)
- Vật ngửa con gà các kiểu để móc tim cật xong, xeo 2 cánh, chặt đoạn cổ sát phần ức hầu, tiếp đến loay hoay vật lộn để xẻo 2 cái đùi, bổ đôi con gà qua đường xống lưng rồi mới đến công đoạn băm chặt.

Nói chung hơi vất, xong cuộn báo vứt đi, rửa dao thớt và quát vợ vào lau bếp để ông mày còn đi tắm (vì kiểu gì nước nó cũng bắn lỗ mỗ vào ống chân)

 

[formen]

Chắc cụ ấy có bí quyết gì chứ nhà anh luộc gà (mổ sẵn ở chợ, về chỉ sát muối làm sạch) thôi thì thế này: Đun tầm 15 phút bắt đầu sôi, đun tiếp nhỏ lửa sôi lăn tăn tầm 10 phút. Tắt bếp ngâm thêm tầm 15-20', vớt ra để nguội tầm 20 phút nũa rồi mới đến công đoạn băm chặt. Tính ra từ lúc cho vào nồi đến lúc đưa lên mồm cũng lâu phết

K có bí quyết gì đâu cụ ợ,
1. đun sôi nc 2 phút, cắt đầu cánh vặt lông trc thả vào cùng gừng nóng là đc món luộc 2 phút là chín ra đĩa cùng hành trần. Đc món cổ cánh gà luộc nhậu luôn.
2. Mình gà tuốt bỏ luôn da, cắt lọc xương, thịt đùi, ức thả ngc lại nồi nc sôi. 3 phút chín hết.
3. Mề bổ lọc màng, tim gan thái nhỏ thả cùng miến sôi lại là vớt ra bát rắc hành mùi. Đc miến lòng mề giảm sốc, dằn bụng.
4. Thịt ức xé nhỏ bóp cùng hành tây rau mùi nc chanh đc món nộm.
5. Nấu cháo từ gạo thì cho gạo vào lvs quay chín 5p, cho máy xay sinh tố xay nhuyễn, thả nc luộc vài phút là là chín hầm luôn,
Nấu từ cơm nguội thì dễ hơn, chỉ việc thả cơm vào nc là xong.
6. Đùi gà đã luộc sơ thái ngang thớ xào xả ớt hoặc để chín hơn cắt thêm vào đĩa luộc nhậu luôn.
Tât cả xếp so le trong thời gian nấu bếp lửa sôi

 

[MuathuHN252]

Chắc cụ ấy có bí quyết gì chứ nhà anh luộc gà (mổ sẵn ở chợ, về chỉ sát muối làm sạch) thôi thì thế này: Đun tầm 15 phút bắt đầu sôi, đun tiếp nhỏ lửa sôi lăn tăn tầm 10 phút. Tắt bếp ngâm thêm tầm 15-20', vớt ra để nguội tầm 20 phút nũa rồi mới đến công đoạn băm chặt. Tính ra từ lúc cho vào nồi đến lúc đưa lên mồm cũng lâu phết

Nào, cụ anh mang gà xang nhà hàng xóm học hỏi bí kíp rồi về làm cho gấu sáng mắt ra đê

 

[MuathuHN252]

Vâng mợ, em làm thg xuyên mà, k lâu như cc nghĩ đâu ợ.

E thịt 5 con gà, cả cắt tiết và vặt lông, sau đó làm lòng, chặt nấu 1 con, còn lại chia đôi vứt tủ lạnh. Có mỗi vậy mà cũng đi gần buổi sáng của em ấy.

 

[formen]

Nào, cụ anh mang gà xang nhà hàng xóm học hỏi bí kíp rồi về làm cho gấu sáng mắt ra đê

Em có hd làm gà cồng trên r ợ. Mời cc mang gà chạy đồi qua em nhậu

 

[BDS68]

K có bí quyết gì đâu cụ ợ,
1. đun sôi nc 2 phút, cắt đầu cánh vặt lông trc thả vào cùng gừng nóng là đc món luộc 2 phút là chín ra đĩa cùng hành trần. Đc món cổ cánh gà luộc nhậu luôn.
2. Mình gà tuốt bỏ luôn da, cắt lọc xương, thịt đùi, ức thả ngc lại nồi nc sôi. 3 phút chín hết.
3. Mề bổ lọc màng, tim gan thái nhỏ thả cùng miến sôi lại là vớt ra bát rắc hành mùi. Đc miến lòng mề giảm sốc, dằn bụng.
4. Thịt ức xé nhỏ bóp cùng hành tây rau mùi nc chanh đc món nộm.
5. Nấu cháo từ gạo thì cho gạo vào lvs quay chín 5p, cho máy xay sinh tố xay nhuyễn, thả nc luộc vài phút là là chín hầm luôn,
Nấu từ cơm nguội thì dễ hơn, chỉ việc thả cơm vào nc là xong.
6. Đùi gà đã luộc sơ thái ngang thớ xào xả ớt hoặc để chín hơn cắt thêm vào đĩa luộc nhậu luôn.
Tât cả xếp so le trong thời gian nấu bếp lửa sôi

Ui xẻo từng phần ra thế mới luộc á ? như thế em sợ thịt nó không ngọt, béo mỗi nồi nước suýt ah. Khác gì trứng vịt lộn bóc vỏ luộc ấy, nó mất hết vị á

 

[Pumzen]

Chắc Cụ không hút thuốc ạ? Chứ như em mà nhìn thấy li này kiểu gì cũng thêm điếu thuốc thơm thơm nặng nặng cho tỉnh người và "thông não"!

Nhà cháu bỏ thuốc được 6 năm rồi. Giờ tiếp tục nguy cơ dần dần phải bỏ tiếp mấy thứ nữa như cafein, cồn, rồi cả cái ấy nữa.
Công nhận ngồi nhâm nhi CF mà không có tí nicotin vào người thấy nó thiếu thiếu.

 

[MuathuHN252]

Em có hd làm gà cồng trên r ợ. Mời cc mang gà chạy đồi qua em nhậu

K có bí quyết gì đâu cụ ợ,
1. đun sôi nc 2 phút, cắt đầu cánh vặt lông trc thả vào cùng gừng nóng là đc món luộc 2 phút là chín ra đĩa cùng hành trần. Đc món cổ cánh gà luộc nhậu luôn.
2. Mình gà tuốt bỏ luôn da, cắt lọc xương, thịt đùi, ức thả ngc lại nồi nc sôi. 3 phút chín hết.
3. Mề bổ lọc màng, tim gan thái nhỏ thả cùng miến sôi lại là vớt ra bát rắc hành mùi. Đc miến lòng mề giảm sốc, dằn bụng.
4. Thịt ức xé nhỏ bóp cùng hành tây rau mùi nc chanh đc món nộm.
5. Nấu cháo từ gạo thì cho gạo vào lvs quay chín 5p, cho máy xay sinh tố xay nhuyễn, thả nc luộc vài phút là là chín hầm luôn,
Nấu từ cơm nguội thì dễ hơn, chỉ việc thả cơm vào nc là xong.
6. Đùi gà đã luộc sơ thái ngang thớ xào xả ớt hoặc để chín hơn cắt thêm vào đĩa luộc nhậu luôn.
Tât cả xếp so le trong thời gian nấu bếp lửa sôi

Nhà e có anh bác xị. Mỗi lần ổng cắt tiết gà là em buồn cười vì thấy ổng cứ lấy tay dò dò, xem mạch ở đâu để còn cắt..., Dò mất mấy phút rồi mà chả hiểu dò như nào cắt xong vẫn thấy gà sống, còn chạy tung tăng nữa
Em thì nhớ độc mỗi câu Trống tai, mái cổ, xong cứ cắt ầm ầm thì 10 phát ăn 10 hoặc 10 ăn 9, nhưng mà e chỉ làm khi ko có anh xã nhà e ở nhà thôi. Cảm giác sát sinh nó vẫn ghê ghê

 

[formen]

Nhà e có anh bác xị. Mỗi lần ổng cât tiết gà là em buồn cười vì thấy ổng cứ lấy tay dò dò, xem mạch ở đâu để còn cắt. Mà chả hiểu dò như nào cắt xong vẫn thấy gà sống, còn chạy tung tăng nữa
Em thì nhớ độc mỗi câu Trống tai, mái cổ, xong cứ cắt ầm ầm thì 10 phát ăn 10 hoặc 10 ăn 9, nhưng mà e chỉ làm khi ko có anh xã nhà e ở nhà thôi. Cảm giác sát sinh nó vẫn ghê ghê

Gà, chim thở bằng xương nên cắt p bấm ngón tay khóa đường thở cho đến khi hết tiết là chết mợ ợ, cắt rộng ra trúng mạch hết.

 

[MuathuHN252]

Gà, chim thở bằng xương nên cắt p bấm ngón tay khóa đường thở cho đến khi hết tiết là chết mợ ợ, cắt rộng ra trúng mạch hết.

Gà thì em dám cắt mà chim, chim cu non ấy, e thấy thương quá. Mấy lần ng ta mang cho chim cu non, bảo làm thịt nấu cháo cho con ăn, mà vk ck nhìn nhau thế nào lại mang đi trả

 

[BDS68]

Nhà e có anh bác xị. Mỗi lần ổng cắt tiết gà là em buồn cười vì thấy ổng cứ lấy tay dò dò, xem mạch ở đâu để còn cắt..., Dò mất mấy phút rồi mà chả hiểu dò như nào cắt xong vẫn thấy gà sống, còn chạy tung tăng nữa
Em thì nhớ độc mỗi câu Trống tai, mái cổ, xong cứ cắt ầm ầm thì 10 phát ăn 10 hoặc 10 ăn 9, nhưng mà e chỉ làm khi ko có anh xã nhà e ở nhà thôi. Cảm giác sát sinh nó vẫn ghê ghê

Em có nhầm không đấy ? Các cụ xưa bẩu rồi: Mái cắt tai, giai cắt cổ để nói về việc cắt tiết gà đấy em

 

[Pumzen]

Nhà cháu luộc gà cứ theo thói quen là đặt đồng hồ đúng 30', để nhỏ lửa liu riu thôi, chứ lửa to sôi sùng sục, con gà sẽ bị nứt vỡ da.