Tên PHỐ MỚI là em đặt cho nó khi ngoài đó còn hoang vắng lắm và còn chưa có cả tên phố, còn CM là Mr C đặt cho nó sau khi tham gia vào một số khóa đi học giảng gì đó của chỗ thầy PHỒN giờ nghe đâu còn mở thêm một cại RES nữa khu vực dưới NPS kéo dài chuyên phục vụ cho các GM đi học thêm ăn nhẹ gì đó.
vvvViệc nhân viên nhớ tên khách là một trong các tiêu chí em đào tạo nhân viên ngày trước ở đó, ngoài ra họ còn phải nhớ khẩu vị ăn của khách nếu khách hay đến ăn ví dụ như ai hay ăn uống tay trái, ai hay cần ớt tươi, ai hay đòi khăn ấm dù mùa hè ......phải nhớ đừng để họ hỏi mãi mấy thứ đó, nhưng....thế hệ ngày đó giờ ít lắm gần như không còn nữa đâu. Giờ toàn con em của MR C thôi em nói thế là cụ đủ hiểu em hiểu về nó thế nào
