[Funland] Nước mắm công nghiệp bị tổng kiểm tra

[be bư]

Ну, погоди!

em thử phiên âm và dịch phát nu bai ca chi tạm dịch là hãy đợi đấy

 

[greener]

Bọn tây nó ko dùng nước mắm thì nó ăn gì hả các cụ? Xì dầu, muối...

Nhân tiện các cụ cho em hỏi xì dầu thì nên dùng loại nào? F1 nhà em thích ăn xì dầu, em cho con ăn Chinsu mà cứ lo nó giống nước mắm.

 

[be bư]

em mong bắt hết bọn làm nước chấm đi toàn pha vớ vỉn cho bà con dùng

 

[Leopard1]

Nước mắm công nghiệp, theo em nhớ hồi còn đi học ĐH, là mua cá biển về ngâm với acid HCl 10% trong 7-10 ngày cho tan rã hết thành acid amine rồi dùng Na2CO3 trung hòa hết lượng dư HCl. Sản phẩm sinh ra là có vừa đủ NaCl cho đủ độ mặn, vừa tiêu hết lượng acid. Tuy nhiên có những vấn đề sau:
- Acid có sạch không, nếu dùng loại công nghiệp thì tạp chất đi theo của Na2CO3 và HCl có thể có kim loại nặng hoặc As, Hg. Nếu là loại thực phẩm thì OK
- Dịch thu được không có màu và mùi nước mắm. Phải dùng Caramen (đường cháy) để tạo màu và mua mắm ủ của dân về tạo mùi.
- Thêm đường, bột ngọt cho vừa miệng nhân dân

 

[Greeno]

Nó dùng hoá chất được phép sử dụng trong thực phẩm thì cũng chẳng làm mẹ gì được nó đâu, chỉ chết mấy thằng nhỏ lẻ làm liều thôi. Cỡ Masan nó chẳng đi đầu mấy cái vụ này để tiêu diệt đối thủ ấy chứ.
Giờ dùng nước chấm công nghiệp quen rồi dùng nước mắm nguyên chất nặng mùi mà mặn lắm khó xơi

 

[hongzacos]

Tình hình căng lắm rồi. Chính phủ phải làm triệt để cho dân nhờ đi ạ.

 

[Leopard1]

Chắc có lẽ lại căn cứ vào hợp chuẩn hợp quy rồi nôn ra tiền phạt nếu các chỉ tiêu không đạt tiêu chuẩn công bố!
Mất mớ tướng tiền và chừa các quảng cáo khoác lác .

 

[nhtutehy]

Nghe các cụ nói nước mắm không có con cá nào mà em hoang mang quá , hóa ra nhà em toàn ăn mắm tôm từ xưa đến nay sao ?
KLQ nhưng mà món mắm tép riu chưng thịt đúng là tốn cơm mà lại lành nữa .

 

[cadiec]

Nếu đúng sản phẩm Phú Quốc được hiệp hội sản xuất nước mắm truyền thống Phú Quốc công nhận, thì bác nên loại ra ngoài danh sách này nhé. Mấy anh PQ nhái thì không phải bàn.

Hóa ra nhà e vẫn đang dùng nước mắm của cụ à, loại chai nhựa vuông 1L. Mà vợ e nó toàn phải ship tận Phú Quốc ra thì phải, hơi vất .

 

[olala]

mắm truyền thống mà rang thịt, lại còn ở chung cư nữa thì.... Khắm um luôn. Thi thoảng còn có nhà chơi quả mắm cao đạm, kho cá với rang thịt thì

 

[1_vo_2_con]

Cụ trên bán nước mắm Phụng Hưng nó có bán ở ngoài tràn lan như Nam ngư ko vậy hay phải đến tận chỗ mua.Cả nhà em xưa này toàn ăn chinsu,nam ngư @@

 

[Lacet_ti]

thật tình mà nói không có nước nào như cái nước Việt Nam mình, cái gì cũng đến tay thủ tướng từ cái quán cafe xin chào đến cái lọ nước mắm, các ông thanh tra quản lý chết hết rồi sao, cứ cái đà thế này thì thủ tướng nhà mình có ba đầu sáu tay cũng chựu trứ đùng nói ông cũng là người trần mắt thịt

Lại làm màu thoai, bao thằng nộp phế hết rồi, còn thằng nước chấm chưa thấy đâu nên phải hỏi cái KT xong thì ai lại về nhà nấy thôi

 

[n3tndl]

trước giờ nhà e toàn xài nước mắm nguyên chất.
hình như nam ngư là nước mắm công nghiệp thì phải.

 

[drchimnon]

Cụ nói đúng. Nhỡ đâu, các thương hiệu mắm truyền thống dùng các loại hóa chất ko đc kiểm định thì sao cụ nhỉ?
Nếu Masan làm đúng quy trình, chả có cớ gì kiện họ cả. Bạn em làm mắm ở Phan Thiết còn mong Masan thu mua từng ngày 1.
Nhà cháu ko trực tiếp làm mắm nhưng có biết 1 công đoạn nhỏ là nước mắm phải qua máy UHT nhiệt độ lên trên 130 độ để khử trùng.
Thế các cụ nghĩ u sữa đậu nành mà thành phần bên trong là 100% đậu nành?
Các cụ có biết, sữa bò sau khi tách béo thì phế phẩm của nó trông như phưn bò ko?
Em chẳng đả kích ai cả, giờ chỉ biết tin vào các hãng lớn thôi vì họ còn có tóc để mình nắm vào, ko tin đc mấy ông bán dạo.
À mà giờ này, cá Fomosa cũng đã thành mắm hết rồi các cụ nhỉ, chu ký ủ là 6 tháng thì phải.

Nước mắm công nghiệp, theo em nhớ hồi còn đi học ĐH, là mua cá biển về ngâm với acid HCl 10% trong 7-10 ngày cho tan rã hết thành acid amine rồi dùng Na2CO3 trung hòa hết lượng dư HCl. Sản phẩm sinh ra là có vừa đủ NaCl cho đủ độ mặn, vừa tiêu hết lượng acid. Tuy nhiên có những vấn đề sau:
- Acid có sạch không, nếu dùng loại công nghiệp thì tạp chất đi theo của Na2CO3 và HCl có thể có kim loại nặng hoặc As, Hg. Nếu là loại thực phẩm thì OK
- Dịch thu được không có màu và mùi nước mắm. Phải dùng Caramen (đường cháy) để tạo màu và mua mắm ủ của dân về tạo mùi.
- Thêm đường, bột ngọt cho vừa miệng nhân dân

 

[đường đời]

Cám ơn cụ Phụng Hưng sản xuất hoàn toàn theo phương thức truyền thống, tp chỉ bao gồm muối và cá cơm tuyệt nhiên không sử dụng bất kỳ một loại hoá chất phụ gia nào.

Cụ bán nước mắm đấy à? Bây giờ mua ở đâu? Trước em đi Phú Quốc mang về ăn rất ngon, nhưng Gấu vác ở siêu thị về thì ăn chán lắm ạ, tại sao lại như vậy Cụ ơi

 

[Nguoimoivao3]

Em nghĩ là nước mắm hịn thì phải chai thủy tinh. Nếu chai nhựa có vẻ không ổn.

Em hay ăn nước mắm 584 Nha Trang loại chai thủy tinh mấy năm nay rồi. Thấy ngon và yên tâm các cụ ạ.

 

[be bư]

nước chấm công nghiệp mà có hóa chất độc hại thì các ban ngành bao năm qua vẫn nhắm mắt làm ngơ dân bị đầu độc à các cụ

 

[7usd]

nước chấm công nghiệp mà có hóa chất độc hại thì các ban ngành bao năm qua vẫn nhắm mắt làm ngơ dân bị đầu độc à các cụ

Mâm cơm mà mang máy chiếu ra soi chắc toàn độc dược nhỉ? Kiểu này 20 năm nữa ung thư vô số. Hi vọng 5-7 năm tới có thuốc chữa ung thư.

 

[newmanhn]

Cụ vắt vài giọt chanh tươi cụ nhé!

Mợ phản hồi cho nhà sản xuất khử bớt mùi nặng của nước mắm trước khi đóng chai thì tốt hơn. Cái này chắc nhà máy nghiên cứu là sẽ làm được thôi. Chứ vắt chanh không phải là phương án tối ưu. Người tiêu dùng muốn sử dụng nước mắm truyền thống nhưng mùi nặng quá.

 

[đường đời]

Bọn tây nó ko dùng nước mắm thì nó ăn gì hả các cụ? Xì dầu, muối...

Đến thằng Tung Cửa nó cũng không ăn mắm đâu ạ, có đợt ngồi ăn thấy bàn bên có mấy ông Việt rón rén rót tí nước mắm ra chấm... Em phi sang bàn đó xin luôn. Các Cụ ấy bẩu " Nể đồng hương lắm mới cho đấy, cái này xách tay từ quê sang... đáng lẽ ko cho đâu". Bọn tâug bên cạnh thì lập tức ra bàn khác, tránh dân Việt như tránh tà vì... mùi nước mắm