Hội xa xứ Nức nở tiếng lòng ❤™

Kitcat

Xe container
Biển số
OF-569708
Ngày cấp bằng
18/5/18
Số km
8,933
Động cơ
236,436 Mã lực
Cái hạt ớt ăn cay nhưng mà khó tiêu lắm, hại dạ dày đấy ạ.
:) Em còn cất hạt ớt khô. ( làm ớt bột thì nh hột ah) rồi cho vào tẩm ướp gia vị. Em thích mùi hạt ớt nướng hoặc rán. Làm bánh khoai Môn chiên e tẩm bột chiên ròn trộn cả hạt ớt. Làm lên cái hạt ớt ròn tan nhai dc luôn. Dầu hạt ớt rất bổ dưỡng, nhai nát thì hạt ớt k hại dạ dày đâu c.
 

meotamthe

Xe cút kít
Biển số
OF-140186
Ngày cấp bằng
30/4/12
Số km
17,467
Động cơ
102,103 Mã lực
Nơi ở
đảo không hoang
Nấu cua nấu cũng thế, à nhớ cho tí mắm tôm vào cho đúng vị
Nhà em, mẹ, chị với vợ em nấu chả mấy khi cho mắm tôm vào canh cua rau muống cụ ạ, nhà em là canh rau phải thanh, cho mắm tôm có vụ chân giò giả cầy thôi.
 
Biển số
OF-128
Ngày cấp bằng
8/6/06
Số km
85,766
Động cơ
4,691,747 Mã lực
Nơi ở
Trạm sạc xe đạp điện
Nhà em, mẹ, chị với vợ em nấu chả mấy khi cho mắm tôm vào canh cua rau muống cụ ạ, nhà em là canh rau phải thanh, cho mắm tôm có vụ chân giò giả cầy thôi.
Cái này do khẩu vị từng người từng nhà, còn phần lớn nấu canh rau muống từ nấu xuông đến cua mọi người đểu chấm tí mắm tôm vào. Ngay như bún riêu rất nhiều người cho mắm tôm vào.
 

co.ntt

Xe lăn
Biển số
OF-572081
Ngày cấp bằng
2/6/18
Số km
11,850
Động cơ
373,579 Mã lực
Nấu cua nấu cũng thế, à nhớ cho tí mắm tôm vào cho đúng vị
Nhà em, mẹ, chị với vợ em nấu chả mấy khi cho mắm tôm vào canh cua rau muống cụ ạ, nhà em là canh rau phải thanh, cho mắm tôm có vụ chân giò giả cầy thôi.
Kê em thì lại cho cả mắm tôm vào canh cua rau mồng tơi, rau đay. Lúc đầu cũng nặng mùi nhưng sau quen thì không có thì lại thiếu thiếu :D
 
Biển số
OF-128
Ngày cấp bằng
8/6/06
Số km
85,766
Động cơ
4,691,747 Mã lực
Nơi ở
Trạm sạc xe đạp điện
:) Em còn cất hạt ớt khô. ( làm ớt bột thì nh hột ah) rồi cho vào tẩm ướp gia vị. Em thích mùi hạt ớt nướng hoặc rán. Làm bánh khoai Môn chiên e tẩm bột chiên ròn trộn cả hạt ớt. Làm lên cái hạt ớt ròn tan nhai dc luôn. Dầu hạt ớt rất bổ dưỡng, nhai nát thì hạt ớt k hại dạ dày đâu c.
Hạt ớt tươi chén nhiều thì cũng hại dạ dầy đấy ;)
 
Biển số
OF-128
Ngày cấp bằng
8/6/06
Số km
85,766
Động cơ
4,691,747 Mã lực
Nơi ở
Trạm sạc xe đạp điện
Kê em thì lại cho cả mắm tôm vào canh cua rau mồng tơi, rau đay. Lúc đầu cũng nặng mùi nhưng sau quen thì không có thì lại thiếu thiếu :D
Công nhận, canh rau các loại đã nấu mà cho mắm tôm vào nó quen đi thì sau ăn luôn cảm thấy thiếu vị. Thực ra mắm tôm về nấu rất nhiều món cần, mấy món baba, ốc chuối đậu giờ hầu như rất ít người nhắc đến mắm tôm và thường nâu xong ăn hay bảo có vị gì thiêu thiếu ;)
 

co.ntt

Xe lăn
Biển số
OF-572081
Ngày cấp bằng
2/6/18
Số km
11,850
Động cơ
373,579 Mã lực
Công nhận, canh rau các loại đã nấu mà cho mắm tôm vào nó quen đi thì sau ăn luôn cảm thấy thiếu vị. Thực ra mắm tôm về nấu rất nhiều món cần, mấy món baba, ốc chuối đậu giờ hầu như rất ít người nhắc đến mắm tôm và thường nâu xong ăn hay bảo có vị gì thiêu thiếu ;)
Hai món đó mà ko có thì em thấy thiếu thật, nhất là thiếu nghệ tươi thì chán hẳn luôn Chã nhỉ ;))
 
Biển số
OF-128
Ngày cấp bằng
8/6/06
Số km
85,766
Động cơ
4,691,747 Mã lực
Nơi ở
Trạm sạc xe đạp điện
Hai món đó mà ko có thì em thấy thiếu thật, nhất là thiếu nghệ tươi thì chán hẳn luôn Chã nhỉ ;))
Không có nghệ thì chả khác gì canh ốc :P Mà nghẹ nó quyện mùi làm hết tanh. Nghĩ đến ốc nấu chuối thấy thèm, thèm miếng thịt ướp mẻ, mắm tôm, nghệ rồi đảo cháy cạnh cho vào chuối. Có lẽ tối về chuẩn bị trưa mai làm bát mới được, mà khẩu vị cậu giống tớ phết, mỗi tội ít xịt thôi nhờ ;))

Mới sáng ra đã thấy các lãnh đạo bàn ăn uống rồi. Làm tý chè cháo thôi các bác :))

IMG_8570.JPG
Mày up ba quả trứng sáng nay ăn xem nào :(
 

co.ntt

Xe lăn
Biển số
OF-572081
Ngày cấp bằng
2/6/18
Số km
11,850
Động cơ
373,579 Mã lực
Không có nghệ thì chả khác gì canh ốc :P Mà nghẹ nó quyện mùi làm hết tanh. Nghĩ đến ốc nấu chuối thấy thèm, thèm miếng thịt ướp mẻ, mắm tôm, nghệ rồi đảo cháy cạnh cho vào chuối. Có lẽ tối về chuẩn bị trưa mai làm bát mới được, mà khẩu vị cậu giống tớ phết, mỗi tội ít xịt thôi nhờ ;))



Mày up ba quả trứng sáng nay ăn xem nào :(
Cụ cho em cách làm món vịt om sấu đi, để trưa nay em triển nào ;))
 
Biển số
OF-128
Ngày cấp bằng
8/6/06
Số km
85,766
Động cơ
4,691,747 Mã lực
Nơi ở
Trạm sạc xe đạp điện
Cụ cho em cách làm món vịt om sấu đi, để trưa nay em triển nào ;))
Vịt om sấu quan trọng nhất là làm sạch và ướp, xát chanh, muối vào vịt, để khoảng vài phút rồi rửa sạch mới chặt. Ướp vịt chặt với hành, tỏi, gừng, xả, bột canh " Không ướp nước mắm, vịt sẽ bị mềm, mất mùi " mì chính nếu thích ăn kiểu miền nam thì ướp thêm chút đường, nước dừa. Ướp khoảng 30 phút, rồi phi hành tỏi cho vào đảo, đảo săn thơm rồi đổ nước sấp sấp vào đun, lúc này cho sấu vào đun cùng, nếu thích ăn kiểu sột sệt thì cho thêm ít khoai sọ vào, đun sôi tầm 20-30 phút là xong, cho hành, ngổ, mùi tây vào là chén thôi
 

co.ntt

Xe lăn
Biển số
OF-572081
Ngày cấp bằng
2/6/18
Số km
11,850
Động cơ
373,579 Mã lực
Vịt om sấu quan trọng nhất là làm sạch và ướp, xát chanh, muối vào vịt, để khoảng vài phút rồi rửa sạch mới chặt. Ướp vịt chặt với hành, tỏi, gừng, xả, bột canh " Không ướp nước mắm, vịt sẽ bị mềm, mất mùi " mì chính nếu thích ăn kiểu miền nam thì ướp thêm chút đường, nước dừa. Ướp khoảng 30 phút, rồi phi hành tỏi cho vào đảo, đảo săn thơm rồi đổ nước sấp sấp vào đun, lúc này cho sấu vào đun cùng, nếu thích ăn kiểu sột sệt thì cho thêm ít khoai sọ vào, đun sôi tầm 20-30 phút là xong, cho hành, ngổ, mùi tây vào là chén thôi
Thế này thì em làm được, chỉ ko biết là người ăn thấy thế nào thôi ;))
 
Biển số
OF-128
Ngày cấp bằng
8/6/06
Số km
85,766
Động cơ
4,691,747 Mã lực
Nơi ở
Trạm sạc xe đạp điện
Thế này thì em làm được, chỉ ko biết là người ăn thấy thế nào thôi ;))
Vịt om sấu thì đơn giản mà, ngon, thơm hay không là ở cái ướp rồi xào ý. Lửa to, mỡ nóng hành tỏi thả vào rồi xào thặt săn lên thì đảm bảo ai ăn cũng ngon. Cầu kỳ nữa thì khi sôi chịu khó đứng vớt bọt nổi lên, nước sẽ thơm hơn. Ngoài ra phần gia giảm mặn nhạt theo khẩu vị ăn nhà cậu nữa.
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top