Nức nở tiếng lòng ❤™

[co.ntt]

Có vẻ đường ăn uống cậu với tớ giống nhau là là. Không biết còn đường ì hợp nữa không

mưa gió mà ngồi bên mâm này cũng thích phết đấy nhỉ

Thánh soi
Cả vườn đây, mời Cò

 

[Ba Ngơ]

Đường sữa bác ạ
Nhưng em ăn nhiều hơn gần gấp đôi bác

Ờ đấy, đường sữa là tớ thích nhất

View attachment 7053561
mưa gió mà ngồi bên mâm này cũng thích phết đấy nhỉ

Thứ bảy có bạn ở công ty quê Kim Sơn mang lên, nhưng do đông nên ăn hơi ít thành ra thòm thèm

 

[hanoi16]

View attachment 7053561
mưa gió mà ngồi bên mâm này cũng thích phết đấy nhỉ

Ờ đấy, đường sữa là tớ thích nhất



Thứ bảy có bạn ở công ty quê Kim Sơn mang lên, nhưng do đông nên ăn hơi ít thành ra thòm thèm

Gỏi cá/gỏi nhệch hay món gì đấy ạ??? Em chưa được ăn bao giờ. Bát vàng vàng là nước chấm mà sao đặc nhỉ???? Nhìn hấp dẫn quá Cò êi

 

[co.ntt]

Gỏi cá/gỏi nhệch hay món gì đấy ạ??? Em chưa được ăn bao giờ. Bát vàng vàng là nước chấm mà sao đặc nhỉ???? Nhìn hấp dẫn quá Cò êi

Nổ địa chỉ đi mai em ship luôn cho nóng nào

 

[co.ntt]

Ờ đấy, đường sữa là tớ thích nhất



Thứ bảy có bạn ở công ty quê Kim Sơn mang lên, nhưng do đông nên ăn hơi ít thành ra thòm thèm

Chỗ này chỉ dành cho mâm 6 thôi

 

[Ba Ngơ]

Gỏi cá/gỏi nhệch hay món gì đấy ạ??? Em chưa được ăn bao giờ. Bát vàng vàng là nước chấm mà sao đặc nhỉ???? Nhìn hấp dẫn quá Cò êi

Là gỏi nhệch, là cá nhệch lọc xương thái nhỏ bóp qua nước chanh, sau đó vắt ráo rồi trộn với thính gạo nếp rang. Có những người thì thích ăn kiểu tươi, chỉ trộn qua với riềng, xả xay nhỏ, thính gạo thường để riêng khi ăn ai thích thì trộn vào.
Gỏi nhệch ăn ngon là do tổng hợp trưởng cá, thính, các loại rau kết hợp. Nhưng muốn ngon ngoài cá, thính thì cái chính tạo hương vị thì lại là (Chẻo Chấm) Chẻo được làm chính từ xương cá, xương cá bỏ vào cối giã nhuyễn rồi trộn với thịt ba chỉ, mẻ chua, trứng gà để nấu thêm gia vị. Chẻo khi nấu xong nó đặc có màu vàng sậm, ăn khá đậ với mùi thơm khó tả.

Ăn gỏi cá nhệch phải có lá sung, cúc tần, lá mơ, mùi tàu, rau húng, tía tô, rau ngổ, bạc hà, đinh lăng, diếp cá... Cuộn các loại lá này thành hình phễu, cho ít gỏi cá nhệch vào, thêm ớt tươi, hành củ thái mỏng, riềng, sả rồi múc Chẻo rưới vào rồi đút cả phễu vào mồm, nhồm nhoàng nhai và thẩm thấu

Ngon nhất là ở Nga Sơn - Thanh Hóa và Kim Sơn - Ninh Bình. Hai nơi này giáp nhau cách 1 con sông thôi

 

[Ba Ngơ]

Chỗ này chỉ dành cho mâm 6 thôi

Mâm sáu mà toàn những ông như ớ thì quá ít, phải gấp 3 chỗ trên mới đủ

 

[co.ntt]

Là gỏi nhệch, là cá nhệch lọc xương thái nhỏ bóp qua nước chanh, sau đó vắt ráo rồi trộn với thính gạo nếp rang. Có những người thì thích ăn kiểu tươi, chỉ trộn qua với riềng, xả xay nhỏ, thính gạo thường để riêng khi ăn ai thích thì trộn vào.
Gỏi nhệch ăn ngon là do tổng hợp trưởng cá, thính, các loại rau kết hợp. Nhưng muốn ngon ngoài cá, thính thì cái chính tạo hương vị thì lại là (Chẻo Chấm) Chẻo được làm chính từ xương cá, xương cá bỏ vào cối giã nhuyễn rồi trộn với thịt ba chỉ, mẻ chua, trứng gà để nấu thêm gia vị. Chẻo khi nấu xong nó đặc có màu vàng sậm, ăn khá đậ với mùi thơm khó tả.

Ăn gỏi cá nhệch phải có lá sung, cúc tần, lá mơ, mùi tàu, rau húng, tía tô, rau ngổ, bạc hà, đinh lăng, diếp cá... Cuộn các loại lá này thành hình phễu, cho ít gỏi cá nhệch vào, thêm ớt tươi, hành củ thái mỏng, riềng, sả rồi múc Chẻo rưới vào rồi đút cả phễu vào mồm, nhồm nhoàng nhai và thẩm thấu

Ngon nhất là ở Nga Sơn - Thanh Hóa và Kim Sơn - Ninh Bình. Hai nơi này giáp nhau cách 1 con sông thôi

Cí gì cũng hay
Cơ mà, trên là thịt cá mòi nhá

 

[co.ntt]

Mâm sáu mà toàn những ông như ớ thì quá ít, phải gấp 3 chỗ trên mới đủ

Thế thì trước khi ăn đề nghị mỗi ông súc miệng trước chai 750ml rồi vào việc nhá

 

[Ba Ngơ]

Cí gì cũng hay
Cơ mà, trên là thịt cá mòi nhá

Về cơ bản có mấy loại cá, trộn lên thì nhìn như nhau hết nhá

Thế thì trước khi ăn đề nghị mỗi ông súc miệng trước chai 750ml rồi vào việc nhá

Kể cả 750ml rồi thì vẫn phải như thế, mỗi lần chúng nó mang lên có 6-7 thằng ngồi nhưng toàn gấp 3, 4 lần. Và còn sơ cua thêm con gà luộc to to vì ăn xong cùng món này chỉ có gà luộc hợp, lấy luôn muối trắng với hành chấm

 

[co.ntt]

Về cơ bản có mấy loại cá, trộn lên thì nhìn như nhau hết nhá



Kể cả 750ml rồi thì vẫn phải như thế, mỗi lần chúng nó mang lên có 6-7 thằng ngồi nhưng toàn gấp 3, 4 lần. Và còn sơ cua thêm con gà luộc to to vì ăn xong cùng món này chỉ có gà luộc hợp, lấy luôn muối trắng với hành chấm

Tốn thế này thì ko nên nuôi

 

[hanoi16]

Cí gì cũng hay
Cơ mà, trên là thịt cá mòi nhá

Cạn lời

 

[hanoi16]

Là gỏi nhệch, là cá nhệch lọc xương thái nhỏ bóp qua nước chanh, sau đó vắt ráo rồi trộn với thính gạo nếp rang. Có những người thì thích ăn kiểu tươi, chỉ trộn qua với riềng, xả xay nhỏ, thính gạo thường để riêng khi ăn ai thích thì trộn vào.
Gỏi nhệch ăn ngon là do tổng hợp trưởng cá, thính, các loại rau kết hợp. Nhưng muốn ngon ngoài cá, thính thì cái chính tạo hương vị thì lại là (Chẻo Chấm) Chẻo được làm chính từ xương cá, xương cá bỏ vào cối giã nhuyễn rồi trộn với thịt ba chỉ, mẻ chua, trứng gà để nấu thêm gia vị. Chẻo khi nấu xong nó đặc có màu vàng sậm, ăn khá đậ với mùi thơm khó tả.

Ăn gỏi cá nhệch phải có lá sung, cúc tần, lá mơ, mùi tàu, rau húng, tía tô, rau ngổ, bạc hà, đinh lăng, diếp cá... Cuộn các loại lá này thành hình phễu, cho ít gỏi cá nhệch vào, thêm ớt tươi, hành củ thái mỏng, riềng, sả rồi múc Chẻo rưới vào rồi đút cả phễu vào mồm, nhồm nhoàng nhai và thẩm thấu

Ngon nhất là ở Nga Sơn - Thanh Hóa và Kim Sơn - Ninh Bình. Hai nơi này giáp nhau cách 1 con sông thôi

Nổ địa chỉ đi mai em ship luôn cho nóng nào

Món này phải ngồi đủ mâm gần nơi khai sinh ra nó mới cảm nhận được vị đậm đà của chẻo chấm hòa quyện với mùi thơm của thính cùng vị bùi của cá như bác Ngơ tả Cò êi. Công nhận bác cứ như đầu bếp món nào cũng hay, ko mở nhà hàng hơi phí

 

[hanoi16]

Tốn thế này thì ko nên nuôi

Đã hiểu nguyên nhân vì sao...

 

[Ba Ngơ]

Cạn lời

Cá mòi hay một số loại cá khác chỉ là biến tấu thôi, còn ngon và chuẩn vẫn phải là cá nghệch, nó trông như con lươn nhá. Nên cười vừa thôi không rách hết các miệng bây giờ

 

[Ba Ngơ]

Tốn thế này thì ko nên nuôi

Đã hiểu nguyên nhân vì sao...

Lao động nặng nên cần ăn nhiều nhá, chứ ăn thanh cảnh làm thanh cảnh kiểu chấm mút thì ô hô

 

[co.ntt]

Cá mòi hay một số loại cá khác chỉ là biến tấu thôi, còn ngon và chuẩn vẫn phải là cá nghệch, nó trông như con lươn nhá. Nên cười vừa thôi không rách hết các miệng bây giờ

Thật ra về nga sơn / kim sơn thì ăn cá mè cũng đậm đà lắm bác nhờ

 

[co.ntt]

Lao động nặng nên cần ăn nhiều nhá, chứ ăn thanh cảnh làm thanh cảnh kiểu chấm mút thì ô hô

Aha, kiểu nhà giàu thì nói gì cũng đúng, chờ ăn đầy tháng nhá

 

[co.ntt]

Món này phải ngồi đủ mâm gần nơi khai sinh ra nó mới cảm nhận được vị đậm đà của chẻo chấm hòa quyện với mùi thơm của thính cùng vị bùi của cá như bác Ngơ tả Cò êi. Công nhận bác cứ như đầu bếp món nào cũng hay, ko mở nhà hàng hơi phí

Ko cần gần nơi sx đâu Râu, tụ đc đủ mâm thì ới tớ nhá. Ngon lắm í

 

[Ba Ngơ]

Thật ra về nga sơn / kim sơn thì ăn cá mè cũng đậm đà lắm bác nhờ

Chuẩn rồi, dân ở đấy mà bắt được mè ta mà to to thì ít bán lắm. Toàn để lại làm gỏi ăn