Hội xa xứ Nức nở tiếng lòng ❤™

trinhhunghb

Xe lăn
Biển số
OF-351322
Ngày cấp bằng
18/1/15
Số km
13,190
Động cơ
1,030,377 Mã lực
Em vào lội còm
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,727
Động cơ
5,714,242 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
10 năm trước, từ ngày ko đc ăn xịt chóa nên em nghiện giả cày.
Nhưng mà ko ăn giả cày của Đậu được.
Nếu ăn thay thịt chó mà thành nghiện và thích ăn thì lão lại phải nấu 3 lửa mới ngon, cho tất cả vào nồi đun nhỏ lửa chờ đến khi thịt trong nồi chảy nhựa sấp sấp nước và sôi lăn tăn thì gắp hết phần thịt ra, chỉ đun nhỏ lửa phần móng. Đun khoảng 30 phút thì lại đổ thịt vào đun tiếp 15 phút rồi tắt bếp hôm sau đun tiếp. Nấu thế khi ăn thịt chân giò và thịt miếng ăn đều nhau, không bị nhừ hoặc chưa chín kỹ ;)
 
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
30,864
Động cơ
3,307,813 Mã lực
Nếu ăn thay thịt chó mà thành nghiện và thích ăn thì lão lại phải nấu 3 lửa mới ngon, cho tất cả vào nồi đun nhỏ lửa chờ đến khi thịt trong nồi chảy nhựa sấp sấp nước và sôi lăn tăn thì gắp hết phần thịt ra, chỉ đun nhỏ lửa phần móng. Đun khoảng 30 phút thì lại đổ thịt vào đun tiếp 15 phút rồi tắt bếp hôm sau đun tiếp. Nấu thế khi ăn thịt chân giò và thịt miếng ăn đều nhau, không bị nhừ hoặc chưa chín kỹ ;)
Cảm ơn lão đã chia sẻ bí quyết
Em toàn ướp xong thì cho móng và 1/2 chỗ nước ướp vào đun nhỏ lửa 1 tiếng, sau đó mới cho thịt vào đun thêm 1 tiếng nữa :)
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,727
Động cơ
5,714,242 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Cảm ơn lão đã chia sẻ bí quyết
Em toàn ướp xong thì cho móng và 1/2 chỗ nước ướp vào đun nhỏ lửa 1 tiếng, sau đó mới cho thịt vào đun thêm 1 tiếng nữa :)
Lão gọi Whoknow vào chia sẻ bí quyết mua thịt về nấu giả cầy nhưng sợ bẩn bếp nên nấu món giả cầy không cần thui nữa ;)
 

huongsac80

Xe container
Biển số
OF-557486
Ngày cấp bằng
9/3/18
Số km
8,343
Động cơ
236,069 Mã lực
Nơi ở
Nhà
Thấy huongsac80 ngó mà chả nói gì.
Vườn hoa nhà em nở đẹp chưa?
Hihi, em ngó 1 lượt các mxh trc khi đi ngủ như 1 thói quen :D
Chiều qua em mới về, về đến nhà trời cũng mưa + tối đã ngắm nghía vườn gì đâu 😅
 

RosemaryCherry

Xe container
Biển số
OF-741272
Ngày cấp bằng
30/8/20
Số km
6,232
Động cơ
204,903 Mã lực
Ngoài mỳ chính thì từ mạn nhà cậu vào trong thì họ hay cho thêm mật mía, xa hẳn vào trong nữa thì cho thêm đường ;)
Cảm ơn lão đã chia sẻ bí quyết
Em toàn ướp xong thì cho móng và 1/2 chỗ nước ướp vào đun nhỏ lửa 1 tiếng, sau đó mới cho thịt vào đun thêm 1 tiếng nữa :)
Lão gọi Whoknow vào chia sẻ bí quyết mua thịt về nấu giả cầy nhưng sợ bẩn bếp nên nấu món giả cầy không cần thui nữa ;)
Chắc ngày xưa họ mới hay nêm mật mía chứ cả chục năm nay em ko thấy họ bán mật mía bác ợ :D
Mà để kho cá chứ ai bỏ vào mấy món kiểu nhạt nhạt đâu nhỉ :D

Em nghĩ anh Hưng cứ đun 15phút sôi 5 phút lại tắt bếp đậy vung 10phút cho thịt nhừ, sau lại tiếp tục lặp lại 2-3 lần như thế đỡ phải canh bếp. Chân giò mình mua nhờ họ đốt bằng ga luôn cũng được đâu cần phải về tự thui đâu ợ, còn nhà em đi xin rơm nhà hàng xóm về thui, da vàng ruộm thơm lừng luôn cơ, chẹp chẹp.
 
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
30,864
Động cơ
3,307,813 Mã lực
Chắc ngày xưa họ mới hay nêm mật mía chứ cả chục năm nay em ko thấy họ bán mật mía bác ợ :D
Mà để kho cá chứ ai bỏ vào mấy món kiểu nhạt nhạt đâu nhỉ :D

Em nghĩ anh Hưng cứ đun 15phút sôi 5 phút lại tắt bếp đậy vung 10phút cho thịt nhừ, sau lại tiếp tục lặp lại 2-3 lần như thế đỡ phải canh bếp. Chân giò mình mua nhờ họ đốt bằng ga luôn cũng được đâu cần phải về tự thui đâu ợ, còn nhà em đi xin rơm nhà hàng xóm về thui, da vàng ruộm thơm lừng luôn cơ, chẹp chẹp.
Lần sau anh sẽ làm như vậy
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,727
Động cơ
5,714,242 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Chắc ngày xưa họ mới hay nêm mật mía chứ cả chục năm nay em ko thấy họ bán mật mía bác ợ :D
Mà để kho cá chứ ai bỏ vào mấy món kiểu nhạt nhạt đâu nhỉ :D

Em nghĩ anh Hưng cứ đun 15phút sôi 5 phút lại tắt bếp đậy vung 10phút cho thịt nhừ, sau lại tiếp tục lặp lại 2-3 lần như thế đỡ phải canh bếp. Chân giò mình mua nhờ họ đốt bằng ga luôn cũng được đâu cần phải về tự thui đâu ợ, còn nhà em đi xin rơm nhà hàng xóm về thui, da vàng ruộm thơm lừng luôn cơ, chẹp chẹp.
Lần sau anh sẽ làm như vậy
Giả cầy ngon nhất là đun và điều chỉnh lửa, điều chỉnh sao cho càng đun càng ra nhựa. Các anh các chị đun kiểu này thì thôi kho thịt cho lành ;)
 

RosemaryCherry

Xe container
Biển số
OF-741272
Ngày cấp bằng
30/8/20
Số km
6,232
Động cơ
204,903 Mã lực

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,727
Động cơ
5,714,242 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,727
Động cơ
5,714,242 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Trộm vía, tiết kiệm thời gian điện, ga trong thời buổi gạo châu củi quế tốt mà bác :P :P :P
Vâng, quá tiết kiệm. Vậy nên có khi nấu cho gạo, rau thịt vào nồi rồi hầm lên cho tiết kiệm hẳn nhờ ;)
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top