Hội xa xứ Nức nở tiếng lòng ❤™

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,731
Động cơ
5,713,896 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Dạ không, em mất ngủ vì uống Trà. Còn mất ngủ vì bất cứ lý do gì thì em đều có thuốc để chữa rồi. Bố em là Bs, Chã quên rồi à?
Cứ mất ngủ và nghĩ đến là được rồi, vế dùng cách, thuốc tớ không để ý nhá ;))
 

Red_Mer

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-631346
Ngày cấp bằng
11/4/19
Số km
6,849
Động cơ
235,160 Mã lực
Cứ mất ngủ và nghĩ đến là được rồi, vế dùng cách, thuốc tớ không để ý nhá ;))
Mùi thính này thơm dã man, cơ mà nhà em ko bán nem. Để lâu thính mốc, nhà Chã lại tổn thất chi phí đoá,:))
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,731
Động cơ
5,713,896 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,731
Động cơ
5,713,896 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Mùi thính này thơm dã man, cơ mà nhà em ko bán nem. Để lâu thính mốc, nhà Chã lại tổn thất chi phí đoá,:))
Ơ, thính gì đâu cậu. Tớ tính thật như đếm, nghĩ gì là nói thế và nói thật lòng thôi mà ;)
 

Red_Mer

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-631346
Ngày cấp bằng
11/4/19
Số km
6,849
Động cơ
235,160 Mã lực
Ơ, thính gì đâu cậu. Tớ tính thật như đếm, nghĩ gì là nói thế và nói thật lòng thôi mà ;)
Em xem đây là một lời chân thành, nhé Chã.
Em mời Chã canh rau cải nấu cá rô đồng đơi. Em hì hụi luộc cá, gỡ thịt cá rồi phi lên cùng hành khô cho thịt cá vàng. Sau đó lấy nước luộc cá nấu canh. Đun sôi nước rồi trút thịt cá đã phi, sôi nước tầm 10' em mới cho rau cải vào. Nấu được bát canh mà em thấy em damdang quá đi mất, hihi:P
2F21201F-A924-4F3F-90DB-C82A7A56CBF7.jpeg
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,731
Động cơ
5,713,896 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Em xem đây là một lời chân thành, nhé Chã.
Em mời Chã canh rau cải nấu cá rô đồng đơi. Em hì hụi luộc cá, gỡ thịt cá rồi phi lên cùng hành khô cho thịt cá vàng. Sau đó lấy nước luộc cá nấu canh. Đun sôi nước rồi trút thịt cá đã phi, sôi nước tầm 10' em mới cho rau cải vào. Nấu được bát canh mà em thấy em damdang quá đi mất, hihi:P
2F21201F-A924-4F3F-90DB-C82A7A56CBF7.jpeg
Nhìn và nghĩ đã thấy ngon rồi 👌

Lâu lắm tớ chưa được ăn canh cải, cá rô đồng. Món này tớ thích ăn lắm, có điều giờ ăn mỗi trưa, thời gian ngắn nên chả có thời gian nấu.
Canh cải cá rô tớ hôm thì nấu như cậu nấu, nấu kiểu này được ưu điểm thơm, ngọt. Hôm thì nấu đơn giản là luộc, tách thịt lấy xương, đầu giã, lọc lấy nước đun sôi cho cá, rau vào thế là được bát canh cải cá rô vị thanh ;))
 

meotamthe

Xe cút kít
Biển số
OF-140186
Ngày cấp bằng
30/4/12
Số km
17,467
Động cơ
102,103 Mã lực
Nơi ở
đảo không hoang
Em xem đây là một lời chân thành, nhé Chã.
Em mời Chã canh rau cải nấu cá rô đồng đơi. Em hì hụi luộc cá, gỡ thịt cá rồi phi lên cùng hành khô cho thịt cá vàng. Sau đó lấy nước luộc cá nấu canh. Đun sôi nước rồi trút thịt cá đã phi, sôi nước tầm 10' em mới cho rau cải vào. Nấu được bát canh mà em thấy em damdang quá đi mất, hihi:P
2F21201F-A924-4F3F-90DB-C82A7A56CBF7.jpeg
34b5134c-df79-40b6-b9dd-381d61e3a048.gif
 

meotamthe

Xe cút kít
Biển số
OF-140186
Ngày cấp bằng
30/4/12
Số km
17,467
Động cơ
102,103 Mã lực
Nơi ở
đảo không hoang
Em xem đây là một lời chân thành, nhé Chã.
Em mời Chã canh rau cải nấu cá rô đồng đơi. Em hì hụi luộc cá, gỡ thịt cá rồi phi lên cùng hành khô cho thịt cá vàng. Sau đó lấy nước luộc cá nấu canh. Đun sôi nước rồi trút thịt cá đã phi, sôi nước tầm 10' em mới cho rau cải vào. Nấu được bát canh mà em thấy em damdang quá đi mất, hihi:P
2F21201F-A924-4F3F-90DB-C82A7A56CBF7.jpeg
Nhìn và nghĩ đã thấy ngon rồi 👌

Lâu lắm tớ chưa được ăn canh cải, cá rô đồng. Món này tớ thích ăn lắm, có điều giờ ăn mỗi trưa, thời gian ngắn nên chả có thời gian nấu.
Canh cải cá rô tớ hôm thì nấu như cậu nấu, nấu kiểu này được ưu điểm thơm, ngọt. Hôm thì nấu đơn giản là luộc, tách thịt lấy xương, đầu giã, lọc lấy nước đun sôi cho cá, rau vào thế là được bát canh cải cá rô vị thanh ;))
Còn có cách nữa là nhờ hàng làm cá, xay nhuyễn viên thành viên rồi luộc như viên mọc nấu với rau cải, nhanh lắm ạ.
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,731
Động cơ
5,713,896 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Còn có cách nữa là nhờ hàng làm cá, xay nhuyễn viên thành viên rồi luộc như viên mọc nấu với rau cải, nhanh lắm ạ.
Nấu kiểu này nhường chú ;))

Nấu kiểu của RedMer chính là nấu kiểu làm lên thương hiệu canh cá rô đồng Phủ Lý, ăn sáng qua Phủ Lý có món này và Bánh cuốn chả là hai món mà dân các nơi đi qua hay rẽ vào ăn.

Còn nấu kiểu của anh tả là cách nấu của vùng đồng chiêm trũng Hà Nam Ninh cũ, nấu kiểu này nó tận hưởng vị thơm thanh, thật của cá rô đồng, gặp con nào có trứng dầm ra thì càng ngon ;)
 

meotamthe

Xe cút kít
Biển số
OF-140186
Ngày cấp bằng
30/4/12
Số km
17,467
Động cơ
102,103 Mã lực
Nơi ở
đảo không hoang
Nấu kiểu này nhường chú ;))

Nấu kiểu của RedMer chính là nấu kiểu làm lên thương hiệu canh cá rô đồng Phủ Lý, ăn sáng qua Phủ Lý có món này và Bánh cuốn chả là hai món mà dân các nơi đi qua hay rẽ vào ăn.

Còn nấu kiểu của anh tả là cách nấu của vùng đồng chiêm trũng Hà Nam Ninh cũ, nấu kiểu này nó tận hưởng vị thơm thanh, thật của cá rô đồng, gặp con nào có trứng dầm ra thì càng ngon ;)
Em ăn canh cá rô trên đường về Nam Hà rồi, thỉnh thoảng cả nhà theo về quê bà ngoại tụi nhóc anh ạ, trứng cá được xào đậm ăn ngon, ăn ở Phủ Lý thì ngon nhất rồi. Đương nhiên nấu kiểu kia là tốc độ cao thì nó kém chất lượng hơn mà, bù lại là nhanh và đỡ vất hơn nếu bữa có nhiều món anh ạ.
 

Red_Mer

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-631346
Ngày cấp bằng
11/4/19
Số km
6,849
Động cơ
235,160 Mã lực
Còn có cách nữa là nhờ hàng làm cá, xay nhuyễn viên thành viên rồi luộc như viên mọc nấu với rau cải, nhanh lắm ạ.
Dạ, xay như vậy vẫn lợn cợn, em nghĩ vậy. Đeo găng tay vào, gỡ từng thớ thịt của cá tuy có mất công chút xíu, dưng mà khi cho vào nấu canh, sẽ cảm thấy an tâm hơn. Nhất là nhà có trẻ nhỏ và người già ạ.
 

Red_Mer

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-631346
Ngày cấp bằng
11/4/19
Số km
6,849
Động cơ
235,160 Mã lực
Nhìn và nghĩ đã thấy ngon rồi 👌

Lâu lắm tớ chưa được ăn canh cải, cá rô đồng. Món này tớ thích ăn lắm, có điều giờ ăn mỗi trưa, thời gian ngắn nên chả có thời gian nấu.
Canh cải cá rô tớ hôm thì nấu như cậu nấu, nấu kiểu này được ưu điểm thơm, ngọt. Hôm thì nấu đơn giản là luộc, tách thịt lấy xương, đầu giã, lọc lấy nước đun sôi cho cá, rau vào thế là được bát canh cải cá rô vị thanh ;))
Dạ vâng, em cũng ngày nghỉ mới bày vẽ nấu nướng. Nhưng nấu thì cũng để tâm. Nhất là với cá, em ko thích ăn cá, nhưng nấu để chiều lòng hai bô lão và giai nên cũng hì hục gỡ với bóc xương.
Bố em hay luộc cá như Chã, nhưng nếu chỉ dính chút nước lã vào là sẽ tanh. Giã với lọc cũng mất công phết đấy Chã ạ. Nên em thấy nấu như cách của em vừa lấy nước luộc ngay lúc đầu nấu, vừa phi cá vàng ruộm lên nhìn bắt mắt hơn í,:P
 

Red_Mer

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-631346
Ngày cấp bằng
11/4/19
Số km
6,849
Động cơ
235,160 Mã lực
Nấu kiểu này nhường chú ;))

Nấu kiểu của RedMer chính là nấu kiểu làm lên thương hiệu canh cá rô đồng Phủ Lý, ăn sáng qua Phủ Lý có món này và Bánh cuốn chả là hai món mà dân các nơi đi qua hay rẽ vào ăn.

Còn nấu kiểu của anh tả là cách nấu của vùng đồng chiêm trũng Hà Nam Ninh cũ, nấu kiểu này nó tận hưởng vị thơm thanh, thật của cá rô đồng, gặp con nào có trứng dầm ra thì càng ngon ;)
Ui, giờ em mới nghe tới thương hiệu canh cá rô đồng Phủ Lý ạ. Em tự chế, vì muốn cá thơm nên em cho hành khô. Tận dụng nc luộc cá ngay từ đầu vì muốn ngọt (Kể cả nấu canh Hến, Trai, Ngao, Ốc thì từ xưa vẫn dùng nc của chính nó nấu, là một mẹo đỡ lạnh bụng). Hai nữa là, những loài sống dưới nc ngọt này, em nghĩ nấu bằng nc sôi sẽ ko tanh. Chứ mà em biết món này nổi tiếng ở PL, em sẽ search Youtube để học ạ.
Cảm ơn Chã đã cho em biết thêm một món ăn ở một vùng quê nhé ạ!
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top