[Funland] những ngộ nhận về bột ngọt ( mì chính)

[huy113]

em mở thớt này để đưa ra ý kiến về việc có những người hiểu sai về bột ngọt ( mì chính), một số người khi ăn bột ngọt hay có cảm giác tê đầu lưỡi, người cứng lại và khó thở, sự thật có phải bột ngọt gây ra hay không
sự ra đời của mì chính, đó là bà vợ ông ajinomoto 1 hôm nấu ăn bà cho thêm nước chiết xuất từ rong biển, ông ajinomoto ăn thấy ngon hơn mọi ngày nên ông hỏi vợ ông cho gì vào và bà ấy nói cho thêm nước chiết xuất từ rong biển, và bây giờ cty ajinomoto là tập đoàn hùng mạnh của nhật bản ra đời từ câu chuyện gia đình ông ajinomoto đó ạ
CCCM vào cho ý kiến ăn nhiều bột ngọt có hại hay không ạ, theo nghiên cứu chúng ta ăn nhiều bột ngọt ko có hại bằng chúng ta ăn nhiều muối trong khẩu phần ăn hàng ngày

 

[Rùa Núp Lùm]

Em dị ứng với bột ngọt, ăn xong bị cảm giác gai gai, tê người, chóng mặt, bủn rủn tay chân nên hầu như hạn chế tối đa nêm bột ngọt vào thức ăn.

 

[huy113]

Em dị ứng với bột ngọt, ăn xong bị cảm giác gai gai, tê người, chóng mặt, bủn rủn tay chân nên hầu như hạn chế tối đa nêm bột ngọt vào thức ăn.

vậy là bột ngọt đểu, chứ sự thật bột ngọt chiết xuất từ rong biển cụ à, cụ ra mua rong biển ăn xem có bị làm sao ko, khi đi ăn sushi ăn thử rong biển đi ạ

 

[NNS]

éo quan tâm hiểu đúng hay hiểu sai, cứ cho vô đồ ăn là em éo ăn

 

[khactien.uct]

Em ăn mỗi muối canh

 

[huy113]

éo quan tâm hiểu đúng hay hiểu sai, cứ cho vô đồ ăn là em éo ăn

cho tí xíu vô cụ biết làm sao đc

 

[hungkienpham]

vậy là bột ngọt đểu, chứ sự thật bột ngọt chiết xuất từ rong biển cụ à, cụ ra mua rong biển ăn xem có bị làm sao ko, khi đi ăn sushi ăn thử rong biển đi ạ

Cụ nằm mơ ah? Lấy đâu ra bột ngọt làm từ rong biển? Toàn bằng khoai sắn, rỉ đường mía cụ nhá. Tóm lại ăn không có lợi.

 

[yêu anh có ô tô]

vậy là bột ngọt đểu, chứ sự thật bột ngọt chiết xuất từ rong biển cụ à, cụ ra mua rong biển ăn xem có bị làm sao ko, khi đi ăn sushi ăn thử rong biển đi ạ

Lấy đâu ra rong biển ở VN mà chiết xuất cho cụ thế, ajinomoto vedan toàn từ mía và củ sắn mà nhỉ. Em thì ăn phở hay gì cứ phải có tí mì chính nó mới vừa miệng, không cho nhiều.

 

[huy113]

Cụ nằm mơ ah? Lấy đâu ra bột ngọt làm từ rong biển? Toàn bằng khoai sắn, rỉ đường mía cụ nhá. Tóm lại ăn không có lợi.

thì thế em mới bảo ngộ nhận, chứ bột ngọt thật sự khi ăn không có hiện tượng tê đầu lưỡi, cứng người...

 

[NNS]

em mở thớt này để đưa ra ý kiến về việc có những người hiểu sai về bột ngọt ( mì chính), một số người khi ăn bột ngọt hay có cảm giác tê đầu lưỡi, người cứng lại và khó thở, sự thật có phải bột ngọt gây ra hay không
sự ra đời của mì chính, đó là bà vợ ông ajinomoto 1 hôm nấu ăn bà cho thêm nước chiết xuất từ rong biển, ông ajinomoto ăn thấy ngon hơn mọi ngày nên ông hỏi vợ ông cho gì vào và bà ấy nói cho thêm nước chiết xuất từ rong biển, và bây giờ cty ajinomoto là tập đoàn hùng mạnh của nhật bản ra đời từ câu chuyện gia đình ông ajinomoto đó ạ
CCCM vào cho ý kiến ăn nhiều bột ngọt có hại hay không ạ, theo nghiên cứu chúng ta ăn nhiều bột ngọt ko có hại bằng chúng ta ăn nhiều muối trong khẩu phần ăn hàng ngày

mì chính làm từ ... rong biển á?

 

[huy113]

mì chính làm từ ... rong biển á?

đúng rồi cụ, có người quen ở Nhật em nghĩ cụ nên mua về trải nghiệm ạ

 

[cunglatruong1]

mì chính làm từ ... rong biển á?

mì chính bột ngọt làm từ sắn khoai mì nhé. kiến thức như .. à mà thôi

 

[huy113]

e ra HN ăn phở . bà chủ quán tương cả " thìa" đầy chả xi nhê. lần đàu nhìn muốn xỉu... ăn riết thấy ngon.

cơ thể cụ tốt ạ, ko dị ứng với cái gọi là bột ngọt hàng phở

 

[xuongmochanoi]

nhà em vẫn dùng, nhưng chỉ cho một chút xíu. bởi em nghĩ ăn gì cũng độc hại như nhau.
Ăn bột nêm có đúng được làm từ xương hầm????? hay là một loại hóa chất nào đó??? nên bất kể thứ gì em chỉ cho gọi là chút xíu.

 

[NNS]

đúng rồi cụ, có người quen ở Nhật em nghĩ cụ nên mua về trải nghiệm ạ

thớt đọc đúng tên cúng cơm hóa học mì chính cho mềnh coi
có cái con kẹc ý mà rong

 

[hungkienpham]

thì thế em mới bảo ngộ nhận, chứ bột ngọt thật sự khi ăn không có hiện tượng tê đầu lưỡi, cứng người...

Thực ra bột ngọt nào cũng qua chế biến bằng nhiều cách nhưng chất thu đc để thành bột ngọt thì như nhau hết cụ nhé nên bột ngọt từ rong biển hay từ khoai sắn hay từ rỉ đường là như nhau. Thế nên tê lưỡi hay bủn rủn do ăn là như nhau hết cụ ạ. Như em biết k nên ăn quá 3g/ngày là ok.

 

[Nokfev]

Quan trọng là bột ngọt làm như thế nào thôi

 

[huy113]

mì chính bột ngọt làm từ sắn khoai mì nhé. kiến thức như .. à mà thôi

cụ google đi ạ, em đang nói bột ngọt thật sự người Nhật bán tại thị trường Nhật chẳng hạn, chứ em ko nói tại Việt Nam ạ

 

[mylife0210]

Em thưởng bột ngọt làm từ mía ,khoai mì chứ nhỉ ?

 

[hungnn.vn]

Thực ra bột ngọt nào cũng qua chế biến bằng nhiều cách nhưng chất thu đc để thành bột ngọt thì như nhau hết cụ nhé nên bột ngọt từ rong biển hay từ khoai sắn hay từ rỉ đường là như nhau. Thế nên tê lưỡi hay bủn rủn do ăn là như nhau hết cụ ạ. Như em biết k nên ăn quá 3g/ngày là ok.

Bột ngọt là qua quá trình biến đổi hoá học có tác động của hoá chất rồi cụ ạ. Còn ở Nhật h người ta thường dùng dashi (bột cá) hoặc kombu (từ tảo bẹ) để làm ngọt tự nhiên.

Link tham khảo: http://www.hachihachi.com.vn/Goc-tieu-dung/Van-hoa-Nhat-Ban/Cac-loai-gia-vi-lam-bep-Nhat-1755.aspx