[TT Hữu ích] Những món nhậu khoái khẩu mùa hè ( Uống bia )

[trungngothu]

Nếu nói về Nem thì không đâu bằng được Cát Bà, còn nói về Chả thì đừng bao giờ quên Của Ông. Thế nên dân gian mới có câu "Ông ăn Chả, Bà ăn Nem" để nói về độ khủng của 2 nơi này! :-|

cụ thể hơn về 2 món này đi cụ. em tưởng Cát Bà chuyên hải sản thui chứ

 

[shakuhachi]

Có mòn này chấm mù tạt cũng tốt bia lắm các cụ ạ

 

[vitomxau]

Nếu nói về Nem thì không đâu bằng được Cát Bà, còn nói về Chả thì đừng bao giờ quên Của Ông. Thế nên dân gian mới có câu "Ông ăn Chả, Bà ăn Nem" để nói về độ khủng của 2 nơi này! :-|

Nem nắm hay nem gì cụ. Đang có kèo đọ nem giữa cụ [@ngaydoclap;12284] với mợ [@Jun Nov18;303557] về độ ngon của nem. Nay có thêm cụ thì làm kèo tay 3 đi Em lại đi hóng

 

[thanh040506]

Dạ, em cũng ứ biết tên ghẹ ạ, và nói thật là em cũng ứ có biết chọn, chỉ chọn theo cảm giác thôi ạ, may là chưa lần nào mua phải ghẹ óp ạ

Địa ghẹ này ở quê em mua có 40k đấy ạ

Mợ ở Nghĩa Hưng hay Giao Thủy vậy

 

[thanh040506]

các cụ ở dưới nhậu toàn món thường, trên núi e có da trâu, cào cào, dế, sâu tre, nhái thể hình , nhộng ong.... uốn mí bia mí ngon

Chuẩn luôn. Cụ ở mạn Tây Bắc hay Đông Bắc ạ

 

[thanh040506]

Em tưởng ở đó thì sẽ nhiều chứ ạ[/QUOTE]

Tại mợ giới thiệu Quất Lâm quê mợ e ở xa quá nên bảu vậy

 

[vitomxau]

các cụ ở dưới nhậu toàn món thường, trên núi e có da trâu, cào cào, dế, sâu tre, nhái thể hình , nhộng ong.... uốn mí bia mí ngon

Da trâu phơi khô sau đó nướng lên. Lấy búa đinh đập phồng lên thái mỏng rồi om cà đắng hay thế nào hả cụ

P/S: Lão chén món sâu tre chưa

 

[fly]

Chuẩn luôn. Cụ ở mạn Tây Bắc hay Đông Bắc ạ

e Tây Bắc cụ ợ

 

[fly]

Da trâu phơi khô sau đó nướng lên. Lấy búa đinh đập phồng lên thái mỏng rồi om cà đắng hay thế nào hả cụ

P/S: Lão chén món sâu tre chưa

e chơi món phồng roài, cơ mà e kết nhất là nộm cụ ợ , e xơi rồi mới kể ra chứ sâu tre ăn ngậy bùi lắm nhá

 

[vitomxau]

e chơi món phồng roài, cơ mà e kết nhất là nộm cụ ợ , e xơi rồi mới kể ra chứ sâu tre ăn ngậy bùi lắm nhá

Cho em công thức làm món phồng đuê. Đừng bảo là thái 1 miếng da khô nhai từ hôm trước đến hôm sau nhá

 

[fly]

Cho em công thức làm món phồng đuê. Đừng bảo là thái 1 miếng da khô nhai từ hôm trước đến hôm sau nhá

e chệu, ra quán cho nhanh

 

[springsea]

Chạo quê em làm bằng bì lợn, tai lợn, thính gạo rang đỉnh cao, và một vài gia vị bí mật nữa ăn với lá sung có nước chấm tuyệt đỉnh luôn nhé.

Chạo quê cụ phải gọi chạo quê em bằng cụ nhé

E rể HD nên cũng nếm qua món nem chạo này rồi, thú thức ko khác ở HN mí. Chạo phần đa là bì, có ít tai lợn trộn thính. Ăn với lá sung thấy hơi khô, như nhai rơm vì thiếu Protit với lipit . E khoái món nem phùng với nem Nam định hơn

 

[An Tôn]

Dạ, em cũng ứ biết tên ghẹ ạ, và nói thật là em cũng ứ có biết chọn, chỉ chọn theo cảm giác thôi ạ, may là chưa lần nào mua phải ghẹ óp ạ

Địa ghẹ này ở quê em mua có 40k đấy ạ

Hức, cụ đùa à, cả đĩa ghẹ có 40k là dư lào?

 

[Jun Nov18]

Mất trí luôn, hôm nào em về HD đặt một bịch đầy đủ nem thần thánh HD rồi hẹn nhau ở đâu đó đọ nem nhé


Nhà cụ cứ chuẩn bị cây nhà lá vườn đi hôm đó chúng ta thưởng lãm luôn, nhưng phải ở chỗ nào chúng nó bán bia mà cho mang đồ vào ý, kẻo nó đuổi thì nhục.

Em nhất trí luôn ạ. Cụ bố trí đi rồi ới em ạ. Em thì phải cần 2 ngày để có nem chuẩn ạ. Vì alo về cho mama từ hôm trc, rồi mama em còn đi ngó nghiêng xem hôm sau nhà nào thịt lợn ngon. Tầm 10h trưa làm nem xong. Gửi xe thì 1h chiều e nhận đc ở Hà Nội ạ

 

[vitomxau]

e chệu, ra quán cho nhanh

Trên chỗ lão có cả món cá nướng phỏng. Món cá nướng Điện Biên cũng có tiếng lắm

 

[fly]

Trên chỗ lão có cả món cá nướng phỏng. Món cá nướng Điện Biên cũng có tiếng lắm

vâng, chợ nhiều cụ ah, nổi thế mà e chạ bít e kết món cá hồi sapa thôi

 

[Jun Nov18]

Hức, cụ đùa à, cả đĩa ghẹ có 40k là dư lào?

Em nói thật luôn đấy ạ. Ghẹ này sống 100% và mẹ e mua 50k/kg. Chỗ này 8 lạng cụ ạ

 

[Jun Nov18]

Mợ ở Nghĩa Hưng hay Giao Thủy vậy

Em ở Xuân Trường cụ ạ

 

[Jun Nov18]

Cho em công thức làm món phồng đuê. Đừng bảo là thái 1 miếng da khô nhai từ hôm trước đến hôm sau nhá

Nhà e có món da trâu xào rau ngổ....chèm chẹp...ngon lắm lắm.

 

[vitomxau]

Nhà e có món da trâu xào rau ngổ....chèm chẹp...ngon lắm lắm.

Em cũng nghe một số món từ da trâu ngon dưng mà công đoạn cế biến có vẻ hơi vất vả

vâng, chợ nhiều cụ ah, nổi thế mà e chạ bít e kết món cá hồi sapa thôi

Ý lão là cái này hở